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营销管理论文糖果公司_糖果行业营销论文

2023-12-08 17:48 来源:学术参考网 作者:未知

营销管理论文糖果公司

屈臣氏创立于1828年,是亚洲历史最悠久的商号之一,前身叫广东大药房,是全球第三大保健及美容产品零售集团。屈臣氏的成功很大程度上取决于营销。下面是我给大家推荐的有关屈臣氏的市场营销专业论文,希望大家喜欢!

《屈臣氏的成功很大程度上取决于营销》

【文章摘要】

本文从企业营销策略角度入手,选取国内知名自主品牌屈臣氏的营销策略进行典型性案例分析,指出其成功经验并对存在的问题提出进一步完善的建议,以研究我国化妆品行业的经营管理模式。

【关键词】

屈臣氏;营销策略;营销管理

屈臣氏(WATSON)创立于1828年,是亚洲历史最悠久的商号之一,前身叫广东大药房,是全球第三大保健及美容产品零售集团,在亚洲和欧洲拥有3300多间零售店。2011年岁末,屈臣氏第1000家门店在上海浦东开业,屈臣氏的“百城千店”计划完美收官。同时,屈臣氏酝酿在2016年前将门店规模扩大至3000家,正式启动未来五年的“三千店计划”。屈臣氏的成功很大程度上取决于营销,本文拟对屈臣氏的营销策略及其问题进行思考,并提出改进建议。

1 屈臣氏的营销策略

1.1 选址

屈臣氏既可以借势寄生于大型卖场超市隔壁,也可以深入到商务中心和商业社区,专注于那些对价格并不敏感但对价值及便利要求很高的目标消费群。这些核心区域旺盛的人气可以帮助屈臣氏更好地树立品牌形象,每一个店面都是终端活动广告,提升店面零售经营。屈臣氏的店址基本分为:(1)都市商圈店;(2)商务写字楼店;(3)交通枢纽店;(4)大型居民社区店;(5)销品茂中心店。

1.2 产品

产品是企业实施营销目标最大的载体,除了大量引进上游厂家品牌之外,推出自有品牌屈臣氏是一大招数。品牌冠名大量商品,使货品价格得以降低,吸引价格敏感的消费者,同时,屈臣氏清楚的认识到目标顾客(18岁-35岁女性)比起价格因素更在乎的是追求个性化与自我满足感,于是不断开发自有品牌产品的品种。在商品的销售中占据了高达20%以上的市场份额。

屈臣氏自有品牌产品最大的特色便是处处传达着三大经营理念:药品及保健品保留着创店以来的特色,倡导“健康”;美容美发及护理用品占比重最大,种类繁多,表达着“美态”的概念;而独有的趣味公仔及糖果精品则传递着乐观的生活态度。屈臣氏在个人护理产品的销售市场中占据了21%的市场份额,其自有品牌的品种数量由最初的200多个产品类别,迅速增长到目前的1000多个。屈臣氏自有品牌的产品由于良好的性价比赢得了消费者对屈臣氏更多的认同和信任。

1.3 价格

屈臣氏强调针对顾客进行价格设置,不是将顾客的钱一次赚足,而是将廉价与高质的双重品牌奉献给消费者,在“可持续赚钱”中保持顾客的持续购买。2004年,屈臣氏选择了消费者购买最频繁、对购买支出影响最大的1200多种保健与美容护肤商品进行让利,价格平均低于市场价格5%左右。其中自有品牌产品占减价商品的15%,自有品牌产品的价格甚至比同类产品在其他超市的售价低20%~30%左右。该活动宣称:如果消费者发现同样商品在其他店以更低价出售,则可以享受差额的双倍奉还。该活动不仅重新诠释了屈臣氏时尚消费的观念,更带给广大追求生活品质的消费者前所未有的购物新体验。有关“保证低价”策略消费者调查结果显示:消费者对其认知程度非常高,而低价、高品质、产品深度与广度是消费者选择到屈臣氏购物的主要因素。

1.4 促销

屈臣氏大量采用店面促销的方式加大销售力度,归纳起来有以下10种方式:

(1)超值换购。在顾客一次性购物满50元,可以加多10元即可任意选其中一件商品。(2)独家优惠。在寻找促销商品时,经常避开其他商家,别开花样,给顾客更多新鲜感,也可以提高顾客忠臣度。(3)买就送。买一送一、买二送一、买四送二、买大送小;送商品、送赠品、送礼品、送购物券、送抽奖券,促销方式非常灵活多变。(4)加量不加价。屈臣氏的自有品牌产品经常会推出加量不加价的包装,用鲜明的标签标示。(5)优惠券。屈臣氏经常会在促销宣传手册或者报纸海报上出现剪角优惠券,在购买指定产品时,可以给予一定金额的购买优惠,省五元到几十元都有。(6)套装优惠。屈臣氏经常会向生产厂家定制专供的套装商品,以优惠的价格向顾客销售,如资生堂、曼秀雷敦、旁氏、玉兰油等都会常做一些带赠品的套装,屈臣氏自有品牌也经常会推出套装优惠。(7)震撼低价。震撼低价商品以非常优惠的价格销售,并且规定每个店铺必须陈列在店铺最前面、最显眼的位置,以吸引顾客。(8)赠送礼品。屈臣氏经常举行一些赠送礼品的促销活动,一种是供应商本身提供的礼品促销活动,另外一种是屈臣氏赠送自有品牌试用装,或者购买某系列产品送礼品装,或者是当天前30名顾客赠送礼品一份。(9)VIP会员卡。顾客只需去屈臣氏门店填写申请表格,就可立即办理屈臣氏贵宾卡,办卡时仅收取工本费一元,每两周推出数十件贵宾独享折扣商品,低至额外8折,每次消费有积分。(10)感谢日。屈臣氏举行限期的感谢日小型主题促销活动,推出系列重磅特价商品,单价商品低价幅度在10元以上。

