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05感官与健康报告内容主要涉及《食物的感官特性与近期摄食记忆对饮食控制的影响研究》、《促进健康和可持续食物选择的行为学研究：老年群体案例》、《化学感官紊乱、风险因素和医疗负担的美国国家营养健康调查报告（2011-2014）》、《 食物的感官属性
本文以发酵成熟的酸鱼为研究对象,真空包装后在不同温度(4、25、35℃)条件下进行保藏试验,以感官评价、失水率、全质构、蛋白质组成、微观结构等为主要指标评价发酵酸鱼在不同贮藏条件下的品质变化与保藏特性。结果表明,保藏期90 d内,35℃贮藏加速产品感官品质劣变,失水较多,硬度变大,蛋白组 …
白酒风味成分与感官评价的研究进展 王丽花，郑福平，高晓娟，王凤仙，赵超，李文硕，周丹 （1.山西杏花村汾酒厂股份有限公司，山西 汾阳 032205；2.北京工商大学 轻工科学技术学院 中国轻工业酿酒分子工程重点实验室，北京 100048）
中国期刊全文数据库 前20条 1 孙海燕;袁豪庭;;食品中感官评价的研究[J];农技服务;2009年10 期 2 杨建兴;宋曙辉;徐桂花;;食品质量控制中感官评价的应用[J];中国食品工业;2008年09期 3 王树庆;刘秀华;刘新华;;葡萄糖氧化酶及其在食品工业上的应用 ...
摘要 针对基于机器视觉的室内环境感官设计模型的剔除精度低问题,提出基于三维视觉的室内环境感官设计建模研究。 先重构室内环境三维视觉空间点,再运用欧氏距离计算空间点之间的矢量关系,实现三维视觉空间点匹配。完成上述操作后,运用ElasticFusion算法构建室内环境感官设计模型。
摘 要：随着社会的不断进步与发展,人们物质生活的不断提高,对精神生活也有了不断需求。国家对文化本质的提升体现,不断加大对文化建设的力度提高。新媒体作为继电视之后的新文化传播手段,在整体发展中不断呈现新的视角,对视觉设计的感官设计、应用需求、传达设计等提出了新的标准与要求。
威代尔冰葡萄酒关键香气组分及其对冰酒感官贡献的研究,威代尔,冰葡萄酒,香气化合物,嗅闻分析,香气重构。冰葡萄酒由于其独特的风味特征深受消费者的青睐。但冰葡萄酒的感官特性及形成冰葡萄酒香气特征的化学物质基础等与其品质密切相关...
饼干感官评价研究 被引量： 30. 饼干感官评价研究. 收藏 分享 导出. 摘要 本文采用模糊数学法对不同品牌不同系列饼干的感官质量进行综合评价，结果表明：3种不同系列的饼干感官评定级别从高到低为：C〉B〉A。. 作者 魏永义 豆康宁 邓玉杰. 机构地区 漯河医学 ...
2020年9月21日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一篇发表在国际杂志Neuron上的研究报告中，来自冷泉港实验室等机构的科学家们通过研究表示，免疫细胞在微调 ...
期刊 全文库 学位论文库 会议论文库 年鉴全文库 学术百科 工具书 学术不端检测 ... 通过研究感官体验对每种设计要素的影响,探究各设计要素的发展趋势,并论述了能源变化对汽车内饰设计的影响。在对使用者的调研分析上,在定位了目标用户群体以及车型 ...
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本文以发酵成熟的酸鱼为研究对象,真空包装后在不同温度(4、25、35℃)条件下进行保藏试验,以感官评价、失水率、全质构、蛋白质组成、微观结构等为主要指标评价发酵酸鱼在不同贮藏条件下的品质变化与保藏特性。结果表明,保藏期90 d内,35℃贮藏加速产品感官品质劣变,失水较多,硬度变大,蛋白组 …
白酒风味成分与感官评价的研究进展 王丽花，郑福平，高晓娟，王凤仙，赵超，李文硕，周丹 （1.山西杏花村汾酒厂股份有限公司，山西 汾阳 032205；2.北京工商大学 轻工科学技术学院 中国轻工业酿酒分子工程重点实验室，北京 100048）
中国期刊全文数据库 前20条 1 孙海燕;袁豪庭;;食品中感官评价的研究[J];农技服务;2009年10 期 2 杨建兴;宋曙辉;徐桂花;;食品质量控制中感官评价的应用[J];中国食品工业;2008年09期 3 王树庆;刘秀华;刘新华;;葡萄糖氧化酶及其在食品工业上的应用 ...
摘要 针对基于机器视觉的室内环境感官设计模型的剔除精度低问题,提出基于三维视觉的室内环境感官设计建模研究。 先重构室内环境三维视觉空间点,再运用欧氏距离计算空间点之间的矢量关系,实现三维视觉空间点匹配。完成上述操作后,运用ElasticFusion算法构建室内环境感官设计模型。
摘 要：随着社会的不断进步与发展,人们物质生活的不断提高,对精神生活也有了不断需求。国家对文化本质的提升体现,不断加大对文化建设的力度提高。新媒体作为继电视之后的新文化传播手段,在整体发展中不断呈现新的视角,对视觉设计的感官设计、应用需求、传达设计等提出了新的标准与要求。
威代尔冰葡萄酒关键香气组分及其对冰酒感官贡献的研究,威代尔,冰葡萄酒,香气化合物,嗅闻分析,香气重构。冰葡萄酒由于其独特的风味特征深受消费者的青睐。但冰葡萄酒的感官特性及形成冰葡萄酒香气特征的化学物质基础等与其品质密切相关...
饼干感官评价研究 被引量： 30. 饼干感官评价研究. 收藏 分享 导出. 摘要 本文采用模糊数学法对不同品牌不同系列饼干的感官质量进行综合评价，结果表明：3种不同系列的饼干感官评定级别从高到低为：C〉B〉A。. 作者 魏永义 豆康宁 邓玉杰. 机构地区 漯河医学 ...
2020年9月21日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一篇发表在国际杂志Neuron上的研究报告中，来自冷泉港实验室等机构的科学家们通过研究表示，免疫细胞在微调 ...
期刊 全文库 学位论文库 会议论文库 年鉴全文库 学术百科 工具书 学术不端检测 ... 通过研究感官体验对每种设计要素的影响,探究各设计要素的发展趋势,并论述了能源变化对汽车内饰设计的影响。在对使用者的调研分析上,在定位了目标用户群体以及车型 ...
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