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《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。
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《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
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刊名: 中国调味品
China Condiment
主办: 全国调味品科技情报中心站
周期: 月刊
出版地:黑龙江省哈尔滨市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN: 1000-9973
CN: 23-1299/TS
邮发代号: 14-13
历史沿革:
现用刊名:中国调味品
曾用刊名:调味副食品科技
创刊时间:1976
该刊被以下数据库收录:
CA 化学文摘(美)(2009)
核心期刊:
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)