寿光菜农收入状况研究论文关键词

设施蔬菜安全生产问题及对策论文

摘要： 概述了白水县设施蔬菜安全生产存在的问题，提出了相应措施与对策，为县域设施蔬菜安全生产提供参考。

关键词 ：设施蔬菜；安全生产；存在问题；对策

陕西省白水县地处渭北高塬北部，近年来，该县设施蔬菜产业发展迅猛，是农民经济增收的又一支柱产业。然而，化肥、农药的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。设施蔬菜过量施肥和农药残留超标问题，已经成为全民关注的热点问题。

1存在问题

1.1化肥施用量严重超标

国家发展生态农业环境指标规定，农业化肥施用强度≤280kg/hm2，而白水县30户菜农的化肥施用强度最高为1875kg/hm2，最低为928kg/hm2，平均可达1454.3kg/hm2，是国家规定指标的5.2倍。

1.2高毒高残留农药仍在使用

由于被调查的西固镇王河村属无公害设施蔬菜生产基地，加之有蔬菜专业技术协会的监督管理，在使用高毒、高残留的农药方面存在的问题较少，但目前仍有2%～3%的菜农在使用甲拌磷、三氯杀螨醇等高毒、高残留农药。

1.3忽视农药安全间隔期

农药安全间隔期是指农作物最后一次施药的时间到农产品收获的天数，可保证收获的农产品农药残留量不会超过国家规定的标准。各种农药因其特性和降解速度不同，加之各种作物的生长趋势和季节不同，施用农药后的安全间隔期也有所不同。相当一部分菜农对这一常识掌握不全，为了保证杀虫、杀菌效果轮番使用，为了抢市场，喷药后急于上市的现象仍有发生。因此，寄希望于菜农守住农药安全间隔期成为保障蔬菜安全的最后一道防线。

2过量施用化肥、农药造成的危害

2.1过量施用化肥的'危害

农民长时间盲目施肥、滥施化肥，不但造成资源浪费，而且化肥中的营养元素经地表径流和淋溶作用进入水体，引起水体富营养化。氮肥的流失还能造成土壤和地下水污染，导致硝酸盐含量升高，特别是蔬菜施用硝态氮肥，可使蔬菜中积累大量硝酸盐，硝酸盐在蔬菜储存过程中又可还原为对人体健康危害相当大的亚硝酸盐。亚硝酸盐（NO2-）+胺、亚硝基胺、次生胺致癌，并导致农产品品质下降，出现“种瓜瓜不甜、吃菜菜不香”的现象，影响人体健康。

2.2不规范使用农药的危害

高毒、高残留化学农药的不合理使用，会造成环境及农产品的污染，进而影响人体健康。农药在田间使用后，除少部分附着在作物体表外，大多逸散在大气中或降落在农田土壤中；大气和土壤中的农药，随着雨水的冲淋，又会进入邻近的水体；附着在作物体表的农药及进入土壤中的农药，又可被作物吸收而进入作物体内及农产品中。

3措施与对策

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内，食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。发展无公害蔬菜生产，应认真贯彻“预防为主、综合防治”的指导方针，创造有利于蔬菜丰产、丰收的生态环境。

3.1建立无公害、绿色蔬菜生产基地

农技推广部门应指导菜农按照生产绿色食品要求的肥料标准(NY/T394—2000)，科学合理施肥。

3.2制定绿色无公害蔬菜生产技术规程和操作技术规范

让菜农严格按照无公害蔬菜生产技术规程和操作技术规范进行管理，从源头上控制超标使用农药和过量施用化肥现象，为无公害蔬菜生产创造良好的生长环境。

3.3防止化肥、农药污染

一是针对蔬菜生长发育的特点和需肥规律，在温室内采土化验，按照生产绿色无公害蔬菜肥料使用标准进行科学施肥，减少因过量施肥对作物、土壤和环境造成的污染。二是认真按照《农药安全使用标准》中有关规定使用农药，贯彻“预防为主、综合防治”的植保工作方针，依据各种农药的残留动态，确定各种农药在不同蔬菜上允许使用的次数、用量及安全间隔期，降低农药残留量。

