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学园┃XUEYUAN015年第4期··专专业业教教学学与与探探讨讨··从目的论看中国菜名的翻译－56－叶清华广东技术师范学院天河学院【摘要】随着中外交流的日益频繁，酒店、餐饮业越来越兴盛，在中国菜备受关注的同时，菜名的翻译显得非常重要。
但在菜名下同时有一行英文，解释这是什么菜式，而从菜式的名称来看，仿佛是在暗指中国人在发音时分不清字母L和R音。 一时间，很多网友跟帖 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 中华文化博大精深，中华美食源远流长，中式菜肴菜名的翻译对中国传播文化有着至关重要的作用，为了能够将我国文化推广，使国际上更加了解我国文化美食，应重视中式菜肴菜名的翻译研究，合理的菜名翻译才能将我国 ...
国内中式菜名翻译研究:回顾与展望，秦召霞;-海外英语2012年第03期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 ...
【摘要】：随着"一带一路"思想的提出,中外交流愈发频繁。中国美食文化源远流长,在中外交流过程中,如何将中国美食更好地呈现给外国人也是一个重要的问题。《舌尖上的中国》这部纪录片的诞生,为我们架起了中外交流的一座美食之桥,尤其是对中国一些特色美食的翻译,非常值得学习研究。
国外学术期刊 7 周启强 地域菜名的生成及其语言学类型考察 湖南科技大学学报 2020-05-20 CSSCI 8 罗荣 高中生智能手机阅读动机调查及其启示 数字图书馆论坛 2020-03-15 CSSCI 9 文月娥 傅兰雅的译者素养观及对翻译教学的启示 中国科技翻译 2020-05-15 10
维普中文期刊服务平台，是重庆维普资讯有限公司标准化产品之一，本平台以《中文科技期刊数据库》为数据基础，通过对国内出版发行的15000余种科技期刊、7000万篇期刊全文进行内容组织和引文分析，为高校图书馆、情报所、科研机构及企业用户提供一站式文献服务。
中国菜名翻译的活动有其明确的目的,即准确地告知外国消费者中国菜肴的基本信息和有效地向世界传播中国传统文化。为了实现这一目标,研究工作如下:首先,作者翻译了大量中国菜肴,研究了菜名的功能并进一步指出当下菜名英译存在的问题。
中国菜名翻译大全 本文档属于精品文档、课件类技术资料，转载请联系作者 中国菜名翻译大全最近，国内网站上正在热议如何翻译中餐菜名。2007 月20日，美国《有线新闻网》（CNN）以―错误的翻译‖（Misinterpreted Translations）为题，介绍了北京市有一些招牌、广告、指示牌以及中 国菜名的翻译 …
舌尖上的中国--中国饮食文化初探_知网阅读. 首页 > 生活休闲 > 饮食. 舌尖上的中国--中国饮食文化初探. 郝白婷 编. 电子版价格： ￥18.00. 出版： 《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司 出版时间：2015-11-09. ISBN：-- 字数：--. 立即购买. 在线阅读 下载本书.
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