《食品科技》简介
食品科技

食品科技

  • 主管单位:北京粮食集团有限责任公司
  • 主办单位:北京市粮食科学研究所
  • 学科分类:工业
  • 出版地区:北京
  • 发行周期:月刊
  • 国际刊号:1005-9989
  • 创刊时间:1975
  • 创刊开本:A4
  • 审稿时间:2015/06/19
  • 复合影响因子:0.625
  • 综合影响因子:0.417
  • 期刊级别:CSCD核心期刊 北大核心期刊
  • 审稿速度:1个月内
食品科技

食品科技

  《食品科技》(月刊)创刊于1975年,由北京市粮食科学研究所主办。为中国国家科技中文核心期刊,已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录,并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。杂志社深入贯彻落实科学发展观,坚持正确的出版导向,模范贯彻执行党和国家的各项方针政策,严格遵守国家法律法规,立足食品工业的科研领域,致力于面向高端,录用文章以高校和科研单位研究课题为主,强调创新意识和科研成果的转化。杂志社始终坚持既定的办刊理念,强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量,严格执行国家的有关出版法规制度,刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切,同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体,尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、食品加工与包装机械等细分领域有着较大的影响。

食品科技栏目设置

  专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜

食品科技荣誉

CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版) 万方收录(中)
上海图书馆馆藏 剑桥科学文摘
北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊) 国家图书馆馆藏
知网收录(中) 维普收录(中)

Caj-cd规范获奖期刊

 

食品科技荣誉

  1.《食品科技》论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个),文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表,限20条,并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。其索引格式如下:引用自连续出版物上的:[序号作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码引用自著作中的:[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码

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