1.5 体验

除了在产品上下足功夫,屈臣氏在营销方面更是处处为目标顾客着想,各种手段细致而独具特点,使消费者在购物的同时经历一种非常新奇而满足的体验,把购物当作一种放松和休闲活动,在不知不觉中形成对屈臣氏的品牌偏好,最终成为它的忠实顾客。进入屈臣氏,顾客就会有一种截然不同的感觉,优美的音乐,摆放在商店里独有的可爱的公仔,还有一些可爱的标志,例如“心”、“嘴唇”、“笑脸”等都会出现在公司的货架上、收银台和购物袋上,面积并不大却让人感觉到很轻松和舒服。

1.6 公关

屈臣氏启动公关事件打造企业形象,积极参与医疗、教育、娱乐、体育等社会高关注度活动。2002年初,屈臣氏与香港癌症基金会发动“粉红革命”,向市民传达预防乳癌的咨讯,并筹募善款用于乳癌的研究。2003年底,屈臣氏支持中国儿童少年基金会实施“春蕾计划”,通过开展爱心购物行动捐款235800元,令500名失学女童重返校园。2004年6月,屈臣氏开发的新奇士果汁与美国迪士尼公司合作在深圳上演“迪士尼100周年奇幻冰上巡演项目”,从娱乐角度让人们感到轻松有趣之余使屈臣氏“欢乐”主题淋漓尽致地体现出来,拉近了与消费者的距离。2006年世界杯期间,屈臣氏打出“让美丽在世界杯期间更加绽放的旗帜”,收留那些被球迷冷落了的女人,鼓励她们享受更多的自由空间,不辜负美好的购物时光。

2 屈臣氏营销策略存在的问题

2.1 行业内竞争大

在一线中心城市,强调“试用体验”的法国丝芙兰以及同样以自主品牌立足的香港莎莎,与屈臣氏在选址、人群定位、产品等方面多有交叉和类似之处,而风头正劲的台湾统一旗下康是美药妆店也很具竞争力。在二线城市,屈臣氏遭受到各区域龙头化妆品专营品牌店顽强狙击。

2.2 选址的局限性

“洗涤品去超市洗化区,护肤品去商场专柜”是大众主流人群的消费习惯,护肤品毕竟不是快速消费品,不同业态的分食造成事实上的贴身白刃战。在诸多城市来看,屈臣氏基本就在商业圈沃尔玛等商超的楼下,或者西单等商场的隔壁,难免会施展不开空间。

2.3 厂商品牌的远离与抛弃

由于屈臣氏自有品牌的强大影响力,厂商品牌产品随时都有被屈臣氏克隆的危险,自有品牌同厂家品牌的竞争内讧也是不争的事实,“儿子同干儿子打架”厚此薄彼也是不用怀疑的处理方法。由此,造成相当多的消费者号召力不强的厂商品牌抛离屈臣氏。

2.4 电子商务网络营销的冲击

2011年上半年,中国网民总数达到4.85亿,其中手机上网用户达到3.18亿,电子商务和移动商务是大势所趋。Web3.0时代来临,直接颠覆了传统渠道的布局,80后90后年轻一代已经代替妈妈辈成为消费的主力军,网上购物不再是时尚,而是成为习惯。虽然屈臣氏已经触网,但是明显参与度有限。作为贩卖时尚产品的传统实体店铺,屈臣氏受到现代电商冲击在所难免。

3 屈臣氏营销策略改进对策

3.1 加大自有品牌的开发

在现有自有品牌的基础上,以消费需求为导向,完善和扩充自身的产品线,形成规模,打响品牌,避开产品同质化的竞争,实现差异化营销策略,增强自身品牌在同行内的竞争力。

3.2 拓展选址范围

把商业选址的眼光投放在人流量集中的地铁、车站、步行街等地,实现地域优势化覆盖商业。同时注意进入大商场、百货公司、大型超市等集中销售区域,融入各地的主流商务圈。

3.3 加大内部利益分配力度

(1)推出更优的股利分息,凝聚股东的利益诉求。

(2)力求把自主品牌的商品和分公司的产品一视同仁的宣传与销售,把两者视为一体,让总公司与分公司之间的产品都能实现利益最佳化。从而不但能够牢牢抓住合作伙伴,而且会吸引更多的企业投资加盟。

