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氧化损伤是原料肉在储藏和加工过程中不可避免的自然现象，是导致肉蛋白加工性能及肉品劣变的重要原因。有效抑制原料肉中蛋白质的氧化损伤或改善已损伤肉蛋白的加工性能具有重要意义。
摘要： 目的:探讨维药异常黑胆质成熟剂多酚类提取物(Abnormal Savda Munziq Polyphenolic Extracts, ASM-PE )对神经细胞氧化损伤的预防作用,为维药防治神经退行性疾病提供科学依据.方法采用醇提结合聚酰胺树脂吸附法制备 ASM-PE,以没食子酸为对照,福林酚 ...
丹参多酚酸盐对过氧化氢诱导人内皮细胞EA.hy926氧化应激损伤的保护作用及机制 吕林林, 安姿旖, 梁家健, 刘革修 暨南大学基础医学院血液研究所, 广东 广州 510632 Salvianolate attenuates oxidative stress injury of human endothelial …
蜂胶活性成分抗肝细胞氧化损伤及凋亡机制研究. 俞斌. 【摘要】： 近年来各型肝病严重威胁着人类的健康和生活水平,已经成为世界公共健康问题。. 对肝损伤的防治一直是国内外学者研究的一个热点,开发和鉴定具有保肝功效的药物和功能性食品是十分有必要的 ...
2D—C／SiC复合材料的氧化损伤及刚度模型. 摘要 采用不同界面强度的2种2D～C／SiC试件，在空气环境中进行700℃无应力氧化试验。. 通过扫描电镜（SEM）分析发现：材料表面的氧化机制为反应控制，纤维均匀变细；内部的氧化机制为扩散控制，被氧化的纤维产生了 ...
Sirt3在氧化应激介导的神经损伤中的作用及相关机制研究. 【摘要】： 研究背景和目的Sirtuin (Sirt1-7)是系统发育中高度保守的烟酰胺腺嘌呤核苷酸 (NAD+)依赖性蛋白脱乙酰化酶家族。. 其中Sirt3主要存在于线粒体中,具有应激反应性脱乙酰酶活性,在多种病理条件下起 ...
自血光量子疗法对家兔脊髓损伤后超氧化物歧化酶的影响,紫外线疗法,脊髓损伤,超氧化物歧化酶,输血,自体。目的 探讨自血光量子疗法治疗脊髓损伤的作用机制。方法42只家兔随机分成对照组、损伤组和治疗组 ,用化学比色法分别测定各组...
关键词 ： 壳聚糖水凝胶, 红景天苷, 脂肪间充质干细胞, 氧化应激 Abstract ：Objective To investigate the effect of salidroside/chitosan hydrogel on oxidative stress injury in rat adipose tissue …
同时利 用计算机检索中国期刊全文数据库 1994－01／2005－12的相关文章，限 定文章语言种类为中文，检索词“氧化损伤”。 资料选择：对资料进行初审，纳入标准：关于氧化应激模型的成因 及其建立的方法。氧化应激模型的应用研究。排除标准 ...
李明正;褪黑素的抗自由基氧化损伤和防护作用[J];国外医学.卫生学分册;2000年01期 15 李成刚,刘瑞,梁欣,海春旭;四氧化二氮及偏二甲基肼混合吸入致小鼠亚急性中毒氧化指标的测定[J];中华航空航天医学杂志…
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摘要： 目的:探讨维药异常黑胆质成熟剂多酚类提取物(Abnormal Savda Munziq Polyphenolic Extracts, ASM-PE )对神经细胞氧化损伤的预防作用,为维药防治神经退行性疾病提供科学依据.方法采用醇提结合聚酰胺树脂吸附法制备 ASM-PE,以没食子酸为对照,福林酚 ...
丹参多酚酸盐对过氧化氢诱导人内皮细胞EA.hy926氧化应激损伤的保护作用及机制 吕林林, 安姿旖, 梁家健, 刘革修 暨南大学基础医学院血液研究所, 广东 广州 510632 Salvianolate attenuates oxidative stress injury of human endothelial …
蜂胶活性成分抗肝细胞氧化损伤及凋亡机制研究. 俞斌. 【摘要】： 近年来各型肝病严重威胁着人类的健康和生活水平,已经成为世界公共健康问题。. 对肝损伤的防治一直是国内外学者研究的一个热点,开发和鉴定具有保肝功效的药物和功能性食品是十分有必要的 ...
2D—C／SiC复合材料的氧化损伤及刚度模型. 摘要 采用不同界面强度的2种2D～C／SiC试件，在空气环境中进行700℃无应力氧化试验。. 通过扫描电镜（SEM）分析发现：材料表面的氧化机制为反应控制，纤维均匀变细；内部的氧化机制为扩散控制，被氧化的纤维产生了 ...
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