陕北黄土风情文化研究论文的出处

自然环境造就了黄土风情

路遥作为一个蛰居在现代都市的乡村知识分子，文本中浓厚的乡土情结使他的作品充满了浓郁的地方风情。小说中的黄土地使陕北的恋土恋乡情结一览无余，方言俚语彰显出陕北文化特殊的韵味，高亢悲凉的信天游张扬了陕北人压抑太久的人性。陕北地域风情以文本为载体体现出浓郁的陕北地域文化意蕴。

一，黄土地的赞歌

乡土情结让路遥对土地有一种永远赞不尽的激情。在《平凡的世界》中，他通过一代又一代人对家乡、对土地深沉的爱，唱着对黄土高原、对黄土地的赞歌。孙少安是农村变革浪潮中的最先觉醒者，他第一个为古老的双水村引来了机器声，办起了乡镇企业。不但自己要富起来，还要使全村人都富起来，作为在这块土地上成长起来的人，他不愿意离开这一方热土。他认为，作为农民的后代，出路只能在土地上。在孙少安眼中，这里有属于他自己的根，有属于自己的收获，有属于自己的爱情，有属于自己平凡与特别的人生。同时，他将对这一方热土的深情体现在爱妻子上，他生活朴素、不铺张浪费，在妻子有孩子之后，他更加勤俭，经常穿补丁的衣服，由此想到他小时候，那时候，他母亲也经常穿着缀补丁的衣服。

二，陕北方言的朴实与诙谐

路遥善于从群众语言中汲取营养，大量收录西北方言土语，充分运用在自己的文本中。在《平凡的世界》中，作者没有用华丽的辞藻和多变的句式，他的语言从容不迫、娓娓道来、朴实无华、自然流畅、诙谐生动。路遥用清涧方言“烂包”来形容家境的穷困潦倒、生活的捉襟见肘、境遇的窘迫困顿，这两个字蕴含着“糟了”“坏了”“混乱”“无法维持”等多种意思，普普通通的两个字马上会引起人透彻胃腹的饥饿感，孙家两兄弟就是生长于这样的家庭中，再联系到小说中“受苦”“惜惶”“穷家薄业”“苦情”“愁帽”等高频方言词汇，会让人联想到那段饥饿困顿的岁月。除了质朴之外，路遥小说中的陕北方言还有诙谐幽默的韵味。这种形象生动、诙谐幽默的语言是劳动人民在长期生产生活中形成的，处处流露出陕北农民单纯、爽朗、乐观、机智的性格特征。

一个是人际美，一个是视觉美

在农民的家庭里面，有节日庆祝，还有流传下来的风俗庆祝，这些都是很常见的。

窑洞，是中国北方黄土高原上特有的民居形式，中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁衍和壮大起来的。窑洞分土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。 窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。在这里，沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术(民间艺术)。过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形 陕北窑洞式。但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。 建筑材料少，工匠少，施工便利，不占用土地，不破坏环境。

陕北延安窑洞，其中夹杂着窑洞式平顶房。窑洞是自然图景和生活图景的有机结合，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。人们利用黄土的特性，挖洞造室修成的窑洞叫土窑洞，一般深7-8米，高3米多，宽3米左右，最深的可达20米。窗户有两种，一种是1平方米左右的小方窗;另一种是约3-4平方米的圆窗。其特点是冬暖夏凉。用石头作建筑材料，深7-9米，宽、高皆为3米左右的石拱洞，叫石窑洞。砖窑的式样、建筑方法和石窑洞一样，外表美观。一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑，有的1进3开。窑洞一般修在山腰或山脚下的向阳之处，窑洞上面的脑畔栽了很多栽树木和花草靠崖式窑洞(崖窑)

靠崖式窑洞有靠山式和沿沟式，窑洞常呈现曲线或折线型排列，有和谐美观的建筑艺术效果。在山坡高度允许的情况下，有时布置几层台梯式窑洞，类似现代楼房。

下沉式窑洞(地窑)

下沉式窑洞就是地下窑洞，主要分布在黄土塬区-没有山坡、沟壁可利用的地区。这种窑洞的做法是:先就地挖下一个方形地坑，然后再向四壁凿出窑洞，形成一个四合院。人在平地，只能看见地院里的树梢，看不见房屋。

独立式窑洞(锢窑)

