《中国盐业》杂志是由中国轻工业联合会主管，中国盐业总公司、中国盐业协会联合主办的具有权威性、指导性，全国盐业行业唯一一份国内外公开发行的大型综合类期刊。
因为在古代 盐是十分重要的.清朝以前是冷兵器时代,最重要的是铁,而盐和铁是处于同等地位的.盐与铁始终是古代中国政府实施专卖的。 中国封建社会政府为打击富商大贾，增加财政收入而实行的对盐和铁的垄断经营政策。起始于春秋时期齐国管仲提出的“官山海”政策，即对盐和铁一起实行专卖。秦商鞅变法，控制山泽之利，也实行盐铁专卖。当时的山海之产主要是盐、铁，官府垄断经营，寓税于价，使人民避免不了征税，又感觉不到征税。汉初开放民营，使经营盐铁的商人富比王侯，汉武帝迫于财政压力和对商人“不住公家之急”的反感，在桑弘羊的主持下“笼盐铁”，将盐铁的经营收归官府，实行专卖。在产盐和产铁的地方，分设盐官和铁官进行管理。盐专卖采取在官府的监督下由盐民生产，官府定价收购，并由官府运输和销售。铁专卖采取官府统管铁矿采掘、钢铁冶炼、铁器铸造和销售等一切环节。东汉时取消盐铁专卖，实行征税制。三国、两晋注重专买，南北朝时征税制复起。隋至唐前期，取消盐的专税，和其他商品一样收市税。唐安史之乱后，财政困难，盐专卖又开始实行。此后历朝历代，都加强了盐专卖，对铁则实行征税制，不再与盐同例看待。盐铁专卖使封建国家获得了可观的收益，特别是盐，一直是历代封建政府牢牢掌握的最重要的专卖商品，其收入是历代政府的重要财源。
盐业公司属于中国盐业总公司（原名中国盐业公司）管理。
中国盐业总公司（原名中国盐业公司）创立于1950年，
现在为国务院国有资产监督管理委员会管理的国有大型企业，
正厅级国有中央企业，
该企业主要承担两大任务：
一、承担全国食盐专营的生产经营任务，确保全国合格碘盐供应；
二、做大做强企业，实现国有资产保值增值。
扩展资料：
中国盐业总公司成立于1950 年2 月，原名为中国盐业公司，直属中央贸易部（后改为商业部）管理，主要经营华北、华东、中南三大地区盐产品的采购、运输、调拨、销售、保管及出口业务，并在中央贸易部的授权下，领导与管理批发私商的盐业贸易。
1954 年4 月，划归中央轻工业部主管。
1964 年经国务院同意，国家经委批准，在中国盐业公司的基础上，组建全国性的盐业托拉斯，名称仍为中国盐业公司，由国务院授权，集中统一管理全国盐行业。
1968 年，由于文革运动，盐业托拉斯被迫解体。
1980 年2 月28 日经原国家经济委员会“经轻[1980]80 号”文件批准，中国盐业公司更名为中国盐业总公司。
2000 年4 月经中央党政机关非金融类企业脱钩工作小组“国脱钩组[2000]9 号”文件批准交由中央管理。
现隶属于国务院国有资产监督管理委员会管理，为大型国有独资企业。
参考资料：百度百科——中国盐业集团有限公司
各地政府采购和招投标官方网站都有关于中盐的招标信息，汇总的公开数据可以再这里找到：
