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作为农耕民族的中国人，在我们的传统饮食中，很大一部分是由米、面这些碳水化合物组成的。 但这些年，一些新的健康理论认为应该限制碳水化合物的摄入。尤其是在2018年前后，一种叫做 生酮饮食（ketogenic-diet，简…
全球最权威的医学期刊《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》（ The Lancet Public Health ）发表了一项研究，表明低碳水化合物饮食可以将预期寿命缩短长达4年。 低碳水化合物饮食，它曾一度被认为有利于体重减轻，改善心脏代谢风险。但 长达25年，超过43万人的研究表明：低碳水化合物 …
小木虫论坛-SCI期刊点评专栏：拥有来自国内各大院校、科研院所的博硕士研究生和企业研发人员对期刊的专业点评，覆盖了8000+ SCI期刊杂志的专业点评信息，为国内外学术科研人员论文投稿、期刊选择等提供了专业的建议。小木虫论坛秉承“为中国学术科研免费提供动力”宗旨，已成为千万硕博 ...
碳水化合物之所以会落得一些坏名声，全都是因为一些“害群之马”：加工食品（精细碳水），尤其是垃圾食品，长期摄入这些食物会增加患心脏病和糖尿病的几率（长胖什么的更不用多说）。. 《美国临床营养学期刊》 (American Journal of Clinical Nutrition)上发表的 ...
这两天，权威医学杂志《柳叶刀》 上的两篇文章引起了关注，不仅给“脂肪”正了名，还质疑了碳水化合物吃多了不健康。. 这下，网上“柳叶刀 ...
碳水化合物和蛋白质的摄入，如何平衡一直存在争议。特别是当你正在减脂期，并控制饮食的时候（主要是针对非健身专业目标的普通人来说），你应该在早上吃碳水化合物还是坚持吃高蛋白早餐？有没有吃碳水化合物 …
有关碳水化合物是否健康，该吃多少，近年来各种说法层出不穷。 有人听说，多吃主食死得快！低碳饮食才健康！ 有人听说，多吃主食会发胖！会患上糖尿病！ 但也有人听说，不吃米饭不来大姨妈！ 还有人听说，不吃主食会低血糖
随着 2017 年柳叶刀杂志上 PURE 研究的发表，碳水化合物对健康不利这一观点的支持度达到顶峰，同时这一观点也得到了大样本的流行病学资料支持。. 该研究显示，无论总死亡率还是主要心血管疾病，脂肪并没有带来显著不良影响，即使是过去认为十分不良的 ...
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随着 2017 年柳叶刀杂志上 PURE 研究的发表，碳水化合物对健康不利这一观点的支持度达到顶峰，同时这一观点也得到了大样本的流行病学资料支持。. 该研究显示，无论总死亡率还是主要心血管疾病，脂肪并没有带来显著不良影响，即使是过去认为十分不良的 ...
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