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我国白酒蒸馏过程以及不同年份产原酒和成品酒中甲醛的研究. 【摘要】： 甲醛广泛存在于酒精饮料中,被国际癌症研究机构 (IARC)确认为Ⅰ类致癌物 (对人类致癌证据充分)。. 利用o- (2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺 (PFBHA)衍生与顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 (HS-SPME-GC-MS)联 ...
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期刊论文 作者 黄婷,杨辉,张顺花,翟清华,郭力,马一飞,齐欢,张正博 作者单位 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西凤酒股份有限公司 文献来源 酿酒科技 2021年04期 发表年份 2021 学科分类 工程科技Ⅰ辑 专业分类 轻工业手工业 分类号 TS262.3 关键词
2.若论文（设计）第一次查重检测的“总文字复制比”超过25%，修改后可填写“葡萄酒学院毕业论文（设计）查重检测复检申请表”（附件2），申请进行第二次查重检测。复检仍达不到要求者不得参加今年的毕业论文（设计）答辩环节。
《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒 ...
白酒重蒸馏方式对白酒品质与安全性指标的影响. 【摘要】： 白酒是我国传统饮料酒,因其独特的固态发酵模式而采用甑桶蒸馏,不进行二次蒸馏。. 而世界各国蒸馏酒的生产多采用液态壶式蒸馏方式,蒸馏次数两次或两次以上。. 目前,二次蒸馏对白酒品质与安全 ...
舍得酒发展历史与酿造技术探析 时间：2018-09-17 来源：酿酒科技 作者：王晓平,邹永芳,胡永松 本文字数：6676字 摘 要： 舍得酒产于北纬30.9度的世界最佳酿酒地带之川中射洪, 其源远流长的酿酒历史和文化, 不可复制的地理区位, 以及精湛的非物质文化传统酿造技艺, 造就了舍得酒“细腻圆润, 甘洌净 ...
我国白酒蒸馏过程以及不同年份产原酒和成品酒中甲醛的研究. 【摘要】： 甲醛广泛存在于酒精饮料中,被国际癌症研究机构 (IARC)确认为Ⅰ类致癌物 (对人类致癌证据充分)。. 利用o- (2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺 (PFBHA)衍生与顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 (HS-SPME-GC-MS)联 ...
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期刊论文 作者 黄婷,杨辉,张顺花,翟清华,郭力,马一飞,齐欢,张正博 作者单位 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西凤酒股份有限公司 文献来源 酿酒科技 2021年04期 发表年份 2021 学科分类 工程科技Ⅰ辑 专业分类 轻工业手工业 分类号 TS262.3 关键词
2.若论文（设计）第一次查重检测的“总文字复制比”超过25%，修改后可填写“葡萄酒学院毕业论文（设计）查重检测复检申请表”（附件2），申请进行第二次查重检测。复检仍达不到要求者不得参加今年的毕业论文（设计）答辩环节。
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白酒重蒸馏方式对白酒品质与安全性指标的影响. 【摘要】： 白酒是我国传统饮料酒,因其独特的固态发酵模式而采用甑桶蒸馏,不进行二次蒸馏。. 而世界各国蒸馏酒的生产多采用液态壶式蒸馏方式,蒸馏次数两次或两次以上。. 目前,二次蒸馏对白酒品质与安全 ...
舍得酒发展历史与酿造技术探析 时间：2018-09-17 来源：酿酒科技 作者：王晓平,邹永芳,胡永松 本文字数：6676字 摘 要： 舍得酒产于北纬30.9度的世界最佳酿酒地带之川中射洪, 其源远流长的酿酒历史和文化, 不可复制的地理区位, 以及精湛的非物质文化传统酿造技艺, 造就了舍得酒“细腻圆润, 甘洌净 ...
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