3.4 加大对二线城市的网络营销

网上购物不再是时尚,而是成为都市生活的习惯。虽然屈臣氏已经触网,但是明显参与度有限。现实生活中可以看出屈臣氏虽然在一线城市较为普及,但在二线城市的专柜普及率远不如人意,加之屈臣氏作为贩卖时尚产品的传统实体店铺具有普及型强的特点,更应加大进快二线城市的步伐。屈臣氏应该针对二线城市大力实行网络营销策略,然后由临近的一线城市发送货物。例如对四川德阳绵阳实行网络营销,而由有实体店铺的成都发送货物(可选用快递)。这样既节约了成本,又扩大了业务量。二线城市的发展壮大不但充分利用了网络营销,而且避免了一线城市实体店铺的业务受网络营销的影响。

【参考文献】

[1]菲利浦科特勒.市场营销管理[M]北京.中国人民大学出版社.2003

[2]迈克尔贝克.市场营销百科[M]沈阳.辽宁教育出版社.1998

[3]沈玉良.企业营销[M]上海.复旦大学出版社.2005

[4]刘群志.论企业营销中的内部营销[J]商业时代.2005(24)

[5]马继民.论我国中小企业的营销创新[J]甘肃社会科学.2000(6)

【作者简介】

陈袁宝(1988—),男,四川盐亭人,西南科技大学经济管理学院商务管理专业本科生,主要从事企业文化研究。

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营销管理的案例分析(2)

营销管理的案例分析

三、“一站式”购物新理念

在沃尔玛,消费者可以体验“一站式”购物(One—Stop Shopping)的新概念。在商品结构上,它力求富有变化和特色,以满足顾客的各种喜好。其经营项目繁多,包括食品、玩具、新款服装、化妆用品、家用电器、日用百货、肉类果菜等等。

另外,沃尔玛为方便顾客还设置了多项特殊的服务类型:

免费停车。例如深圳的山姆店营业面积12000多平方米,有近400个免费停车位,而另一家营业面积达17800多平方米的沃尔玛购物广场也设有约150个停车位。

沃尔玛将糕点房搬进了商场,更设有“山姆休闲廊”,所有的风味美食、新鲜糕点都给顾客在购物劳顿之余以休闲的享受。

店内聘有专业人士为顾客免费咨询电脑、照相机、录像机及其相关用品的有关情况,有助于减少盲目购买带来的风险。

店内设有阑克施乐文件处理商务中心,可为顾客提供包括彩色文件制作、复印,工程图纸放大缩小,高速文印在内的多项服务。

一次购物满2000元或以上,沃尔玛皆可提供送货服务,在指定范围内每次49元(因为商品价格中不含送货成本)。

另外,深圳山姆店办理一切移动电脑售机业务,移动局销售的所有机型。价格均比其他代办网点便宜100元;它还代理销售润讯的通讯产品,代收各类机型的台费,各种中文机、数字机均比市面其他润讯网点便宜50元。

在店址选择上,沃尔玛也以方便顾客购物为首要考虑因素。在美国,它的触角伸向西尔斯、凯马特所不屑一顾的偏远小乡镇。从明尼苏达到密西西比,从南加州到奥克拉荷马,沃尔玛无所不在。只要哪座乡镇缺乏廉价商店,沃尔玛就在哪里开业。

四、激励员工

员工利益与沃尔玛紧紧相联。除了让工资奖金与员工自身的工作业绩挂钩外,沃尔玛还实行职工入股、利润分享等制度。沃尔玛的员工为合伙人,坚持让员工从公司的成长中获得好处。沃尔玛的最大股东是员工分红信托基金组织。1977年,该基金只有440万美元,到1983年已达9850万美元,随着沃尔玛的成长,该基金也不断增加。1982年,沃尔玛发给每一位员工的红利,相当于其年薪的5.6%。此外,沃尔玛的员工可以利用扣薪的方式购买公司股票,公司补助15%的价款。沃尔玛股票从80年代开始成为纽约证券交易所的明星,从1977年到1987年,股票价格上涨了20倍,1992年,沃尔玛公司董事会宣布自1971年以来的第10次一分为二的股票拆细,20年的股票回报高达近4000倍。参加股票购买方案的员工都得到了丰厚的回报。正因为沃尔玛与员工利益紧密相联,沃尔玛的每个基层店,都挂有这样的标记牌:“今天我们公司的股票价格,就靠我们的工作。”

员工强烈的归属感和自豪感。沃尔玛的员工不是被称为“雇员(EMPLOYEE)”,而是被称为“合作者(PARTNER)”或“同事(ASSOLIATE)。”从总裁到营业员的每一员工左胸前都佩戴着工作牌,除姓名外更醒目地印着“我们的员工与众不同。”为提高员工士气,沃尔玛还设有一连串奖励办法,如地区明星奖,特殊区域明星荣誉榜、销售竞赛奖、百货销售荣誉、控制损失奖等。得奖人的姓名和照片都刊登在公司刊物《Wal-Mart世界》上。

