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《新中国60年京城经典美食档案》一：北京经典历史名菜菜名：便宜坊焖炉烤鸭 店名：便宜坊集团菜名：传统涮羊肉 店名：东来顺菜名：葱烧海参 店名：丰泽园菜名：大煮干丝 店名：北京饭店菜名：东安仔鸡 店名：马凯餐厅菜名：东坡肘子 店名：眉州东坡酒楼菜名：豆花 店名：力力豆花庄菜名：发丝百叶 店名：曲园酒楼菜名：干烧四鲜 店名：全聚德集团菜名：干烧鸭四宝 店名：便宜坊集团菜名：干炸丸子 店名：都一处菜名：宫保鸡丁 店名：峨嵋酒家菜名：宫门献鱼 店名：御膳饭庄菜名：红烧肚裆 店名：美味斋饭庄菜名：黄焖金钩翅 店名：世纪谭府菜名：烩乌鱼蛋 店名：丰泽园菜名：烩鸭四宝 店名：全聚德集团菜名：惠丰九转大肠 店名：惠丰堂饭庄菜名：惠丰烧烩爪尖 店名：惠丰堂饭庄菜名：火燎鸭心 店名：全聚德集团菜名：家常绍子海参 店名：峨嵋酒家菜名：家常武昌鱼 店名：九头鹰菜名：将军鱼 店名：力力豆花庄菜名：叫花鸡 店名：无名居菜名：芥末鸭掌 店名：全聚德集团菜名：金刚火方 店名：功德林菜名：金陵盐水鸭 店名：科力淮扬村菜名：晋阳香酥鸭 店名：晋阳饭庄菜名：酒香醉鸭心 店名：便宜坊集团菜名：开水白菜 店名：四川饭店菜名：腊味合蒸 店名：曲园酒楼菜名：李鸿章烩菜 店名：直隶会馆菜名：李记白水羊头 店名：李记白水羊头菜名：麻婆豆腐 店名：四川饭店菜名：马莲肉 店名：都一处菜名：蜜汁火肪 店名：苏浙汇菜名：浓汁鱼肚 店名：便宜坊集团菜名：乾隆白菜 店名：都一处菜名：炝虎尾 店名：玉华台菜名：青椒鸭肠 店名：全聚德集团菜名：清炖蟹黄狮子头 店名：北京饭店菜名：全聚德烤鸭 店名：全聚德集团菜名：三不粘 店名：同和居菜名：砂锅白肉 店名：砂锅居菜名：砂锅鱼头 店名：北京饭店菜名：十八罗汉 店名：功德林菜名：四做鱼 店名：致美斋饭庄菜名：松鼠桂鱼 店名：同春园菜名：酥鲫鱼 店名：仿膳饭庄菜名：酸辣肚尖 店名：马凯餐厅菜名：蒜烧驼掌 店名：仿膳饭庄菜名：铁锅蛋 店名：厚德福菜名：温捞鲍鱼仔 店名：鲍鱼王子•南国苑菜名：响油鳝糊 店名：同春园菜名：盐水鸭肝 店名：全聚德集团菜名：油焖大虾 店名：丰泽园菜名：鱼香肉丝 店名：四川饭店菜名：糟溜活鳜鱼 店名：丰泽园菜名：糟溜鸭三白 店名：全聚德集团菜名：正宗佛跳墙 店名：福建大厦八闽食府二：北京大众喜爱菜品菜名：鲍汁焗酿白灵菇红腰豆 店名：建银大厦菜名：菠菜炒爬虾肉 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《东方美食\烹饪艺术家》期刊简介：东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。《贝太厨房》《美食与美酒》期刊简介：是为一群想让生活更具备品质感的人提供一份精致的美食与美酒品味的专业消费指南，具有新锐的办刊意识、高雅的韵味和强大的专业运作能力。：《美食与美酒》既吸收合作伙伴的精华，又发挥本集团的优秀传统，立足于中国本土，发掘出大量富有特色和价值的内容，使这本具有国际背景的杂志，成为最能满足中国享乐主义者享受精致生活需求的杂志。餐酒搭配用口感给您美的享受。《饭店美食之旅》期刊简介：杂志创刊于2001年，是中国目前最为著名的酒店及餐饮类时尚月刊，以中外酒店、美食为主线，集旅游、休闲、娱乐于一体，深层挖掘高品质生活的文化底蕴，指引休闲健康，引导消费。不仅拥有最成熟、最具消费力及最具生活品味的庞大读者群，同时还拥有广泛的发行渠道。《天下美食》期刊简介：是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《天下美食》作为读者的外食圣经，是现代中国生活方式的集中体现。它涵盖所有有关美食生活享乐的内容，包括中国地道美食、中国美食文化、饮食潮流、美酒与饮品、高级餐厅介绍与推荐、高品质餐具、厨具等。《天下美食》对美食知识、潮流以及延伸内容做专业报道，对高级餐厅的专业报道，使读者掌握充分资讯，让读者的外食更轻松和有品味。杂志同时传达以美食为载体的生活态度，使读者在生活方式和理念上获得更多的认同。