天麻炖猪脑
做法一
主料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
步骤：
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
功效：天麻是有很好的镇痛的作用，是可以很好的缓解一些心绞痛和胆绞痛的作用，对于降低血压也是有很好的作用，经常食用是可以起到利腰膝、强筋骨的效果，猪脑是可以补充钙、铁、磷等矿物质。
做法二
主料：天麻15克、猪脑1个
步骤：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
天麻是有很好的明目的作用，而且对于增强记忆力是有很好的功效，因为天麻是对大脑的神经系统有很好的保护和调节作用。我们食用这款食物是可以很好的祛风开窍、通血脉、镇静，对身体是有很好的滋补作用。
天麻炖猪脑是有这么多的功效，所以小编是非常想要推荐给大家的一款食物，但是我们要注意这款食物是不适合经常食用，因为猪脑的寄生虫比较多，而且胆固醇含量也是很高，经常食用中药材，对身体也是不利。大家在平时吃天麻炖猪脑的时候，一定要注意适量的食用。
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昭通是一个贪官窝藏的地方，这里山高皇帝远，他们可以任意作为，在前几年低价征收土地而高价卖出更为严重，可以说昭通出现骚乱是必然的，因为土地征和卖的偏差太大；还有和当官的有关系的农民征地费高，没关系的很低；有关系的违规建房还有拆迁费，没势力的房子被挖了还要罚款；造成不公平而激怒民心引发骚乱。其实这只是一个导火线，因为平时以来成管运用地方混混参与强拆强征的事很多，抓计划生育凑数字乱抓乱罚（该抓的有关系的不抓），还有有关系的人可以找到更好的工作（比如国家类职员作水），可开歌厅，开宾馆，占矿山等；没势力的有了钱不敢用，怕不够罚款，我敢说去闹事的人有部分不是仅为了征地费。多亏这场骚乱是发生在现在，至少国家可以提前发现原因，防患于未然。如果是以前则更乱，因为前几年有镇雄的恶霸和鲁甸的黑帮（现在都已被国家镇压下去了），他们会浑水摸鱼，扩大事故；如果发生在以后则也更乱，因为这潭死水会变得更臭。
昭通的官员狠抓政绩，却忽视了过程中的细节，盲目追求经济，说实话地方官员们为了大量引进外资，作出了很大让步，这也是造成泡沫经济和拉大贫富差距的原因，因为有钱的大企业许多中小城市都需要他，甚至免费进驻，敛财越来越多，没钱的农民要点土地征收费都成困难，当官的宁愿节约建资万分之一的钱也不愿多帮补可怜的穷人，试问这是父母官吗？中国经济发展是在前进，但是许多市级以下的管辖范围（尤其是边远区），老百姓骑自行车前进，有钱的人开宝马前进，因为有钱的政府喜欢拉拢和优惠，拉拢了大商家企业，城市规模建大了，政绩就来了，官也好升了。然而他们不注重民营企业的发展，不喜欢培养地方基层企业，试问城市扩大了，是代表外地人有钱了还是当地农民富起来了。
朋友们！来到昭通必须到“清官亭”去走走，因为那儿有回味的价值，至少还有清官的足迹，亭上有副对联“者点水无多，一官已留清白去；此间尘不染，何人更踏软红来”。
