着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
大家都知道食盐是怎么来的吧?现代人类经过对化学的研究,食盐可以说是取之不尽,用之不竭的。在过去,人们没有掌握科学的方法,常常做菜没有盐或者盐中缺碘,导致了“大脖子病”等等。
日常生活中,化学还给人类带来许多方便,洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸
馒头时放些苏打,馒头蒸得又大又白又好吃,还有许许多多的例子。
化学与医学也密切相关,供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧,挽救了许多人的生命,我就是其中一个。人们还应用科学的方法制造生理盐水,减轻病人的痛苦。近代,人类发明了许多新药品,攻克了不治之症,如青霉素等。但是,癌症和艾滋病仍令医生们束手无策,这两个重大难题,相信我们未来的接班人一定能够解决的。
在一些重大的科学领域里,化学的作用也不小,火箭发射所需燃料,就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争,日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施,比如禁止使用核武器。
化学给人类生活带来了变化,有利也有弊,汽车尾气排放,造成大气污染,酸雨在警告我们,臭氧层空洞威胁着我们,环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。
对于我们这一代担负的任务,只有好好学习科学文化知识,改善人类生活,或许将来,化学的益处更多些。弊处少一些。
生活中化学现象
在我们日常生活中,常常会看到这样一种情 况:在用久了的茶壶或热水瓶的内壁上,结 满了一块块凹凸不平的类似石灰岩的东西, 人们把它叫做“茶垢”。它有一个“脾气”,无 论你怎样用水冲洗,这些“茶垢”总不能洗 掉。为什么呢? 要弄清这个问题,先得从开水的成分说起。 我们一般饮用的水,大多是自来水和井水。 这些水里面含有较多的矿物质,其中有一种 叫做钙的元素。这些钙元素和溶解在水里的 二氧化碳能发生化学反应,生成一种叫做碳 酸钙的物质。这种东西有一个特性:你即使 把它碾成粉末,放在水里,用力搅动,它始 终也不肯溶解在水中;时间一长,它就慢悠 悠地沉到水底。这种碳酸钙在水中还不 肯“安分守己”,又和水以及溶解在水中的二 氧化碳继续反应,生成了一种新的物质,叫 做碳酸氢钙。碳酸氢钙能溶解在水中,一点 也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到 锅中烧时,又会发生一种反应:碳酸氢钙在 受热后,逐渐分解,又转化为原来的二氧化 碳、水以及碳酸钙。这些含有碳酸钙的开水 倒在茶壶或者热水瓶中,碳酸钙就逐渐沉人 瓶底并附结在内壁上。时间一长,碳酸钙就 越结越多,形成了“茶垢”。 热水瓶或茶壶内结了厚厚的“茶垢”后,人们 就用水冲洗。可是无论你用什么水,无论怎 样用劲地擦,就是洗不掉它。这是因为碳酸 钙不溶解在水中的缘故。 要想擦掉茶壶里的“茶垢”,其实很简单,可 就是不大安全。碳酸钙有个“死敌”,它的名 字叫做盐酸。这种盐酸有很强的腐蚀性,只 要把它溶解在适量的水中,用布蘸着它来 洗,一下子就能除掉“茶垢”。那么,为什么 盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反应 的过程。因为盐酸一遇到碳酸钙就能发生化 学反应,生成一种叫做氯化钙的新物质。氯 化钙能够溶解在水中,所以只要用水一洗就 没有了。这样一来,“茶垢”就除掉了。用盐 酸除“茶垢”可得注意:首先,不要直接用手 去抹,最好用一根铜丝缠着布条来擦洗;其 次,盐酸要配得稀一点,不能很浓,而且还 不能太多,因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶 垢”后,要用水认认真真将茶壶冲洗几遍, 才能把盐酸除去。或者在茶壶里盛些水、放 上几只铁钉,过几天,那些残存的盐酸就没 有了。 当你的茶壶或热水瓶里结满了“茶垢”,想要 擦掉它时,不妨用这个办法试一试。