地沟油制取肥皂论文开题报告

地沟油并不是什么可怕的东西，你以为做肥皂的油脂比地沟油好？告诉你，国家标准可以使用精炼的废骨油做肥皂的！别以为是市场买的大骨头熬的油，是废弃的骨头熬得油！不管哪种油，最终都是脂肪酸甘油酯跟烧碱其反应，生成脂肪酸钠。做肥皂的油脂，不是单一的品种，而是多种动物油、植物油的混合物，只要是油脂，能皂化，本质上就没有任何区别。看了那些回答，真让我感慨：没文化真可怕！！

地沟油制肥皂的优点：

1、地沟油经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用。

2、油脂水解产物中羧酸是电解质，甘油是非电解质，蔗糖、淀粉水解产物均为非电解质。

常用精炼过程包括脱皎、碱炼（脱酸）脱色。脱胶是除去油脂中的磷脂等胶质，有用水将磷脂等胶质水化，然后沉淀析出的水化法；和用浓硫酸使磷脂和类似的杂质碳化、沉淀的酸炼法。碱炼的主要作用在于除去油脂中的游离脂肪酸，但由于生成絮状皂，吸附而去除了油脂中的色素和杂质。

地沟油有了新价值：

2012年03月09日，日本驻华使馆与北京环友科技研究中心共同启动了“利民工程无偿援助”项目。日本政府无偿提供技术、设备、资金帮助回收废弃食用油做肥皂项目。

北京市环友科技研究中心向日本使馆申请的“废弃食用油做肥皂”的项目，已经获得了东京外务省的批准。未来，在中国，将废弃的食用油再利用，做成肥皂将成为一种可能。环友科技研究中心李力主任介绍了中日两国专家的分工。

