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精炼工艺对杜仲籽油品质的影响[J].中国油脂,2017,42(12):44-48. 被引量：2 6 张红艳.影响动植物油及其制品中过氧化值测定的因素[J].食品安全导刊,2017,0(07X):79被引量：1
孙卫北;影响食用油品质变化的环境因素及控制方法[J];中国油脂;2001年06期 6;2010德图推出新一代食用油品质检测仪testo 270[J];中国卫生检验杂志;2010年04期 7 和秀广,石成;小型容器储存大豆油品质变化的实验[J];黑龙江粮食;1996年04期 8
当期刊转为全英文出版后，其国内影响力基本不变，而国际影响力增长显著。说明语言对期刊国际影响力有显著提升作用。 考察中、德、日、法、意、西6 个非英语国家及中国台湾地区的SCI/SSCI 英文期刊数量和质量，德国遥遥领先。
山茶油与常见食用油的理化指标分析比较研究[J].安徽农业科学,2014,42(32):11434-11436. 被引量：5 7 林晓冬,刘达玉,林磊,覃英,程晓庆,李般程.油类豆瓣酱酸价影响因素的研究进展[J].中国调味品,2014
食用油品质的检测技术进展.pdf,町 年 月 咄 内 ' l 2M E E e u U 岩矿测试 Vol. 31 , No.l 吗 4 m " ， ， 鸣 ROCK AND MINERAL ANALYSIS 57 -63 文章编号: 0254 -5357(2012)01 -0057 -07 食用油品质的检测技术进展 苏 SS1 ，梁大鹏2 ，李 明3 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 酿造酱油是通过发酵形成的调味品，含有丰富的氨基酸，味道鲜味，风味独特，是日常使用的调味之一，本文通过简述影响酿造酱油品质因素，从原料、微生物、生产工艺及其他添加物等对酱油色、香、味品质的影响，为酱油 ...
影响食用油品质检测研究的因素由于劣质食用油来源复杂，精炼程度不同，成分 不固定，选择具有代表特征的劣质食用油样品尤为重 要，这样才能获得具有说服力的实验数据及结论，从 而才能解决对植物油中掺入的劣质食用油进行准确 定量检测这一困难。
食用油品质检测方法综述--中国期刊网. 李溢. 湘阴县市场监督管理局. 摘要：本文重点分析了食用油品质的质检方法和技术，通过相应的食用油品质检测方法，可以更好地分析植物油中是否含地沟油，利用油脂的脂肪酸指纹谱图，可以有效提升检测的质量以及 ...
精炼工艺对杜仲籽油品质的影响[J].中国油脂,2017,42(12):44-48. 被引量：2 6 张红艳.影响动植物油及其制品中过氧化值测定的因素[J].食品安全导刊,2017,0(07X):79被引量：1
孙卫北;影响食用油品质变化的环境因素及控制方法[J];中国油脂;2001年06期 6;2010德图推出新一代食用油品质检测仪testo 270[J];中国卫生检验杂志;2010年04期 7 和秀广,石成;小型容器储存大豆油品质变化的实验[J];黑龙江粮食;1996年04期 8
当期刊转为全英文出版后，其国内影响力基本不变，而国际影响力增长显著。说明语言对期刊国际影响力有显著提升作用。 考察中、德、日、法、意、西6 个非英语国家及中国台湾地区的SCI/SSCI 英文期刊数量和质量，德国遥遥领先。
山茶油与常见食用油的理化指标分析比较研究[J].安徽农业科学,2014,42(32):11434-11436. 被引量：5 7 林晓冬,刘达玉,林磊,覃英,程晓庆,李般程.油类豆瓣酱酸价影响因素的研究进展[J].中国调味品,2014
食用油品质的检测技术进展.pdf,町 年 月 咄 内 ' l 2M E E e u U 岩矿测试 Vol. 31 , No.l 吗 4 m " ， ， 鸣 ROCK AND MINERAL ANALYSIS 57 -63 文章编号: 0254 -5357(2012)01 -0057 -07 食用油品质的检测技术进展 苏 SS1 ，梁大鹏2 ，李 明3 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 酿造酱油是通过发酵形成的调味品，含有丰富的氨基酸，味道鲜味，风味独特，是日常使用的调味之一，本文通过简述影响酿造酱油品质因素，从原料、微生物、生产工艺及其他添加物等对酱油色、香、味品质的影响，为酱油 ...
影响食用油品质检测研究的因素由于劣质食用油来源复杂，精炼程度不同，成分 不固定，选择具有代表特征的劣质食用油样品尤为重 要，这样才能获得具有说服力的实验数据及结论，从 而才能解决对植物油中掺入的劣质食用油进行准确 定量检测这一困难。
食用油品质检测方法综述--中国期刊网. 李溢. 湘阴县市场监督管理局. 摘要：本文重点分析了食用油品质的质检方法和技术，通过相应的食用油品质检测方法，可以更好地分析植物油中是否含地沟油，利用油脂的脂肪酸指纹谱图，可以有效提升检测的质量以及 ...
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