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乳业科学与技术杂志电子版、《乳业科学与技术》杂志（期刊）大全。CNKI提供最全的乳业科学与技术杂志（期刊）电子版、乳业科学与技术杂志在线阅读、杂志订阅、电子杂志下载、杂志文章阅读、下载等服 …
期刊名称：乳业科学与技术 主办单位：上海奶业行业协会 国内刊号：31-1881/S 国际刊号：1671-5187 出刊日期：双月 期刊级别： 省级 中国知网全网搜录 万方数据全网搜录 维普网搜录 ...
刊名：乳业科学与技术 曾用名：上海奶牛 主办：上海奶业行业协会 ISSN：1671-5187 CN：31-1881/S 语言：中文 周期：双月 被引频次：10249 期刊分类：轻工业
乳业科学与技术杂志2021年第04期,乳业科学与技术杂志（期刊）电子版。提供乳业科学与技术2021年第04期杂志电子版订阅、杂志在线阅读、乳业科学与技术杂志文章阅读、文章下载等服务。
期刊简介：. 《乳业科学与技术》杂志创刊于1978 年，主管单位为光明食品（集团）有限公司，主办单位为光明乳业股份有限公司，协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。. 《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外 ...
海氏肠球菌 (Enterococcus hirae)发酵特性及应用. 对实验所得并鉴定为海氏肠球菌 (Enterococcus hirae)的菌株I-2进行发酵特性的考察,结果显示I-2具有良好的发酵特性。. 实验还将I-2用于酸奶发酵,并对其产品品质进行测定,各项指标均达到国家标准,且在发酵及后熟20d后活菌 ...
2012年 2011年 2010年 2009年 2008年 2007年 2006年 2005年 2004年 2003年 2002年 2001年 2000年 1999年 1998年 1997年 1996年 1995年 1994年 《乳业科学与技术》在线阅读2020 ...
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刊名：乳业科学与技术 曾用名：上海奶牛 主办：上海奶业行业协会 ISSN：1671-5187 CN：31-1881/S 语言：中文 周期：双月 被引频次：10249 期刊分类：轻工业
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期刊简介：. 《乳业科学与技术》杂志创刊于1978 年，主管单位为光明食品（集团）有限公司，主办单位为光明乳业股份有限公司，协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。. 《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外 ...
海氏肠球菌 (Enterococcus hirae)发酵特性及应用. 对实验所得并鉴定为海氏肠球菌 (Enterococcus hirae)的菌株I-2进行发酵特性的考察,结果显示I-2具有良好的发酵特性。. 实验还将I-2用于酸奶发酵,并对其产品品质进行测定,各项指标均达到国家标准,且在发酵及后熟20d后活菌 ...
2012年 2011年 2010年 2009年 2008年 2007年 2006年 2005年 2004年 2003年 2002年 2001年 2000年 1999年 1998年 1997年 1996年 1995年 1994年 《乳业科学与技术》在线阅读2020 ...
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