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近日，食品与生物工程学院张红印教授应国际主流期刊《New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science》 (新西兰作物与园艺科学杂志，简称NZJC）的邀请，加入编委会，成为期刊的副主编（Associate Editor）。.
食品科学技术学报投稿模版.doc,《食品科学技术学报》投稿模版 说明 为提高稿件审查、排版和校对效率，减少差错，缩短出版周期，提高出版质量，请作者投稿时使用本模板。模板中包含许多在本刊中使用的格式信息，使用模板有利于稿件格式编排，节省您的时间。
收集了106种食品工业类专业期刊的地址和电话，给大家一起分享：）TS食品工业类专业期刊一览表(106种)刊名出版地主办单位与地址食品科学*CN11-2206北京北京市食品研究所地址：北京市西城区北礼士路甲98号阜成大厦A座420室（100037）电话：010-88389456 ...
食品安全的文章都在哪些核心期刊有与食品相关的期刊都可以有的吧 比如食品科学、中国食品学报、现代食品科技之类的，你可以上知网搜一下食品类核心期刊 前四1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品 …
李占明讲师，工学博士，九三学社。E-mail：lizhanming1018@126.com教育经历浙江大学生物系统工程博士2012.09 — 2016.03 中国原子能科学研究院分析化学硕士2007.09 — 2010.07 山东理工大学生物科学本科2003.09 — 2007.07工作经历江苏科技 ...
【重磅】2021最新食品科技类SCI期刊影响因子发布,食品科学,科技类,science,期刊,sci 2021年6月30日，科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告（Journal Citation Reports，JCR）。
Food Research International 是国际食品科学与技术领域的顶级学术刊物之一，该杂志主要发表与食品的化学 / 生物化学以及分析方法等相关的原创性研究，中科院分区食品科技 2 区，最新影响因子 3.579。文章通讯作者为毛健教授，周志磊、简东振为第一作者。
【摘要】：镇江香醋是我国典型的传统发酵食品,以“色、香、酸、醇、浓”的特点,受到国内外消费者的青睐。随着现代科学技术的快速发展,镇江香醋的生产工艺不断优化改进。传统手工镇江香醋(手工醋)和现代工业化生产镇江香醋(工业醋)生产工艺的区别主要在于酒精发酵过程,前者是加入麦曲进行 ...
江苏大学张红印教授团队在国际食品顶级期刊发表综述，系统阐述水果微生物组的重要性及其对开发采后生物防治策略和产品的最新研究进展. 近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety（IF=12.811）在线发表题为 ...
镇江香醋的营养保健和药用功能研究[J].食品科学,2005,26(8):483-485. 被引量：17 6 沈志远.镇江香醋的竞争优势及发展战略[J].江苏调味副食品,2005,22(4):5 7 张卫兵,贠建民,余群力.采用固定化酵母
近日，食品与生物工程学院张红印教授应国际主流期刊《New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science》 (新西兰作物与园艺科学杂志，简称NZJC）的邀请，加入编委会，成为期刊的副主编（Associate Editor）。.
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【重磅】2021最新食品科技类SCI期刊影响因子发布,食品科学,科技类,science,期刊,sci 2021年6月30日，科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告（Journal Citation Reports，JCR）。
Food Research International 是国际食品科学与技术领域的顶级学术刊物之一，该杂志主要发表与食品的化学 / 生物化学以及分析方法等相关的原创性研究，中科院分区食品科技 2 区，最新影响因子 3.579。文章通讯作者为毛健教授，周志磊、简东振为第一作者。
【摘要】：镇江香醋是我国典型的传统发酵食品,以“色、香、酸、醇、浓”的特点,受到国内外消费者的青睐。随着现代科学技术的快速发展,镇江香醋的生产工艺不断优化改进。传统手工镇江香醋(手工醋)和现代工业化生产镇江香醋(工业醋)生产工艺的区别主要在于酒精发酵过程,前者是加入麦曲进行 ...
江苏大学张红印教授团队在国际食品顶级期刊发表综述，系统阐述水果微生物组的重要性及其对开发采后生物防治策略和产品的最新研究进展. 近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety（IF=12.811）在线发表题为 ...
镇江香醋的营养保健和药用功能研究[J].食品科学,2005,26(8):483-485. 被引量：17 6 沈志远.镇江香醋的竞争优势及发展战略[J].江苏调味副食品,2005,22(4):5 7 张卫兵,贠建民,余群力.采用固定化酵母
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