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云南民族饮食文化开发与旅游业相结合,对提升民族文化经济价值,促进旅游业发展有着极其重要的作用。文章从"文化嵌入"的角度入手,对云南傣族饮食文化和区域旅游开发进行分析,找出云南傣族饮食文化嵌入过程中存在的问题,并提出对策建议。 （共2页)
作者：云南省餐饮与美食行业协会 出版社：云南人民出版社 出版时间：2019-06-00 开本：16开 页数：364 ISBN：9787222179561 版次：1 ，购买云南宴云南省餐饮与美食行业协会云南人民出版社9787222179561体育等体育相关商品，欢迎您到孔夫子
云南的饮食文化渊源久远，内容丰富多彩，特点十分鲜明，在中国区域饮食文化中占有重要地位。同时，云南饮食文化又有发育程度较低，缺乏成熟内核与统一风格等弱点。在长期的演变过程中，历史发展与民族构成是左右云南饮食文化的两大因素。本文阐述了云南饮食文化所受云南历史发展的影响 ...
云南是多民族聚居省份,各民族在饮食上具有突出的民族特点,云南民族饮食特点蕴含着丰富的民族文化。本文着力于云南各民族饮食调查,总结出各民族饮食中的"多样性"、"怪异性"的特点,指出了云南民族饮食特点是云南民族饮食文化发展的关键,挖掘整理云南少数民族饮食的非物质和物质文化遗产 ...
九品. ￥38.00. 2018-02-20 上书. 加入购物车. 收藏. 云南省饮食文化系列丛书 ： 大理美食 一版一印. 赵俊磊 主编 / 云南美术出版社 / 2011-10 / 平装. 书必银书行Book-Bank天下第一行. 云南省昆明市.
云南餐饮与美食（总58期）电子书由ʚ于2021-1-28制作并上传,云展网提供一键在线制作微信翻书图册、微信朋友圈画册、html电子书的服务,您可以自行上传文档进行电子产品画册制作。
原标题：普洱市餐饮与美食行业协会通报表扬一批餐企及个人 近日，普洱市餐饮与美食行业协会举行二届八次理事会，就疫情防控工作、餐饮行业现状及行业发展进行交流，通报表扬了40家在云南省餐饮业“践行十三五”以及抗疫期间作出突出贡献的餐饮企业及个人。
云南省餐饮与美食行业协会民族餐饮委员会在临沧成立,来自全省16个州市、县区的民族餐饮企业，专家学者等相聚一堂，共同见证了云南省第一个民族餐饮专业分支机构的诞生。
云南饮食文化与云南历史发展 认领 被引量： 6. 云南饮食文化与云南历史发展. 摘要 云南的饮食文化渊源久远，内容丰富多彩，特点十分鲜明，在中国区域饮食文化中占有重要地位。. 同时，云南饮食文化又有发育程度较低，缺乏成熟内核与统一风格等弱点。. 在 ...
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