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餐饮成本控制毕业论文

2023-12-08 09:56 来源:学术参考网 作者:未知

餐饮成本控制毕业论文

一、连锁餐饮与成本控制的概念
(一)连锁餐饮
(二)成本控制
(三)两者的关系
二、我国连锁餐饮在成本控制方面的挑战
(一)人力资源成本
(二)物力资源成本
(三)财力资源成本
(四)品牌建设成本
三、小肥羊的案例分析
(一)小肥羊相关背景介绍
(二)小肥羊相关成本指标
(三)小肥羊成本控制的问题分析
四、小肥羊成本控制手段的启示
(一)以顾客的满意度为目标
(二)以全面产业格局为支撑
(三)以优秀的企业文化为引领
(四)以优质的火锅底料为核心
(五)以信息化的财务软件为辅助
五、我国成本控制的进一步创新
(一)机器智能的运用
(二)销售手段的创新
(三)优惠手段的使用
(四)金融机构的合作

酒店管理专业毕业论文什么题目容易写

这个你要根据你熟悉的方面和你专业相关的选题最合适,因为这样的话对你才有利的,
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浅谈酒店实习生的管理
××饭店低碳经营模式探究
浅析xx酒店客房部管理存在的问题及解决对策
浅析xx酒店前厅部管理存在的问题及解决对策
浅析酒店女性员工职业生涯发展问题研究—以xx酒店为例
浅析xx酒店内部员工层流机制与激励效应
酒店企业财务控制的问题与对策
谈饭店企业如何进行餐饮成本控制
分时度假的现状与发展
浅析饭店无干扰服务
体验式思维在饭店管理中的应用

餐饮业成本控制的参考文献

张永刚.论降低餐饮采购成本的途径[J].集团经济研究,2006(2).
伍 爱.质量管理学[M].广州:暨南大学出版社.2006(8).
顾晓雯.采购外包在我国餐饮业的应用[J].安徽农业科学,2007(35).  
屠红卫.高星级酒店的成本控制[J].2006(07).
范池.饭店成本控制[J].经济科学出版社,1997(9).
杨晓莉.论现代餐饮成本控制[J].山西财税,2004(8).
杨柳.我国餐饮产业现状及展望[J].产经前沿,2007(6).
罗音.餐饮服务企业如何做好财务管理[M].北京:企业管理出版社,2002.
杜玉海,杨飞.成功企业如何做好财务管理[M].北京:企业管理出版社,2001.

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