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美食研究杂志是北大核心期刊,美食研究杂志社是由主管,主办,美食研究近年来主要获得的学术荣誉有：Caj-cd规范获奖期刊 1、《美食研究》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。
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整理自北京大学图书馆、全国各大核心刊物杂志社，版权所有，严禁转载！ 一、教育-思政-文学类1高校教育管理2中国高校科技3现代教育管理4教育科学研究5民族教育研究6大学教育科学7黑龙江高教研究8重庆 …
《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。《美食研究》办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。
是的！北大核心期刊哈哈哈哈哈 删除 | 赞 回应 Esperanza 2021-06-18 13:11:42 都是食品学的吧， 都是食品学的吧， 星川 也有美食文化研究 和旅游方面的 删除 | 赞 回应 来自 豆瓣App 鹅头 2021-06-18 13:37:16 哈哈哈哈哈哈哈哈哈挺好 删除 | 赞 回应 来自 拉文 ...
期刊级别：北大核心 期刊描述：《美食研究》杂志创办于1984，是江苏省教育厅主管的国家重点学术期刊，北大核心期刊，影响因子0.24，现被万方收录(中)等权威机构收录，美食研究杂志社征稿
美食研究杂志核心期刊食品论文发表须知： 1. 来稿要求内容充实，观点明确，论据可靠，逻辑严密，语言精炼流畅，篇幅以 6000 字左右为宜（佳作可以不受限制）；附有中英文篇名、摘要、关键词（ 3-5 个），作者姓名、单位、所在省（自治区，直辖市）、市及其邮编。
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