李力表示，将用一年的时间研究这个项目，至于什么时候可以在中国的超市见到这种用食用油做成的肥皂还没有具体的时间表。

以上内容参考：百度百科-地沟油

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其实 任何肥皂都是用工业废油制作的（第一种方法）工具和材料：油和碱1、首先将油和碱放在容器里，搅拌，一直要搅拌到trace为止即可入模油脂和氢氧化钠溶液混合搅拌一段时间后，皂液会逐渐浓稠变成像美乃滋一般浓稠的状态，此时若以不锈钢汤匙或搅拌棒勾点皂液，并在皂液表面划一个「8」字，滴下的皂液会留下明显的痕迹，这种状态称为"trace"，这是制作手工皂最重要的一个步骤，没有做好就整个毁了,稠度不够皂化反应不完全，容易造成油、水分离的现象，或做出的皂太软.太稠则会不好入模，甚至没有入模就已经结成块了。2、下面开始入模了，模可以用牛奶盒果冻盒，算废物利用吧。3、放到干为止，脱了模了切好皂（第二种方法）还看到一个抽油烟机废油做环保肥皂和上面的步骤差不多比例是3（油）：1（水）：0.8（碱）的配方其操作方法是按其比例，倒入一容器中搅拌融合，然后再倒入模具中定型，3天后取出，经20天的风干，肥皂即可使用，且去污效果极佳。如再加香料和膨化剂，效果会更好。（第三种方法）废油做肥皂准备用具及制作方法 一、准备用具1. 尚可用的旧锅一个（不锈钢锅或珐琅锅皆可）。2. 木棒或竹棒（长一些），或是搅拌器（电动打蛋器）。3. 瓷杯或耐热容器、分装用的容器（铝箔包、豆腐盒）、口罩、手套、秤子、量杯。二、材料：废食用油1000c.c.、水390c.c.、氢氧化钠145克、盐一大匙、糖一大匙、面粉两大匙 三、作法 1. 将390c.c.的冷水倒入瓷杯。2. 将盐一大匙、糖一大匙放入水中拌匀。3. 苛性钠倒入水中拌匀、溶化。4. 将1000c.c.的油，放入锅中。5. 瓷杯的水倒入油中，用搅拌器打10-15分钟，搅拌期间加入面粉（液体要盖住搅拌器的基部）。6. 倒入模型3天，可倒出，放通风的地方。7. 半个月后可用。 四、注意事项 ※搅拌充分、均匀，作用方可完全。※充分了解苛性钠的化学性质与危险性。1. 苛性钠不使用时应放在塑胶瓶内，保持乾燥，至於阴凉处。2. 用瓷、塑胶汤匙取用，并带手套、口罩，放置在乾燥纸上。3. 注意小孩，远离苛性钠。4. 使用时将苛性钠慢慢放入水中搅拌，步骤颠倒液体会溅出危害人身，得小心。5. 操作时应避免孩童靠近。 苛性钠：sodium hydroxide氢氧化钠 又名烧碱、苛性钠。纯粹的氢氧化钠是无色透明的固体，熔点328℃。通常是含有少量的水与碳酸盐等的白色脆固体，熔点318.4℃。常温为斜方晶系。沸点1390℃，比重2.13。具潮解性。遇水则发出大量的热而溶解。水溶液呈强碱性，浓度高者有强烈腐蚀性，会将有机物分解而侵害皮肤。尤其碰到眼睛则有失明之虞。在化学工业中广泛被使用。除可作人造纤维、制纸、化学药品、肥皂、石油精制、轻金属、染料工业、钠盐外，也可作有机合成分析试剂、乾燥剂、二氧化碳的吸收剂等（第四种方法）用猪油和烧碱自制肥皂的方法:把20克猪油,7克氢氧化钠和50亳升水放在烧杯中,用酒精灯加热.一边加热,一边不停地搅拌,使猪油和氢氧化钠充分反应.由于反应比较慢,所以这一段反应时间比较长.在反应过程中,应该加几次水,以补足因蒸发而损失掉的水分.当你看到反应混合物的表面已经不再漂浮一层熔化状态原油脂(即没有作用的猪油)时,说明猪油和氢氧化钠已经基本上反应完全,就可以停止加热.然后趁热往烧杯中加入50亳升热的饱和食盐溶液,充分搅拌后,就可以放置冷却,使硬脂酸钠从混合物中析出.最后,将漂浮在溶液上层的硬脂酸钠固体取出,用水将吸附在固体表面的溶液(其中溶解了甘油,食盐和未作用完的氢氧化钠)冲洗干净,将其干燥成型后,就做成了一块肥皂.做好这一实验的关键有三点:1.猪油和氢氧化钠反应的时间一定要足够,千万不可性急,须等混合物的表面看不见漂浮的油脂时,才能停止加热.如果反应不完全,会使肥皂中含有多余的油腊和氢氧化钠,这样肥皂的去污能力就要降低,并带有较大的碱性.2.反应过程中,不要忘了补足水.混合物中应始终保持50毫升左右的水.3.反应完了以后,混合物的体积仍应保持与反应前相近.硬脂酸钠析出后,混合物中还有一定的水量,使甘油,氯化钠和未作用完的氢氧化钠都留在水中,如果水太少了,这三种物质会混杂到肥皂中,影响它的质量.

地沟油属于油脂类，就是甘油的酯，方程式就是酯水解

地沟油可以做成肥皂。

2012年11月05日，东莞市凤岗镇一家餐饮店老板自创了用餐厨废弃油脂制作肥皂的方法，该镇正在24家餐饮店内推行这种方法，有望在全镇推广。

该方法的创始人还向媒体展示了整个制作过程，2升的废弃油脂在半个小时内被制成半凝固状态的肥皂，成本也相当低廉。10升废油、8元钱的配料即可制作32块易拉罐大小的肥皂。

这则报道在网络上也迅速发酵为热点。在这之前，“地沟油”总是以负面的形式出现，但这一次，地沟油“变废为宝，成为了手工皂手工皂，让人大开眼界。

扩展资料：

具体危害

1、消化不良

在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质。

2、腹泻

“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

3、腹痛

“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。

所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

4、胃癌与肠癌

令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。

参考资料来源：

百度百科-地沟油

中国新闻网-废弃食用油做肥皂 地沟油有了新价值

中国新闻网-地沟油制作肥皂引关注 能否付诸实践最关键