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山药粥 补下元，固肠止泻。 怀庆山药为末四分，配六分米煮食。 茯苓粥 治脾虚泄泻，又治不寐。 粳米二合，茯苓末一两，煮好，再下苓末一两，再煮烂食。 萝卜粥 消食利膈。 萝卜大者一个，配米二合煮食。 胡萝卜粥 宽中下气，煮法同上。 苏子粥 下气利膈。
山药：李时珍说山药：“益肾气，健脾胃。”很推崇它的补肾和健脾的功能。脾胃虚弱和肾虚的人可以把它作为调补身体的常用食物。《本草正》说：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”把山药视为治疗虚劳的灵丹妙药。
《本草纲目》载：山药能 “益。肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。清代张锡纯说：山药“色白入肺，味甘入 脾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神”，“能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。
亦食亦药说白果 “药食同源”说葱 鲜为人知的紫菜功效 “紫河车”能美容养颜吗 李时珍弃文从医的艰难之路 京华鲥贡 藕——冷比霜雪甘比蜜 李时珍与黄芩 《本草纲目》重药食调养（三） 益气养阴太子参 让黄芪给你力量 山药…
刘国信 山药，又叫薯芋、薯药、玉延等，吃起来黏糯绵软，口感香甜。我国食用山药已有3000多年的历史。陆游《服山药甜羹》云：“老住湖边一把 ...
亦食亦药话山药 大自然赐给人类的最完美食物——仙人掌 黑木耳段木栽培技术 人参果的特性及应用价值 新疆纸皮核桃山地栽培早期丰产技术 青龙衣药用研究现状 药食同源话枸杞 药食两用说桂圆 食菊保健话养生 板栗果实病虫害及其防治措施 冬季蔬菜选存技巧
不少人觉得养生是一件特别烧钱的事情，按摩推拿针灸艾灸，还得吃好多补品才能叫养生，才会有效果。其实，真正传统的养生，根本不会强调需要多少补药，没有那么多珍贵的食材，反而更在意就地取材，尽量用最平常的食材，达到补养身体的效果，也就是常说的“药食同源”。
来源：《中国中医药报》社主办《中医健康养生》杂志 特约记者：倪胜楼 采访专家：刘继洪 广东省佛山市中医院 主任医师 教授 小编说 汤是我国食药文化或医食文化的体现，尤其在我国南方地区，因天气潮湿等原因，人们更青睐于喝汤。
小小生姜亦食亦药，食用也需注意这些宜忌. 调查问题加载中，请稍候。. 生姜既是日常烹饪增鲜提味的调味品，又有着医疗保健功效。. 姜分为生姜、干姜和老姜，其功能各异。. 日常佐餐调味常用生姜，也叫鲜姜、春姜、仔姜或嫩姜，含水分多、鲜嫩，适合 ...
百天学百“药”（二十二）山药,山药,人参,阿胶,怀山药,柴胡,茯苓 想了解中医的朋友，首先要了解一些中药的知识。中医大夫把脉看病，最常用的治疗手段是开中药，就像古时候打仗，这些中药就像医生指挥打仗时的兵将，中医故有“用药如用兵”之说。
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《本草纲目》载：山药能 “益。肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。清代张锡纯说：山药“色白入肺，味甘入 脾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神”，“能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。
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