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“春茶农药残留的问题，说了很多次了，但每年这个时候还是会有人来问。” 中国农业科学院茶叶研究所专家院士告诉科技日报记者，春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。“我国很多茶区尤其是名优绿茶区，春茶生产期间因气温较低，受病虫害的影响非常小，因此基本不用药。”茶树的主要虫害如茶小绿叶蝉、茶尺蠖等在6月中下旬到9月份发病率较高；而茶树常见病如茶轮斑病、茶云纹叶枯病、茶炭疽病等则会出现在潮湿多雨的季节，因这些病对茶叶的产量影响不大，茶农也不会用农药。
茶叶加工过程中，根据是否发酵、发酵程度分类，绿茶加工过程不需要发酵。
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1、喝茶可以减肥\x0d\x0a茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。\x0d\x0a2、喝茶可预防蛀牙\x0d\x0a饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。\x0d\x0a3、茶有预防心血管疾病的作用\x0d\x0a饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。\x0d\x0a4、茶叶是肠道疾病的良药\x0d\x0a医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处\x0d\x0a5、古书上的功效\x0d\x0a《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩!下面是我精心为你整理的有关于茶文化论文的摘要，一起来看看。
随着我国经济的发展，社会的消费需求在不断的增加，产品的包装色彩在整个消费和销售领域中发挥着越来越大的作用。我国作为茶叶的发源国，茶叶市场十分繁荣，茶叶品种众多。随着市场竞争的日益激烈，茶叶产品要想在竞争中占据有利位置，就要将茶叶包装色彩的设计做好，这是提高茶叶竞争力的重要手段之一。包装色彩的运用，不仅能够使茶叶产品得到美化，还能够推动茶叶产品实现更多的经济价值。我国茶文化历史悠久、内容丰富，对茶叶包装色彩的运用有着重要的影响。本文首先对我国的茶文化进行了详细的分析，然后逐步探讨了在茶文化的影响下茶叶包装色彩呈现的种种方式。
目前在我国的高等院校中，普遍开设有音乐教育的相关课程，这一课程并不是为了培养音乐家，而是为了提高学生们的音乐素养。在茶文化专业的课程中，也应当开设音乐教育的课程，因为在对茶文化的学习过程中，要对茶文化进行深层次的理解，需要借助丰富的想象力和创造力，想象力相对于知识来说是无穷无尽的，音乐教育可以帮助学生塑造音乐素养，提高音乐欣赏的品位，从而增强艺术鉴赏能力。音乐也能够赋予茶艺生命力与灵魂，让茶艺表演更加生动，更加有感染力，音乐教育将帮助学生更好地理解茶文化，更好地去鉴赏茶文化，更好地将音乐与茶文化相结合，创造出更好的茶艺表演，所以音乐教育在茶文化的学习中有重要的作用。
茶文化是起源于中国的一个独特的文化层面。茶文化自古以来就以它的包罗万象性和丰富多彩性存在于人们的日常生活之中。它包括茶具、茶诗、茶道、茶艺和茶禅等等很多方面。茶文化是一个内容广泛的文化，如要真正地体味到茶文化的内涵和韵味需要有较高的鉴赏能力和审美能力。而音乐作为一种兼具韵律美和艺术美的存在物，无疑会提高人们的审美能力和感知能力。所以说音乐教育有利于人们培养对茶文化的尊崇，将音乐教育与茶文化相结合，使得两者相得益彰，可以创造出更富美感的存在状态。可以说，音乐赋予了茶艺以灵魂，茶艺赋予了音乐以形象。所以将音乐教育与茶文化综合运用起来就显得尤为重要。
中国是全世界公认的茶的发源地，有着悠久的历史和丰富的精神财富。从中国茶文化中提取出来的茶道精神，是中华五千年文化的瑰宝，其基本精神更是富含儒家、道教、佛教三教的哲理，运用这些理论研究现代企业制度的建设，能更清晰的发现现代企业制度建设中存在的问题，并对症下药，解决问题。
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茶文化园景观设计 方法 研究
摘要:
以茶文化内涵为基础，提出以物质层面———茶 种植 、茶加工、茶销售、茶器皿和以精神层面———茶艺、茶诗词、茶境、茶 传说 为切入点的8种茶文化园景观设计方法，以期为茶文化园景观设计提供借鉴。中国自古就有 饮茶 的习惯，茶与中国人的生活有千丝万缕的联系，以茶文化为主题设计的景观丰富了人们的生活。
