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食品系研究生培养取得优异成果 我院食品科学与技术四川省重点实验室2009级硕士研究生曾维才，在导师高鸿教授指导下，实验性研究论文“Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of essential oil fromGnaphlium …
赵新淮教授致力于食品化学和分子营养学方面的基础研究，分别于1998年和2003年遴选为我校硕士生导师和博士生导师。已主持国家自然科学基金面上项目2项，培养硕士生65名、博士生9名，并指导发表SCI论文110余篇。 （供稿/科学技术处、食品学院）
食物成分数据是一种重要的国家公共卫生数据。. 食物成分数据的正确描述对于使用者选择目标食物和判断食物成分数据的有效性发挥着重要的作用。. 本文综述了国外食物成分表或数据库编辑中,确定分析 ... 详情>>. 中国食品学报 2003年01期 食物 ; 食物成分 ; 描述 ...
另一本国产期刊Food Bioscience的影响因子由3.067增至4.240。附图为144本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表，供大家参考。投稿不要只盯着影响因子，也可以看看中科院分区。抛开期刊本身，现今，出1-2篇受领域认可的代表作也许更有意义。
未来食品科学 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (1): 50-57. DOI: 10.12281/ffs2708-1893-20201218-007 • • 上一篇 下一篇 食品中氨基甲酸酯类农药残留检测技术研究进展 李 云 1，陈赵然 1，闫 超 1，姚 丽 2，陈 伟 2，姚帮本 1,2,*
医药与食品中的植物化学物质国际会议-中国农业大学食品科学.PDF,3nd International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food 第三届医药与食品中的植物化学物质国际会议 /kunming 3-ISPMF, 2018 年8 月25-30 日, 昆明 …
该成果在中国医学科学院消化道微生态药理毒理学创新单元，河南省精准营养与健康食品等项目支持下，与河北省食品检验研究院、埃及国家农业中心合作，以 “Immunomodulatory effects of Nigella sativa seed polysaccharides by gut microbial and …
受争议转基因论文再获发表. 一篇关于转基因（GM）玉米与老鼠肿瘤生长的受争议论文曾在2012年发表，并在2013年被撤回，如今这篇论文再次被不同的杂志发表。. 首席作者Gilles-Eric Séralini在6月24日的媒体发布会上称，4本其他杂志也提出发表该论文，但他和团队 ...
近日，我校\院赵新淮教授团队4篇研究论文被用于《Encyclopedia of Food Chemistry》（食品化学百科全书）词条引证，这表明其团队研究结果具有科学性和领域重要性，被国际同行认可为经典案例，其在食品化学领域的重要和典型性研究结果达到了 ...
摘要 揭示食品科学与技术研究现状,有助于为科技发展规划和产业政策制定提供科学决策依据。该文以Web of Science核心合集数据库为样本来源,收集2017–2019年发表在食品科学与技术学科Q1区34种期刊的3.76万篇研究文献,利用CiteSpace软件,对文献的发文机构与 ...
食品系研究生培养取得优异成果 我院食品科学与技术四川省重点实验室2009级硕士研究生曾维才，在导师高鸿教授指导下，实验性研究论文“Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of essential oil fromGnaphlium …
赵新淮教授致力于食品化学和分子营养学方面的基础研究，分别于1998年和2003年遴选为我校硕士生导师和博士生导师。已主持国家自然科学基金面上项目2项，培养硕士生65名、博士生9名，并指导发表SCI论文110余篇。 （供稿/科学技术处、食品学院）
食物成分数据是一种重要的国家公共卫生数据。. 食物成分数据的正确描述对于使用者选择目标食物和判断食物成分数据的有效性发挥着重要的作用。. 本文综述了国外食物成分表或数据库编辑中,确定分析 ... 详情>>. 中国食品学报 2003年01期 食物 ; 食物成分 ; 描述 ...
另一本国产期刊Food Bioscience的影响因子由3.067增至4.240。附图为144本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表，供大家参考。投稿不要只盯着影响因子，也可以看看中科院分区。抛开期刊本身，现今，出1-2篇受领域认可的代表作也许更有意义。
未来食品科学 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (1): 50-57. DOI: 10.12281/ffs2708-1893-20201218-007 • • 上一篇 下一篇 食品中氨基甲酸酯类农药残留检测技术研究进展 李 云 1，陈赵然 1，闫 超 1，姚 丽 2，陈 伟 2，姚帮本 1,2,*
医药与食品中的植物化学物质国际会议-中国农业大学食品科学.PDF,3nd International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food 第三届医药与食品中的植物化学物质国际会议 /kunming 3-ISPMF, 2018 年8 月25-30 日, 昆明 …
该成果在中国医学科学院消化道微生态药理毒理学创新单元，河南省精准营养与健康食品等项目支持下，与河北省食品检验研究院、埃及国家农业中心合作，以 “Immunomodulatory effects of Nigella sativa seed polysaccharides by gut microbial and …
受争议转基因论文再获发表. 一篇关于转基因（GM）玉米与老鼠肿瘤生长的受争议论文曾在2012年发表，并在2013年被撤回，如今这篇论文再次被不同的杂志发表。. 首席作者Gilles-Eric Séralini在6月24日的媒体发布会上称，4本其他杂志也提出发表该论文，但他和团队 ...
近日，我校\院赵新淮教授团队4篇研究论文被用于《Encyclopedia of Food Chemistry》（食品化学百科全书）词条引证，这表明其团队研究结果具有科学性和领域重要性，被国际同行认可为经典案例，其在食品化学领域的重要和典型性研究结果达到了 ...
摘要 揭示食品科学与技术研究现状,有助于为科技发展规划和产业政策制定提供科学决策依据。该文以Web of Science核心合集数据库为样本来源,收集2017–2019年发表在食品科学与技术学科Q1区34种期刊的3.76万篇研究文献,利用CiteSpace软件,对文献的发文机构与 ...
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