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7月18日，2021金莲川赏花节暨正蓝旗“音乐美食季”拉开帷幕，金莲川草原敞开怀抱迎接各方宾朋，为国内外游客带来一场视觉、听觉、味觉的饕餮盛宴。 七月的金莲川草原，碧野千里，风光旖旎。开幕式上，以盛放的金莲川为背景的草原实景沉浸式 …
围绕奶食的制作和食用，形成了正蓝旗特有的“察干伊德”文化，在我国传统乳制品加工历史上有着极其重要的地位。 正蓝旗传统察干伊德主要有奶豆腐、奶皮子、奶油、图德、阿如拉、楚拉等30余种，以奶制作的饮料有奶茶、奶子酒、酸奶等10余种，同时开发出了奶糖、奶豆腐月饼等新产品。
正蓝旗奶食主要有奶豆腐、奶酪、奶皮子、奶油、图德、楚拉等几十种，以奶制作的饮料有奶茶、奶子酒、酸奶等几十种。 2011年6月正蓝旗被中国民间文艺家协会命名为“中国察干伊德文化之乡”和“中国察干伊德文化传承基地”。
察哈尔奶食节,正蓝旗是蒙古族政治、经济、文化民俗史上带来重大影响的地区之一。尤其是正蓝旗奶食品制作技艺不仅是这个家乡人民勤劳朴实和智慧的结晶，而且自古以来这一特殊的民族技艺闻名于世，并传承至今。
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正蓝旗政协副主席萨仁托娅主持开幕式。 开幕式上，正蓝旗宫廷奶食、阿斯尔宫廷音乐、元上都文化旅游、非物质文化遗产传承人、大汗宫廷服饰、元上都遗址博物馆、社会团体等代表队吸引了各界人士和各级媒体的眼球。
如今，为期一个月的正蓝旗奶食节正在举办中，额巴协助正蓝旗文化馆和正蓝旗察哈尔奶食协会组织了奶食评比活动。“我觉得我在创新方面的努力就是很好的传承与推广。这样的带动性也是很强的。当地不少奶制品小作坊都有了产品包装的意识。
来源：正蓝旗政务服务局 2020-08-31 09:26:00 【字体： 大 中 小 】 秋高气爽的2020年8月26日，锡林郭勒奶酪品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节在正蓝旗上都镇忽必烈广场隆重 …
内蒙古味道 · 锡林郭勒蒙餐八绝 祖国正北方内蒙古锡林郭勒草原，以其独特的原产地食材和历史文化传承，赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。锡林郭勒蒙餐八绝，便是“无可复制的地域，独一无二的味道”中锡林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。
本次活动旨在深入落实生态优先、绿色发展理念，进一步提升“锡林郭勒奶酪”品牌的知名度和影响力，促进民族传统乳制品产业持续健康发展，为各旗县市区相互间的奶食品交流合作提供平台；活动由锡林郭勒盟民族传统乳制品协会、正蓝旗察哈尔奶食协会 ...
7月18日，2021金莲川赏花节暨正蓝旗“音乐美食季”拉开帷幕，金莲川草原敞开怀抱迎接各方宾朋，为国内外游客带来一场视觉、听觉、味觉的饕餮盛宴。 七月的金莲川草原，碧野千里，风光旖旎。开幕式上，以盛放的金莲川为背景的草原实景沉浸式 …
围绕奶食的制作和食用，形成了正蓝旗特有的“察干伊德”文化，在我国传统乳制品加工历史上有着极其重要的地位。 正蓝旗传统察干伊德主要有奶豆腐、奶皮子、奶油、图德、阿如拉、楚拉等30余种，以奶制作的饮料有奶茶、奶子酒、酸奶等10余种，同时开发出了奶糖、奶豆腐月饼等新产品。
正蓝旗奶食主要有奶豆腐、奶酪、奶皮子、奶油、图德、楚拉等几十种，以奶制作的饮料有奶茶、奶子酒、酸奶等几十种。 2011年6月正蓝旗被中国民间文艺家协会命名为“中国察干伊德文化之乡”和“中国察干伊德文化传承基地”。
察哈尔奶食节,正蓝旗是蒙古族政治、经济、文化民俗史上带来重大影响的地区之一。尤其是正蓝旗奶食品制作技艺不仅是这个家乡人民勤劳朴实和智慧的结晶，而且自古以来这一特殊的民族技艺闻名于世，并传承至今。
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如今，为期一个月的正蓝旗奶食节正在举办中，额巴协助正蓝旗文化馆和正蓝旗察哈尔奶食协会组织了奶食评比活动。“我觉得我在创新方面的努力就是很好的传承与推广。这样的带动性也是很强的。当地不少奶制品小作坊都有了产品包装的意识。
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内蒙古味道 · 锡林郭勒蒙餐八绝 祖国正北方内蒙古锡林郭勒草原，以其独特的原产地食材和历史文化传承，赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。锡林郭勒蒙餐八绝，便是“无可复制的地域，独一无二的味道”中锡林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。
本次活动旨在深入落实生态优先、绿色发展理念，进一步提升“锡林郭勒奶酪”品牌的知名度和影响力，促进民族传统乳制品产业持续健康发展，为各旗县市区相互间的奶食品交流合作提供平台；活动由锡林郭勒盟民族传统乳制品协会、正蓝旗察哈尔奶食协会 ...
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