关键词:
茶文化园;景观设计;方法
茶文化为主题的景观多出现在茶种植、加工、销售所在地，或观光茶园，为以茶文化为主题的景观设计和展示提供了物质和文化基础。目前对茶文化园景观设计研究相对较少，如周小苹等在《生态观光茶园景观创设》一文中对四川牛辗坪生态观光茶园的景观创设提出了独特见解[1];曾涛等在《北部湾的后花园———广西世外茶园园林景观设计》一文中指出景观、项目设置要以地方茶文化为根源，设计具有地方文化特色的茶景观[2];王慧等在《陕西西乡枣园生态观光茶园规划设计》中着重研究了观光茶园在功能设计与艺术精神上如何达到完美契合的问题[3];李琛在《茶园文化景观设计》一文从茶文化的社会价值入手，结合其特有的文化要素，融合“得天自成”生态景观设计理念，提炼出茶园文化景观的艺术表现特征[4];邵琦在《汉中西乡茶园文化景观设计》一文中指出茶园文化景观设计应该考虑文化属性、自然属性、景观形式展示、科学的施工过程、综合管理规范等五个方面[5]。此外，学者在茶馆室内装修上也有一定研究，如王奉慧在《双秀公园竹溪茶室景观分析》一文中，通过分析茶景园林实体要素在室内装修中所占的比例， 总结 了各景观要素在环境营造中的作用，并对不足之处提出修改建议[6];杨巍在《论现代茶馆的园林景观生态设计》一文提出景观设计及景观布置在茶馆氛围营造中的重要作用[7]。另外，唐黎标的《简论园林艺术在茶馆的运用》也阐述了山、石、水等景观元素在表现茶文化中所发挥的作用[8]。从相关文献的研究可知，园林景观、茶文化主题的景观在观光茶园及茶馆室内装修中已经渐渐进入研究的视野，景观所发挥的作用也逐渐得到了大家的认同。在此背景下，如何进行茶文化园景观设计，采用何种设计方法的研究就显得尤为必要。该文尝试在分析目前茶文化园景观现状的前提下，提出8种茶文化园景观设计的常用手法。
1茶文化的内涵及茶文化园景观的价值
茶文化从广义上讲，是指在茶叶发展历程中所有的物质财富和精神财富的总和。其物质内涵，是指茶的种植、培育、采摘、烤制、销售等具有技术含量的科学技术内容;其精神内涵，是指茶的品种、品尝、礼仪、民俗以及有关饮茶的审美情趣、价值观念等人文科学内容[9]。文化价值。茶文化园景观是以茶文化为主题而设计的景观建筑小品，承载着中国几千年的茶文化历史，既是对茶文化的传承，也是对部分难忘历史的再现，如茶马古道动感雕塑园、陆羽亭等。以景观的形式展示中国茶文化，更加生动形象，帮助游客记忆，同时展示方式的多样性也增加了游客的参与、互动性，让大家在娱乐中学习茶文化知识，领略中国茶文化的博大精深。此外，部分茶文化主题的景观有再创历史文化的作用，如武夷山“印象•大红袍”实景演出，形成了茶文化演出的“印象”派效应，必将为人们所铭记。经济价值。观光茶园的出现改变了传统的茶叶盈利和宣传推广方式，它通过氛围的营造、体验性活动的开展、特色旅游项目的设置，为茶园带来更多的经济效益。其中茶园氛围的营造、旅游项目的设置在很大程度上是依靠茶文化园景观来实现的。如自然型的茶田迷宫、茶田画等，人文型的动感雕塑、文化长廊、文化景墙、特色瞭望塔等，为园区招揽了更多的游客，活跃了园区的氛围。旅游价值。茶文化园景观可分为自然景观和人文景观两类。自然型的观光茶田清新静谧、绿影叠叠，置身其中仿若隔世仙境，成为广大游客向往的旅游佳境。人文型的实景演出高潮迭起，绚丽的舞台灯光为观众呈现了一席绝佳的视觉盛宴;创意景观小品、造型独特的建筑景观、别具匠心的茶文化体验互动活动，为茶园和旅游区吸引了大量的游客，充分发挥了茶文化园景观的旅游价值。
2茶文化园景观现状及设计原则
2.1茶文化园景观现状
我国现有的茶文化园景观还处于初期发展阶段，成功的茶文化园景观案例不多，普遍存在趋同化与雷同化现象，属于“CTRL+C”+“CTRL+V”或微改动版“CTRL+C”+“CTRL+V”。究其原因，大体可归纳为4点:设计初期没有进行详细的项目地块及所在区域设计元素考察，设计成为无根的浮萍;设计开展时没有明确整体形象的定位与塑造，缺乏主题创意与文化特色[10];设计方与委托方地位不对等，基本属于设计方按照委托方想法把效果图表现出来，物质功能性与文化艺术精神无法契合;施工方专业性较低，大部分情况是小包头+大小工的组合，对施工细节及材料不重视[11]。
2.2茶文化园景观设计原则
