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普洱茶独特的品质是晒青毛茶在高温高湿的环境条件下且有微生物参与的后发酵过程中形成的,致使其化学成分比绿茶、红茶和乌龙茶等更为复杂,研究难度比较大。. 目前尚缺乏系统的关于普洱茶品质化学的研究报道,这在一定程度上不利于人们科学地认识和评价 ...
普洱茶：需要政府部门化验单. 沈建华. 2012年04月05日. 近来关于普洱茶里的黄曲霉毒素问题搞得十分热闹，两种意见截然对立。. 集中在两个关键点上：一是普洱茶里到底有没有黄曲霉毒素；二是即使有点儿，喝了会不会致癌。. 手头有两份“化验单”，都是关于 ...
推荐阅读：价值决定成败 为普洱茶这样一个小茶类办一本杂志，行吗？这个问题，我们反复问了自己10年，不知不觉却已经做出了100期杂志。10年之前，在普洱茶的原产地：云南，没有多少关于普洱茶的话语权，10年之后，因为这100期《普洱》杂志，与普洱茶的历史文化建立起了千丝万缕的联系 ...
Nat Commun:普洱茶通过影响肠-肝对话发挥减肥降脂的功效. Nature期刊的子刊Nature Communications在线发表了上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心对普洱茶减肥降脂的作用机制的研究成果，贾伟课题组黄凤杰博士为论文第一作者。. 研究首次系统揭示了普洱茶通过 ...
普洱茶中检出黄曲霉素,与普洱茶的贮藏环境有关，薇薇;-普洱2017年第09 期杂志在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 ...
杂志将是一本参与性广泛的杂志，普洱茶专家学者、企业家、爱好者，包括国内、国际的各方面人士都参与共同办刊。杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化的时尚类杂志，一本市场化的专业性杂志，也是唯一的一本普洱茶界权威读物
凤宁号：教你快速鉴别染色滇红茶 在欧洲茶叶市场上寻找买家的9个建议 姚国坤： “茶”字的嬗变与确立（一） 传成金库壹号，万千嫩芽，只为一杯倾心好茶！
日前，国际学术期刊《健康与疾病中的功能食品（Functional Foods in Health and Disease）》（以下简称《FFHD》）刊发了关于卓清速溶茶对餐后血糖影响的人体试验研究成果。通过随 …
本人想订一本关于茶的杂志，请大家推荐一下。国内主要茶叶类的专业期刊： 1、茶叶科学 Journal of Tea Science 《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。 2、 茶叶 Journal of Tea …
现将《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行动计划》印发给你们，请认真贯彻执行。. 普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名扬天下，普洱是普洱茶文化之源。. 根据《中共云南省委、云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》（云发〔2016〕11号 ...
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