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·北京食品科学研究院组织开展鑫福里社区文明... 2020-03-30 · 中国肉类食品综合研究中心 食品生物制造实... 2020-03-16 · 中国食品杂志社声明 2019-04-19
肉类制品的天然防腐剂研究进展 认领 被引量： 3. 肉类制品的天然防腐剂研究进展. 摘要 本文对几种常见天然防腐剂及其常见使用范围作综述,并对天然防腐剂使用的广大市场开发前景作出展望。. This paper introduced several kinds of common preservatives and …
免疫学检测肉类制品掺假研究进展[J].肉类研究,2012(9):26-29. 被引量：28 4 王丹,赵琳娜,胡凤月,吴鹏,韩月贝,杨红莲.实时荧光聚合酶链式反应检测食用大豆油中动物源成分[J].食品科学,2013,34(14被引
肉类发酵研究新进展 认领 被引量： 9. 肉类发酵研究新进展. 摘要 从肉类发展过程的控制，肉类发酵剂及降低肉类制品中亚硝胺和组胺的形成等方面，对当前肉类发酵研究的进展进行了概述，对肉类发酵技术的应用前景进行展望。. Based on the process of meat …
《肉类研究》（月刊）创刊于1987年，由中国肉类食品综合研究中心主办。 《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊 ...
肉类研究杂志基础信息： 《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》杂志是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001—8123，…
肉类研究杂志创建于1987年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。主管单位是：北京二商集团有限责任公司，主办单位是中国肉类食品综合研究中心。
《肉类研究》（月刊）创刊于1987年，由中国肉类食品综合研究中心主办。 《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊 ...
荣宝斋杂志 肉类工业杂志 肉类研究杂志 免责声明：杂志信息来源于网络，完全免费共享，仅供学习和研究使用，版权和著作权归原作者所有 本站非 杂志社官网 。 ©2009-2021 投期刊 版权所有 ...
肉类研究杂志国际刊号： 1001-8123，国内刊号： 11-2682/TS，邮发代号： ，全年订价： 280.00。该刊在学术界具有重要的影响力，属于北大期刊月刊，文章被多家权威数据库收录，目前取得的荣誉有,中国期刊全文数据库（CJFD）,中国优秀期刊遴选数据库
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肉类制品的天然防腐剂研究进展 认领 被引量： 3. 肉类制品的天然防腐剂研究进展. 摘要 本文对几种常见天然防腐剂及其常见使用范围作综述,并对天然防腐剂使用的广大市场开发前景作出展望。. This paper introduced several kinds of common preservatives and …
免疫学检测肉类制品掺假研究进展[J].肉类研究,2012(9):26-29. 被引量：28 4 王丹,赵琳娜,胡凤月,吴鹏,韩月贝,杨红莲.实时荧光聚合酶链式反应检测食用大豆油中动物源成分[J].食品科学,2013,34(14被引
肉类发酵研究新进展 认领 被引量： 9. 肉类发酵研究新进展. 摘要 从肉类发展过程的控制，肉类发酵剂及降低肉类制品中亚硝胺和组胺的形成等方面，对当前肉类发酵研究的进展进行了概述，对肉类发酵技术的应用前景进行展望。. Based on the process of meat …
《肉类研究》（月刊）创刊于1987年，由中国肉类食品综合研究中心主办。 《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊 ...
肉类研究杂志基础信息： 《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》杂志是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001—8123，…
肉类研究杂志创建于1987年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。主管单位是：北京二商集团有限责任公司，主办单位是中国肉类食品综合研究中心。
《肉类研究》（月刊）创刊于1987年，由中国肉类食品综合研究中心主办。 《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊 ...
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肉类研究杂志国际刊号： 1001-8123，国内刊号： 11-2682/TS，邮发代号： ，全年订价： 280.00。该刊在学术界具有重要的影响力，属于北大期刊月刊，文章被多家权威数据库收录，目前取得的荣誉有,中国期刊全文数据库（CJFD）,中国优秀期刊遴选数据库
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