3.4充分发挥蔬菜专业合作社和专业技术协会的作用

通过专业协会、合作社，向菜农推广优质、高效、低毒、低残留的农药品种。抓好对菜农的专业技术培训，充分发挥专业技术协会与大、中型农资企业，供货商的桥梁纽带作用，向农民提供放心的农资产品，指导农户在农药使用的关键时期选择低毒、低残留、高效的农药品种，进行统防统治，生产出优质安全的蔬菜产品。

3.5农业执法部门要加大农资市场的监管力度

农业执法部门要加强对农资经营人员的培训，提高其业务素质，让农资经营人员严格按照国家禁用、限用农资产品的有关规定销售农药、化肥，形成从“田间-市场流通-餐桌”的每一个环节都有“重兵防守”，让高毒、高残留农资产品在市场上没有藏身之地。

3.6充分发挥农产品质量安全检验检测站的职能作用

认真贯彻《中华人民共和国农产品质量安全法》，依法加强对农业投入品和农产品质量的管理，有效保证从田间到餐桌全过程的安全监控，这样才能从源头上保证农产品的质量安全。严把农产品质量关，才能满足广大人民群众对安全蔬菜的需求，充分发挥市、县农产品安全检验检测（中心）站对农产品生产中的环境进行监测和生产的全过程进行监控和指导的职能，对市场上销售的蔬菜进行现场检测。

2020年蔬菜生产工作总结范文（精选3篇）

时间是箭，去来迅疾，一段时间的工作已经告一段落，回顾这段时间以来的工作成果，你有什么感悟呢？是时候抽出时间写写工作总结了。那么工作总结的格式，你掌握了吗？下面是我收集整理的2020年蔬菜生产工作总结范文（精选3篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

xx年以来，在县委、县政府的领导下，县农林委把蔬菜生产作为农民增收的重要途径抓紧抓实，认真贯彻落实中央一号文件精神，结合县情制定生产计划，稳定扩大蔬菜种植面积，落实市新增蔬菜小区奖补政策和《县促进现代农业发展若干政策》，推行蔬菜标准化生产技术规程，全县蔬菜产业呈现良好的发展势头。

一、蔬菜产销情况及特点

据调查统计，到xx年6月底，全县瓜菜种植面积22.5万亩，较上年新增6.6%。其中节能温室蔬菜0.25万亩，日光大中棚蔬菜3.6万亩，小拱棚蔬菜2.8万亩，西甜瓜6.6万亩，露地蔬菜9.3万亩。全县食用菌栽培面积达到113.7万m2，其中双孢蘑菇39.4万m2，平菇42.5万m2，杏鲍菇31.8万m2。全县蔬菜销售量达64.3万吨，销售总额14.1亿元，农民来自蔬菜产业收入人均达1080元。

全县的蔬菜产业发展呈现如下特点。

1、注重引进新品种，推广新技术。县农林委组织引进番茄、辣椒、藕、黄瓜、丝瓜、韭菜等新品种40多个，在五铺农场生态示范园，镇村、村、村，村镇村村等蔬菜基地示范种植，取得良好的示范效果。同时，在镇、镇、镇、乡等瓜菜基地推广生物解盐菌应用等新技术，增产增收效果明显。

2、狠抓生产标准化，产品优质化。全县农业技术推广服务部门、各乡镇农业技术综合服务站、农民专业经济合作社等果蔬科技服务组织，以绿色食品生产、认证为目标，积极推行瓜菜标准化生产技术规程和遮阳网、防虫网、杀虫灯等物理、生物防治技术，增施有机肥，减少化肥、农药使用量，落实农产品质量安全市场准入、产地准出信用制度，上市蔬菜产品质量大大提高。

3、发展特色生产。全县依据传统种植习惯，结合市场需求，不断扩大生产规模，形成特色蔬菜生产基地。如镇村日光温室精细菜、村镇小湖村莲藕、镇道口村的无籽西瓜、双堆集镇芦沟村早春甜瓜、乡颜道口村粮菜瓜立体种植等。

