云南茶叶杂志

说实话，很多。普洱本地茶山根本满足不了这么大的普洱茶产量，普洱茶产业正在将自己的茶叶种植外包。现在普洱茶已经不仅仅是普洱产的了，文山的广南、以及其他很多地方都已经开始为普洱输送茶叶；说实话，现在很多人都在担心普洱茶的品质。你问的这个问题很难回答，怎么可能有具体的数目呢？

对于入门，有一本叫《轻松品饮普洱茶》的不错；池宗宪的《普洱茶》没必要看，没什么实质性的东西。邓时海的《普洱茶》和《普洱茶续》有一定价值，也存在一些争议，而且主要是说老茶的，可以看看，不可全信。主要是经过07年疯狂以后，07年以前的老茶的存储质量是没法保证的。反正只要是普洱茶大师写的书，都是有一定倾向性的，毕竟大师都卖茶或者有经济利益牵扯。不买书逛论坛也是很好的选择，茶语清心和三醉斋有不错普洱茶板块，但是学习的话，以翻前几年的老贴为主，近两年的新帖争议帖对新人帮助不大，有的甚至是误导

普洱茶就是普洱产的茶，也包裹西双版纳的普文，大度岗产的茶...因为在清朝的时候是没有西双版纳州的，全是普洱府管的。后来西双版纳州才分出去的。。。

春季在信阳有一个，其他的不太清楚，不过茶叶批发市场那里的茶叶商户比较多！

我家里收藏的普洱茶书籍，大概有300多本，从入门的角度来说，个人建议，你看一下周红杰的《云南普洱茶》。

《普洱》杂志的总编辑王洪波先生是办杂志的高手。改革开放之初,云南出了一个科普杂志叫《奥秘》,红遍中国大地,王洪波先生就是这本杂志的创办者之一。

推荐您看詹英佩老师的《普洱茶原产地-西双版纳》还有，普洱杂志还可以，可以看看。

《普洱》杂志自2006年创刊以来，致力于服务普洱茶产业发展，成了沟通普洱茶科学、文化、产业与消费市场之间的桥梁。在办刊过程中，《普洱》杂志不断创新思维，推动杂志向市场化、国际化方向发展，在传播普洱茶文化的同时，也带动了普洱茶产业多元协同并进。2010年开始，创造性地推出了每年一次的“全国读者俱乐部茶山行”活动。2016年，与加拿大《茶之旅》杂志合作，使普洱茶文化通过《茶之旅》杂志传播到国外30多个国家。截至2021年11月，《普洱》杂志共计出版156期，累计出版发行近420多万册，累计读者群达6000多万人次，发行覆盖中国的34个省会城市、直辖市以及行政区，是目前中国发行量最大的茶专业杂志，被业界誉为“中国茶文化第一品牌、云南的文化名片”。2021年8月16日，《普洱》杂志普洱茶文化拉萨传播中心在西藏自治区揭牌成立，此次与拉萨市净云电子商务科技有限公司合作成立普洱茶文化拉萨传播中心，秉承“生态保护、乡村振兴、民族发展、文化传承、健康共享”的宗旨，着力打造成西藏各民族群众了解普洱茶历史和文化的重要窗口以及普洱茶文化的重要IP，为茶产业提供精神支柱和文化滋养，促进各民族的交流交往交融。2022年1月，普洱日报《普洱·茶视界》栏目创刊，设立“茶事新知”“茶道新生”“茶味新鉴”三个子栏目，传播普洱茶的新认知、新行动以及普洱茶界新鲜事，展现新茶马古道的新发展、新变化，引导消费者树立健康有机的消费观念，喝出健康、喝出时尚、喝出“新”味道，取得了良好传播效果，赢得了业界和读者的广泛赞誉。

普洱茶是大叶种晒青茶为原料，并在地里标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。 原产地保护标志是08年就有的了，但是这个东西的推广不怎么见效果。因为云南的茶叶还有中、小叶种，普洱茶的原料必须是大叶种。 判断普洱茶的一个简单方法：首先原料是大叶种，加工晒青和渥堆，冲泡后汤色蜜黄，茶底也显黄色；如果熟茶则是红浓透亮。生茶冲泡后茶汤、茶底没有煮豆子、玉米的味道，有的话就不是普洱茶，可以直接定义为绿茶；熟茶冲泡后茶汤茶底的味道是如同枣、桂圆这类的熟果的香甜味（就是所谓的陈味），如果出现花果香，花香尤为明显那么可以定义为红茶。 你的这个问题不好回答，你可以想想，现在的勐海地区是以普洱茶闻名但是民国时那里是中国优质红茶的产地之一；现在的思茅也有出产优质绿茶的。茶叶从茶树上采摘下来后，根据制作工艺的不同，制成品就有着巨大差别。我朋友在思茅有个茶园，他还用自家茶树的茶叶自己试着做乌龙茶（好茶之人的自娱自乐），当然啦肯定不如福建、台湾的好，但喝着还是有乌龙茶的那个意思。 想认识茶就要多喝，带上鼻子和舌头，不用太纠结于“名气”，多喝之后就能选到自己喜欢的东西了。 反正一点，普洱茶的原料必须是云南大叶种茶树叶，工艺特点是晒青和渥堆。只要遵循了这基本的原料和工艺控制，你就能跳出“普洱”的桎梏，比方说拿勐海、临沧和思茅的普洱茶给你喝，你不会唐突地说哪个地方的是假普洱茶，而是能说出这三个地方生产的普洱茶各自的特点，那么你就“上道”了！ 至于生茶和绿茶、熟茶和红茶的区别，建议你同时冲泡，一有对比你立刻就清楚了。