影响果树生长最重要的环境因子主要有：冬季最低气温、年平均气温、年平均降水量、年日照时数、无霜期、土壤酸碱度、土层厚度等。
园艺植物生物技术与分子生物学、果树(林木)种质资源与种质创新、无病苗木繁育、有机农业、科技发展与科技战略学术研究1、“果树资源性状鉴定及优异种质筛选”（农业部重大项目）获1995年国家科技进步二等奖（参加）。2、“四川省柑桔无病毒良种苗木繁育体系研究”（四川省攻关项目）获1993年四川省科技进步二等奖（参加）。3、“重庆市柑桔良种无病毒苗木繁育”（重庆市攻关项目）获1996年度重庆市科技进步二等奖（参加）。4、“柑桔几种重要病虫害综合防治技术”（农业部重点项目）获1997年度农业部科技进步三等奖（参加）。5、“四川省柑桔主要病害防治研究”（四川省攻关项目）获1990年四川省科技进步三等奖（参加）。6、国家自然科学基金项目：果树LEAFY同源基因功能及其提早木本植物开花的研究（参加）。 已于2003年12月结题。7、国家社会科学基金项目：珠江中上游地区生态环境和生态农业建设研究（主要参加，排名第三）。获广西第八次社会科学优秀成果二等奖8、“科技信息远程联机系统”（广西区攻关项目）获1996-1997年度广西科技情报成果一等奖（厅局级）（第四名）。9、“广西科技信息网广西情报所节点建设”（广西区重点项目）获1998-1999年度广西科技情报成果一等奖（厅局级）（第三名）。10、“广西科研院所科技资源优化配置的研究与实践”（广西区软科学项目）荣获2000年度广西科学院科技进步奖一等奖（第三名）11、“柑桔碎叶病毒对八种不同来源枳砧锦橙的反应及脱毒研究”获1999年度世界华人重大学术成果（第一名）。12、“柑桔病毒病和类似病毒病害发生与分布鉴定和无病毒良种库的建立”（农业部攻关项目）1999年通过农业部鉴定，99农科果（050）号（第五名）。13、“非营利科研机构运行机制的研究与实践”（广西区软科学项目）通过广西区科技厅组织的鉴定，桂科鉴字[2001]第011号，成果登记号：200155009（排名第五）14、国家科技攻关项目：区域可持续发展关键技术研究与示范--恭城县生态产业园区建设的试点示范（主要参加），于2004年12月通过验收鉴定。15、农业部农业结构调整重大技术研究专项：长江流域优质柑桔新品种选育（主要参加），通过验收鉴定16、广西区基础研究项目：荔枝优变新株系特有性状分子标记及早期选择（主要参加，排名第三），通过验收结题。17、广西区软科学项目：广西科技发展战略研究（主持），2006年2月通过区科技厅组织的专家评审18、广西区软科学项目：广西产业结构调整对科技需求研究(第三)，2006年1月通过区科技厅组织的专家评审19、参与《广西壮族自治区中长期科学和技术发展规划纲要》起草和撰写工作，该纲要已通过广西自治区人民政府文件(桂政发[2006]21号)发布20、广西区软科学项目：广西基础条件平台建设纲要（2005-2010）（副组长），已通过科技厅组织的专家鉴定21、广西大学基金：钼与杨梅植株生长和根瘤固氮关系的研究（主持），已于2007年4月结题验收。22、浙江省自然科学基金项目：杨梅根瘤高效固氮快生型菌株筛选及其固氮基因的分离（协助主持，排名第二），已结题验收。在研的国家及省部级主要项目：1、国家自然科学基金：杨梅根瘤及其弗兰克氏菌与重金属铅相互作用研究（主持）。