研究人体能量的论文参考文献

自己看饮食营养与健康之道 □叶永铁 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己

什么是气场？ 在讲解什么是气场前，先试着回答几个问题。 为什么我们生活中碰到很厉害的人、高级别的人会感受到对方气场很足？ 为什么佛都是金光闪闪带着一层光辉的？ 为什么连大大也讲要宏扬正能量，能量有正也有负吗？ 为什么我们累了深入大自然森林花草心情就会好起来？

是先人发现了什么秘密还是凭空想象捏造出来的形象？ 带着以上问题我们来开启一段关于气场的猎奇之旅。 气场即能量场 气场（Aura）在超心理学、灵性思想，以及新纪元运动中，是一个微妙、神秘的领域。它是围绕着人类个体或是其他生物个体，具有 发光和多色彩特性的光环 ，并且呈现茧状。 气场可以透过心灵感应描绘出来，由 脉轮 所组成，并且可以反应出人类个体当下的情绪或思维。

在风水学中，世界万物都有自己的 能量场 ，因此会出现能量场重合与碰撞现象。

比如当你换了新的住宿环境，总是感觉不适应，一方面是心理作用，更多的是你自身的能量场（磁场）与周围的环境发生了碰撞。

人体的气场强弱主要决定因素在于自身的能量场是否符合周围环境的能量场。 在这方面，中西方难得达成了统一。不管是西方还是东方，都认为气场是真存实在的。

二、气场是真实存在的吗 有什么证据？ 可以确定的是，气场是真实存在的。很多人看不到并不代表它不存在，而且可以确定的是有些更高段位的人实际是可以看到的。普通人看不到是因为我们丧失了这部分的能力。

受伤的时候，你做的第一件事是什么？ 你通常会触摸受伤的部位，甚至按在那里以便止痛。这种身体本能，会用手向受伤部位送去治疗的能量。如果你身体足够放松，并把手较长时间放在伤口上，会发生更深层的疗愈。

这些从穴居人时代就已经发生的个人日常经历，正是双手能量疗愈的基础。人类诞生时，它就已经存在。远古人类很早就意识到双手的疗愈力量。

从传承下来的关于人类身体的古老知识体系中，我们也可以发现：世界上几乎每一种文化都或深或浅地，在其知识和传统框架内探索并使用这种力量。 在古老文明传承的中国，这种力量叫“ 气 ”，已经有五千多年的历史了。其他更广为人知的名称，如：Prana（普拉那）、生命能、灵气、光环、辉光等等。 现代生物光子学研究表明：人体能够自发地发出电子和光子，产生肉眼看不见的 辉光 ，科学家把人体发出的电子和光子当作人体能量的表现。关于人类意识与能量的研究早在上个世纪就已经盛行，并且不断的有新的发现。 有一种环绕在身体周围的能量场，以人的身体为中心向四面八方发射。一个人所处的状态， 健康与否，情绪，运气好坏，甚至品行高下 等等，都可以通过人体的 能量场的颜色强度 来判断出来。 科学家们发现：人的精神和情感状态，会因为身体中粒子的振动频率的改变，而对人的能量场产生影响。

人体辉光现象 ，最早在1911年，是英国伦敦一位叫基尔纳(Walter Kilner)的医生发现的，他意外地发现了环绕在人体周围宽约15毫米的发光边缘。当时医院的理疗暗室里漆黑一片，基尔纳正透过双花青素染料刷过的玻璃屏，观察病人的治疗情况。 突然，一个奇怪的现象产生了——裸体病人的体表出现了一圈15毫米厚的光晕。它色彩瑰丽，忽隐忽现，宛如飘渺的云雾，又像凝聚的气体，使人感到神秘莫测。这就是 人体辉光 。 1920年，他的书修订版出版，书名为《人体辉光》(The Human Aura) 基于基尔纳滤镜，发展出来一种眼镜，叫做 辉光眼镜(Aura Glasses) 。它的作用是，镜片阻隔了除紫外线光谱以外的所有光线，从而让你看到人、动物甚至物体周围的光或有活力的身体。

