《酿酒》简介
酿酒

酿酒

  • 主管单位:黑龙江省轻工业厅
  • 主办单位:黑龙江省酿酒业协会;黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会
  • 学科分类:工业
  • 出版地区:黑龙江
  • 发行周期:双月刊
  • 国际刊号:1002-8110
  • 创刊时间:1974
  • 创刊开本:黑龙江
  • 审稿时间:2017/01/07
  • 复合影响因子:0.387
  • 综合影响因子:0.286
  • 期刊级别:省级期刊
  • 审稿速度:1个月内
酿酒

酿酒

《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办。

《酿酒》集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊,曾获原轻工业部优秀期刊三等奖,中文核心期刊,为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊,《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊,是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。获奖情况:曾获原轻工业部优秀期刊三等奖;黑龙江省优秀期刊二等奖。

酿酒栏目设置

专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺、新设备与新技术

酿酒荣誉

酿酒荣誉

1.《酿酒》文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2.《酿酒》作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3.《酿酒》提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4.关键词:3-5个,以分号相隔。

5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。

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