2、广西自然科学基金：芒果ISSR指纹图谱的构建及优良单株早期鉴定研究（主持）。3、广西农科院重点项目：芒果ISSR分子标记及LEAFY同源基因的时空表达（主持，博士后项目）。4、教育部高等学校博士学科点专项科研基金：香榧的种质改良与遗传多样性研究（协助主持，排名第二）。5、广西软科学项目：未来几年广西产业科技发展预测及对策研究（排名第二，副组长）6、广西区软科学项目：广西产业发展科技创新平台构建研究（主要参加）。7、广西区软科学项目：广西发展有机农业对策研究（主要参加）。8、广西大学基金：广西大学创新体系建设研究（主持）。9、广西科学基金应用基础研究：芒果开花基因的克隆及其时空表达模式研究（主持）10、广西青年科学基金：利用定向进化的几丁质酶防治水稻重要真菌病的研究（排名第二）11、国家重大国际科技合作项目(国家科技部)：日本温敏型核质雄性不育系番茄品种引进（主要参与）12、横向项目：梧州市砂糖桔苗木黄龙病快速检测(主持)论文论著1 张建业， 陈力耕，胡西琴，何新华， “银杏雄株GinNdly全长基因的分离克隆”，细胞生物学杂志，VOL24NO3，2002.052 张建业，陈力耕， 胡西琴，何新华， “银杏LEAFY同源基因的分离与克隆”，林业科学，VOL38NO4，2002.073 朱建华，彭宏祥，苏伟强，何新华，黄凤珠， “广西龙眼种质资源研究及品种选育”，亚热带植物科学 增刊，VOL31NO77，2002.094 唐秀玲，何新华，彭宏祥， 陈成斌， “广西石山区土地石漠化的成因及防治对策”，资源开发与市场，VOL19NO3，2003.065 叶裕惠，廖培来，何新华，陈华，邹荣林，黄宗华，“ 绿色珠江建设方略--珠江中上游地区生态环境和生态农业建设研究”， 中国农业出版社，2003.036 何新华 陈力耕, 胡西琴,“杨梅属植物共生结瘤固氮研究进展”，果树学报；VOL19NO05，2002.097 何新华 陈力耕* 胡西琴* 张建业* ，“杨梅根瘤Frankia菌分离株的遗传多样性研究”，浙江大学学报（农业与生命科学版）；VOL28NO6，2002.128 何新华 叶裕惠，“重视珠江中上游地区生态环境建设”，桂海论丛；VOL17NO6，2001.129 何新华著 《柑桔高产栽培技术》， 广西科技出版社，1999.710 何新华，刘荣光，吴仁山，欧世金编著 荔枝龙眼芒果低产劣质改造技术。广西师范大学出版社，2001年5月11 邹荣林，何新华，杨木成编著. 21世纪可持续农业展望与实践。广西师范大学出版社，2001年5月12 Xinhua He(何新华), Ligeng Chen, Xiqin Hu, Syed Asghar tori. 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对果树生长发育产生明显影响的环境条件。温度（热量）、水分、光照、土壤与空气组分等是直接生态因子；风、海拔高度、坡向与坡度等则是间接生态因子。
在自然界，每个生态因子都不是孤立的，既相互影响，又相互制约，并各有其自身变化的规律。同时果树本身也在不断影响环境条件，任何果树在其发生、演化过程中，随其周围生态因子的不断变迁，果树的适应能力也有相应的变化。果树在其系统发育中，生态条件变迁越复杂，其适应潜力就越强。深入研究和掌握果树与环境间的相互关系，可对各地选择果树，制订农业技术措施，充分发挥果树的生产潜力提供重要的科学依据。