不过，这可能需要多加练习才行。 1939年，原苏联电学家克里安(Semyon Kirlian)模仿当年理疗室的环境，在高频高压电场中，成功地将人体辉光拍摄成了照片。1958年，克里安夫妇首次报告了他们的实验结果。

直到1970年，两位美国人，施罗德(LynnSchroeder)和奥斯特兰德(Sheila Ostrander)，出版了一本书《铁幕背后的精神发现》(Psychic Discoveries Behind the Iron Curtain)，他们的研究才被人们所知。 这种高压电摄影术很快被大众称为 克里安摄影(Kirlian Photography) 。(如果想深入研究可英文搜索引擎搜索)

1970年代，一位名叫盖伊•考金斯(Guy Coggins)的加州企业家，他拥有电子工程的背景，通过将他对克里安摄影的研究与生物反馈的研究相结合，发明了一款笨重的相机，得以实现拍摄整个人体的“辉光”。 准确的说，应称之为光环或光晕(Aura)。第一张Aura照片是由天才科学家尼古拉•特斯拉于1891年拍摄的。

Aura就是围绕在生物体的电磁能量场的可视化展示。这个能量场的颜色和图案构成了一幅识别我们的情感、思想及身体状况的蓝图。 1995年，俄国量子物理学家康斯坦丁‧科罗特科夫（Konstantin Korotkov）发明了一种稳定的、不受环境影响的数位克里安摄影术——气体放电可视化（GDV,Gas Discharge Visualization）。 GDV技术和设备在1999年得到了俄罗斯医疗主管部门的批准，被用于一般的临床诊断。

GDV揭示的几个有趣现象 科罗特科夫发现，人们的精神和情感，能够对人体的能量场产生影响。当一个人发出积极情绪的时候，比如 高兴、开玩笑，他的能量场会增强 。 而 生气、妒忌、憎恨这些负面情绪 ，会使能量场缩小、缺损、甚至消失。 负面情绪的人不仅会削减自身的能量场，还会影响其他人的能量场 。

爱是人类最强烈的情感。当一个人向另一个人表达爱意的时候，在图像里可以看到一团清晰的能量物质，从示爱者的心脏部位，飞向被示爱者的心脏部位。 这就是为什么当一个人生病时，如果有恋人在身边支持和陪伴，病会痊愈得更快。

音乐对人体的影响是巨大的。当人听摇滚音乐的时候，会使人的能量场短暂提升到一个高峰，然后开始不断下降，跌至低于起始的数值。 相反，古典音乐会对人的能量场产生正面的影响，并能够提升人的健康。 通过超视觉能力看人体辉光

人体辉光的能量微乎其微，一个人发出的超微弱冷光，相当于200千米外一只1W灯泡向四周散射的光芒。 对此，一般人的肉眼是看不见的，只有用特殊的仪器才能进行观测，比如藉由气场摄录仪才看得到。 但也有许多人，具有肉眼就能看到人体辉光的能力，一般称之为超视觉，或者灵视者。 气场的层级 水平较低的，可能只看到人周围的光。高水平的人，能看到人周围的光其实是分层的。

那气场分为几层呢？ 著名的超视觉能力者布鲁耶尔（RosalynBruyere）、史瓦兹（Jack Schwarz）、布蓝能（Barbara Brennan）等都是使用的是 七层模型 。

这就是说，气场（灵光场），由七个层次组成。气场层有时也被称为能量体(bodies)，它们相互渗透并且在各层中依序包围着彼此，下图就是每层的样子。 它也不像洋葱那样每层占据了不同的空间。我们的七个能量体，都同时占据着同一个空间位置，每一个能量体都向外扩展，超过前一个能量体。越外层的能量体由越精微的物质和越高频率的「振动」所组成。