因地制宜原则。充分考虑广义的“地”，包括项目地的地形地貌、地理位置、气象气候、地的主人等，对“地”研究得越透彻，设计成果越有特色。天人合一原则。新创造出的景观需与天、地、人三才和谐统一，达到“虽由人作、宛自天开”的意境和艺术效果，从空间布局、虚实对比、形势把握、材料选择等方面入手，反复用心推敲。以人为本原则。茶文化园景观的建设最终是供人使用，因此应借助现代技术手段掌握使用人群的行为规律，以此设计真正为人所用的景观。创新原则。立足当地茶文化特色和民族风情，对景观的设计进行创新，使其特色化[12]。
3茶文化园景观设计方法
茶文化园的景观设计以茶文化为主题，围绕茶文化内涵展开景观的创作。基于此，提出的茶文化园景观设计方法亦分为物质与精神两个层面:物质层面，以茶种植、茶烤制、茶销售、茶器皿为切入点;精神层面，以茶艺、茶诗词、茶境、茶传说为切入点。
3.1以茶种植为切入点的设计方法
茶田自身就是一座生态自然的艺术品，景观设计可以通过改变茶田的布局方式，或方、或圆、或异形等几何形状布置，形成不同形状的茶田景观，拉近人们与自然的距离，实现经济效益与社会效益的双重功效.
3.2以茶烤制为切入点的设计方法
茶文化园的景观设计可以采用制茶的加工工具为原型，通过抽象、美学、设计等技术知识的运用，设计出独具特色的茶文化主题的景观。如将绿茶制作过程中用到的晒茶筛子，设计为茶园瞭望塔的形式，既体现当地茶文化特色又使得设计有根可循;或将筛子作为休憩亭的顶部遮阴物，阳光透过竹条之间形成斑驳的倒影，增添了静态亭廊的动感;仿造炒茶炉灶的造型，通过将其内部挖空，放入射灯的方法，设计另类景观地灯等。
3.3以茶销售为切入点的设计方法
享誉国内外的茶马古道是茶贸易的独特方式，所形成的“茶马古道”是当今世界海拔最高的贸易通道。茶文化主题的景观可以通过雕塑设计再现古代“茶马古道”上商人运茶、卖茶的场景，或通过仿造古代“茶马古道”景象，进行实景复原，让游客亲身体验古代“马帮”艰辛的贸易之路。
3.4以茶器皿为切入点的设计方法
中国南方饮茶颇为讲究，相比北方的大碗喝茶，更多了一份情趣和享受。仅饮茶需要的器具就分为置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、涤洁器及其他的煮水器、茶壶、盖碗等，彰显了中国茶文化的博大精深。这也为景观设计提供不少的素材，如以茶壶作为喷水景观、以阵列式的茶碗作为观光茶园的景观小品、以茶勺作为雕塑原型进行抽象等，设计师可充分发挥 想象力 ，形成特色景观。
3.5以茶艺为切入点的设计方法
茶艺是饮茶活动过程中形成的文化现象，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。茶文化园的景观设计可以从茶艺表演的全过程中取材进行雕塑设计，同时，茶艺师的服装配饰等物件，可以通过放大尺度方法设计为景观小品。
3.6以茶诗词为切入点的设计方法
中国作为茶的发源地，有着悠久的种茶、饮茶历史，也留下了许多咏茶、品茗、斗茶、采茶的诗、词、歌、赋、 成语 、 歇后语 等宝贵财富，如《一字至七字诗•茶》《茶赋》《七碗茶歌》等。茶文化园景观设计可从这些非物质文化中寻求灵感，形成设计元素，传承中国茶文化精髓，如茶歌赋互动长廊、主题茶楼等景观建筑。
3.7以茶境为切入点的设计方法
茶与禅的结合，是中国文化史上一道奇特的景观。“吃茶去”“茶禅一味”“和敬清寂”“自在精舍”等，已经成为禅茶文化的经典话语。一杯茶中，禅意盎然，有人生的三昧、有佛学的感悟，有茶人的心情与品味。通过营造宁静祥和的禅景来打造特色景观，已经被越来越多的观光茶园所推崇。禅境的营造要深刻领悟佛学的精髓，它似有似无、或静或动，朴实无华、宁静高远，言简意赅又发人深思。置身其中，可以平和心境，感悟人生。
3.8以茶传说为切入点的设计方法
以地方茶文化相关传说、历史名人雅士，作为景观设计的依据。如武夷山“印象•大红袍”实景演出，便是根据武夷山茶叶救助赶考秀才，秀才高中后重返武夷山道谢这一历史传说编排而成，该实景演出已成为赴武夷山旅游必不可少的一个环节，年收入上亿元。此外，人们也设计了很多实体景观建筑，以纪念“茶人”，如湖北天门市为了纪念茶圣陆羽，建设了陆羽亭、文学泉、涵碧堂等景观建筑小品。每每置身亭间，抚亭浥泉，品茗饮茶，令人流连陶醉，感叹中国茶文化之博大精深。
4结论
茶文化园景观的出现为人们提供了景致独特、情趣高雅的视觉盛宴，同时它也是实现茶园休闲观光价值的主要载体，是改变传统茶园单一农产品生产功能的重要方式。本文通过深入挖掘茶文化相关知识，系统地总结了茶文化园景观设计的8种方法，分别是以茶种植、茶加工、茶销售、茶器皿、茶艺、茶诗词、茶境、茶传说为基本进行设计，以期为茶文化园景观设计提供参考。
作者：王泽发 刘金燕 单位：泉州师范学院资源与环境科学学院
参考文献:
[1]周小苹，杨海军.生态观光茶园景观创设[J].安徽农学通报，2011(13):153-154.
