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核心期刊：中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000) 期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊 [Last edited by 树树8013 on 2011-12-30 at 17:02 ] 返回小木虫查看更多
食品专业教学团队名师风采. 2020-07-02 13:52 文/食品教研室 图/食品教研室. （4）骨干教师——逯昀副教授. 逯昀，女，汉族，1975年生，硕士，副教授，担任《食品发酵技术》、《食品微生物》等课程的讲授任务。. 自2008年以来先后撰写并发表论文9篇，其中中文 ...
先后在《食品科学》、《食品工业科技》、《中国酿造》、《食品科技》、《食品研究与开发》、《中国调味品》等CN级刊物上发表论文52篇，其中中文核心期刊28篇；编写教材、论著18部，其中主编9部；获得省市级教学科研成果奖13项，其中《复合酶解法制备
五、食品雕刻教学改革筹备工作 （一）研究思路 以传统教学为基础，吸取各高校食品雕刻教学之长，研究适合食品雕刻教学之路，以我院烹调工艺与营养专业为研究对象，分别从培养学生学习兴趣、利用现代化信息技术以及分层次教学等方面进行探索实践，寻求一种优于传统教学的一次教学改革 ...
刘霞，女，1981年8月，讲师，硕士研究生，研究方向是食品中的活性成分对运动性疾病预防和治疗作用。承担《基础营养》、《特殊人群营养》、《运动营养学》、《营养学》、《营养学基础》等专业课程授课，参编《人群营养》、《中医食养与食疗》、《美容营养学》、《1+X职业技术·职业资格 ...
中文核心期刊要目总览(2017年版)- 北大 中文社会科学引文索引 (CSSCI,2019-2020)-南大 中国科学引文数据库(CSCD,2017-2018)-中科院 温馨提示： 期刊信息不断发展变化，也可能和当前实际情况不符，请读者在投稿之前，务必与相关的期刊编辑部直接联系 ...
食品营养教研室现由3名老师组成。教研室现主要承担我校食品质量与安全、食品营养与检测两个专业的课程的教学。近5年来，教研室共承担国家自然基金1项，四川省科技厅项目2项，厅（局）级项目6项，校级项目4项，国内外学术交流20多次；作为第一作者或通讯作者，共发表科研论文28篇。
食品界杂志是国家级别的期刊。《食品界》(月刊)创刊于2013年，是由北京食品科学研究院主办/ 郑州商业联合会主管，郑州食品杂 ... 策划、声音、人物、食品安全、调查研究、分析检测、营养健康、包装贮运、工艺技术、食品教学。 食品界杂志 ...
食品生物化学实验教学方式改革摘要： 摘要：食品生物化学实验是食品专业本科生一门很重要的核心专业基础课程，在传统实验授课模式基础上，通过探索相应的教学方法，变老师主导为以学生自己为主体，教学与研究相结合，让学生全程参与实验项目设计、准备实…
期刊 推荐 更多>> 资源类型 文献 0 条 期刊 0 条 博硕士论文 0 条 会议 0 条 报纸 0 条 科技成果 ... 食品 行业相关单位 中国食品科学技术学会 中国食品工业协会 中国食品和包装机械工业协会 ...
核心期刊：中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000) 期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊 [Last edited by 树树8013 on 2011-12-30 at 17:02 ] 返回小木虫查看更多
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刘霞，女，1981年8月，讲师，硕士研究生，研究方向是食品中的活性成分对运动性疾病预防和治疗作用。承担《基础营养》、《特殊人群营养》、《运动营养学》、《营养学》、《营养学基础》等专业课程授课，参编《人群营养》、《中医食养与食疗》、《美容营养学》、《1+X职业技术·职业资格 ...
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食品生物化学实验教学方式改革摘要： 摘要：食品生物化学实验是食品专业本科生一门很重要的核心专业基础课程，在传统实验授课模式基础上，通过探索相应的教学方法，变老师主导为以学生自己为主体，教学与研究相结合，让学生全程参与实验项目设计、准备实…
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