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客家的"粄"是把大米加工成粉面后做成的食物。主要以糯米为主,也会用籼米、大禾米,一般把浸软的大米磨成浆,压干水即为米薤(粄脆),它可加工成各种各样的粄。客家也用蒸熟的米饭舂烂做粄。逢年过节,客家人都要做粄、吃粄,拜神、祭祖、应时、充饥、保健。
从三条脉络看客家山歌的传承与发展，李美群; -音乐创作2012年第07期杂志在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 ... 出版：《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 京ICP证040431号 网络出版服务许可证(总)网出证(京)字第271号 京公 首页 百科 ...
【摘要】：客家是中华民族在特定的历史和地理环境中孕育而成的一支重要的独特民系,而福建客家作为客家民系的一部分,不仅沿袭了中华传统的民俗,并且在长期的生活中,结合当地的地理环境、人文特征等实际情况,形成了自己独特的风俗文化,其中很多民俗活动都与医药卫生知识相关,蕴含着丰富的 ...
维普中文期刊服务平台，是重庆维普资讯有限公司标准化产品之一，本平台以《中文科技期刊数据库》为数据基础，通过对国内出版发行的15000余种科技期刊、7000万篇期刊全文进行内容组织和引文分析，为高校图书馆、情报所、科研机构及企业用户提供一站式文献服务。
客家建筑文化探析，梁昌俊;-文艺争鸣2005年第06期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 管理 军事 法律 政治 ...
《客家研究辑刊》（半年刊）是由嘉应学院客家研究所主办的期刊。主要栏目：客家研究综论、客家历史人物研究、客家村落文化研究、客家非物质文化遗产研究、境外客家研究、客家史料摘编与介译、活动动 …
《世界客家》杂志征订函、稿约启事尊敬的领导们、朋友们、各有关单位和个人： 2019年《世界客家》杂志已开始征订，现就2019年度《世界客家》杂志征订工作告知如下：一，征订内容台
郑州大学客家文化与华文文学研究所. 郑州大学客家文化与华文文学研究所成立于2003年10月16日，主要学术力量由文学院和历史与考古系教师组成，研究人员为8人。. 崔灿任名誉所长，樊洛平任所长，安国楼、常月华任副所长。. 客家文化与华文文学的研究，皆为 ...
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《客家文博》季刊《客家文博》坚持以党的工作路线、方针和政策为指导，努力将其办成一份政治合格、篇幅到位、内容丰富、栏目多样、时尚鲜明、独具客家特色又彰显权威性的现代主流刊物。刊物的内容设计方面，紧紧围绕侨
客家的"粄"是把大米加工成粉面后做成的食物。主要以糯米为主,也会用籼米、大禾米,一般把浸软的大米磨成浆,压干水即为米薤(粄脆),它可加工成各种各样的粄。客家也用蒸熟的米饭舂烂做粄。逢年过节,客家人都要做粄、吃粄,拜神、祭祖、应时、充饥、保健。
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