4、设施栽培早上市。农民充分利用日光大棚、半地下式节能温室，采取保温防冻、加温保苗等技术措施，开展早春提前和秋延迟反季节生产，选用早熟品种，尽可能适时早播，创造蔬菜产品早上市的适宜环境，打市场时间差，提高蔬菜种植效益。

二、主要工作措施

“丰富市民的菜篮子，装满农民的口袋子，城乡居民生活优质化”是菜篮子工作的总体目标。围绕这一目标，上半年重点做了以下几项工作：

1、制定实施蔬菜产业发展计划和蔬菜科技入户实施方案。

在调查全县蔬菜产销状况、市场行情的基础上，制定xx年蔬菜生产计划，提出推进蔬菜产业发展的政策性建议和具体落实目标任务的措施。同时，突出蔬菜科技入户，强化蔬菜生产技术措施落实，提高农民种菜效益。各乡镇对近两年蔬菜产业效益较高的势头，认真总结分析，采取有效措施，扶持农民发展蔬菜生产，开辟农民增收新途径。

2、强化基地建设，扩大蔬菜种植面积。

以落实《县促进现代农业发展若干政策》为切入点，鼓励农民发展设施蔬菜生产，重点抓好蔬菜生产专业村和瓜菜协会、蔬菜种植专业合作社建设。以、村、等村和县昊龙果蔬种植专业合作社、县盛世果蔬种植专业合作社、镇喜耕田蔬菜种植专业合作社、乡五铺颜道口西瓜种植协会、镇张庄村瓜果菜（菌）产销技术服务协会等中介服务组织为重点，强化宣传，引导农民发展蔬菜生产，不断扩大基地建设规模。据统计，全县xx年上半年瓜菜面积新增14200亩，其中，设施栽培蔬菜新增8970亩。

3、实施民生工程，搞好信息、技术宣传、培训。

按照全省民生工程总体部署，全县以提升型蔬菜科技培训为中心工作，培训种菜大户500多人次，每人接受培训32学时，接受技术咨询、技术指导4次以上。通过网上查询，向农民朋友发布有关果蔬产销信息。同时，与省、市业务主管部门保持经常性联系，及时上报全县蔬菜产业发展动态，为蔬菜产业发展当好参谋。

4、开展试验、示范，推广应用蔬菜生产新技术。

在经费紧张的情况下，县农林委拿出50000元，购买京玲西瓜、元首甜瓜、黄瓜种苗等，在五铺农场生态示范园、村等村建立示范基点，展示新品种，推广标准化生产技术规程，提高蔬菜产量和经济效益。

5、做好绿色食品申报、认证工作。

已完成“鲁南”牌面粉、“志强”牌大豆油、“村”牌辣椒等3个产品的绿色食品认证的申报工作，“沟东”牌黄瓜等6个蔬菜产品已获得绿色食品标志使用权；继续加强绿色食品原料标准化生产基地管理工作，确保产品质量达标。同时，完成了“华奥”牌白色金针菇、“浩强”牌杏鲍菇、“龙牙桥”牌黄瓜绿品标志使用的年检、续展工作。

三、存在问题及建议

蔬菜价格受市场调节，农民栽培管理能力和水平，政府部门的扶持政策、技术服务力度，都直接影响蔬菜产业发展。xx年上半年，尤其是近三个月，菜价一直下滑，xx年农业项目县级配套资金未能落实等因素，有的农民不再继续投资蔬菜生产，出现改温室、大棚蔬菜而种植其他作物现象。因此，我们建议

1、尽快落实市级农业项目配套资金，对符合濉政办[xx]6号文件精神的农业项目，予以及时申报、评审、验收、奖补。

2、建立蔬菜价格补贴制度。当市场蔬菜价格下滑至农民生产成本以下时，对种菜农民予以直接补助，保护菜农利益。

3、尽快实施蔬菜生产保险制度，保护蔬菜生产安全。

4、加强对菜农科技培训、技术指导。由于我县蔬菜专业技术人员少，缺乏科技推广工作经费，建议县级财政拿出一定资金，从我县蔬菜种植大户中选聘6—10人，有一定理论水平，生产实践能力强，定期到全县蔬菜生产基地开展技术指导。同时，邀请山东寿光市蔬菜技术专家，来濉定期巡回开展技术培训、技术指导，培养我县蔬菜专业技术队伍和实用人才。