充足的职工培训。沃尔玛雇佣当地人,给予训练,并鼓励他们提出问题。公司非常重视对职工的培养和教育,在总部和各级商店开设各类培训班,利用晚间上课;并设有沃尔顿零售学校、萨姆营运学院等培训组织,专门培养高级管理人员。沃尔玛还非常注重提高分店经理的业务能力,并且在做法上别具一格。沃尔玛的最高管理层不是直接指导每家分店负责人该怎样做生意,而是要创造一种环境,让分店经理们从市场、从其他分店学习这门功课。例如,沃尔玛的先进情报资讯系统,为分店经理提供了有关顾客行为的详细资料。此外,沃尔玛还投资购置了专机,定期载送各分店经理飞往公司总部,参观有关市场趋势及商品采购的研讨会。后随公司规模的持续扩大又装置了卫星通讯系统,公司总部经常召开电话会议,分店经理无须跨出店门便能和其他分店彼此交换市场信息。沃尔玛正是通过其独特的培训方法,长此以往,迅速提高其员工的能力和业务水平。

案例二:春兰集团

2002年12月30日,中央电视台“2002CCTV中国经济年度人物”评选结果揭晓,春兰集团董事局主席、首席执行官陶建幸荣列其中。主持人在介绍陶建幸时如是评论,“家电、汽车、新能源,昔日的空调业老大在这些毫不相关的行业里左右逢源,这种惊人的适应力,来自企业强大的技术实力。2002年,他率领的企业获得中国家电制造业综合排名第一。” 与GE的理念及构架“相似”的春兰,是继续向产金结合的模式靠拢,还是一如既往,继续“有限结合”?或者改弦易辙,专心从事实业?春兰站在了一个十字路口。

多元化历程

2002年,对于家电市场来说,惯于打价格战的春兰表现颇为平淡,但对于春兰集团而言却是个丰收年:春兰的中型卡车在国内市场的销售挺进三甲,研制了8年之久的高动能镍氢电池项目也开花结果。

对于春兰的这种多元化,许多家电同行认为是“叛逆”,而陶建幸却认为,春兰的发展模式对中国的家电行业有振聋发聩的意义,跨不出产业同心圆,家电企业面临的只能是竞争越来越残酷的绝境。

春兰的发展是从空调开始的,“没有空调,就没有春兰”, 陶建幸的这句话清楚地表达了春兰对空调产业运作成功的欣慰。从1989年春兰成为中国空调市场的老大,市场占有率连续6年在30%以上,到1994年,春兰已成为中国最大空调生产基地、世界空调七强之一。有资料表明,1994年,春兰在当时还只有单一的空调产品时,曾创下过一个月回笼20亿元资金的记录。然而,春兰没有止步于这种欣慰。1994年底,春兰投资20多亿元兴建了年产100万辆摩托车和100万辆摩托车发动机的生产线,迈出了春兰多元化经营的第一步。

迈出的这一步当时并没有为春兰赢得好评,反对的声音甚至掩盖了这样的创举:春兰一举进入摩托车发动机制造领域,第一次改变了当时中国摩托车企业以整车组装为主的生产模式。

1995-1996年这一阶段是春兰发展史上的扩张期。在此期间,春兰推出第一个五年计划“100工程”,确定“立足空调产业,进行产业扩张,形成多元经营框架”,开始逐步涉足家电、自动车、电子和海外产业。

水平营销

跳出原有品类,横向跨界创新,企业才能实现高增长高利润。

很多时候,创新并不需要什么高深的技术,它就是一些让大家觉得情理之中,但又意料之外的想法。比如 20 世纪初,有人在传统的糖果上插上了一根小棍子,就诞生出了世界上第一支棒棒糖。你别小看这个改变,它可是开辟了一个全新的商品品类,使得一家快要倒闭的糖果公司扭亏为盈。

事实上只要用对方法,创新就不是一件难事。本期为大家介绍的《水平营销》,就是一本深入浅出,教大家做营销创新的实用手册。这本书的作者菲利普 · 科特勒,是现代市场营销理论的开创者,被称作营销界的教父。畅销全球,有营销界圣经之称的《营销管理》就是出自他之手。

《水平营销》是科特勒在 2005 年推出的一本专门探讨营销创新的书。科特勒认为创新的关键是要跳出原有品类,通过水平跨界的方式,开创新品类新市场。只有这样做,企业才能跳出竞争激烈的红海,获得高增长和高利润。创新的步骤并不复杂,只有 “选对象,想点子,找逻辑” 三步。配合书中案例,就不难掌握其中技巧,轻松搞定创新。

1. 水平营销是什么,何时需要水平营销?

2. 如何选择创新对象?

3. 如何得到出其不意的创新好点子?

4. 如何将天马行空的点子落地,最终实现创新?

书籍信息:

书名:《水平营销》

原作名:Lateral Marketing

出版社:机械工业出版社

译者:科特勒咨询集团(中国)

出版年:2008-3

页数:193

定价:32.00 元

ISBN:9787508610948

关于作者

菲利普 · 科特勒是市场营销理论的开创者,现代营销之父。在他之前,市场营销只不过是企业里的一个外围活动,生产才是重点,而在他之后,企业逐渐意识到消费者才是营销的重点,收入的来源,只有满足需求才能获得利润。科特勒的经典著作《营销管理》,也被人们称作是营销界的圣经,是世界上被采用最广泛的商学院教科书之一。

关于本书

本期为大家介绍的《水平营销》这本书,是科特勒在 2005 年推出的一本专门探讨营销创新的书。他和经典的营销理论相辅相成,主要针对已经处于产品生命周期成熟阶段的企业,告诉大家如何通过水平跨界的方法,找到新市场释放新需求,实现利润增长。