独立式窑洞是一种掩土的拱形房屋，有土墼土坯拱窑洞，也有砖拱石拱窑洞。这种窑洞无需靠山依崖， 能够自身独立，又不失窑洞的优点。可为单层，也可建成为楼 独立式窑洞(箍窑)。若上层也是箍窑即称“窑上窑”;若上层是木结构房屋则称“窑上房”。

窑洞，是中国北方黄土高原上特有的民居形式，中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁衍和壮大起来的。

窑洞分土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。

窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。

在这里，沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术（民间艺术）。

过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。

有了窑娶了妻才算成了家立了业。

男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。

小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。

深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。

同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。

由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形式。

但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。

陕北延安窑洞，其中夹杂着窑洞式平顶房。

窑洞是自然图景和生活图景的有机结合，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。

窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。

人们利用黄土的特性，挖洞造室修成的窑洞叫土窑洞，一般深7—8米，高3米多，宽3米左右，最深的可达20米。

窗户有两种，一种是1平方米左右的小方窗；另一种是约3—4平方米的圆窗。

其特点是冬暖夏凉。

用石头作建筑材料，深7—9米，宽、高皆为3米左右的石拱洞，叫石窑洞。

砖窑的式样、建筑方法和石窑洞一样，外表美观。

一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑，有的1进3开。

窑洞一般修在山腰或山脚下的向阳之处，窑洞上面的脑畔多栽树木和花草。

陕北窑洞也美丽在现代大都市里，越来越多的高楼大厦拔地而起，成为城市美丽的风景。

而与此同时，具有中华民族传统特色的质朴无华的建筑则日渐式微，在大城市里已不多见。

每当我走在省府高楼林立、繁华嘈杂的街道上时，我总会想起外婆家那一排充溢着欢乐和笑声的陕北窑洞。

在遥远的北方，在黄土高原，有看不到头的山峦。

这些一望无垠的山峦，虽不及城市的高楼群落那样壮观，可依然会让人留恋，令人感慨万千。

放眼望去，在每座山峦的向阳处，几乎都会有星星点点的民居坐落在山腰间。

近观其貌，方知陕北窑洞特色鲜明，大多一家一户一个独院，院内有石磨、石碾、石桌椅，有的还有水井，木质格窗上贴着各种各样的剪纸，称之为窗花。

每户都有围墙，墙内是院子，墙外就是庄稼地，种植各种农作物和花草树木，处处允满农家气息。

直到现在，那里的人们仍然喜欢住在窑洞里。

陕北窑洞，是中国北方黄土高原上最原始的民居样式，祖先们就是在类似的土窑洞中生存和繁衍的。

陕北窑洞虽然质朴无华，不像大城市的楼房那般富丽堂皇，但我还是很喜欢它。

尤其是外婆家的那排土窑洞，更是令我神往和留恋。

家乡的窑洞我的家乡在黄土高原上，这里的风光虽比不上南方的秀美，但是也有它独特的一面。

给我印象最深的就是那独一无二的窑洞。

窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。

过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。

有了窑娶了妻才算成了家立了业。

男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。

窑洞虽小，却浓缩了黄土地的别样风情。

土窑洞是早些人的住所，现在人们住的窑洞大多是砖石结构的。

从远处看，一排排的窑洞依山而建。

掩映在一片片的枣树、梨树和一些不知名的果树丛中，成了我们家乡一道独特的风景线。

它的顶部凿成弧形，这种结构经久耐用，住在里面冬暖夏凉、非常舒适。

走到近处，我看到它的窗户是半圆形的，却用雕工精致的木条隔成一个个小方格。

贴上窗纸，裱上窗花，十分漂亮。

一走进去，里面别有一番景象。

首先映入眼帘的是一个方形的大床，几乎占了房子的三分之一，这里的人把它叫做炕。

旁边还有一个小灶台，炉火正旺，想必坐到炕上一定很暖和吧！炕是陕北人晚上睡觉、休息的地方，也是女人们闲暇时聊天、做针线活的地方。

试想：两三个妇女坐在温暖的炕上飞针走线，说着、笑着，好是温馨！因为这里是她们呆的时间最长的地方，所以，对炕的装饰也是最讲究的。

炕四周的墙上围了一圈颜色鲜艳的纸，有两尺左右高，叫炕围子，这是窑洞里最重要的装饰，还带有花边哩！墙上贴着传统的年画，表达了他们对未来生活的憧憬和向往。

偶尔还会有兽类的剪纸，据说可以辟邪呢！听外婆说以前地板是土夯的，一扫一堆的土，随着生活水平的提高，现在都换成了瓷砖，闪闪发光。

屋里原来每家每户都有的水缸也不见了，因为引进了自来水，据说以前，水缸可是窑洞里不可缺少的陈设，因为水源很远，必须存有足够的水，但是现在，伸手一拧，就有优质的饮用水流出来，又方便，又快捷，所以水缸也已淡出了陕北人的生活。

