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磁性阳离子交换树脂对食品稀糖液中Ca~(2+)、Mg~(2+)脱除效能的初步研究-在研究了3种大孔型阳离子交换树脂脱除食品稀糖液中Ca2＋、Mg2＋效能的基础上，对稀糖液中Ca2＋、Mg2＋除去效果最好...
玉米淀粉糖浆生产过程中灰分变化的测定研究. 罗思. 【摘要】： 淀粉糖是以淀粉为原料,通过酶、酸法等方法水解淀粉,生产出各种淀粉水解糖产物深加工产品,已被广泛运用于食品、发酵、医药和化学工业。. 随着人们生活水平提高和生物技术等发展,淀粉糖工业 ...
中国食品雕刻艺术.器皿集-孔令海 中国轻工业出版社。本册工具书共收录138条词条。 国际餐饮协会理事,大连中山区美术家协会理事,中国食雕艺术人物雕开创者,大连令海食品雕刻职业培训学校校长。1989年毕业于哈尔滨师范大学美术系;1989年...
食品雕刻是中国烹饪的一项传统技艺，是中式烹调师考证必考的内容，是作为一名现代烹饪工作者必须掌握的一项技能，一直以来也是让很多厨师望而兴叹的有学习难度的一项技术，成才率非常低，愿意学习食品雕刻的人也越来越少。
中国焙烤食品糖制品工业协会 版权所有 电话：010-68396530 传真：010-68396567 E-mail:cabci@china-bakery.com.cn 地址：北京市西城区阜外大街乙22号 京公网安备110102001357 京ICP备14048838号 技术支持:云智互联
这些面塑糖艺作品的作者施明宽，是“80后”成都简阳人。 最开始，施明宽是个学习工笔画的美术爱好者，向来追求艺术细致的他，偶然间被电视上播放的非物质文化遗产捏面人所吸引，便从2005年开始学习食品雕刻，并于2006年拜四川省工艺美术大师王龙为师，专业学习面塑手艺。
本书主要包含面塑、巧克力、糖粉糖艺四部分内容，**部分面塑制作图解与欣赏，主要介绍了面塑制作基础知识、面塑作品制作图解和面塑作品欣赏；第二部分巧克力制作图解与欣赏，主要介绍了巧克力制作图解与巧克力作品欣赏；第三部分糖粉制作图解与欣赏，主要介绍了糖粉制作图解和糖粉作品 ...
尤其在糖艺专业上，他研究多年，配方准确、技艺精湛，同时还开设了首家糖艺培训学校，并且开发出实用的糖艺工具，据统计已经培训出近200多个弟子，遍布全国各地，他被媒体称为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。 关于曹继桐烘焙艺术馆
中国期刊全文数据库 前20条 1;关键词[J];北方环境;2011年08期 2 饶树成;;拒绝“漂亮食品”[J];食品与健康;2002年07 期 3 杨利迁;林德伟;田道华;;轻松学糖艺[J];四川烹饪;2011年07期 4;《广东省居民环保低碳生活手册》连载[J];环境;2011年07期 5 李学理;;果冻营养揭秘 …
欢迎进入伊莎莉卡烘焙网网. 烘焙直通车. 烘焙入门 百科 原料 工具 书籍 求助. 烘焙进阶 讲习会 培训 食谱 商城 促销. 烘焙达人 名店名师 探访 比赛 交流 图库. 轻餐饮 西餐 冷饮 冰淇淋 甜点 披萨. 会员服务 免费会员 VIP 福利. 首页. 商城.
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玉米淀粉糖浆生产过程中灰分变化的测定研究. 罗思. 【摘要】： 淀粉糖是以淀粉为原料,通过酶、酸法等方法水解淀粉,生产出各种淀粉水解糖产物深加工产品,已被广泛运用于食品、发酵、医药和化学工业。. 随着人们生活水平提高和生物技术等发展,淀粉糖工业 ...
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食品雕刻是中国烹饪的一项传统技艺，是中式烹调师考证必考的内容，是作为一名现代烹饪工作者必须掌握的一项技能，一直以来也是让很多厨师望而兴叹的有学习难度的一项技术，成才率非常低，愿意学习食品雕刻的人也越来越少。
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这些面塑糖艺作品的作者施明宽，是“80后”成都简阳人。 最开始，施明宽是个学习工笔画的美术爱好者，向来追求艺术细致的他，偶然间被电视上播放的非物质文化遗产捏面人所吸引，便从2005年开始学习食品雕刻，并于2006年拜四川省工艺美术大师王龙为师，专业学习面塑手艺。
本书主要包含面塑、巧克力、糖粉糖艺四部分内容，**部分面塑制作图解与欣赏，主要介绍了面塑制作基础知识、面塑作品制作图解和面塑作品欣赏；第二部分巧克力制作图解与欣赏，主要介绍了巧克力制作图解与巧克力作品欣赏；第三部分糖粉制作图解与欣赏，主要介绍了糖粉制作图解和糖粉作品 ...
尤其在糖艺专业上，他研究多年，配方准确、技艺精湛，同时还开设了首家糖艺培训学校，并且开发出实用的糖艺工具，据统计已经培训出近200多个弟子，遍布全国各地，他被媒体称为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。 关于曹继桐烘焙艺术馆
中国期刊全文数据库 前20条 1;关键词[J];北方环境;2011年08期 2 饶树成;;拒绝“漂亮食品”[J];食品与健康;2002年07 期 3 杨利迁;林德伟;田道华;;轻松学糖艺[J];四川烹饪;2011年07期 4;《广东省居民环保低碳生活手册》连载[J];环境;2011年07期 5 李学理;;果冻营养揭秘 …
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