[2]曾涛，周凡.北部湾的后花园———广西世外茶园园林景观设计[J].花木盆景:花卉园艺，2011(7):39-41.
[3]王慧，肖斌，张云鹏，等.陕西西乡枣园生态观光茶园规划设计[J].西北林学院学报，2010(4):205-208.
[4]李琛.茶园文化景观设计研究———以汉中西乡茶园文化景观设计为例[D].咸阳:西北农林科技大学，2012.
[5]邵琦.茶园文化景观设计研究———以汉中西乡茶园文化景观设计为例[J].福建茶叶，2016(5):144-145.
[6]王奉慧.双秀公园竹溪茶室景区景观分析[J].西北林学院学报，2004(3):143-145.
[7]杨巍.论现代茶馆的园林景观生态设计[J].福建茶叶，2007(1):42-43.
[8]唐黎标.简论园林艺术在茶馆的运用[J].广东茶叶，2004(3):16-17.
[9]康乃.中国茶文化趣谈[M].北京:中国旅游出版社，2006:173-183.
[10]吴军，李鹏波，臧真荣，等.中学校园环境景观设计初探[J].山东林业科技，2006(2):81-82.
[11]李琛.茶文化景观的发展现状及存在问题[J].现代园艺，2014(7):79-80.
[12]石洋.茶文化产业园景观设计研究[J].福建茶业，2016(5):171-172.
茶文化传播茶名翻译研究
摘要:
中国茶文化有着悠久的历史。但是作为茶源国，中国茶文化的话语权却在国际交流的平台上日益失势。这种局势出现的原因部分在于茶叶名外翻过程中的混乱。从文化视角来看，这种混乱来源于两个方面:一方面源于茶叶分类范畴不通约;另一方面源于单品茶叶名外翻过程中的文化流失以及不一致性。通过对以上翻译问题的透视与解析，藉此对茶叶类别以及单品茶叶名翻译提出可行性方法。
关键词:
茶文化;茶名翻译;不通约性;分类范畴
中国作为茶叶的故乡有着悠久的茶文化历史。自唐代茶圣陆羽撰写《茶经》始，饮茶不仅是一种物质上的需求，更是一种精神上的追求。随着唐朝茶诗的盛起，茶慢慢渗透进中国 传统文化 的血脉之中，与传统“儒、释、道”精神交融，形成了别具一格的东方茶文化。然而在国际文化交流的舞台上，后起之秀的英国“下午茶”文化与日本的“茶道”文化日益争鸣并占领了主流文化话语权，为各自国家的文化身份与形象塑造发挥了重要作用。反观之下，当代中国“茶文化”自鸦片战争后在国际舞台上日渐衰退，其主流地位受到了极大的冲击，文化话语权逐渐失势。这种局面的形成涉及众多因素，其中茶叶译名乱象丛生是一个重要方面。本文从文化视野下，对茶叶名现行翻译状况进行述微，剖析茶叶分类范畴的不通约性所带来的翻译问题，并讨论了如何在具体茶叶名翻译过程中再现文化并塑造文化身份，以期为中国茶文化在国际交流过程中他者身份的塑造提供一定的启示。
一茶叶名翻译现状述微
迄今为止，茶叶的发现与利用在中国已经有了五六千年的历史，它于16世纪才被欧洲人所知，作为外来语通过音译进入印欧语系。作为舶来品的茶叶名在印欧语系中的翻译也经历了漫长的演变历程，其中随着各国茶文化的平行发展，茶逐渐融入各自的文化血脉中，成为各自的文化符号，而非一种单一的所指。本节将茶叶名置于各自的文化语境中对比异同，进行阐释并分析茶名翻译中存在的问题，以求从文化视角找到可行性的译法。
二茶叶名翻译分析
1.茶类不可通约性造成的翻译混乱。
由于当初茶叶进口地区方言的差异，茶的英译主要有两种发音，一种源自厦门方言语系(Te/Tay)，而另一种则来自于广东话语系(Cha)。厦门方言“Te”经由航海技术发达的荷兰人传入欧洲，经历了“te，tee，tay，tea”并用的时期，到最后采用“tea”来统一称谓。(程启真，2010:P21)在国际文化舞台上，茶叶传到各国以后，形成了各自的茶文化，而且由于饮用方法不同，各个国家所青睐的茶叶品种也各不相同。全球百分之八十是红茶，主销欧美、大洋洲地区;其次是绿茶，最受中国及西非、北非等国人们的喜爱。近年来，绿茶在欧洲市场也开始回温，再次是乌龙茶，除中国外，主销日本及东南亚各国。(国坤，2004:P104)从茶类来看，欧美国家并未对其细分，只有红、绿之辨别。而中国的茶叶分类经历了漫长的演变期，随着新的茶品的出现，不断地进行细化。在明朝分为绿茶、黄茶、黑茶、红茶，而清朝则创制了白茶、青茶。(陈椽，1979:P44)以上中国的茶类划分主要是参考加工过程中茶多酚氧化程度的不同。对于这几大类茶名的翻译，由于东西方分类范式不一，造成茶类翻译出现了以偏概全，所指不一的情形。