核心内容

科特勒主张,创新的关键是要跳出盒子进行思考,通过水平跨界的方式,创造全新的品类或者是子品类。只有这样做,企业才有可能在越发激烈的竞争环境中,获得高增长和高利润。创新的步骤并不复杂,只有 “选对象,想点子,找逻辑” 三步,配合书中案例,就不难掌握其中技巧,轻松搞定创新。

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前言

你好,欢迎每天听本书。本期为你解读的是《水平营销》。这本书的中文版大约 15 万字,我会用 24 分钟左右的时间,和你分享市场营销教父菲利普 · 科特勒的创新秘籍,教你用三个简单易学的步骤,轻松搞定创新那点事儿。

其实很多时候,创新并不需要什么高深的技术。20 世纪初,有人在传统的糖果上插上了一根小棍子,就诞生出了世界上第一支棒棒糖。你别小看这个改变,它可是开辟了一个全新的商品品类,使得一家快要倒闭的糖果公司扭亏为盈。很多糖果生产商对此感到非常地惊讶,这么简单的创意,为什么自己就没有想到呢?其实,创新并不是什么遥不可及的事情,它就是一些让大家觉得情理之中,但又意料之外的想法。只要方法对,人人都可以创新。本期音频,我们为大家介绍的《水平营销》,就是一本教大家如何进行营销创新的书。

这本书的作者是菲利普 · 科特勒,他被称作是现代营销学之父。在他之前,市场营销只不过是企业里的一个外围活动, 生产才是重点;在他之后,市场营销的地位大大提升了,企业们慢慢意识到,消费者才重点,只有想方设法满足消费者的需求,才有可能获得利润。所以,科特勒的经典著作《营销管理》,也被人们称作是营销界的圣经,是世界上被采用最广泛的商学院教科书之一。

本期为大家介绍的《水平营销》这本书,是科特勒在 2005 年推出的一本专门探讨营销创新的书。科特勒在这本书中主张,创新的关键是要跳出盒子进行思考,通过水平跨界的方式,创造全新的品类或者是子品类。只有这样做,企业才有可能在越发激烈的竞争环境中,获得高增长和高利润。水平营销的步骤并不复杂,只有三步,那就是选对象,想点子,和找逻辑。科特勒在书中对每一个步骤,都进行了详细的讲解和说明,只要掌握其中的技巧,就不难进行有效的市场创新。

下面我就分两部分,来为大家详细介绍这本《水平营销》的主要内容。我会从什么是水平营销,现代市场为什么需要水平营销谈起;然后再为大家依次介绍开展水平营销的三个关键步骤。

第一部分

让我们先来聊一下水平营销是什么,以及为什么要进行水平营销。

水平营销顾名思义,就是横向跨界营销。它要求企业跨出原有的品类或者是子品类,通过市场、产品,或者其他营销组合的创新,来激发新需求,创造新市场。

费列罗的健达奇趣蛋就是一个很好的例子。有孩子的人对这款产品一定不会陌生,它是一个蛋形包装的巧克力,打开包装里面既有巧克力又有小玩具。作者介绍说,这款产品在推出的时候,它所在的巧克力市场品牌众多,竞争非常激烈。费列罗没有选择在这样的红海里死磕,而是勇敢跨界,对自己的产品进行创新,将巧克力和玩具组合在一起进行售卖,推出了这款内部带有玩具的健达奇趣蛋。这款产品,既满足了孩子们收集宇宙飞船、动物怪兽等各种玩具的需求,同时对于家长来说,当小孩沉浸在玩具所带来的乐趣中时,也就不用再担心他们一次吃太多的巧克力了,可以说是一举两得。而健达也通过奇趣蛋这个产品创新,获得了巨大成功,它的年销售量突破了 10 亿美元大关,成为了世界上最大的巧克力品牌之一。

另一个案例来自 7-11 便利店。90 年代末期,日本的 7-11 便利店就已经意识到电子商务的蓬勃发展,必然会对实体店的生意构成威胁。但是,7-11 并没有选择固守自己的业务,和电商进行死磕,它反倒考虑如何用一种创新的方法,来化解这个潜在的危机。最后,7-11 决定利用自己的网点优势,与电商展开合作,将它遍布全国的线下门店,变成电商消费者取货和付款的站点。这样一来,消费者就不需要为网购商品支付额外的运费了。通过这种方式,7-11 和电商展开合作,并且从中获得了可观的利润,实现了双赢。

从上面两个例子,你可以感受到跨界创新就像是一个杠杆,虽然存在着一定风险,但是这种创新一旦成功,就可以让企业获得令人羡慕的高增长和高利润。听到这里,你可能要问,创新一定需要跨界吗?在自己擅长的领域或是品类里做创新不是更好吗?这是一个好问题,那就让我们一起来看一下在自己现有的品类里做创新的情况。

