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酿酒科技杂志简介 《酿酒科技》杂志具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。 酿酒科技杂志投稿方向 特稿、专家论坛、微生物 制曲、蒸镏酒 酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品、新技术<p ...
《酿酒科技》（月刊）创刊于1980年，由贵州省轻工业科学研究所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”，是 ...
5月20日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司与酿酒科技杂志社共同承办的“首届微生物制剂在酿酒中的应用技术论文大赛”在宜昌落幕。. 本次大赛共收到全国各白酒企业、高校及科研院所论文54篇，内容涵盖白酒酿造类纯种微生物制剂技术、多菌种 ...
来源期刊 酿酒科技 2020年05 期 在线阅读 订阅本刊 本刊往期 查看全部 > 酿酒科技 2021年08期 酿酒科技 2021年07期 酿酒科技 2021年06期 酿酒科技 2021年05期 酿酒科技 2021年04期 酿酒科技 ...
酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计--中国期刊网. 江苏洋河酒厂股份有限公司 江苏宿迁 223800. 摘要：近年来，中国传统白酒在继承传统酿造工艺的同时，积极开拓新技术，中国酿酒工业协会启动了白酒“158计划”，旨在大规模提高传统白酒行业的 ...
胡紫璟;不同氮素水平对酿酒葡萄‘蛇龙珠’植株碳氮代谢影响的研究[D];甘肃农业大学;2016年 3 钟晓敏;酿酒葡萄蛇龙珠优系筛选及其起源分析[D];山东农业大学;2012年 4 李素岳;蛇龙珠果实成熟过程中的品质变化及浸渍工艺对其葡萄酒品质的影响[D];甘肃农业大学 5
不同氮素水平对酿酒酵母混合发酵特征的影响及其代谢物研究. 孙悦. 【摘要】： 葡萄酒发酵过程十分复杂,涉及不同酵母属、种之间此消彼长的变化,且酵母菌的生长、代谢和相互作用都会显著影响葡萄酒的质量。. 氮源是影响酵母菌生长和代谢的关键营养物质 ...
酿酒科技杂志基础信息：《酿酒科技》杂志为中国酿酒业学术龙头刊物，“全国中文核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“中国科技核心期刊”，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进…
酿酒科技杂志简介 《酿酒科技》杂志具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。 酿酒科技杂志投稿方向 特稿、专家论坛、微生物 制曲、蒸镏酒 酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品、新技术<p ...
《酿酒科技》（月刊）创刊于1980年，由贵州省轻工业科学研究所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”，是 ...
5月20日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司与酿酒科技杂志社共同承办的“首届微生物制剂在酿酒中的应用技术论文大赛”在宜昌落幕。. 本次大赛共收到全国各白酒企业、高校及科研院所论文54篇，内容涵盖白酒酿造类纯种微生物制剂技术、多菌种 ...
来源期刊 酿酒科技 2020年05 期 在线阅读 订阅本刊 本刊往期 查看全部 > 酿酒科技 2021年08期 酿酒科技 2021年07期 酿酒科技 2021年06期 酿酒科技 2021年05期 酿酒科技 2021年04期 酿酒科技 ...
酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计--中国期刊网. 江苏洋河酒厂股份有限公司 江苏宿迁 223800. 摘要：近年来，中国传统白酒在继承传统酿造工艺的同时，积极开拓新技术，中国酿酒工业协会启动了白酒“158计划”，旨在大规模提高传统白酒行业的 ...
胡紫璟;不同氮素水平对酿酒葡萄‘蛇龙珠’植株碳氮代谢影响的研究[D];甘肃农业大学;2016年 3 钟晓敏;酿酒葡萄蛇龙珠优系筛选及其起源分析[D];山东农业大学;2012年 4 李素岳;蛇龙珠果实成熟过程中的品质变化及浸渍工艺对其葡萄酒品质的影响[D];甘肃农业大学 5
不同氮素水平对酿酒酵母混合发酵特征的影响及其代谢物研究. 孙悦. 【摘要】： 葡萄酒发酵过程十分复杂,涉及不同酵母属、种之间此消彼长的变化,且酵母菌的生长、代谢和相互作用都会显著影响葡萄酒的质量。. 氮源是影响酵母菌生长和代谢的关键营养物质 ...
酿酒科技杂志基础信息：《酿酒科技》杂志为中国酿酒业学术龙头刊物，“全国中文核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“中国科技核心期刊”，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进…
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