牛奶是我们日常饮食中常见的食物,因其营养高,易被人体吸收,所以很受人们欢迎。早餐时,一道主菜,一杯牛奶,一个鸡蛋,基本上就搞定了。
我们平时在超市买牛奶时,会发现货架上有很多种类的牛奶,如瓶装、袋装和盒装。有什么区别呢?我们在购买时应该选择哪一种呢?让我们来看看。
瓶装牛奶是最早的牛奶包装方式,它具有良好的密封性和阻隔性,可以防止空气对牛奶的污染,还可以避免牛奶营养和口感的流失。但这种玻璃瓶避光性差,同时,玻璃瓶较重,碰撞后容易破碎,不便于运输。因此,它逐渐被塑料瓶取代,但透明塑料瓶也存在避光性差的问题。光线对牛奶有很深的影响,破坏了牛奶的营养和口感。
与瓶装牛奶相比,经过特殊处理的塑料包装可以有效地阻隔光线和空气,而且塑料包装成本低,价格更实惠,深受广大厂商的喜爱。但与瓶装奶相比,塑料包装的阻隔性并不是很好,而阻隔性是决定牛奶保质期的重要因素,所以袋装奶的保质期很短。如果你能在短时间内喝到,就使用包装牛奶。但要注意,不要选择那种透明包装的所谓小白袋,不要相信什么所谓的高科技材料。
盒装牛奶是牛奶的最佳包装条件。复合包装材料能有效阻隔空气和光线,使牛奶的营养和口感得到更好的保存。它的保质期也比较长,很多人可能认为这是由于添加了防腐剂,但事实并非如此。盒装牛奶经过uHT处理,可以在几秒钟内杀死所有微生物,然后在封闭环境中无菌灌装。牛奶本身可以持续很长时间,不需要使用防腐剂。
利乐枕包装与盒装牛奶基本相同,包装材料相同,只是形状不同。唯一的区别是,它不像盒装吸管那样方便。