(1)翻译中的红黑之辩。中国六大茶类中的红茶是由武夷岩茶简化了加工程序发展而来的一种全发酵茶。最早的红茶产自附近村镇的小种红茶。最早进入英国市场上的红茶则是武夷茶，这在国王威廉三世的牧师约翰•奥维格顿(JohnOvington)的《论茶的种类和品质》中有所记载:“第一种茶武夷茶(Bohea)，中国人也称它为武夷(Voui)。此种茶叶颜色偏小，叶子较小，冲泡后茶汤一般呈褐色或红褐色。在中国，人们生病的时候或有健康保护意识的人往往在感觉体制虚弱时，就只喝这种茶。”(ovington，1732:P144)奥维格顿在撰写这篇 文章 时只有中国这一个茶源国，印度和斯里兰卡还没有生产茶叶。因此，在十八世纪前“Bohea”被用来指代中国红茶的总称。但是随着中国的闭关锁国以及印度和斯里兰卡等红茶产地的出现，中国红茶逐渐淡出了国际市场。中国的六大茶类划分成形之初，多是按照茶叶的汤色划分，如绿茶绿汤、红茶红汤、黄茶黄汤，以此类推红茶在命名之初，虽是黑叶红汤，但是取其汤色，将其命为红茶。但是随着印度和斯里兰卡红碎茶的引入，武夷红茶(即中国红茶)的淡出，西方人取其叶色将其命为“黑茶”(Blacktea)。而国内茶叶外翻过程中多采用归化译法将红茶译作“Blacktea”。这种翻译方法使得六大茶类中的黑茶，即后发酵茶陷入尴尬的境地。为了厘清红黑之别，多数译者将黑茶译作“Fermentedtea”(后发酵茶)或是“Darktea”(深色的茶)。采用后发酵茶来译介黑茶，是按照发酵程度来进行范畴划分的不得已做法。这种译法使得茶叶的分类范畴主次不分，因为如若按照发酵程度划分，则分为不发酵、全发酵、半发酵，而后发酵的黑茶，与前发酵的白茶，中发酵的青茶和黄茶隶属于半发酵茶系类。如果将其译作“Fermentedtea”，并与“Greentea”“blacktea”等并置将造成茶类系统分类的混淆，而这种茶叶总类译介时候的混淆则造成单个品种的混淆，例如安化黑茶被译为“AnHuaBlackTea”。而如果将黑茶译作“Darktea”(深色茶)，与“Blacktea”“Whitetea”等并置，以Dark替代“黑”，终将无法凸显黑茶的特色，使得黑茶的英文名与其他五类茶迥异。作为茶叶起源国以及茶类最丰富的国度，我国在输出茶文化的过程中，理应肩负起“正名”与“分类”的重任，在茶名翻译的过程中不能采用“西方为中心”的归化译法，这种译法使得茶叶在国际上分类混乱，范式不通，使得国内的其他茶叶一直在茶叶交流与传播的舞台中处于边缘地位。国内将红茶默认的译作“Blacktea”，并且将其视为一个跨文化的谈资 教育 英语学习 者的时候，英国人李约瑟(Dr.Jo-sephNeedham)在《中国科学技术史》中，将红茶已经直接译作“Redtea”。(Needham，2000:P544)这种正名行为为茶叶统一范式奠定了基础，也对恢复我国茶文化在国际上的话语权大有裨益。因此，红茶的译法并非流于表象的“受众的接受问题”，而是紧系国际茶叶范畴分类与中国茶文化在国际舞台上地位的重要问题，红黑之辨的溯源性理应得到译者的重视，这对于泱泱茶文化的回归有着决定性的作用。