更高频率的每一层都比前一层延伸到皮肤以外多几英寸。这种层就像蜡烛的火焰，譬如说，一层火焰，然后是火焰的光，然后是房间的光。很难去厘清每一条线。

如何看到气场 人人可以通过练习来看到气场，想省事的话就买辉光眼镜(Aura Glasses)来试试。 按照布蓝能的经验，最初只能在事物周围看见粗略的能量场：只到皮肤外缘约2.5公分左右。当变得更加熟练之后，可以看到能量场域从皮肤延伸更多，但明显地是更为精细或者是更疏松的光。

《光之手》里有看见人体气场练习，大家可以试试： 在光线昏暗的房间里，让你双手的手指尖彼此相对。将手放在你面前约60公分的距离。确认有面纯白色的墙壁当背景。放松你的眼睛，轻轻地凝视着在你的指尖之间的空间，指尖空间约相距4公分。别去看闪亮的光芒，让你的眼睛放松。 你看到了什么呢？约莫有百分之九十五的人在进行这项练习时能够看见一些东西，而人人都能感觉得到。 大多数人试图感知气场时，会看到手指与手周围那一片薄雾。它看起来有点像在散热器上的热流。有时看起来是不同的颜色，甓如蓝色调。通常大多数人最初会将它看成是无色彩的。 当每一个指尖的薄雾与另一只相对手指的薄雾相连时，指尖之间的能量体拉动起来很像太妃糖。当你移动手指让不同的指尖相对时，薄雾会先跟随着之前的手指，然后再跳转到较为接近的指尖。

当你对于看见较下层靠近肉体的气场感到习以为常后，你便可以进行超感知力(HSP)的练习。随着第三眼越来越敞开（第六脉轮：眉心轮)，你将可以开始看见更高层次的气场。 就像脉轮不止七个一样，气场也不止七层。布蓝能(Barbara Brennan)可以看到第八、第九层，而辛迪‧戴尔(Cyndi Dale)则能看到第十层，甚至第十一、十二层。

激活并善用你的能量场 回到我们自身，其实每个人都可以使用能量场的能量，它就是构成我们生命的一部分，时时环绕在你的物质身体周围。 我们，很多人都能感知的这个能量场。例如，你即使没有看到别人，也突然感觉到有人盯着你；遇到某些陌生人一见倾心，你很喜欢待在他身边（气场）；或者是你有一种模糊的感觉，知道一些坏事或好事将要发生，而且随后确实发生了。

这些时候，你就是在使用你更高的感知力，感应到了这个能量场。更高的感知超越了感官习惯的正常范围，有时也被称为第六感。 既然你能感知人体能量场，你就可以学习与它互动。按照你的意愿来改变你身体的能量流，让它为你服务。

比如，在你感到疲倦或紧张时，做做这个练习： 安静坐（躺）下来，放松你的身体。 想象你的胃部有一颗美丽的小太阳，它持续散发着柔和的光芒与热量，并扩散到你的全身。 持续观想着它，很快你的胃部感到温暖。 继续放松，呼吸逐渐变得缓慢悠长，现在你更加宁静了。 此时，试着回想你曾经拥有的某一次特别美好的感觉，比如一次美好的梦境，或是美妙的宗教或灵性体验，只要是让你感觉特别美好的事情，回忆那个美妙的时刻，让自己沉浸其中。 慢慢的，你感觉如此的欢欣、愉悦。你不再过多思考，继续让自己沉浸在那体验中，在生命寂静的怀抱里。

如此，你就改变了自己的能量流。你将自己置于一种强大的自我疗愈状态。生活中还有一部分人，由于体内的负面能量太多，无法感知及激活自己人体能量场，这就要用特殊技法潜意识点穴来打开人体的正向能量开关，把负面能量消除掉。然后才能感知到人体能量场。