温度
温度主要是影响酶及细胞器和细胞膜的活性，来控制果树的吸收与蒸腾、光合与呼吸等重要的生理功能。通常，一地的年平均温度是限制某种果树分布的主要因素之一。一些果树分布地区的年平均温度如表1，在此范围内异地引种试栽有成功可能。
表1低温
低温对果树的影响依其各个不同生长期的耐寒性而异，同时也与降温速度、低温极值、降温季节、持续时间以及降温后温度回升速度等因子有关。果树休眠期内可以忍受较低的气温，落叶果树地上部一般可耐-25～-30℃的低温，地下部一般只耐-10～-12℃的低温；而常绿果树在相对休眠期只能忍耐短期的-5～-7℃低温。冬季，降温过早、过骤的降温使果树冻害严重，持续低温比断续相同的低温更易使果树受冻。苹果虽可耐-30～-32℃暂短低温，但最冷月平均低于-10℃就有冻害，低于-12℃或旬平均低于-14℃就有严重冻害。在中国，这一等温线相当于温带落叶果树与寒带落叶果树的自然分界线，界南适于苹果、白梨、山楂、桃、杏、葡萄等栽培，界北则只能栽培耐寒小苹果、秋子梨、越橘、醋栗等果树。
零下低温使果树组织的细胞内部或细胞间隙结冰，造成细胞失水，原生质凝聚而不能复原，细胞膜受损伤，最终造成局部冻害或整体死亡。当气温缓慢下降时，果树会产生适应能力，体内淀粉转化为糖，细胞液浓度提高，并自动适度地减少水分等。此时细胞膜的结构和功能也有适应性的改变，提高了抗寒力。因此，通过减少水分和氮素供应，增施磷、钾肥，或喷布抑制生长的调节物质等措施，可以使果树有接受抗寒“锻炼”的基础。
落叶果树有自然休眠期，这是果树抵御低温条件的一种生态适应性表现。打破休眠，必须有一定的低温积累（见低温要求）。休眠期内在0℃以下低温的影响下，可增加树体的抗寒力。在自然休眠初期抗寒力与休眠同时发展，以后随低温作用延长，植物脱离自然休眠，如继续低温就进入被迫休眠，这时抗寒力在低温作用下仍有增长；但随着温度的增高，生长开始，果树的抗寒力才急剧下降。落叶果树发芽后，如遇持续8～10小时的≤0℃的低温，就会发生冻害，特别是花期气温变化频繁的地区，常使梨、杏、梅等的花器受害，导致小年或绝产；热带果树低温在0～5℃间，就会受害，称为寒害。
高温
超过果树各器官所能忍受的高温时，光合作用下降而呼吸作用增强，当后者大大超过前者时，果树处于生理“饥饿”状态，持续一定时间就会受害甚至死亡；高温加速蒸腾，与根系吸水失去平衡，导致果树落花、落果，发生萎蔫，继而成为永久凋萎，不能复原。超过50℃的气温还可使蛋白质凝固，生命中止。土温超过20℃时，吸收根的发生加快，木栓化也加快；高于25℃后，生根受抑制，木栓化进程更快，根的吸收表面积大幅度下降，根组织细胞内的酶遭破坏，根的整个代谢过程停止。高温还使苹果等果实着色不良，果肉松绵，成熟提前，贮藏性下降。突然高温易使果实、叶片甚至树皮遭受灼伤和开裂，这与水分供不应求、蒸腾减弱的过程有关。干旱地区果树对高温的生态适应有多种表现，如叶面多毛、厚鳞或革质化，表面光滑，蜡质发达；或枝干木栓化发达，可以反射光线，阻止导热。或叶片与光平行排列，以减少受光受热面积，同时使细胞液浓度保持在较高水平，增加抗热能力。
昼夜温差