蔬菜是城乡居民日常生活中必不可少的农产品，但由于受生产环境的制约，很容易受到农药的污染。避虫网栽培蔬菜，为大幅度减少农药使用量和使用次数，生产出无公害绿色蔬菜开辟了一条新的有效途径，为了积极推广应用这种新技术，我们在区、镇科委科协和中心领导的关心支持下，20xx年，经批准同意后实施了应用避虫网进行无公害蔬菜生产技术示范工作，计划落实在新春村五组，因土地征用原因，该项目实施地点经研究落实在中洪村农场，面积30亩，管棚10套，种植蔬菜品种有小白菜、花菜、黄瓜、茄子、番茄、刀豆、萝卜、莴笋、豇豆、卷心菜和辣椒，由于避虫措施严格，产中合理使用无公害绿色农药，所以蔬菜产品确保了新鲜、洁净、无污染，并通过无公害生产蔬菜产品试包装发销，取名“虹新”牌无公害蔬菜，也深受广大消费者的欢迎和好评，现就该课题的实施技术总结如下：

一、建立基地

建立稳定的高标准蔬菜生产基地是利用避虫网，生产无公害蔬菜的前提条件，我们通过选择后确定放在中洪村农场，一方面考虑我们中心已经通过土地流转，这是2000亩规模田中的一块；另一方面考虑远离镇区，靠近农民画村，方便观光，示范，示范区环境无论是大气、土壤、水质、还是交通、田间设施均比较适合无公害蔬菜种植。

二、避虫网选用

本课题确定后，我们课题组人员自4月底至10月初利用标准管棚；配套覆盖了新一代铝铂避虫网，具有避虫效果好，透光性强，经久耐用等特点。

盖网前，我们进行土壤消毒和除尽杂草，以杀死残留在土壤中的病虫草，控制基数，阻断传播途径。

盖网时四周压实压严，不留破损，以防害虫潜入。

盖网后，施足基肥，尽量减少追肥和进棚次数，进棚作业，做到随手拉网盖棚，不给害虫入侵机会。

田间使用避虫网结束后，及时收好，妥善保管，以延长使用寿命。

三、茬口安排

我们在抓好选用抗病虫新品种工作外，严格实行轮作制度，避免连作，预防病害。育苗以营养钵为主。由于蔬菜种类和品种多样化，为了充分地利用设施生产，我们实行多茬次栽培和适当间套作，春季早熟栽培茄、瓜、豆，秋季的领头羊延后栽培结合叶菜类种植，适当安排1亩大棚为育苗棚，作为育苗茬口类型。

番茄、茄子、辣椒等蔬菜苗龄长，为了提早上市，我们三月定植，4月底盖了网，夏秋种植以叶菜为主，抓好前茬作物，残留的枯枝烂叶，销毁处理，为无公害蔬菜生产奠定了基础。

四、合理施肥

施肥原则上以施有机肥为主、化肥为辅、重基肥、轻追肥。施用量因蔬菜作物不同而异，番茄、黄瓜等喜肥蔬菜一般我们使用腐熟榭3000公斤，或优质有机肥500公斤/亩，分别另加bb肥50公斤。种植前一星期施好，使用的领头羊时将肥料均匀撒入地面，结合耕地深翻入土，追肥总量25公斤/亩尿素，分2－3次。对于根系发达的茄果类蔬菜，生长期采用打洞追肥，以减少挥发和氨害，追肥时间上，叶菜类和生长期短的蔬菜，苗期早施；采收前20田做到不追肥。茄果类以钾肥、磷肥、氮肥为主，萝卜、莴笋以磷肥、钾肥为主，配合使用氮肥，生长期较长的蔬菜，合理采用根外追肥，叶面喷施相关的营养液，我们选用了叶面肥赐宝康，每次50－100克/亩。

