题名 责任者 出版信息 索书号
英汉营养学词典 沈治平主编 科学出版社 1997 H316:R151/SZP
实用营养学 蔡东联主编 人民卫生出版社 2005 R151/*017
现代营养学 (美) B. A. 鲍曼, R. M. 拉塞尔主编 化学工业出版社 2004 R151/*010
营养学报 中国生理科学会编辑 科学出版社 1956- R15/1
营养学 概念与争论 Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney编著 清华大学出版社 2004 R151/*009
卫生专业技术资格考试指南 全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写 知识出版社 2002 R151-62/*001
Nutrition : concepts and controversies = 营养学 : 概念与争论 / Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney. 清华大学出版社, 2001. *R151-43/SF
营养学初步 (美)格思里(Guthrie,H.A.)著 北京出版社 1987.12 R151/10.9
营养学基础与临床实践 中国难生理科学会营养学会 编 北京科学技术出版社 1986.08 R151/ZSK
营养学基础知识 (德)贝斯勒等著 人民卫生出版社 1979.11 R151/BSL
营养学新论 徐南丽译 徐氏基金会出版 R151/10.9/(S)-1
营养学基础知识 (德)贝斯勒等著 人民卫生出版社 1979.11 R151/477
营养学专业课要分类，动物和植物，医学，生命等．具体要查询开设此专业的学校，据说山东中医药大学，扬州大学，上海交大开了，不妨一查．
参考资料：书目来自某校图书馆
1.中华临床营养
日益增长的急慢性疾病代谢异常的处理和涵盖疾病因素的营养风险筛查从基础到临床推进了临床营养的实验室研究、临床应用与发展。为了满足基础研究与临床多学科读者的广泛兴趣，《中华临床营养杂志》的办刊宗旨是促进...
2.营养学报
《营养学报》以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的...
3.中华临床医师(电子版)
《中华临床医师》本刊2011年上半年刊出重点分别为：耳鼻咽喉、口腔颌面部肿瘤；泌尿生殖系肿瘤；儿童心脑血管病；乳腺肿瘤；脊柱及关节疾病；内镜在消化系统疾病中的应用；呼吸系统肿瘤；内分泌及代谢疾病；肠内...
4.中国肿瘤临床与康复
全国性高级肿瘤临床医学期刊。杂志面向广大临床工作者，反映我国肿瘤临床的最新进展和成就，体现我国肿瘤临床的总体水平。本刊的目标和特色为科学的进步性和临床的实用性。报道内容强调较高的临床水平，较高的参考...
5.检验医学与临床
交流基础理论和临床研究，特别是临床新方法、新技术，优先刊登基金资助的课题论文和各级学术会议交流的优秀文章。 《检验医学与临床》本刊努力奉行应用与理论、临床与实验室结合、普及与提高并重的办刊宗旨，重点...
《动物营养学报》(Chinese Journal of Animal Nutrition)由中国科学技术协会主管，中国畜牧兽医学会主办的学术性期刊。《动物营养学报》主要内容涵盖动物营养与饲料科学的各个主要领域。《动物营养学报》主要分专论、综述、猪营养、禽营养、反刍动物与草食动物营养、水产动物营养、特种经济动物营养、饲料营养、饲料安全、饲料资源开发、饲料检测、研究简报等多个栏目。在动物营养学报投稿是有320一版的稿费。
《中华医学图书情报杂志》 《中华医学图书情报杂志》为自由来稿，编委会以中华医学会医学信息学分会常委为主组成，并适收部分国家卫生部原部属院校图书馆专家，军民四所军医大学图书馆的专家组成。为ASPT来源刊和中国期刊网来源刊。主管单位：中国人民解放军军事医学科学院，主办单位：解放军医学图书馆。 《中国应用生理学杂志》 《中国应用生理学杂志》系中国生理学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所联合主办的科技学术期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是面向应用和应用基础理论，促进科研，以加强中国的经济建设和国防建设。曾获得国家印刷质量二等奖、国防科技期刊一等奖、ASPT来源刊、2004版核心期刊、中国期刊网来源刊。 《中国药理学与毒理学杂志》 《中国药理学与毒理学杂志》是由中国药理学会、中国毒理学会和军事医学科学院毒物药物研究所共同主办的高级学术性刊物，1986年创刊，双月刊，为中国生物医学核心期刊，中国科技论文统计源期刊，主要刊登高质量的药理学和毒理学研究论文及综述。 《中国药理学与毒理学杂志》已进入Chemical Abstract、Biological Abstract和Excerpta Medica等国际检索系统；国内入选中国科学引文数据库、中国科技论文与引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、数字化期刊全文数据库（万方数据）、中国期刊全文数据库（中国知网）、中文科技期刊数据库（维普咨讯）、中文生物医学期刊数据库（CMCC，解放军医学图书馆）等11种数据库；入选中国生物学文摘、中国医学文摘等6种文摘期刊。国外发行和交换已有美国、俄罗斯、日本和新加坡等13个国家。 