昼夜温差显著的地区，果树的果实品质特别良好，如‘砀山酥梨’在黄河故道地区，果实可溶性固形物仅10～12%，在陕北黄土高原可溶性固形物可达15%左右。落叶果树在白天高温（20～25℃）条件下光合效率最高，常绿果树约在20～30℃时光合效率最佳。夜间低温可以减少呼吸的消耗；夜间温度高，不利于营养积累，生长趋于中止。昼夜温差在10℃以上，且夜温在15℃左右时，苹果果实增大快，色泽好，品质佳；如果昼夜温度均较低，可因积温不足而使果实变小。此外，如白天高温，日照充足，光合产物大量积累，而夜间气温下降过低，在10℃左右时，会减弱山梨糖醇酶的活性，使苹果果实内山梨糖醇不能进入细胞，而在细胞间隙积聚，产生水心病；如低温持续时间长，这种过程便不能逆转，水心病严重，以致造成果实在贮藏期的腐烂。中国西北地区及西南高山地带苹果等果树的果实品质，一般虽比东南沿海地区的好，但水心病往往也重。
温度的季节变化
地球上亚热带、温带与寒温带的广大地区都有冷热季节之分。温度的季节性变化，影响果树的萌芽、生长、开花、芽的分化、结实、成熟与休眠，这种关系通常以物候期表示。同一果树品种，在不同地区的萌芽、开花、成熟并不一致。例如桃的同一品种的始花期，在广东沿海与江西赣州相差达50天；国光苹果果实成熟期，辽南在10月中下旬，而湘西提早到8月中旬。果树生命活动对温度的反应均有其最低点、最适点和最高点，过低或过高都会使生命活动受阻或中止，乃至死亡。不同物候期要求不同的适温，如金丝小枣开花要求日平均温度18℃以上，而花粉发芽则要求24℃左右，低于此限就会花而不实。因此，一地区温度的季节变化，对果树在该地区能否栽培和丰产、优质是极为重要的。
水分
水分以不同相态（气、液、固）、数量和持续时间对果树产生影响。水既是树体和果实的组成部分及光合作用的原料，又是无机营养进入树体时的介质和载体，而且还是维持蒸腾的基质。果树的整个生命过程，都必须保持其水分的平衡。这一过程既与外界温、湿、光、风等生态因子有关，也与果树不同生育期需水量有关。蒸腾系数通常是指形成一定干物质所需要的水量（需水量）。主要果树的平均需水量如表2。果树在低温、高湿条件下，需水量比高温、干旱时小。果树的需水量不等于降水量和灌水量。降水分布季节并不总与需水季节相吻合，即或吻合而降水强度过大，会有地表径流和向土壤深层渗漏的损失，漫灌也有此现象。此外，平时还有地表的蒸发，杂草的消耗等。因此，降水或漫灌实际只有30～40%可供利用，合理灌溉和保墒是干旱缺水地区果树生产上的重要技术措施。
表2土壤水分
水和空气在土壤中是相对共存体。水多则气少，反之亦然。果树根系吸水时，主要依赖呼吸释放的能量，水多气少反而不利吸水。例如苹果根在土壤含氧量5%、葡萄6～7%、挑8%以上时，才能正常呼吸和吸水。水分过多，会增加土壤中嫌气细菌的活动，积累对果树有害的还原性化合物如甲烷、硫化氢、乙烯等，影响根的功能，乃至中毒、腐烂，导致果树死亡。水涝的危害还可因高温条件而加剧，处于流水状态下的果树根系，氧气时有补充，因此不致于很快受害。另外，不同果树对少氧状态的忍受力与涝后迅速恢复的能力也不同，例如杜梨、葡萄、椰子和香蕉在积水中能存活15～30天，排涝后可以迅速恢复生长；而桃树受涝3～5天即可窒息死亡。
土壤水分过少，吸水速度抵偿不了蒸腾失水，这种情况下果实最先失水，以补偿叶片的失水；补偿不足时，叶片光合作用速率降低，合成酶的活性受抑制，生长停顿。因此，缺水最先影响果实的正常生长。若土壤失水缓慢，根系会向下层伸展，以取得水分维持生命。
果树对土壤水分的要求，一般以营养生长初期和果实开始迅速生长期为需水临界期，这时缺水对果树生长结果影响极大，此时土壤湿度以田间持水量的75～80%为适。果树需水最多是叶面积最大，气温最高的时期。果实接近成熟时，土壤湿度以田间持水量的50～60%为宜。
