泡面这东西，仿佛充满了魔力。
但凡一段时间没吃，再想起来就会馋得不行。
撕开包装、倒入碗里、冲入热水……最快 3 分钟，你就能饱餐一顿。
然而，这一幕要是被老妈发现，你可能又会听到那句耳熟能详的话：
泡面是垃圾食品
不要吃！
那么问题来了——
泡面究竟有多不好？
说到泡面，那就是有万般不好。例如，网上就有这么一个段子：
而在泡面的众多「危害」中，最广为人知、言之凿凿的还要数：吃一包方便面要解毒 32 小时。
据说，媒体工作者 Stefani Bardin 和肠胃病专家 Braden Kuo 合作进行了一个「实验」：让 2 名受试者分别吞下微型摄影胶囊，观察吃下去的方便面和手工拉面的消化情况。
结果是：32 小时后，手工拉面已经消化得差不多了，但方便面仍有残余。
图片来源：giphy.com
这个实验确实存在，然而它和上面的结论可以说毫无关系。
实验本身的目的，是为了观察「精加工食品」和「天然食物」在消化过程中的差别。为了证明天然食物更健康，实验本身和文案就带有一定的倾向性。
除此之外，更扯的是：
微型摄影胶囊的摄影时间通常不会超过 8 小时，压根观察不到 32 小时之后胃里的状况。
实验结果就更是错得离谱，事实是——2 小时内，方便面和手工拉面都已经被基本消化。
只不过吃方便面的那位受试者的肠壁皱褶中，存在星点的油脂、色素痕迹与方便面残渣。
泡面本身的名声就不太好，这个实验一出，结论不知为何就从「2 小时内，方便面已经被基本消化」变成了
除此之外，关于泡面的谣言还有很多：
炸方便面用的油都是地沟油；
泡面桶上有石蜡，热水泡过会中毒；
经常吃泡面，尸体放一百年也不会腐烂……
当然，这些说法，没一个靠谱。
泡面并不是你想的那样
泡面可以说是人类食品加工史上的伟大发明。
它由华裔日本人安藤百福发明，最初的灵感据说来源于一种中国传统美食——伊面。
简单来说，最初的方便面，就是一份加了调味料包的油炸面条，而它的优势和劣势也来源于此：
蓝莓嘉人
