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《食品科学》杂志为食品专业技术性期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的科技性中文核心 ...
有哪些比较好国外的烘焙类杂志值得一读？. 想要了解一些关于国外烘焙行业的发展和流行趋势，获得一些欧美烘焙行业的新鲜资讯，有哪些比较好的杂志（月刊、季刊）值得一读？. 非常感谢。.
《现代烘焙》杂志依托行业管理与行业资讯的双重资源优势，追踪海内外两个市场，面向产、供、销三方需求，突出“权威、专业、深度、前沿”的办刊特色，集中反映国内外烘焙业发展动态，推广烘焙业先进技术和经验。
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《中国烘焙行业》刊物其本情况： 主管单位：中国食品工业协会 主办单位：中国食品工业协会烘焙专业委员会 杂志性质：综合性协会会刊 主 编：张 辉 执行主编：孙 才 出版形式：双月刊 开 本：16开全彩印 《中国烘焙行业》宣传业务范围：
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