大气湿度
蒸腾是果树水分平衡的一种主要形式，与温度和大气湿度有直接关系。正常的蒸腾率有利于果树的生长结果。蒸腾失水可以换取二氧化碳气体，又使叶片细胞液浓度增高而加强根的吸水力（吸泵原理）。蒸腾还降低叶片和枝干表面的温度，免受灼伤。暂时的干旱，果树在一定限度内可以产生生态保护性适应，如叶片和新梢中半纤维素增加，淀粉加速转化为糖，细胞液浓度增高，气孔关闭，加强呼吸而降低光合作用，内部调节补充水分等。所以，暂时的干旱或中午的萎蔫，对果树不会造成危害。如果大气长期干旱，土壤水分又不能及时补给，会使果树水久凋萎，造成落叶，甚至枝干死亡。长期处于大气干旱的果树，如中国新疆南部地区的阿月浑子、扁桃等，都有共同的旱生形态结构，即强大的根系：叶片有厚的蜡质保护层，可以反射阳光；气孔小而深陷，蒸腾量小等。生理机能上，耐旱果树细胞内亲水胶体、多糖物质和脂肪等含量高，能增强组织的保水能力；根细胞的渗透压往往大于一般果树5～8倍：合成酶的活性也较强，能在干旱下继续进行蛋白质和碳水化合物的合成。但大多数果树是中生植物，既无旱生构造，又无耐涝能力，在大气干旱或过湿时，易受害。
光
阳光对果树的生长、发育、产量和品质均有重要影响。光以光强、光质和日照时间的长短对果树产生生态效应。日光强度随纬度增加而减弱，依海拔高度的升高而增强：山地南坡比北坡光强，夏季比冬季强，中午比早晚强。光质，在高纬度地区长波光多于短波光，低纬度地区反之：海拔升高短波光增多，夏季和一天的中午也有类似现象。日照时间，赤道地区年周期几无变化，而高纬度地区冬夏的变化很大。不同果树对光强、光质和日照时间的要求也不相同。绝大多数落叶果树是阳性植物，对光的要求高，其中桃、扁桃、杏、枣、阿月浑子等最喜光，苹果、梨、樱桃、葡萄、柿、栗等也要求较充足的光照，山楂、核桃、山核桃、猕猴桃等次之；亚热带常绿果树相对较耐荫，如柑橘、杨梅、枇杷等；热带果树中的椰子和香蕉习惯于强光下生长结果，而菠萝喜光又惧强光。
光强
果树主要利用的是直射光在5000～50000勒克斯（lx）的光强时，能满足大多数果树的要求。光强太低，光合效率低；光强太高，超过光饱和点，光合产物也会减少，而且会因水分不足，气孔关闭，光合受阻，果树开始受害。果树对光量的利用，还涉及受光叶面积的空间分布。一般以树冠内下部受光量为自然光强的30%为有效光合的下限。树冠覆盖率低于85%时，果园的漫射光尚可补充树冠内下部叶片的受光量。
光质
不同波长的光线对果树的光合作用和生长发育具有不同功能。一般，380～710毫微米的光对果树光合有益。其中，长波的红光有利于碳水化合物合成与新梢节间伸长；蓝光有助于蛋白质和有机酸形成：短波的紫外光与青光对节间伸长有抑制作用，但可促进芽的分化，还有助于花色素的合成，使有色果实的色泽更加艳丽。所以，高山、晴天有助于改善果实品质。
日照长度
除草莓、黑穗状醋栗在短日照下形成花芽外，大多数果树花芽分化不要求短日照，也不像一、二年生植物对日照长短很敏感。强的光照和长时间的光照，由于对生长的一定抑制作用而间接地促进花芽形成。年日照时数，对果树生长、发育、产量和品质都有一定影响，如年日照低于1500小时，或果实成熟前月日照不足150小时的地方，果实花色素形成受阻，不宜发展红色苹果品种。此外，光能可以转化为热能，中国西部高海拔和北部高纬度低温地区，充足的光照可使一些原来积温不得满足的果树品种获得较高品质、成熟度高的果实，如青海循化、新疆喀什和霍城等地的红星苹果达到优质水平。