(2)青茶翻译之“乌龙”。六大茶类中的青茶介于红茶(全发酵茶)与绿茶(不发酵茶)之间。按照发酵形成的色泽分类为青茶。目前，多数学者认为乌龙茶就是青茶的俗称。而在国际茶品译介的过程中，也鲜少将其译作“Darkgreentea”，而是按照惯例采用音译法将其译作“Oolongtea”，与其他几类同列。但是实际上乌龙茶即是乌龙茶类总称，又是单个茶品名，也是茶树的品种之称。正是因为其意思以及涵盖面存在的争歧，后续的茶叶领域学者采用了青茶作为这种半发酵茶的总称。而因为历史因素的发展，隶属于乌龙茶的大红袍与铁观音等茶叶，因其海内外的传播效度之广，使得作为总称的乌龙茶与它下面的分支含混不清，孰总孰分已经界限模糊，甚至有些学者指出，乌龙茶作为大红袍与铁观音的上义词，是划分中的好坏不分。(陈椽，1979:P44)而如果在国际交流的舞台上，使得“Darkgreentea”作为半发酵茶的总称，使得乌龙茶成为青茶中一个分支，这样不仅能够规范茶叶的分类系统，而且使得茶叶的分类依据不言自明。因此，从总体上来看，我国茶文化在输出中最为棘手之事当属茶类总称的界定以及统一。厘清茶类总称后才能够使得各个茶类下的茶品在翻译的时候有据可循、有法可依。而茶类统一英文名称，必须先给红茶“正名”，青茶“立目”。
2.单一茶品名翻译的混乱。
茶界素来就有“茶叶学到老，茶名记不了”的说法。而单品茶叶的命名也是各具特点，有表达名茶品质特点的，例如茶类品种、造型、色泽、滋味、香气等命名。如佛手、三杯香。有显示地方特色的，表达强烈的地方、区域性。如西湖龙井、庐山云雾茶等。表达文化特色，暗示历史背景和文化史实，如文君绿茶、普陀佛茶等。以物喻名，如遂昌银猴、竹筒香茶等。(施海根，1995:P5)而对于各色茶名的翻译仍未统一。如武夷岩茶，有译作“BoheaRocktea”“Boheayantea”“WuYiYanTea”以及“WuYiRockTea”等译法。这些纷繁芜杂的译法终究需要统一才能够杜绝一茶多名的状况发生，在国际上塑造名茶的地位以及经济价值。而笔者认为，作为茶文化身份的内核，茶名的翻译应该注重茶文化以及审美的转换。茶从来不只是一种物质凝聚物，更是一种精神凝聚体。在译介每一个茶名时，要注重茶名的追根溯源以及文化蕴意的再现。本文试分析几例，以传达单种茶叶名的译法。绿茶中的“西湖龙井”命名时采用了“地名+地名”的方法，由西子湖和龙泓井圣水得名。而西湖这一地名在国际上已被译作“WestLake”，并以“淡妆浓抹总相宜”闻名。如果翻译过程中将其采用音译译作“XiHu”，一方面茶叶的产地无从得知。而茶名中“西湖”一词所产生的审美想象也随之消失，成为一种陌生的拼音所指。而“龙井”一词源于龙泓井，翻译该词的时候如果采取意译“Dragonwell”(龙的井)。在中西方文化中，“龙”所蕴含的文化意向大相径庭。在中国，“龙”是威严、权利的象征，蕴含积极的所指。而欧洲国家“龙”多意指残暴、凶猛等特征，与负面信息相挂钩。考虑到积极文化形象的塑造以及茶叶在国际上的推广等因素。“龙井”因此应采用音译法，来规避文化之间差异。自古名山出名茶，以地名或者山名来命名的茶叶品种很多，如韶山韶锋、南岳云雾、祁门红茶、金竹云峰茶等。这些地名与山名在翻译的过程中应采用目前通用译法，而不能为求便利，纯粹的采用拼音，使得茶叶出产地方、区域文化在外译的过程中消失殆尽。山名、水名、地方名在翻译的过程中应该保留，采用通用译法体现出来。这样在推广过程中，通过茶名就能溯其源头，探索其背后的地方文化。而以历史背景与文化史实命名的茶叶，如文君绿茶、普陀佛茶、西施银芽、八仙云雾、东坡毛尖等。这些茶叶名均含有中国历史上的名人，其文化内涵寓意深厚，如文君绿茶，因其产自西汉才女卓文君的故乡，即四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。而在这些茶叶外译的过程中，也应该力求重新展示其中的历史文化蕴意。如文君绿茶在外销过程中应采取厚译法。即“WenJunGreenTea”(WenJunisatalentedfemaleinthehistoryofChina)。这种文化内涵的备注使得茶叶名称由来以及历史蕴意得到了再现，在茶叶外销的过程中，对于中国的文化外传也能够起着重要作用。而以物喻名的茶叶在翻译的时候也应以茶文化传播与茶叶外销为目的，力求将茶叶与文化紧密结合，以此来使中国的茶文化在国际交流的平台中逐步的标新立异，获取一定的话语权，建立起自己的文化身份。