以前一到天黑就只能睡觉的人们，现在也有文艺晚会看了。

一到晚上，便会有美妙的音乐和人们的欢笑声从窑洞飘出。

就连用来糊窗户的纸也换成了晶莹剔透的玻璃，在阳光下闪烁着透亮的光泽。

虽然从纸换成了玻璃，但贴窗花的习惯还是传承了下来，只是贴在了玻璃上，也别有一番风味。

这就是家乡的窑洞。

祖国在改变，我的家乡也在改变！我爱我的家乡，更爱我家乡的窑洞！亲！希望可以帮助到你哦！~~~

陕北窑洞的发展历史与特点！ 提及窑洞，能让人们在第一时间想起这个常常被我们遗忘掉的地方——陕北.窑洞是陕北的一张响亮的名片. 陕北，通常是指长城以南、黄河以西、子午岭以东、桥山以北的广大地区.总面积约80744平方公里.包括延安、榆林两个地区，二十六个县市.这一带居民的主要居住形式是窑洞.时至今日，虽然面对着楼房的巨大的冲击，但是就整个陕北地区而言，窑洞仍是居民最主要的居所，特别是在广大的农村地区，居住率几乎达到了100%. 陕北窑洞历史悠久.2004年，考古工作者在陕北的吴堡县相继发现了两座原始社会龙山文化时期（属新石器时代晚期）的石头城，其中就有窑洞式房址近70座.古人在黄土层为壁体的土穴上，用木架和草泥建造简单的穴居和浅穴居，并逐渐形成聚落.这种窑洞的雏形的产生距今已有4500年的时间了.陕北窑洞发展到周代还是半地穴式，到秦汉后发展为全地穴式，就是现在的土窑.明朝中叶，开始用石块做窑面墙.清末民初，当地人仿土窑模式建起了石砌窑洞.现在也有用彩色瓷砖添窑面和分割厅室及上下两层楼房式的新窑洞，住着更加舒适宜人.为什么从几千年前到现在人们一直钟情于窑洞这种居所形式呢？ 原因有三点： 其一、这里深厚的黄土和丰富的砂石，具有很强的直立性，为建造窑洞提供了得天独厚的自然条件. 其二，陕北历史上是汉族与北方少数民族杂居的地方，烽火连连，百姓经常要迁徙避难，因此少有人家建设豪宅大院，多数百姓只掘三丈土窑，就可安家立舍，战乱一起，弃之而去.而且土窑洞挖掘简便、成本低廉、省工省力、冬暖夏凉. 其三、黄土高原地区缺乏高大的乔木，盖瓦屋也存在实际的困难，因而窑居是非常合适的选择.正是由此，窑洞在陕北代代传承. 陕北窑洞在各地样式略有差别，体现了不同的风格.但就用料而言，大体分四种：土窑、石窑、砖窑、接口窑.土窑是靠山挖的黄土窑洞.石窑和砖窑是在平地上用石块和砖块砌成的窑洞.接口窑是在土窑洞口从底到顶用一层石块或砖箍窑面的窑洞，这种窑洞看起来整洁，结实.在陕北，许多农户住的就是这种窑洞.而像米脂的姜氏庄园、马氏庄园、常氏庄园等地主庄园的设计更是独具匠心别出心裁，把其他建筑风格和窑洞建筑结合在一起，美观大方而又气势恢宏，集陕北窑洞几乎所有的优点和其他建筑风格的优点于一体，是陕北窑洞的精华和典范. 一般窑洞修三孔或五孔，大多中间为正窑，四孔、六孔较少，意在回避四六不成材的俗语.窑腿上一般有小窑，用以祭祀天地神只.窑洞都接窑檐或用砖砌花栏来防止雨水冲刷窑面.有的人家用木料石料在窑前形成走廊，称之为穿厦.窑洞的门窗多用柳、杨、榆、椿之木.窗棂格式多样，曲直交错，长短相间，构图古朴典雅或新颖别致，有八角楼、十二莲灯等雕刻花卉图案，十分考究，经彩绘油漆，显得美观大方.窑洞的门多为双扇，开在中间，如在一侧则为单扇.有的地方的门是镂空的，称为棂子门，但大多数地方的都是实心门.窑洞的门窗都是木质框架做成，并装架在窑洞正面.上部为两扇天窗，下部左侧为两扇木板合对而成的门.用麻纸裱糊木质窗格，显得明亮干净而又保暖散气.窑洞上面叫脑畔，用以打晒粮食.窑洞前面叫碱畔，多用来种植蔬菜. 窑洞内主要有两大构件，一是火炕，有的把火炕设在窑洞最后与窑掌相连，叫掌炕，有的把它设在最前紧靠窗台的位置，叫前炕或窗前炕；另一个就是灶台.一般而言，锅灶相连，用上好的石料打做方形炉台，石板旋口盖面.其下为炉灶，上置锅，其面称为锅台，用于切菜等用.炉灶之火曲折经过炕底后从烟囱而出. 陕北窑洞的装饰是别具一格的.窑洞内部装饰包括窑洞别致的设计，如窑洞内部形状、过洞（即在两孔窑洞中间的小门）及掩饰过洞的门帘等.此外还有装饰画，家具、家电及其外套或遮掩物，炕上被子的叠放方式等.这些基本上都是当地人特别是家庭主妇的手工作品，而窑洞的内部装饰也在很大程度上决定了当地人对这家家庭主妇的评价.窑洞的外部装饰指除了窑洞窗子的手艺、窑洞窗子的材料和花样及其工艺、窑洞门帘的样式和花色、窑顶花栏的样式等这些与窑洞直接相关的东西，还有门前院子的样式和干净程度、石碾子、石磨、庭前花卉树木的品种和繁茂程度、燕子窝、大小门和石墙、晾晒的粮食和辣椒等.窑洞的外部装饰显示了这家主人是否勤劳以及该家庭的富裕程度. 陕北黄土高原天高地厚，日照充足，昼夜温差大，生长期长，出产丰富多样的农副土特产品.它们不仅品质和营养明显优于全国其他产地，而且无污染、纯天然，完全符合现代绿色食品的要求.由于这种环境的影响，陕北古老的土窑洞里从几千年前就开始产生了独具陕北特色而又丰富多彩的饮食文化和饮食风俗.如；清明节前后，家家户户都要吃摊黄：冬季要喝黄稠米酒；寒食节要吃燕燕：喜好羊肉、揪面片等饮食习惯.民间历来就有不吃狗肉风俗.这些产生于窑洞的陕北饮食具有自然性、保健性、食疗性等特点，有清热解毒、去火降暑、健脾开胃、保健美容等功效.