土壤
土壤是果树生长发育的基地，果树从土壤中不断吸取水分和营养物质。土壤的温度、空气、酸碱度以及微生物等对果树影响很大。土壤本身是个复杂的因子，其中水、肥、气、热等是果树生长不可缺少的条件。
土壤物理状况
不同土壤由不同的土粒组份构成，形成不同的保水、通气和肥力状况。沙土透气性好，根系容易从中获得必要的氧气，也易排出过多的二氧化碳；但持水力差，易使根系缺水，不利于无机营养元素的吸收，也容易流失；沙土白天增温快，夜间散热降温也快，土壤昼夜温差大。粘土持水力强，土温变幅小较肥沃；但透气性差，特别是雨涝时，根系呼吸受抑制，活动终止，甚至腐烂死亡。壤土，既有一定的通透性，又有较强的保水力，是各种果树的理想土壤。
土壤酸碱度
土壤溶液的酸碱度，用pH值表示。它直接影响矿质盐类的溶解度，从而影响果树的生长发育。不同果树有其不同适应范围的土壤pH值（表3）
表3在表列范围内，可以通过不同砧木的选择，以扩大适应范围。如在土壤pH值7以上的地区，苹果以山荆子为砧木会出现黄化，改用海棠砧则会改善黄化现象。
土层厚度
土壤的深浅对不同果树的生长也有明显的生态效应。根系分布深度与土层深浅及其下层透气性优劣有关。根系深，地上部相应高大：反之，树冠矮小。核桃、桃等在浅薄土层中生长不良，寿命短，产量低，这与地下水位过高时相类似。干旱条件下，土层浅则根系水平分布大大超过垂直分布，但抗旱能力差。
土壤肥力
土壤含有丰富的有机质和多种易于吸收的无机盐类，是土壤肥力的主要内容。土壤有机质含量在2%以上，被认为是果园稳产优质的必须条件。土壤有机质含量高，不仅肥力高，而且物理性状好，各种土壤环境因子稳定。土壤中无机营养元素主要是磷、钾、钙、镁、铁、锰、硼、锌等。
土壤盐类
土壤中有害盐类主要是碳酸钠和硫酸盐。果树的耐盐力弱，一般以总含盐量不超过0.20～0.30%为宜。与此相关的是地下水矿化度，如每升水中含盐超过3克时，果树开始受害，超过10克则多数果树不能生长。在降水量小于土表蒸发量的地区，防止果园次生盐碱的发生，是土壤管理的一项重要措施。
影响果树生态型的间接生态因子主要有：①地势。包括海拔高度、小地形、坡度、坡向等，其中海拔高度对果树生长发育最为重要，大致与纬度的变化相似。在北半球每升高120米，相当于纬度北移1度。在北半球中纬度地区1000米以下，垂直升高100米，气温下降0.6～0.8℃，光强平均增加4.5%，紫外线增加3～4%。温带落叶果树在低纬度的平地，不能顺利通过休眠，但在800～1000米以上的山区则可正常生长，且品质有所改进。海拔愈高，长枝减少，花芽增加，叶片变小、增厚，唯果实变小；但超过一定高度后，则因气温过低，云雾量大，日照减少，不利因素增多，就不适于优质果大量生产。②地形。低凹的地形，由于冬、春冷空气下沉、积聚，果树易受冻害。山口风大，使果树加速蒸腾，不利于果树生长。山地坡谷自下而上常有逆温层，反而可以减轻果树冻害；湖泊、江河等水域附近的果园，由于水面热容量高，气温年较差小，有利于果树防寒越冬；多雾天气，果实着色受影响。不同的地形是通过影响果园的光、温、湿等条件，间接地对果树产生综合生态效应。了解不同地形果园的小气候特点，在果树栽培上趋利避害，可获得更好的生态效益。