五、合理使用农药

无公害蔬菜不等于不使用农药，关键是科学合理地用药，减少农药使用量，把蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内，做到安全、合理、高效。

示范区蔬菜产品，经镇蔬菜农药残留检测室按不同品种分点采样和速测仪测定，无公害蔬菜等达标率100％。

1、农药选的领头羊用我们根据上级蔬菜技术推广部门推荐的高效、低毒、低残留农药品种，杀虫剂主要有：奥绿一号、海正三令、美满、除尽、绿卡、云除、艾美乐、潜克、辛硫磷等；杀菌剂主要有：福星、阿米西达、农利灵、农用链霉素等。

2、注意农药的交替使用，合理混用，不随意加大剂量。

3、蔬菜上市前严格掌握间隔期。

六、探索和建议

1、探索：目前由于蔬菜产品的生产和销售大多数由个体生产经营者来完成，在市场经济条件下，要发展无公害蔬菜，优质不优价是个现实的问题。必须要进行探索研究、规范和培育国际、国内市场。

2、建议：发展无公害蔬菜，从目前实践者：

一要大力宣传；

二要控制农药，肥料，严禁高毒农药，推广应用绿色农药；

三要示范带动加大力度；

四要加强市场监管，严格执法，对超标高残留蔬菜，通过检测，依法查处。

蔬菜是我国主要农业经济作物之一，随着人们生活水平的提高，实现小康更需要蔬菜。“抓蔬菜就是抓经济；抓蔬菜就是抓产业结构调整；抓蔬菜就是抓富民工程”。我乡通过近两年的努力，蔬菜产业化初具规模，今年蔬菜生产形势很好，为了便于上级领导检查我乡工作，现将我乡××*年蔬菜生产情况总结汇报如下：

一、基本思路

年初，我乡围绕“全面建设小康社会的宏伟蓝图”，根据县委农业产业结构调整要有新突破的`指导思想，依据本乡实际，切实理出了一条以“蔬菜产业兴乡，科技推广先行的思路，认真加强对蔬菜产业化的引导，依托本乡“四季春蔬菜、花卉批发市场”，紧紧抓住“大棚春提前秋延后”高效种植的牛鼻子，大力推广先进技术和优良品种，并调动一切科技信息力量，做好产前、产中、产后服务，推动全乡“三线十基地”全面开发，为完成年初计划目标开好局。

二、围绕目标，完成各项指标

党委、政府凭借发达的交通优势，充足的光、热、水、土等资源及传统的蔬菜种植习惯，理清工作思路，转变干部作风，变指导为引导。特别是突出抓好示范村典型（典型模式、典型效益）强化扩大温棚保护地栽培，舍得人力、财力、物力，基本完成了年初目标：

（1）蔬菜面积———发展到1。1万亩，效益2800万元

（2）蔬菜单项人均收入————550元

（3）张关亩等6个蔬菜专业村人均收入————1200元以上

（4）温室大棚、小弓棚面积5500亩，占蔬菜面积50以上

（5）蔬菜种植收入万元以上的户，450户以上，4000元以上的户，2000户以上。

（6）蔬菜科技户1500户以上，培训蔬菜科技人才600名

（7）实现蔬菜基地10个（张关亩、崔老家、蒯庄、贾烟墩、胡老家、高庄、李汉楼、田庄、袁村寺、张庄）

（8）推广先进生产模式15个

（9）引进新品种69个

（10）先进技术普及率90

（11）优良品种覆盖率100_

三、“三线十基地”蔬菜高效开发

乡党委、政府在理清思路的基础上，着力抓好“三线十基地”建设，沿g310国道、203省道、虞贾路，黄金十字架，重点抓基地建设产业化。目的是较快形成规模化、市场化、商品化格局，突出形成了十大种植模公文写作式：

（1）以张关亩村为中心的1500亩温室大棚无公害“番茄———夏玉米————香菜（芹菜、大白菜）”

