椰子去壳机器毕业论文

买回来的椰子，想喝椰汁，又想吃椰肉，怎么办?椰子去壳一般都是商贩完成，其实我们完全可以买回家自行处理。下面我带你了解椰子去壳方法，希望对你有帮助!

用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了。或者你可以看到椰子分为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

一、直接喝或吃椰肉

二、做甜品

椰汁糕

材料：椰汁200克，牛奶200克，糖40克，玉米淀粉65克，椰丝少许

做法：

1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀。

2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌。

3.看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，她会自己越来越稠，不用加热自动变稠。

4.取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀。

5.变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概4小时左右。

6.取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可。

三、炖

椰子炖乌鸡汤

材料：乌鸡适量，椰子1个，猪骨适量。

做法：

1.乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

3.砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

4.椰子去皮后在顶端找到一个口。

5.用刀尖一挑就开了。

6.把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

7.椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

8.盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

四、椰子饭

海南椰子饭

材料：椰子1个，糯米大半个椰子量。

做法：

1.将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

2.糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

3.用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。

4.用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。

5.整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。

6.椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

7.用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。

8.椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

椰子炖鸡食材：老椰子、半只鸡、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞做法：1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好地取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。

材料：半个椰子肉，一只土鸡，一块姜，适量的米酒，少许油，适量的盐，一般不建议加味精，鸡汤本身就很鲜美就可以不加味精做法：1，土鸡洗净，去头和屁股，切成小块备用；2，椰子洗净去壳，只取里面的果肉，最好是把果肉里黑色的那层皮去掉，这样炖出来的也会更鲜美，椰肉就可以食用，反之则不能食用；3，把切好的椰子肉选择两块出来，用榨汁机榨成汁，去椰子汁备用；4，准备调料，把姜拍碎，锅中倒入油，待油烧热先下鸡块炒几分钟，倒些酱油上色，再倒入少许米酒，炒两分钟入味就盛出来放一边备用；5，将准备好的砂锅倒入水烧开，把炒好的鸡肉倒入其中，放上椰子块，把榨好的椰子汁倒入锅中，开大火烧开，煮五到六分钟，再用勺子把浮在表面的油舀掉，把盖子盖上开中火煮一个半小时；6，出锅前可以加盐调味了，当当当，鲜美的椰子鸡汤就做好了

找到椰子正面三个点的位置捅开。开椰子首先要先将椰子外表上的毛茬清理干净，然后找到椰子的正面，借用尖利的工具，找到三个点的位置使劲一捅就开了，就可以喝到里边的汁水了。

若需要取出里边的椰肉就用刀将正面这一部分切开，再将其他部位的壳去掉就可以了。

介绍：

椰子是一种源自于海南的一种水果，很多人都喜欢吃椰子，我告诉大家椰子怎么打开最简单，我们想打开椰子的话，是需要专用的开口器的，就是那种专门打开椰子的一种机器，用他打开叶子是比较方便的，不然的话我们自己打开椰子是非常困难的。

在椰子底部薄弱处钻孔。椰子的外壳十分坚硬，并且内部有丰沛的汁水，直接用刀砍的方式开椰子不仅不好打开，还容易导致汁液流失。

椰子的底部有整个外壳较为薄弱的部分，在这个部分用干净的螺丝刀，水果刀或筷子钻孔，再插入吸管饮用椰汁即可，想完全打开椰子的以这一孔为中心打开椰子也是很容易的。

1、椰香鸡所需材料包括鸡翅一对，鸡腿两只，新鲜椰子一个，适量冰糖、生抽。首先将椰子敲开把椰子汁倒出来待用。接着把鸡腿和基础用清水洗干净切成大块，放到滚水中煮熟后捞出并再次清洗干净沥干水分。然后将鸡腿块和鸡翅块装入椰子盅内，把椰汁以及所需调料倒入。最后用保险膜把椰子口封上蒸50分钟左右即可。如果没有能装的下椰子的蒸笼或者新鲜椰子的话，可以省去椰子盅，改用其他容器。椰子可以做什么菜？用椰子做菜好吃吗？(2)2、椰汁糯米饭首先准备食材，需要糯米、红豆、莲子、红枣、枸杞、桂圆以及椰子。将糯米、红豆、莲子用清水洗净并浸泡一晚上，红枣、枸杞、桂圆则用温水浸泡直到变软。接着把椰子上敲开一小块，倒出椰汁待用。再把处理过的糯米等食材滤掉水分倒入椰子中，放上红枣、枸杞等，然后倒入椰汁并将椰子口封起来。最后蒸上用蒸炉蒸上两个小时就可以了。没有蒸炉的可以用水煮，只要水不没过椰子口就行。椰子可以做什么菜？用椰子做菜好吃吗？(3)3、椰汁炖银耳椰汁炖银耳汁需要准备一个新鲜椰子，泡发过的银耳、少许枸杞和适量冰糖。首先小心处理椰子，把椰子的顶部锯下来，做成椰子盅和盖子的样子，再倒出椰汁，如果椰子汁中有掺杂椰壳的碎末可以筛一遍。然后把椰子清洗一遍放在碗上保证平衡，把银耳撕碎连同待用的椰子汁一起放入椰子盅内，最后盖上椰盖用保鲜膜封好，蒸或炖4到5小时即可。椰子可以做什么菜？用椰子做菜好吃吗？(4)

椰子和鸡有两种煮法，一种是椰子煲鸡，另一种是椰子炖鸡。一、椰子煲鸡材料： 土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片。 做法： 1.先将鸡杀好洗干净，去内脏，肥膏，斩件。椰子放水去壳，取肉，斩件。枸杞、红枣、党参拾洗干净，切三片生姜。 2.将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油。 3.另用瓦煲煮滚一煲水，放椰子肉，枸杞，红枣，党参，生姜，待水滚后，将鸡肉放入煲内。 4.煲约两小时后，再倒入椰子水，汤再煲二十分钟后关火，调味。一味椰子煲鸡做好了。 后注：椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！ 二、椰子炖鸡（即是原个椰子炖鸡）材料： 土鸡(或乌鸡)半只、大椰子一只、枸杞、红枣、党参少许、生姜三片。 做法： 1、取一个大椰子，在顶端开一个盖，汤水就是椰子汁，千万不要再加水，然后把“飞左水”的鸡和其它配料一起放入进去，隔水炖足2两小时，调味就可以了。 味道超好啊！我最喜欢的啦！但美中不足的就是煲好后的汤水不是很多，是不够我们一家人喝的，所以我试过一次炖两个大椰子的壮举！ 顺便说说：吃完的椰子壳，可以在太阳下暴晒，椰肉自然脱落，到时，这个空的椰子壳可以用来养花，做盆栽，或者清洗干净当勺子用或者给孩子用来装玩具哦！ 椰子煲鸡清润，补虚，排毒，养颜，是当时得令的秋冬靓汤水，做法简单，味道鲜美，特别是那一种椰子的香味加上鸡肉的甜味，就已经令人垂涎三尺了！