窑洞分土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。

窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。

在这里，沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术（民间艺术）。

过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。

有了窑娶了妻才算成了家立了业。

男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。

小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。

深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。

同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。

由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形 陕北窑洞式。

但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。

建筑材料少，工匠少，施工便利，不占用土地，不破坏环境。

陕北延安窑洞，其中夹杂着窑洞式平顶房。

窑洞是自然图景和生活图景的有机结合，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。

窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。

人们利用黄土的特性，挖洞造室修成的窑洞叫土窑洞，一般深7-8米，高3米多，宽3米左右，最深的可达20米。

窗户有两种，一种是1平方米左右的小方窗；另一种是约3-4平方米的圆窗。

其特点是冬暖夏凉。

用石头作建筑材料，深7-9米，宽、高皆为3米左右的石拱洞，叫石窑洞。

砖窑的式样、建筑方法和石窑洞一样，外表美观。

一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑，有的1进3开。

窑洞一般修在山腰或山脚下的向阳之处，窑洞上面的脑畔栽了很多栽树木和花草靠崖式窑洞（崖窑）靠崖式窑洞有靠山式和沿沟式，窑洞常呈现曲线或折线型排列，有和谐美观的建筑艺术效果。

在山坡高度允许的情况下，有时布置几层台梯式窑洞，类似现代楼房。

下沉式窑洞（地窑）下沉式窑洞就是地下窑洞，主要分布在黄土塬区-没有山坡、沟壁可利用的地区。

这种窑洞的做法是：先就地挖下一个方形地坑，然后再向四壁凿出窑洞，形成一个四合院。

人在平地，只能看见地院里的树梢，看不见房屋。

独立式窑洞（锢窑）独立式窑洞是一种掩土的拱形房屋，有土墼土坯拱窑洞，也有砖拱石拱窑洞。

这种窑洞无需靠山依崖， 能够自身独立，又不失窑洞的优点。

可为单层，也可建成为楼 独立式窑洞（

在这里，但我要说，对陕北窑洞真正的感悟和理解那还只有我们陕北人？ 是的，多少人曾描摹讴歌过陕北窑洞、窑院，农家可以稍稍喘口气了。

现在，弥漫着淡淡的炊烟，一行南飞的大雁自由地嗷嗷叫着在纯净而高远的天空飞过，远处山坡上，蜜蜂在瓦蓝的炒面花间嘤嘤环绕，灿烂的收获季节就临近尾声了，一代代诞生了那像黄牛犊一样结实健壮的后生，也曾诞生了古老而悠扬的信天游歌声。