（2）以崔老家为中心的1200亩无公害“春包菜（番茄）———秋黄瓜”模式

（3）以袁老家为中心的3500亩优质“黑皮西瓜、八里香甜瓜————大白菜”模式

（4）以田庄为中心的高架山药、大祘模式

（5）以胡老家为中心的“大葱———花菜”模式

（6）以高庄为中心的的“辣椒————花菜”模式

（7）以李汉楼为中心的山樱椒模式

（8）以贾烟墩为中心的“啤酒大麦套甜玉米—————大白菜”模式

（9）以张庄为中心的的“早花菜———大白菜”模式

（10）以蒯庄为中心的“春弓棚番茄————秋黄瓜、（辣椒）”模式

以上模式的推广应用，极大地拉动了产业结构调整，显著地增加了我乡菜农今年的经济收入。

四、“四季春蔬菜、花卉大市场”建设

1、围绕领导决策搞好科学规划，舍得人力、物力投入。加大四季春蔬菜、花卉大市场三期工程建设，在原基础上，今年又投入资金350万，硬化二条街道，建造3排门面楼，新开发50亩的停车货场，使大市场的日蔬菜吞吐量达300吨以上。

2、实施“市场推动”战略，促进基地发展。通过市场引导，种植品种和结构有了较大幅度的转化，形成了具有较高外向市场份额的大白菜、黄瓜、香菜、辣椒、包菜、芹菜、花菜等“产业化—————商品化————市场化”结构，拓宽了销售渠道，使我乡的蔬菜走出家门，销向全国，面向国外。

五、典型经济效益：

1、××*村是我乡的蔬菜专业村，人口1134人，土地917亩，人均0。8亩地，97年刚刚解决温饱。近年，通过产业结构调整，温棚发展到480架，人均蔬菜单项收入达2000元，占人均收入的75以上，

2、××*乡的秋黄瓜近年已主导了商丘大市场及周边县市场，但在秋涝之年是如何获得丰收的？外界很少知道，实际上是科学技术转化为生产力的典型。入秋以来，阴雨绵绵50多天，多种庄稼地都形成内渍外淹，不同成度的绝产减产，一般常规管理的黄瓜很难忍耐50天的低温、阴雨，减产9成或绝产，但崔老家村的几百亩秋黄瓜却另一番青枝绿叶、硕果累累的景象。原因是在乡科技人员的精心指导下及时采取了补救措施，“前期重化控、中期重保瓜、盛瓜期重根外喷肥技术”，依靠科技进步实现了大灾之年大丰收”的局面。亩效益3000元以上；崔福明等科技意识强的户，亩产5000元以上。

3、崔老家村卞庄组菜农张益常，投资3500元建温棚一座，占地面积0。42亩，采取五种五收种植模式“冬蕃茄、套种西瓜、辣椒、丝瓜、豆角”，当季收入9600元

，冬接丝瓜茬种茄子1100棵，收入11000元。

4、胡老家村李电池组菜农代氷建四口人，六亩地，其中四亩蔬菜，建两座温室，修复1。6亩大棚，采取规模种植（全部蕃茄），“抢早抓巧，精细管理”，经济收入2万元以上。

5、张关亩村高建华5口人，5亩大棚蔬菜、采取“春番茄————夏玉米————套香菜”模式。上半年番茄收入16000元（良种 良法）

6、韩春生4口人，3亩大棚蔬菜，采取“春番茄———夏白菜————秋香菜”模式。春茬番茄实行三层覆盖栽培，收入12500元。

六、引进新品种，推广新技术，促进支柱产业高效益

以乡科技站、农技站为依托，先后引进国内外优良蔬菜新品种69个，经过试种示范，推广稳定了45个有价值的品种，如大白菜种：日本夏阳、南韩四季王、青杂三号等；番茄种：金棚一号，以色列148号等；辣椒：洛椒98a，湘研16、砀椒1号等