在现有的品类里做创新,就是要去寻找那些还没被满足的需求,这正是市场营销理论中的市场细分,以及目标市场选择所要解决的问题。市场细分背后的逻辑,就是放弃进攻整个品类,只是针对品类里的部分市场来满足需求,并且证明自己是这个市场里的最佳选择。这种方法精确,风险小,最有利于企业扬长避短,获得竞争优势。所以在一开始的时候,这种战略确实帮到了很多企业扩大市场份额。但是,随着品类发展,越来越多的品牌涌入市场,利润空间就会变得越变越小。你当然可以再次创新,再次去寻找品类里的新市场或者新机会,但是这时你会发现,好的机会不多了,即使找到了,也多半是一些利润空间不大的窄众市场。这是因为池子就那么大,整个品类已经变成了极度细分和极度饱和的红海。

所以作者认为,现如今新产品想要在现有的市场上盈利变得越来越难。以乳制品为例,当你走进超市,货架上的选择非常多:有原味的,水果味的,带果粒的,全脂的,低脂的,有机的,小分子的等等等等。你会发现货架上的产品几乎已经能够满足顾客所有的需求,甚至已经远远超出了顾客的需求。在一个成熟的品类中进行创新本来就很难,再加上渠道和广告方面逐年上升的成本,一个新产品成功的机率自然就越来越低了。

听到这里,你可能又要问,那么市场营销那套理论是不是过时了,要被水平营销颠覆了?其实不是的。作者认为这两种营销方法,就像是人的左脑和右脑一样,是一个相辅相成的关系。传统的市场营销,适合新市场,或是产品生命周期的早期阶段。它的营销风险相对较低,能帮助企业将有限的资源,集中到投入产出比最高的细分市场里,快速获得销量和市场份额,适合于那些资源不足,或是想保护现有市场份额的企业。而水平营销,则适合产品生命周期的成熟阶段。它的营销风险相对较高,通过开拓新的品类和市场,来实现高增长高收益,适合那些资源充足,愿意接受一定风险的企业。此外,市场营销更多是营销部门的职能,而水平营销就不仅仅是依靠营销部门了,它还需要创意机构、企业家、工程师和研发部门的共同努力。

以上,就是第一部分的内容。我们了解到水平营销,是一种通过横向跨界创新,来激发新需求,创造新市场的营销方式。它和传统的市场营销相辅相成,适用于不同的营销情境,就像人的左右脑一样,只有同时运用才能产生强大的营销效果。

第二部分

接下来,我们就来看看水平营销具体要怎么做。

水平营销强调的是创造性思维,它背后的逻辑实际上非常简单,就是将两个看起来没有关联的事物联结在一起,创造新的市场和可能。要做到这一点,我们可以通过简单的三个步骤来实现。第一步,选对象,确定在营销的哪个层面上进行创新。第二步,想点子,也就是跳出盒子进行思考,改造这个对象,生成一个让人觉得意料之外的点子。第三步,建逻辑,就是想一个法子,让这个意料之外的想法变成情理之中,可以被落地执行。这些听起来有点抽象,没关系,我们结合具体案例一个一个来解释。

第一步,选对象。具体来说,就是对一种产品或者服务进行分解,然后选取其中我们希望进行创新的部分。作者认为最佳的分解方法,是借助市场营销框架来进行分解,因为它包括了商业中所有的核心要素,而且是专业营销人员都熟知的一个框架。市场营销中最主要考虑的就是三个层面的问题,一是市场,二是产品,三是其他营销组合。首先我们来看市场,它指的是这个产品或者服务是给什么人用的,是在什么场景下用的。接下来是产品,也就是你卖的产品是什么,是一件衣服,一杯咖啡,还是一项咨询服务。最后是其他营销组合,它指的就是定价、渠道和传播这三个营销要素。

选择三个层面中的哪一个层面进行创新,取决于你的战略企图是什么。如果选择市场来进行创新,你就要去想自己的产品还适合哪些人,或者有什么潜在的未被开发的功能和消费场景。比如两岁以上小孩使用的 “训练裤”,就是纸尿裤企业针对市场所做的创新。训练裤实际上就是纸尿裤,它只是将纸尿裤的外形稍做改造,变得可以像普通内裤一样穿脱,为孩子彻底脱离纸尿裤提供一个过渡。对比纸尿裤,训练裤在产品上并没有发生本质的改变,它只是通过一个新的市场定位,将纸尿裤的目标人群变成了两岁以上,即将脱离纸尿裤的孩子们。它是通过扩大目标市场的范围,来寻找到新的生意增长点。

如果选择对产品进行创新,那么我们就不一定需要提前预设目标人群和市场,只需要对产品进行改造,然后根据新产品的功能用途,找到相匹配的目标市场就好。这种做法受到的限制比较小,因此更能激发出新奇的想法。比如将需要花费时间冲洗的胶卷,改造成立等可取的 “拍立得”;将具有黏性的便签纸,涂上一种黏性不强的胶水,改造成摘取方便的 “即时贴”;又比如将普通汽车缩小缩小再缩小,改造成可以在拥堵的城市里灵动穿行的 SMART 汽车。这些都是围绕产品所进行的创新,通过产品改造挖掘新功能,新场景,进而开创新市场。

