1,取胃液5毫升放入试管,馒头五克搅碎后室温下浸入试管10分钟,后滴入碘液2毫升观看馒头变色情况,观察结果,馒头碎沫与胃液的混合物遇碘液立刻变蓝,结论,胃液对淀粉没有消化作用2,去唾液5毫升放入试管,馒头五克搅碎后倒入唾液试管内,取烧杯一只,沸水若干清水若干,烧杯中悬置温度计,缓慢倒入清水待水温为37摄氏度时把唾液馒头混合物的试管置入烧杯另取等分唾液馒头混合物装入相同试管中,取一烧杯放入沸水50毫升,把装有等分的唾液馒头混合物置入沸水杯中另取等分唾液馒头混合物装入相同试管中,取一烧杯放入冰块50克,把装有等分的唾液馒头混合物的试管置入冰块中计时五分钟后,依次滴入碘液2毫升,观察变色反应,观察结果,37摄氏度烧杯中没有发生变色现象,沸水中溶液变色严重,冷水中溶液发生少量变色结论,唾液在37摄氏度下活性最强,在一百度下唾液失去活性,在零度以下唾液有少量活性。