结语
通过上文的描述性分析，我们发现中国茶文化虽然有着悠久的历史，但是在当今国际交流的平台上仍需强化其地位，构建起标新立异的文化身份。这种身份欠缺的部分原因在于茶叶种类范畴的不通约性所造成的翻译混乱，以及单个茶叶名翻译的不统一，翻译过程中不重视文化的再现等因素。在未来的发展过程中，作为茶源国的我们应该积极推行新的范畴分类译法，这种新的范畴分类译法不仅有利于其他茶种的推广，也能够杜绝单个茶叶名翻译的混乱。对于单品茶叶名的翻译应该注重茶叶名中文化因素的再现，这些文化因素有利于中国茶文化身份的重构以及推介。
作者：刘珍珍 单位：淮阴师范学院外国语学院
参考文献
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[6]施海根.中国名茶图谱:绿茶篇[M].上海:上海文化出版社，1995.
党委书记、所长喻树迅研究员，男，1953年11月生，1979年毕业于华中农业大学农学系。 博士生导师，国家级专家。2011年增选为中国工程院院士。主要从事棉花遗传育种工作。先后育成8个早熟棉花新品种，累计推广面积1.3亿亩，获经济效益117亿元。其中“中棉所16”获国家科技进步一等奖、“中棉所20”获国家科技进步二等奖，“中棉所18”、“中棉所10”获农业部科技进步三等奖。在《作物学报》、《中国农业科学》等一类期刊上发表论文42篇。主持我国棉花“九五”科技攻关、国家转基因专项、跨越计划等8个研究项目与专题。经费总计1500万元。现任国家棉花品种改良中心主任，兼任全国农作物审定委员会棉麻专业委员会主任委员、全国农技推广协会高新技术专业委员会副主任委员、中国棉花学会副秘书长、中国农科院学术委员会委员、中国农科院职称评委会评委。入选人事部“百千万人才工程”第一二层人选、农业部“人才神农计划”和中国农科院“首届跨世纪学科带头人” 、科技部“300名科技骨干”。党委副书记、副所长 侯志勇男，1958年7月生，河南内黄县人，中共党员。现任中国农科院棉花研究所副书记兼副所长、副研究员、工会主席。1974年4月参加工作，1987年1月到棉花所工作，1995年11月至2001年6月任棉花所副所长。1987年至1989年在北京经济管理学院学习；2001年西北农林科技大学农学本科毕业。长期从事行政、人事人才管理和党建、工会、思想政治等工作，先后任人事处副处长、处长、所长助理、副所长、副书记、纪委书记等职，分管的工作先后获得中共河南省委“五好”基层党组织、河南省“省级卫生先进单位”、中国农科院2005-2006年度文明单位、河南省总工会“模范职工之家”等多项表彰。负责我所在安阳开发区的新址筹建，完成了新工作区和生活区征地、建设产业楼(省优工程)和棉花苑职工3-4号住宅楼工作，改善了科研工作条件和提高了职工生活水平。党委副书记、副所长 李付广男，1966年出生，河南省延津县人，博士、中共党员。1989年毕业于中国农业大学，同年到中国农科院棉花研究所工作，现任该所副所长、研究员、博士生导师。先后被授予河南省“五四”青年奖章、“河南省劳模”、农业部有突出贡献的中青年专家，中国农学会第十届青年科技奖等荣誉称号。2006年享受国务院政府津贴。副所长 王坤波男，1956年生于湖北麻城。1982年元月毕业于华中农业大学，迄今一直在中国农科院棉花研究所工作。现任该所副所长、研究员、研究生导师，国务院特殊津贴专家、河南省优秀专家，农业部棉花检测中心主任、棉花遗传改良重点开放实验室常务副主任，中国农科院跨世纪学科带头人、学术委员会委员、职称评审委员会委员；十届全国人大代表、安阳市十届人大常委；中国棉花学会常务副理事长兼秘书长，中国农学会植物遗传资源分会和河南省分会理事；华中农业大学兼职教授、研究生导师；《棉花学报》编委会主任，《中国农业科学》、《植物资源遗传学报》、Physiology and Molecular Biology of Plants (PMBP)、Research Journal of Biological Sciences（RJBS）等期刊编委。