少食者健数十年来，研究人员已经知道，饮食比正常小鼠低三分之一热量的小鼠，寿命要延长40%，这个结论也适用于其他哺乳动物。南美厄瓜多尔比尔曼村人口不满一千人，但超过百岁的达九人之多。他们饮食少、且为粗茶淡饭，一天摄取1200卡的热量，不吃肉或蛋，饮食内容多是小麦、玉蜀黍、马铃薯、秋蕉、葡萄等谷菜果食。少食者长寿，确是有依据的。吃得愈少活得愈久一项研究表明，实验室里的老鼠摄取的热量愈少，活得愈久，即使年纪大了才减少热量摄取也不例外。研究显示，减少老鼠摄取的热量，可以收到立即良好成果，不但老鼠寿命延长六个月，其罹患癌症的比率也降低。美国国家科学院学报刊登的研究报告也显示，即便得了癌症，减少热量摄取也可以减缓肿瘤的成长。比如减少热量摄取的结果，老鼠的肿瘤死亡率从80%减少到67%。洛杉矶加州大学科学家席宾德勒说，年龄大的老鼠减少热量摄取，对肝脏基因产生的效果，和小老鼠节食所产生的效果相同。一些科学家经过多年研究发现，延长寿命的秘诀之一，是人只吃富含维生素与矿物质、而热量低的饮食，也就是说，饮食上保持营养适度低下(但不是营养不良)。这办法经实验室证明非常成功。以这种方式实验的老鼠，原先只有两年左右的寿命，现在可以活到四年以上，并且还维持著青壮年的行为与外貌。虽然目前还不知道节食是如何让动物长寿的，但研究发现，节食的动物体内线粒体的基因突变较少，一些组织中的细胞死亡也较少。因此科学家认为这可能是节食延缓衰老的主要机理之一。下决心管住嘴巴吃得太多常有几种原因，一是有些生活条件不错的人，不懂得惜福，不考虑营养、而只顾自己的嗜好，看到美食就忍不住。第二种是想摄取充分的营养而勉强地多吃的人。有的人因为活动激烈，生理上需要多量的热量。但为了营养而大吃是愚昧的。多余的营养决不能为身体所吸收，反而会成为肝、肾中毒的因素。吃得太多的人肝脏常肥大，这是因为不调合地吃了多量东西，而胃肠需要把它消化而借力于肝脏。排泄量愈多，肝脏的负担也愈重。而肾脏也因为吃得太多太好的原因，同样地处于不健康的状态。许多疾病都是源于管不住自己的嘴巴。日本横尾医学博士在其所著「快食、快便、快眠」一书中，有如下一节：「糖尿病的发生是因为长年的过食、过饮美食，而使胰脏中的内分泌器官发生故障，因而引起的。因此糖尿病的预防方法是不要肉食、美食，平常不可暴饮、暴食。大食以后，胃肠因过分地膨大，致使通过它后侧的大动脉受到压迫，血液的循环受到了抵抗，而促使血压高涨。血压高是脑出血的直接原因。」许多疑难杂症的起因，也在于摄取饮食的方法不当。放任食欲造成饮食过量，再加上寻求不到正确的疗法，才会变成疑难杂症。而有心者即使不实行任何一种健康方法，只要肯维持少量饮食，就能够毫无病痛地活到八、九十岁，这类长寿者大有人在。精神状况得到改善吃得太饱，总会想打瞌睡，这是多人曾有过的经验。如果适当节食，少食者的体质一旦产生变化，睡眠时间多半也会缩短，本来每天要睡八小时的人，只需睡五、六个小时就足够。其实，身体若真是非常健康，一、二天空腹也是稀松平常的事。一、二餐不吃就产生虚脱感的人，很可能是胃下垂或潜在性糖尿病等疾病的征兆。真正健康的人，一、二餐不吃，绝对不会觉得没有力气，或是冒冷汗，头晕目眩。「吃得愈少，身体愈健康。身体愈健康，就愈轻盈。身体愈轻巧，身心就愈清爽，心身爽朗，智慧就愈开明，愈有智慧，才能愈发灵巧。」这是一些少食主义者的体会。一些少食实践者说，最初肚子饿的时候，会出现异常的虚弱感，或是头晕目眩，心悸亢进、头疼等症状，但经过这时期以后，身体会突然转变得清爽起来，虽然空腹也还是精神奕奕，工作也充满了活力。即使稍微工作过度，也不会觉得疲劳。一旦养成少食的习惯，睡眠时间不但会缩短，身心都会感到愉快，不易疲劳，头脑清晰，比别人有加倍的体力工作。吃得多，身体愈笨重，人也愈懒散，心情就愈黯淡。智慧会不开，才能就笨拙。而一些有识之士虽然身份富贵，却不片面追求口舌之欲，过著粗茶淡饭的生活，尽享天年。长寿两理论互相关联人的寿命长短，除了遗传因素之外，行为方式也极为重要。这方面有两种长期被关注的理论。一是吃七八分饱更长寿，二是体温较低能增加寿命。前一个理论得到较多的研究结果证实，而第二个理论也得到验证，两者之间且有密切联系。正常人的体温平均是摄氏37度，但最近的一项研究发现，如果就寿命而言，摄氏36.5度可能更好。把小鼠的正常体温降低0.5摄氏度，它们的预期寿命最高可增加20%，这相当于人增加了7到8年的寿命。这个结果提示，人的血液温度低一些可能延长寿命。另一方面，饮食中的热量少三分之一的小鼠或哺乳动物的体温，又会下降0.5摄氏度或更多。是低体温有助于延缓衰老，还是低热量饮食导致了低体温呢？为了找到其中的奥秘，研究人员利用遗传工程的方法降低小鼠的体温。他们把一种基因植入小鼠大脑下丘脑和靠近该区域感知和控制体温的一群脑细胞中，让大脑误以为身体温度较高而发出降温指令，使得小鼠的身体降温0.3~0.5摄氏度。降温后雌鼠的预期寿命延长20%，而雄鼠延长12%。这个研究证明，限制饮食的抗衰老效果是与低体温相联系的。其中的原理可能是，低体温延缓了新陈代谢和身体其他副产品的产生，如自由基。而自由基是损害细胞和促使细胞衰老的元凶。由此，也使得细胞的寿命延长，因而增加了寿命。

