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中国烹饪：介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
《中国烹饪》是《中国烹饪》杂志社有限公司出版的杂志期刊，创建于1980年，是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。
《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。
QQ:1821644500 东方美食
入厨15余年来，他兼容并蓄，博采众家之长，善于川、鲁、粤菜的主要技法。同时锅、墩技术也比较全面熟练。他还擅长设计、组织大型宴会，能熟练运用蒸、煨、烧、扒、烤等多种烹调技法。他制作的拿手菜有“诸葛烤鱼”、“麻辣干锅虾”、“铁锅炖鱼”、“灶台鱼”、等。这些名菜具有火功独到、滋味醇浓、色彩俱佳的特点。2006年制作的“诸葛烤鱼”、“铁锅炖鱼”地方风味菜肴被收入《中国烹饪》杂志第15期彩色插页上。 中国烤鱼烹饪大师 世界华人健康饮食协会副主席 中国高级烹调技师 国家一级菜品评委 第六届国际烹饪大赛评委 北京著名特级烹饪大师 世界金厨大赛全场总冠军 国家厨师职业技能竞赛副裁判员 国际烹饪艺术大师三项国际金奖得主 王华个人发展历程 2000年获第十届国际烹饪艺术赛金奖牌 2000年创立“王华烤鱼”堪称中华第一烤鱼。 2002年10月北京烹饪协会授予北京特级烹饪大师； 2002年11月中国烹饪协会授予“中国烤鱼烹饪大师”称号； 2002年11月中国烹饪协会授予全国餐饮业国家级一级评委； 2003年9月担任第五届全国大赛评委。 2003年荣获“中华名厨”荣誉奖。 2004年荣获“中国烹饪大师金爵奖” 2006年参加“CCTV电视烹饪大赛” ，并获得烤鱼组金牌奖 2008年荣获“中国金厨奖”个人奖及团体奖。 2008-2009年评为四川5.12抗震救灾援建前线指挥部最佳优秀大厨。 2009年国庆六十周年烹饪大赛“十大烤鱼烹饪大师”尊贵荣誉。
1.东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。...2.中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》 3.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。 4.《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。 5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。 6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
