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期刊级别：CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊 5.食品与发酵工业 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、.
来源期刊 食品与发酵工业 2017年11 期 在线阅读 订阅本刊 本刊往期 查看全部 > 食品与发酵工业 2021年16期 食品与发酵工业 2021年15期 食品与发酵工业 2021年14期 食品与发酵工业 2021年13期 ...
》 没有单独的食品类.在2011版相关核心期刊包括:①r1 预防医学、卫生学类核心期刊表里的:中国食品卫生杂志 ②ts2 食品工业类核心期刊表:食品与发酵工业;食品工业科技;中国食品学报;中国食品添加剂;食品与机械;食品科学;粮油食品科技;食品科技;食品工业;食品
学术期刊评价是推动期刊良性发展及期刊量化评价的重要工作，各评价体系主要参考影响因子、被引频次、即年指标和引用半衰期等期刊发展的核心指标。《食品与发酵工业》2020年影响因子为1.763，较2019年上升22%，其他核心指标均位于食品类期刊前列。
核心期刊： 中文核心期刊(2011) 中文核心期刊(2008) 中文核心期刊(2004) 中文核心期刊(2000) 中文核心期刊(1996) 中文核心期刊(1992) 期刊荣誉： 中科双效期刊 刊名： 食品与发酵工业 Food and Fermentation Industries 主办： …
《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。
食品与发酵工业，食品与发酵科技，还有一些食品院校的校刊也可以的，只要关于发酵方面的都可以！ laojiu9878 生物工程类的期刊可以投稿。
研究了槲树叶中黄酮类化合物的提取及其稳定性。结果显示:槲树叶中黄酮类化合物含量平均为2.4057%。温度在30～80℃时黄酮类化合物含量基本不变;加入偏重亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、EDTA和吐温-80等稳定剂使槲树叶中黄酮类化合物含量保持稳定;pH值为4～7的 ...
来源期刊 食品与发酵工业 2021年03 期 在线阅读 订阅本刊 本刊往期 查看全部 > 食品与发酵工业 2021年15期 食品与发酵工业 2021年14期 食品与发酵工业 2021年13期 食品与发酵工业 2021年12期 ...
食品类核心期刊 一级期刊都有哪些 排名 - ： 1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报6.中国 ...
期刊级别：CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊 5.食品与发酵工业 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、.
来源期刊 食品与发酵工业 2017年11 期 在线阅读 订阅本刊 本刊往期 查看全部 > 食品与发酵工业 2021年16期 食品与发酵工业 2021年15期 食品与发酵工业 2021年14期 食品与发酵工业 2021年13期 ...
》 没有单独的食品类.在2011版相关核心期刊包括:①r1 预防医学、卫生学类核心期刊表里的:中国食品卫生杂志 ②ts2 食品工业类核心期刊表:食品与发酵工业;食品工业科技;中国食品学报;中国食品添加剂;食品与机械;食品科学;粮油食品科技;食品科技;食品工业;食品
学术期刊评价是推动期刊良性发展及期刊量化评价的重要工作，各评价体系主要参考影响因子、被引频次、即年指标和引用半衰期等期刊发展的核心指标。《食品与发酵工业》2020年影响因子为1.763，较2019年上升22%，其他核心指标均位于食品类期刊前列。
核心期刊： 中文核心期刊(2011) 中文核心期刊(2008) 中文核心期刊(2004) 中文核心期刊(2000) 中文核心期刊(1996) 中文核心期刊(1992) 期刊荣誉： 中科双效期刊 刊名： 食品与发酵工业 Food and Fermentation Industries 主办： …
《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。
食品与发酵工业，食品与发酵科技，还有一些食品院校的校刊也可以的，只要关于发酵方面的都可以！ laojiu9878 生物工程类的期刊可以投稿。
研究了槲树叶中黄酮类化合物的提取及其稳定性。结果显示:槲树叶中黄酮类化合物含量平均为2.4057%。温度在30～80℃时黄酮类化合物含量基本不变;加入偏重亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、EDTA和吐温-80等稳定剂使槲树叶中黄酮类化合物含量保持稳定;pH值为4～7的 ...
来源期刊 食品与发酵工业 2021年03 期 在线阅读 订阅本刊 本刊往期 查看全部 > 食品与发酵工业 2021年15期 食品与发酵工业 2021年14期 食品与发酵工业 2021年13期 食品与发酵工业 2021年12期 ...
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