西瓜种：黑金刚2号、黑宝等；

甘兰种：金春早8398等；

黄瓜种：津优1号、津春2号等；

芫妥种：泰国耐热芫妥、昌龟杂交芫妥等；

豆角种：天子三尺绿、春条901等；

推广的新技术35项：

（1）温室大棚多层覆盖技术；

（2）中、晚熟番茄早熟栽培技术；

（3）西瓜嫁接抗重茬技术；

（4）西瓜近地面薄膜覆盖栽培技术；

（5）黄瓜“浸瓜保瓜技术”；

（6）无公害生物农药应用技术；

（7）配方平衡施肥技术；

（8）几种瓜菜间作套种高效栽培模式等；

（9）吡效隆高效座瓜技术

（10）农药混配防病治虫新技术等。这些优良品种的引进和先进技术的推广，给我乡带来了不可估量的效益。

七、今后打算

1、强化科技意识，转变干部作风，，“转变权力作用，发挥知识作用”，实施科技兴乡战略，充分认识科学技术是解决三农问题的唯一出路。

2、突出支柱产业唱好蔬菜重头戏，形成一村一型的财源结构，促进产业升级。明年增加面积2000亩，提高效益人均80元。

3、巩固沿线开发蔬菜示范高效园成果，乡主要干部抓好产业结构调整示范点，力争年年有突破。

4、增加科技投入，办好每月二次的蔬菜科技培训班，做到人人都有一技之长，家家都能靠蔬菜致富。

5、办好搞活四季春蔬菜花卉市场，向基地要资本，向市场要效益。

6、明年计划建成保鲜库一座（500吨以上），通过冷贮和加工，增加反季节市场份额，走产鲜加保鲜节能增效的路子。

蔬菜市场增长平稳

随着城市化进程的推进，城市人口的增加及人民消费需求的变动，2019年，全国蔬菜产量增加至72102.56万吨，较2018年同比增长2.5%。该市场的增长相对平缓，大致上与中国的人口增长一致。同时，2019年，山东是中国最大的蔬菜生产省份。

盆栽蔬菜日益流行

盆栽蔬菜农产品指在盆内种植而非地面种植的蔬菜。盆栽蔬菜农产品品种主要为叶菜及茄科蔬菜，包括菠菜、生菜、通菜、韮菜及番茄。近年来，越来越多的餐厅展示新鲜的盆栽蔬菜以引起消费者的兴趣，供消费者选择及订购。随着个人健康意识及对食品安全的关注度不断提高，盆栽蔬菜农产品作为直接获得优质及新鲜蔬菜的渠道在城镇居民及餐厅中日益流行。

生产盆栽蔬菜农产品的必要设施及原材料包括(其中包括)大棚、种子、基质、肥料、花盆及器械。在大棚中种植盆栽蔬菜农产品，可以在最佳气候条件下生长，犹如延长了理想的种植季节，使生产者能够全年供应新鲜的盆栽蔬菜农产品。

育苗、基质调配、移栽及田间管理是盆栽蔬菜农产品生产的四个关键环节。拥有悠久经营历史、科学专业技术知识及博学的雇员的盆栽蔬菜生产商更有可能实现更高的生产率。

新鲜盆栽蔬菜农产品成熟后将通过批发商和零售商或透过直接销售到达国内消费者手中。随着通信技术的发展，客户可透过个人电脑、平板或手机线上订购盆栽蔬菜农产品。

随着中国居民的蔬菜消耗率不断增长，由于总人口及可支配收入日益增加，盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆增加至2019年的216.50万盆，复合年增长率约为36.2%。在

中国，蔬菜及盆栽蔬菜生产商通过批发商及分销商销售其产品乃行业惯例。2019年，约73.5%的盆栽蔬菜农产品通过批发渠道销售。

同时，盆栽蔬菜农产品的销售收益由2015年的人民币8亿元增加至2019年的人民币33.78亿元，复合年增长率约为43.4%。

山东省作为中国蔬菜主产省之一，蔬菜种植历史悠久，大棚面积大，为盆栽蔬菜农产品的发展提供了基础。随着山东省的可支配收入不断增加及人口日益增长，山东省的盆栽蔬菜农产品销量由2015年的1490万盆增加至2019年的4400万盆，复合年增长率约为31.1%。