中国居民膳食指南的理解前言：俗话说:“民以食为天”，可见日常生活中的饮食对我们身体健康影响至关重要，而生活中的我们往往忙碌于工作、学习，而对于正确的膳食指南了解甚少，往往不了解食物的营养，不注重食物的搭配吃用，造成食物的营养流失，吃得不健康，甚至吃出病。因此我们每个人都应该对平常的膳食多加关心，多作充分的了解，让我们可以吃得健康，活得快乐。首先食物要多样、谷类为主。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。平衡膳食，必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。提出谷物为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好的传统，防止发达国家膳食的弊端。另外，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则，谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部流失到糠麸之中。除此以外每天该吃奶类、豆类或其制品。奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。还要多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。我国居民近十年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。有丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等有着十分重要的作用。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中的铁易被身体吸收利用，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管系统疾病不利。我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均摄入动物性食物的量还不够，应适当增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，对健康不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。目前猪肉仍为我国人民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，应发展瘦肉型猪。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉，应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之便发胖；相反，若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。对于脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等。对消瘦的儿童应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。一日三餐的能量摄入分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30％、40％、30％为宜。吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要吃太油腻太咸的食物，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民的油脂摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压的发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。饮酒应限量。在节假日、喜庆和交际场合，人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。吃清洁卫生、不变质的食物，在选购食物时应当选择外观好，没有污染、杂质，没有变色、变味，并符合卫生标准的食物，严格把住病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。结语：因此我们要养成良好膳食习惯，形成良好的膳食观念，在日常生活中注重膳食，在饮食中获得营养并且吃得健康，热爱生命的朋友们，让我们为拥有长久健康的体质而努力吧！参考文献：1、《中国居民膳食指南》2、1997年的《中国居民平衡膳食宝塔》3、薛建平主编《食物营养与健康》，中国科学技术大学出版社2004年2月出版152页4、贾冬英姚开主编《饮食营养与食疗》.四川大学出版社2004年4月第一版139页