《中国消毒学杂志》 《中国消毒学杂志》为国家级消毒学理论与应用性刊物。以多种方式介绍国内外有关消毒与灭菌的科研成果、工作经验和理论知识。曾获北京市四通奖（1992年）、第二次解放军医学期刊质量评比中获优秀编辑奖（1996年）、中华预防医学会优秀期刊（2004年）。主管单位：军事医学科学院，主办单位：军事医学科学院疾病预防控制所、中华预防医学会。 《营养学报》 《营养学报》主要刊登国内具有相当学术水平的食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用及其它营养学研究论文或简报，也刊登著名专家撰写的述评、学术动态、国际交流信息、学会活动消息和营养学家传略等。曾获得百种重点期刊 、中科双效期刊 、Caj-cd规范获奖期刊、2008年北大核心期刊、全国中文核心期刊、1992年、1996年、2000年、2004年、2008年获得北大中文核心期刊荣誉。主办单位：中国营养学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所。 《医疗卫生装备》 由解放军军事医学科学院主管、公开发行的全国专业核心期刊、中国科技论文统计源期刊。主要报道现代科学技术在医疗卫生装备上应用的新理论、新成果、新技术、新工艺；报道医疗卫生装备的管理、使用、维修等方面的经验。曾获得全国专业核心期刊、中国科技论文统计源期刊、解放军优秀医学期刊。主办单位：军事医学科学院卫生装备研究所。 《生物技术通讯》 《生物技术通讯》是中国人民解放军唯一的、也是中国国内不多的全面反映生物技术及分子生物学、分子遗传学研究进展，及其在生物医学、工业、农业、环保、卫生、食品等各领域应用进展的学术性刊物之一。主办单位：军事医学科学院生物工程研究所。 《解放军预防医学杂志》 《解放军预防医学杂志》是由中国人民解放军总后勤部、卫生部主管、军事医学科学院卫生学环境医学研究所和解放军预防医学中心主办的预防医学学术性刊物，是面向国内外公开发行的中国自然科学核心期刊、中国科技论文统计源期刊、中国生物医学核心期刊。先后获“天津市一级期刊、天津市优秀期刊、解放军优秀医学期刊”等荣誉，并被中国科学引文数据库、中国核心期刊（遴选）数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中文科技期刊数据库、中国生物医学期刊文献数据库、中国学术期刊（光盘版）、中国期刊网等国家重要信息检索系统作为来源期刊及收录期刊。 《寄生虫与医学昆虫学报》 《寄生虫与医学昆虫学报》是由中国动物学会、中国昆虫学会和军事医学科学院微生物流行病研究所主办的、国内寄生虫学和医学昆虫学最高水平的学术刊物，为季刊，主要包括论文、综述、简报、论坛等栏目，主要读者对象包括中国寄生虫学和医学昆虫学科研、教学、临床医疗、卫生防疫、动植物检疫、畜牧兽医、植物保护和医药工业等专业人员和生物学、医学领域及其他相关学科的专业人员和国内外同行学者。 《国际药学研究杂志》 《国际药学研究杂志》是由军事医学科学院主管、军事医学科学院毒物药物研究所主办的综合性药学期刊。创刊于1958年，原名《国外医学药学分册》，自2007年8月起改刊名为《国际药学研究杂志》，为双月刊，每期80页，国内外公开发行。被科技部、卫生部评为中国生物医学核心期刊，并入选中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），被美国《化学文摘》、美国《剑桥科学文摘》、《乌利希国际期刊指南》、荷兰《医学文摘》、波兰《哥白尼索引》，以及中国核心期刊（遴选）数据库、中文科技期刊数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国生物医学期刊引文数据库、中文生物医学期刊文献数据库、中国药学文献数据库、中国生物学文献数据库等检索机构收录。曾获得首届优秀国防科技期刊评比三等奖、解放军医学期刊评比优秀编辑奖和中国学术期刊光盘版首届 CAJ-CD 规范执行优秀奖，2010年在解放军医学期刊评比中荣获“解放军优秀期刊”荣誉称号。 《军事医学》 《军事医学》（中国自然科学核心期刊）系军事医学科学院主办的国内外公开发行的综合性学术期刊。本刊以刊登军事医学及相关学科的创新性论著为主，选登部分研究简报，技术方法及有一定指导性的文献综述。内容涉及放射医学、微生物学与流行病学、药理学与毒理学、药物化学、基础医学、卫生学与环境医学、卫生装备、临床医学及医学高新技术等领域。获奖情况：中国自然科学核心期刊、中国科技论文统计源期刊、解放军优秀医学期刊。主办单位：中国人民解放军军事医学科学院。 学术期刊列表 名称主办单位中华医学图书情报杂志 解放军医学图书馆 中国应用生理学杂志 中国生理学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所 中国药理学与毒理学杂志 中国药理学会、中国毒理学会和军事医学科学院毒物药物研究所 中国消毒学杂志 军事医学科学院疾病预防控制所、中华预防医学会 营养学报 中国营养学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所 医疗卫生装备 军事医学科学院卫生装备研究所 生物技术通讯 军事医学科学院生物工程研究所 解放军预防医学杂志 军事医学科学院卫生学环境医学研究所和解放军预防医学中心 寄生虫与医学昆虫学报 中国动物学会、中国昆虫学会和军事医学科学院微生物流行病研究所 国际药学研究杂志 军事医学科学院毒物药物研究所 军事医学 军事医学科学院 资料来源：
