核心期刊是有统一规定的，四年一评，目前还是按照2008年评定的结果的，马上2012年又会评一次。期刊不一定每次都被评上，但是被评上之后也是说这四年是核心，后四年不一定，当然有的期刊会连续几次都是核心。
一级学报这个每个学校也会略有不同，不过大致差不多具体看学校规定，文理科对一级学报的界定也会各有差异这个没有标准，具体看自己学校！
一级学报好，一级学报一定是核心期刊，核心期刊未必是一级学报，大部分一级学报EI检索的。
但南大将SCI引入中国作为科研工作的评估后，现在全国都将SCI文章的数量作为科研考核的一个重要标准。你问的SCI文章就是指发的文章被SCI数据库检索了，而要做到这一点就是要投到SCI收录的期刊，被录用发表之后，三个月内文章就会被SCI数据库检索到。需要注意的是SCI只收录期刊，会议文章是不会收录的，对于会议ISI有另外一个专门的数据库ISTP来收录。一些会议会推荐bestpaper到SCI期刊上发表，如果发在期刊上了，那当然最后也可以被SCI检索到。 核心期刊是北大发布的一个国内期刊的列表，在里面的就属于核心期刊，核心期刊还是比较多的。 而一级学报是每个领域最牛的、公认权威的国内杂志，一般每个领域就3－4本杂志，清华、北大的博导每年能保持在上面发2－3篇都是属于巨巨巨巨巨巨巨牛的了。当然也有差一点的但也自称一级学报的，不过各个领域的心里都知道最权威的杂志是那些。 发表的话每个杂志有每个杂志的要求，从内容到板式都不一样，需要具体查看杂志网站上的投稿指南。 对于影响因子，每年ISI都会对收录的期刊里的文章引用次数进行计算，引用次数/刊登的文章数就是该期刊的影响因子，如果影响因子越大，说明该刊刊登的成果被很多研究人员使用，促进该领域的发展繁荣，期刊也就越好，越权威。
中文核心期刊如下：
S8畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
1.畜牧兽医学报；2.中国兽医学报；3.中国兽医科学；4.中国预防兽医学报；5.草地学报；6.草业科学；7.蚕业科学；8.中国畜牧杂志；9.中国兽医杂志；10.动物医学进展；11.中国草地学报；12.动物营养学报；13.黑龙江畜牧兽医；14.畜牧与兽医；15.中国家禽；16.饲料工业；17.中国饲料；18.中国畜牧兽医；19.家畜生态学报；20.饲料研究