如果以其他营销组合,也就是定价,渠道,和传播作为创新对象,那一般就不会涉及到市场和产品的改变。比如自助餐厅就是一个很好的例子,它的目标人群还是那些外出就餐的人,提供的也还是餐饮服务,只是针对渠道进行了创新。这种做法的好处是更加快速直接,成本和风险也相对较小。但是它只能在原有市场类别下面产生新的子类别,或是商业战略的创新,就好比在原有的池子里挖掘了新的空间,但是还是在原有的市场上和竞争对手争夺消费者。总的来说,要选择哪个层面作为创新对象,还是要看品牌所处行业的发展阶段,以及品牌自身可以调配的资源来决定。不过有一点,那就是在这三个层面中,越是从市场或产品的层面进行创新,就越有可能开创全新的市场类别,潜在的利润空间也就越大。

选定了对象之后,我们就要对它进行创新改造了。这就是水平营销的第二个步骤,想点子。就是用一个有违常理的点子,来置换掉原有的改造对象,并且先不用管这个点子是否合理。具体要怎么做,才能想出一个 “意料之外” 的点子呢?作者在书中提供了一个锦囊,里面包含了六个想点子的基本技巧,它们分别是替代、倒置、组合、夸张、去除和换序。

这个锦囊非常好用,你可以将它用在市场,产品,或是其他任意一个营销层面。举个例子,比如我们要创新的对象是情人节用的玫瑰花,让我们看看如何运用锦囊中的六个技巧,来对玫瑰花进行出其不意的改造。

第一种技巧是替代,就是找一样东西,将原有的产品或者服务替换掉,比如用柠檬来替代玫瑰花,作为情人节的礼物。第二种技巧是倒置,也就是倒置消费的场景,比如情人节当天不送玫瑰,反其道而行之,在其他日子里送玫瑰。第三种技巧是组合,比如将玫瑰花和铅笔进行组合,作为与众不同的情人节礼物。第四种技巧是夸张,就是在数量、体积、次数上做文章,像是送一整车的玫瑰花,或者只送一朵玫瑰花。第五种是去除,顾名思义,就是情人节干脆不送玫瑰。最后一种技巧叫做换序,就是变换一下逻辑,比如由女孩反过来向男孩送玫瑰花。

听到这里,你可能会觉得上面有些点子不合逻辑。这就对了。这六个技巧,就是用来帮助我们跳出常规的思维逻辑,获得足够新奇的想法。所以大家可以暂时不用考虑这个想法是否符合常理,是否可以落地执行,这是我们下一步才需要考虑的问题。

我们需要先有一些 “意料之外” 的点子,然后再想办法,看看其中的哪个点子,可以变得 “情理之中”。假设我们觉得第四个“夸张” 的点子比较好,那就顺着它往下想,如果情人节只送一朵玫瑰,那这一定要是一朵万里挑一的玫瑰,最好再给它赋予独特、唯一、永恒的内涵,这样才好充分表达爱意。说到这里,你是不是联想到一些玫瑰品牌的永生玫瑰呢?他们打的正是这个概念。比如“一朵来自厄瓜多尔玫瑰园的顶级玫瑰,经过万分之一比例的挑选,历经 109 道复杂工序,和长达 60 天的雕琢,终于成为一朵无可复制的永生玫瑰”。这就是一个意料之外,情理之中的好点子。它能让品牌避免卷入同质化的竞争当中,再配合定价、传播等营销方式,就可以开拓与常规玫瑰不同的新市场,赢得新生意。

反观前面提到的健达奇趣蛋的案例,它就是在产品的层面运用了 “组合” 技巧,将巧克力和玩具放在一起组合售卖。而 7-11 便利店的案例,则是在市场的层面运用了 “倒置” 技巧,将卖东西的便利店,反转变成不卖东西,只负责收货和付款的场所。

我们身边其实也充满了类似的案例。比如护肤品牌百雀羚在微信上刊登的超长图片广告,读者必须连续上滑屏幕才能一睹广告的全貌,它就是在传播层面上采用了 “夸张” 的技巧来抓人眼球,最终赢得 500 万之多的阅读量。前一阵子在年轻人中广受欢迎的“丧文化”,也是一种传播层面的创新,它用的是倒置的方法,将正能量鸡汤文进行“倒置”,改用一种消极绝望的口吻来调侃生活,让年轻人疯狂转发。这种形式后来也逐渐演变成了一种广受欢迎的品牌沟通方式。

以上就是水平营销的第二个步骤,利用六种技巧脑洞大开地想点子。但是,并不是所有的脑洞都能最终转换成为有价值的商机。如何将这些脑洞变成可以落地执行的方案,这就是水平营销最后一步的工作 “建逻辑”,也就是为第二步产生的那些点子找到一个强有力的逻辑,使得这些想法合理化,变得现实、可执行。这是水平营销中最费时间,也是最关键的一步,作者建议了三种方法来实现这一步。

第一种方法是寻找合理的消费情境,如果实在没有现成的,就自己造一个。还是拿情人节送花来举例子,这次我们看看如何将情人节当天不送花,而是其他日子送花这个点子变得合理。为了建立合理的消费逻辑,我们可以考虑用五朵白玫瑰花代表 Sorry 这个单词的五个字母,并且通过明星或是一些公众大号帮忙宣传推广,让大家慢慢了解并且接受五朵白玫瑰所代表的含义。这样一来,每当情侣或者夫妻在吵架之后,如果碍于面子不想当面道歉,就可以考虑用五朵白玫瑰来代为表示歉意和爱意,这就为玫瑰花开辟了一个新的消费场景,激发出更多的购买需求。

