发表服务
《甘蔗糖业杂志》创刊于1972年,是经全国甘蔗糖业信息中心主办的大型工业期刊。该刊具有广泛的国际国内影响，属于工业类统计源期刊，国家新闻出版总署认可的合规学术期刊。
蔗糖酯类消泡剂的合成与性能,非离子表面活性剂,蔗糖酯,消泡剂,合成,性能。在制糖用消泡剂 (蔗糖脂肪酸酯 )的试制中 ,采用了无溶剂油脂酯交换一步法合成路线 ,得到了表面活性较好的产物 ,通过改...
广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）前身为轻工业部甘蔗糖业科学研究所，始建于1951年。研究内容涵盖生物育种、生物能源与材料、生物炼制、绿色制糖、资源与环境、食品检测与信息等六大领域。拥有一支由生物育种、生物工程、高分子材料、农学、化学工程、机械、塑料加工的专业 ...
添加蔗糖对裸燕麦酵素发酵过程中理化指标与活性成分变化的影响 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.013 唐思煜 1, 翁云丹 1, 毛舸 1, 蔡成岗 1,2,3, , 毛建卫 1,2,3, 1. 浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室, 浙江省农业生物资源生化制造 ...
引用本文: 张蕙，周晓梅，张彪，等. 重组蔗糖磷酸化酶表达培养基的优化及化学试剂对酶活的影响[J]. 食品工业科技，2021，42（15）：119−124. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020110137
影响蔗糖溶液玻璃化转变温度的几个因素，刘宝林,华泽钊-华东工业大学学报1997年第03期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 ...
三氯蔗糖的安全性研究进展. 张玉 吴慧明 徐丽红 王伟 王建清. 【摘要】： 三氯蔗糖是一种非营养合成甜味剂,目前已广泛应用于饮料、食品、医药等行业,为评价其使用的安全性,国内外相关学者对其急性和慢性毒性、致癌性、生殖毒性等方面进行了大量研究,就三 ...
它比蔗糖甜2000倍。阿力甜具有清爽、耐热、耐酸、耐碱，具有优异的存放和制作稳定性的优点，在食品工业被广泛使用。中国在1994年批准了这种用法，在饮料、果冻、冷饮、甜食等中常用。缺点是分子结构中含有硫原子，有轻微的硫味。 1.6氯蔗糖
【摘要】：蛋白组学的研究是当今生物领域的一大热点问题,将蛋白组学的研究与电化学相结合研究蛋白与蛋白之间的关系有其独特的意义。Zeta电位是衡量分散系中带电颗粒表面带电性质的一项重要参数,用zeta电位描述蛋白质在溶液中的带电性质,并以此为切入点伸入探讨蛋白酶反应中zeta电位的变化 ...
三氯蔗糖生产应用现状分析. 胡国华 杨旭艳. 【摘要】： 综述了2012年高倍甜味剂三氯蔗糖在全球尤其是在我国的生产应用现状、发展趋势及前景。. 下载App查看全文. 下载全文 更多同类文献. PDF全文下载. CAJ全文下载. ( 如何获取全文 ？. 欢迎： 购买知网充值卡 ...
《甘蔗糖业杂志》创刊于1972年,是经全国甘蔗糖业信息中心主办的大型工业期刊。该刊具有广泛的国际国内影响，属于工业类统计源期刊，国家新闻出版总署认可的合规学术期刊。
蔗糖酯类消泡剂的合成与性能,非离子表面活性剂,蔗糖酯,消泡剂,合成,性能。在制糖用消泡剂 (蔗糖脂肪酸酯 )的试制中 ,采用了无溶剂油脂酯交换一步法合成路线 ,得到了表面活性较好的产物 ,通过改...
广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）前身为轻工业部甘蔗糖业科学研究所，始建于1951年。研究内容涵盖生物育种、生物能源与材料、生物炼制、绿色制糖、资源与环境、食品检测与信息等六大领域。拥有一支由生物育种、生物工程、高分子材料、农学、化学工程、机械、塑料加工的专业 ...
添加蔗糖对裸燕麦酵素发酵过程中理化指标与活性成分变化的影响 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.013 唐思煜 1, 翁云丹 1, 毛舸 1, 蔡成岗 1,2,3, , 毛建卫 1,2,3, 1. 浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室, 浙江省农业生物资源生化制造 ...
引用本文: 张蕙，周晓梅，张彪，等. 重组蔗糖磷酸化酶表达培养基的优化及化学试剂对酶活的影响[J]. 食品工业科技，2021，42（15）：119−124. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020110137
影响蔗糖溶液玻璃化转变温度的几个因素，刘宝林,华泽钊-华东工业大学学报1997年第03期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 ...
三氯蔗糖的安全性研究进展. 张玉 吴慧明 徐丽红 王伟 王建清. 【摘要】： 三氯蔗糖是一种非营养合成甜味剂,目前已广泛应用于饮料、食品、医药等行业,为评价其使用的安全性,国内外相关学者对其急性和慢性毒性、致癌性、生殖毒性等方面进行了大量研究,就三 ...
它比蔗糖甜2000倍。阿力甜具有清爽、耐热、耐酸、耐碱，具有优异的存放和制作稳定性的优点，在食品工业被广泛使用。中国在1994年批准了这种用法，在饮料、果冻、冷饮、甜食等中常用。缺点是分子结构中含有硫原子，有轻微的硫味。 1.6氯蔗糖
【摘要】：蛋白组学的研究是当今生物领域的一大热点问题,将蛋白组学的研究与电化学相结合研究蛋白与蛋白之间的关系有其独特的意义。Zeta电位是衡量分散系中带电颗粒表面带电性质的一项重要参数,用zeta电位描述蛋白质在溶液中的带电性质,并以此为切入点伸入探讨蛋白酶反应中zeta电位的变化 ...
三氯蔗糖生产应用现状分析. 胡国华 杨旭艳. 【摘要】： 综述了2012年高倍甜味剂三氯蔗糖在全球尤其是在我国的生产应用现状、发展趋势及前景。. 下载App查看全文. 下载全文 更多同类文献. PDF全文下载. CAJ全文下载. ( 如何获取全文 ？. 欢迎： 购买知网充值卡 ...
发表服务