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2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12 ...
换言之，罐头乃至如今强大的现代食品工业均属“多要素集合体”，这或许正是社会科学研究者透视现代食品体系的有益视角、有为天地。. 《罐头：一部美国公众的食品安全史》，安娜·扎伊德著，邹赜韬等译，上海社会科学院出版社，2021年6月. 澎湃新闻 ...
每个期刊都可以加急，多出钱而已！找个审稿快的，然后加急！ 我知道审稿快一点的好期刊《食品科学》、《食品工业科技》审稿基本都在1月左右，但是版面费较贵，一般在2000左右，加急的话翻倍。你可以让你老板出正常的版面费，加急的部分你自己出！
本人作为多年的核心期刊副主编，给大家整理了一些期刊，希望大家能中！ 1.社科综合类 《甘肃社会科学》《湖南大学学报》《学术前沿》《云南师范大学学报》《福建论坛》《理论导刊》《理论月刊》《湖北社会科学》《…
Science Advance：垃圾食品的毒谁来解？. 听你妈妈的，家常便饭！. 快节奏的生活，使得即食品、加工食品与我们日常生活密不可分，它们已经是我们当代饮食的重要标志。. Science 有报道统计，全世界的超加工食品通常都是不健康的，在对超过 23 万种产品的最新 ...
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换言之，罐头乃至如今强大的现代食品工业均属“多要素集合体”，这或许正是社会科学研究者透视现代食品体系的有益视角、有为天地。. 《罐头：一部美国公众的食品安全史》，安娜·扎伊德著，邹赜韬等译，上海社会科学院出版社，2021年6月. 澎湃新闻 ...
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