我的一位年轻的陕北诗人朋友曾热情唱道：“如今我已从豁亮的月弓窗下走出，走了很远还没有走出你的深情；我想山川是高原皱脸上展开的笑容，你是望着我的背影的母亲的眼睛——啊，陕北的窑洞！”——举世瞩目的陕北窑洞，八月的乡村傍晚，伟大的摇篮，曾一代代诞生了像那山丹丹一样灵秀俊美的女子，牧归牛脖子上的铜铃徐缓地叮当响着。

农家小院这时显得格外恬闲和优美，我不妨领你到这黄土高原的村落、窑院走一遭吧。

朋友呵，也许你到过许多地方，但你领略过八月黄土高原千山万壑中这些遥远山村的独特风味吗 八月末...

简明扼要，提纲挈领。

英文题名方法①英文题名以短语为主要形式，尤以名词短语最常见，即题名基本上由一个或几个名词加上其前置和（或）后置定语构成；短语型题名要确定好中心词，再进行前后修饰。

各个词的顺序很重要，词序不当，会导致表达不准。

②一般不要用陈述句，因为题名主要起标示作用，而陈述句容易使题名具有判断式的语义，且不够精炼和醒目。

少数情况（评述性、综述性和驳斥性）下可以用疑问句做题名，因为疑问句有探讨性语气，易引起读者兴趣。

③同一篇论文的英文题名与中文题名内容上应一致，但不等于说词语要一一对应。

在许多情况下，个别非实质性的词可以省略或变动。

④国外科技期刊一般对题名字数有所限制，有的规定题名不超过2行，每行不超过42个印刷符号和空格；有的要求题名不超过14个词。

这些规定可供我们参考。

⑤在论文的英文题名中。

凡可用可不用的冠词均不用。

一块古老而又美丽的土地，河川纵横，在庆阳众多的河流中，马莲河却卓尔不群，流域内一条条支流、一道道溪水、像一缕缕纤微灵动的毛细血管，滋润着庆阳大地。

??????窑洞是黄土高原的产物，是独特的汉族民居形式，是陕北农民的象征。

具有十分独特的汉族民俗文化和民族风情。

在这里，沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术（民间艺术）。

过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。

有了窑娶了妻才算成了家立了业。

男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。

小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。

去庆阳就要去周祖陵，周祖陵历史悠久，钟灵毓秀，自古为游览胜地。

首先从风城过大桥，到周祖陵山下，经过茂密的林带和蜿蜓崎岖的简易公路可达停车场，停车场上面的建筑群用822个石台阶连接在一起。

山顶周祖文化区，总体布局严谨规范，错落有致。

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黄土风情与自然环境的关系是相辅相成的关系。世间沧桑，逐渐积淀和形成了独特的黄土风情文化，构成一道灿烂绚丽的风景线。时而雄风扑面，时而高昂野逸；有的简练古朴，有的清新典雅；或说、或唱、或舞、或艺；有文学创作中的浑厚、朴实和浓郁的黄土气息；有书画描绘上的朴拙雄强、沉着痛快和纵笔所如的潇洒；有粗犷矫健、扑朔迷离的民间鼓舞；有高亢悠长、魅力四射、刮遍大江南北的“西北风”信天游；有工细纤巧 、寓意含蓄、独树一帜的民间手工艺；有做工精细、营养丰富、强身健体的风味食品；这一切一切都见情见性并蕴含着传统文化的骨血。加之人稳重、实在、厚朴的民风、自尊、强悍、豪放的气质，综合构成古老而年青、瑰丽而丰富，植根民间生活的黄土风情文化。黄土高原雄浑粗旷，因此，在这片古老的土地上又诞生了许多种刚劲有力的锣鼓艺术。陕北锣鼓有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黄龙猎鼓、黄陵抬鼓、土基对面锣鼓等。