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所以显然，我们不能再单纯用碳水化合物的含量来评价食物碳水化合物的营养价值了。 2.2 方法简介 1981年，David Jenkins和他的同事们把目光投向碳水化合物营养价值所影响的“结果”——血糖升高的幅度大小，从而创立了血糖生成指数 …
前言：很多人都知道，要控制糖的摄入，糖吃多了会发胖；很多糖尿病患者吃明明没有吃糖，却不知道为什么血糖还是控制不了，今天我们来了解下什么是糖？引起血糖升高的真相是什么？ 一、什么是碳水化合物，碳水化合…
有关碳水化合物是否健康，该吃多少，近年来各种说法层出不穷。 有人听说，多吃主食死得快！低碳饮食才健康！ 有人听说，多吃主食会发胖！会患上糖尿病！ 但也有人听说，不吃米饭不来大姨妈！ 还有人听说，不吃主食会低血糖
那么怎样评价一种食物的碳水化合物质量呢？发言者提出评估碳水化合物公式是每10g碳水化合物应最少含1g膳食纤维，最多2g糖。这个公式与健康饮食质量得分有相关性。也就是人们的饮食里碳水化合物质量高的时候，其整体饮食质量也也更高。
大豆碳水化合物结构功能的研究进展. 摘要 碳水化合物是大豆中除蛋白质外的第二大主要成分,主要分为结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物,前者种类较多,分子量大,结构复杂。. 绝大部分大豆碳水化合物不能直接被动物机体消化吸收,产生营养价值,但研究 ...
研究了不同砧木、基砧和中间砧对树体栽培表现、矿质营养和碳水化合物营养含量、抗氧化酶系活性等的影响，进而对2种柑桔体细胞杂种砧木进行了初步评价，并讨论了柑橘穗砧互作和中间砧双重效应的机制。. 主要结果如下： 1 柑橘体细胞杂种砧木资源利用 ...
摘要 目的评价术前口服碳水化合物饮品对妇科腹腔手术后胃肠功能的影响.方法择期全麻下行腹腔镜子宫手术患者90例,年龄18~64岁,体重指数18~25 kg/m^2,ASA分级Ⅰ或Ⅱ级,采用随机数字表法分为3组(n=30):术前常规禁食禁饮组(C组)、术前静脉输注葡萄糖组(Ⅴ组)和术前口服复方碳水化合物饮品组(O组).Ⅴ组术前 ...
加速康复外科理念下的术前口服碳水化合物的临床研究进展. 摘要 背景加速康复外科 (enhanced recovery after surgery,ERAS)理念的核心是降低手术创伤及应激,其中术前2h口服碳水化合物液体,能改善患者预后。. 目的总结目前关于术前口服碳水化合物液体应用的新进展,为其 ...
南昌大学食品学院聂少平、殷军艺、王玉箫等人在碳水化合物结构研究TOP期刊Food Hydrocolloids（IF=7.051）上在线发表名为《Utilizing relative ordered structure theory to guide polysaccharide purification for structural characterization》的研究性文章，该文利用其团队最新构建的复杂碳水化合物结构表征理论解析获得了海鲜菇子 ...
所以显然，我们不能再单纯用碳水化合物的含量来评价食物碳水化合物的营养价值了。 2.2 方法简介 1981年，David Jenkins和他的同事们把目光投向碳水化合物营养价值所影响的“结果”——血糖升高的幅度大小，从而创立了血糖生成指数 …
前言：很多人都知道，要控制糖的摄入，糖吃多了会发胖；很多糖尿病患者吃明明没有吃糖，却不知道为什么血糖还是控制不了，今天我们来了解下什么是糖？引起血糖升高的真相是什么？ 一、什么是碳水化合物，碳水化合…
有关碳水化合物是否健康，该吃多少，近年来各种说法层出不穷。 有人听说，多吃主食死得快！低碳饮食才健康！ 有人听说，多吃主食会发胖！会患上糖尿病！ 但也有人听说，不吃米饭不来大姨妈！ 还有人听说，不吃主食会低血糖
那么怎样评价一种食物的碳水化合物质量呢？发言者提出评估碳水化合物公式是每10g碳水化合物应最少含1g膳食纤维，最多2g糖。这个公式与健康饮食质量得分有相关性。也就是人们的饮食里碳水化合物质量高的时候，其整体饮食质量也也更高。
大豆碳水化合物结构功能的研究进展. 摘要 碳水化合物是大豆中除蛋白质外的第二大主要成分,主要分为结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物,前者种类较多,分子量大,结构复杂。. 绝大部分大豆碳水化合物不能直接被动物机体消化吸收,产生营养价值,但研究 ...
研究了不同砧木、基砧和中间砧对树体栽培表现、矿质营养和碳水化合物营养含量、抗氧化酶系活性等的影响，进而对2种柑桔体细胞杂种砧木进行了初步评价，并讨论了柑橘穗砧互作和中间砧双重效应的机制。. 主要结果如下： 1 柑橘体细胞杂种砧木资源利用 ...
摘要 目的评价术前口服碳水化合物饮品对妇科腹腔手术后胃肠功能的影响.方法择期全麻下行腹腔镜子宫手术患者90例,年龄18~64岁,体重指数18~25 kg/m^2,ASA分级Ⅰ或Ⅱ级,采用随机数字表法分为3组(n=30):术前常规禁食禁饮组(C组)、术前静脉输注葡萄糖组(Ⅴ组)和术前口服复方碳水化合物饮品组(O组).Ⅴ组术前 ...
加速康复外科理念下的术前口服碳水化合物的临床研究进展. 摘要 背景加速康复外科 (enhanced recovery after surgery,ERAS)理念的核心是降低手术创伤及应激,其中术前2h口服碳水化合物液体,能改善患者预后。. 目的总结目前关于术前口服碳水化合物液体应用的新进展,为其 ...
南昌大学食品学院聂少平、殷军艺、王玉箫等人在碳水化合物结构研究TOP期刊Food Hydrocolloids（IF=7.051）上在线发表名为《Utilizing relative ordered structure theory to guide polysaccharide purification for structural characterization》的研究性文章，该文利用其团队最新构建的复杂碳水化合物结构表征理论解析获得了海鲜菇子 ...
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