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本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业 …
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期刊简介《粮食与油脂》（月刊）创刊于1987年，是上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。
“中国粮食科技期刊对粮食科技的支撑作用研究” 调查问卷2020/3/20 · 《中国粮油学报》论文入选第三届中国科协优秀科技论文遴选计划2018/11/5 · 《中国粮油学报》开通微信服务号2018/4/28 · 2017年《中国粮油学报》优秀论文、优秀审稿专家评选结果2017/11/24 ·
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