同时，盆栽蔬菜农产品的销售收益在同期由人民币1.84亿元增加至人民币6.6亿元，复合年增长率约为37.7%。

未来我国盆栽蔬菜产品市场将呈以下趋势：

——先进栽培技术的应用

与传统栽培相比，栽培盆栽蔬菜农产品具有较低成本、节约土地、更高生产率、更高质量及一惯性等多种优势，但在栽培及管理方面也有更高的要求。盆栽蔬菜农产品需要种植在大棚或其他保护区中，并应配备微喷或浇水设施。随着更先进的栽培技术的发展，盆栽蔬菜生产商有望进行温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化处理(例如疏枝)的更严格管理，以满足质量要求。

——盆栽蔬菜业产品种类不断扩大

现有的盆栽蔬菜农产品种类主要包括普通的叶菜，辅以茄类蔬菜种类。随着餐厅及家庭对盆栽蔬菜农产品的消耗不断增加以及客户对更多蔬菜种类需求不断变化，未来盆栽蔬菜农产品种类可能更加多样化。盆栽蔬菜生产商一直更注重盆栽蔬菜农产品的营养，而不仅仅是口味，以满足客户的需求。预计盆栽蔬菜农产品种类不断扩大或会推动市场的进一步发展。

——物流能力不断提升

物流能力是分销新鲜蔬菜农产品及盆栽蔬菜农产品的关键。大多数蔬菜产品须通过冷链系统流通以保持新鲜。随着中国物流行业的发展，物流网络不断改善，尤其是冷链物流网络，预期将有助于扩大盆栽蔬菜农产品的交付范围及可能为盆栽蔬菜农产品市场带来更多机遇。

更多数据请参考前瞻产业研究院《中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》.

我国蔬菜消费以生鲜为主，蔬菜加工行业起步较晚，与发达国家相比行业发展仍较落后。我国蔬菜加工所需的原料，其供应基地规模化发展不足，供应的蔬菜质量高低不一;蔬菜加工装备制造水平偏低，在关键技术领域缺乏自主知识产权;蔬菜加工的深度不够，产品品种较为单一，规模化、自动化水平较低，相关标准体系建设不完善。整体来看，我国蔬菜加工行业在技术和运营方面发展尚不成熟，国际竞争力较低。随着蔬菜行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的蔬菜企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。

据统计分析，2019年我国蔬菜的种植面积约为20815千公顷，蔬菜产量共计72102.56万吨，山东、河南、江苏、河北、湖北、湖南、广西、广东、贵州、云南蔬菜产量排名前十。2019年我国蔬菜的进出口量分别为50.17万吨和1163.19万吨，进出口金额分别为9.60亿美元和154.97亿美元，由此可见在全球范围内我国也是蔬菜供应的主要国家。

供给：种植面积和产量均呈增长态势

蔬菜产业是农业的重要组成部分，蔬菜是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。根据国家统计局数据显示，2013-2018年中国蔬菜播种面积呈缓慢增长趋势。2018年，我国蔬菜播种面积达20438.94千公顷，同比增长2.29%。初步测算2019年我国蔬菜种植面积约为20815千公顷。

国家统计局统计数据显示，2010-2019年我国蔬菜产量不断增加，2010年我国蔬菜产量为57264.86万吨，随着城市化进程的推进，城市人口的增加及人民消费需求的变动，2019年，全国蔬菜产量增加至72102.56万吨，较上年同比增长2.5%。

需求：居民对蔬菜人均需求不断增加

结合我国蔬菜的产量、进口量和出口量的数据对蔬菜表观消费量进行计算得到2015-2019年我国蔬菜表观消费量不断增加，2015年蔬菜表观消费量为65431.54万吨，至2019年全国超14亿人蔬菜的表观消费量共计70989.54万吨，相比于人口0.46%的年均复合增速，2015-2019年蔬菜表观消费量的复合增速为2.06%，由此可见我国居民对蔬菜的人均需求不断增加。

——更多数据参考前瞻产业研究院《中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》。