第二个方法是想象购买过程,从中寻找逻辑。比如将爆米花的消费场景由电影院置换成夜店。为了让置换变得合理,我们可以想象一下一对情侣,在夜店里购买了爆米花。夜店很嘈杂,灯光又昏暗看不清楚,所以我们可以考虑销售一种荧光爆米花,撒上一些可食用的彩盐,让它变得又炫酷,又能被看到。顺着这个点子接着往下想,光吃爆米花一定会感到口渴,于是这对情侣就需要点饮料,这样一来夜店就可以借机销售更多的饮料。于是,夜店老板一定非常乐意在自己的店里卖这种荧光爆米花,甚至是免费赠送,因为吃爆米花的人一定会点酒水,而卖一份酒水背后的利润,可是要远远高于爆米花的成本。这样一来,这个夜店卖爆米花的奇葩想法就变得合理可行了。

第三个方法是通过提取积极因素来建立逻辑。比如一家画廊,希望在售后服务上做创新,它使用了 “夸张” 的技巧来想点子,这个点子是顾客购买一副画后,可以无数次地退换货。怎样才能使这个点子变得合理,不至于成为一桩赔本的买卖呢?我们可以沿着这个点子,从积极的方向想,无数次的退换货可以,但前提是顾客需要支付画作的成本,但是先不拥有画作。之后每六个月可以免费更换一次等值的画作,等到十年之后再选择一幅画,作为永久保留。这样一来,顾客只要花费一幅画的价钱,就能享受更换 20 幅不同画作的服务。而作为画廊,也可以通过这样一项创新服务,来招揽顾客,提升画作销量。

以上,就是关于水平营销三个步骤的具体说明。水平营销最终能产生三个结果:一是旧产品,新功能。比如用白玫瑰来表达歉意,它通过功能的创新,来拓展新市场;二是新产品,新功能。像是健达奇趣蛋,以及夜店荧光爆米花的例子,它们利用产品创新,开发出一个全新的市场类别;三是新产品,旧功能;像是自助餐厅,以及丧文化。这类创新没有改变原有的目标市场和产品,但是能够通过战略战术上的创新,来吸引消费者关注,抢夺市场份额。

在实操过程中,水平营销的前两个步骤,选对象和想点子相对简单,这两部分可以由一个人单独完成。需要花费时间,以及召开营销会议去共同讨论的,反倒是第三步,关于如何建立逻辑,将天马行空的想法拉回来,变得合理可执行。这种讨论和我们常说的头脑风暴不是一回事,头脑风暴没有固定的思考框架,容易跑偏,因此头脑风暴的结果往往充满了不确定性,如何落地实施也不太清晰。而水平营销会议,则有针对一个非常具体的创新点子进行讨论,这个点子也是基于市场营销框架所产生的,它的脉络非常清晰,产出自然也就更加的高效。

总结

说到这里,这本书的主要内容就介绍完了。我们来简单总结一下为什么需要水平营销,以及如何开展水平营销。

水平营销,就是用横向跨界的思维,跳出产品原有的品类,通过开发新市场,新产品,新功能,或是在渠道、定价、传播上进行创新,来拓展原有的市场空间,提升盈利的一种方法。这种方法尤其适用在一些竞争激烈的成熟品类,它能够帮助企业跳出利润单薄的红海,寻找到新的价值洼地。

开展水平营销的步骤极其简单,归纳起来只有三步。前两步相对简单,只要企业而战略方向清晰,一个人就可以快速思考完成这个前两个步骤;第三步相对耗费脑力一些,需要群策群力进行讨论,最后敲定可执行的创新计划。

第一步是选对象,就是想清楚要选择市场,产品,其他营销组合这三个层面中的哪一个进行创新。其中市场、产品层面的创新,更有可能开创新的市场类别,潜力大收益高,但开发时间也更长,风险也更大。其他营销组合层面的创新,相对来说简单直接,因为它不会改变产品的目标市场和功能,短期收效快,但它只是创造了一种子类别,并没有跳脱原有竞争激烈的市场。各有利弊,需要根据企业实际情况做出选择。

第二步是想点子,利用替换、倒置、组合、夸张、去除和换序这六个技巧,将希望创新的对象进行改造。通过这些技巧生成一些看上去不合逻辑,但是新奇有趣,让人觉得意料之外的点子。

第三步是建逻辑,就是在第二步产生的奇葩点子中,选择一个大家认为最有潜力的,为它寻找一个合理的逻辑,让这个点子变得情理之中,可被落地执行。有三种方法可以帮助大家建立逻辑,分别是寻找合理的消费情境,想象购买过程,和提取积极因素。通过这些方法,就不难想出一个看似情理之中,但又意料之外,同时可被落地执行的创新好点子了。

水平营销这三个步骤看似简单,但它却不是天马行空、漫无边际的思考。它背后的逻辑框架,是经典的市场营销组合,所以相比头脑风暴等创意工具,它的目标和思路更加清晰,也更具有可执行性,因此是一种更加高效的市场创新方式,值得推广。

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