副所长 刘金海男，1966年出生，河南省安阳县人，中共党员。1987年到中国农科院棉花所工作，现任中国农科院棉花研究所副所长、中棉种业科技股份有限公司总经理，研究员，先后取得工商管理和农业推广硕士学位。长期从事棉花产业开发工作，先后主持国家计委生物技术高技术产业化项目“转基因抗虫棉种子产业化项目”、农业部发展棉花生产专项资金项目、国家发改委生物育种专项“转基因抗虫杂交棉品种创新高技术产业化示范工程”、 科技部国家科技支撑重点计划“杂交棉花规模化制种关键技术研究及产业化”等重大项目。初步建立了覆盖全国三大棉区集种子繁育、加工、销售、服务于一体的市场营销网络体系及棉种产业化“技术创新、中间试验、良种繁育、种子加工、质量监控、营销推广”体系架构。先后获省部级以上成果奖励10项，其中，国家科技进步二等奖3项，省科技进步一等奖3项。发表论文20余篇。2003年被授予“全国农业科技年活动先进工作者”；2004年评为安阳市专业技术人才突出贡献奖；2006年评为“河南省优秀专家”；2007年农业部“全国农业科技推广标兵”等荣誉称号。副所长 李建萍女，1962年7月出生于湖北孝感，中共党员。1983年7月毕业于华中农业大学农学专业，此后一直在中国农业科学院科技管理局从事农业科技管理工作，先后任高技术处副处长、计划处处长、项目处处长、项目与成果处处长、创新能力建设处处长。现任中国农业科学院棉花研究所副所长，研究员，兼任中国农学会高新技术应用专业委员会副理事长。
1982年至1985年，“六五国家棉花育种攻关”低酚棉育种专题，参加1986年至1990年，“七五国家棉花育种攻关”低酚棉育种专题，参加，1988年后主持1991年至1995年，“八五国家棉花育种攻关”低酚棉育种专题，专题主持人1996年至2000年，“九五国家棉花育种攻关”抗虫棉育种专题，主持1995年至1997年，农业部发展棉花生产专项基金--低酚棉新品种筛选，主持人1996年至1998年，中华农业科教基金项目--双价抗虫基因导入研究，主持人1998年至1999年，中国博士后科学基金--棉酚在植株体内的形成机理研究，主持人1998年至2000年，浙江省科委项目--早熟棉新品种改良研究，主持人1999年至2001年，浙江省自然科学基金--棉花子叶色素腺体形成的分子标记研究，主持人1999年至2002年，国家自然科学基金重点项目--棉花品质、产量和抗性的分子标记与基因定位研究，协助主持2000年至2002年，国家自然科学基因--棉花抗萎病性的分子标记与辅助育种，主持人2001年至2003年，农业部发展棉花生产专项资金--棉花特异种质资源的创造，主持人2001年至2005年，863项目子项目年，专用棉育种技术与新品种选育，参加2002年至2005年，863项目年，棉花雄性不育系与三系杂交棉选育，主持2003-2005年，863专项年，棉花分子标记辅助育种研究，主持2003年至2005年，国家自然科学基金年，棉花花药迟熟突变体性状的遗传与应用，主持2005年至2007年，国家自然科学基金年，棉花抗草甘膦突变体的遗传机理及其在杂交棉制种中的应用，主持2005年至2009年，国家973项目年，棉花纤维品质性状的功能基因与分子改良研究，课题主持人2002年至2005年，浙江省重点课题年，三系杂交棉新组合的选育，主持人2003年至2005年，浙江省重点课题年，棉花抗黄萎病分子标记育种研究，主持人2004年至2006年，浙江省重点项目年，非转基因抗草甘膦棉新品种选育与应用，主持人2003年至2005年，国家农业成果转化基金年，优质多抗棉花新品种浙905的试验与示范，主持人2003年至2005年，国家重大成果推广项目年，优质多抗棉花新品种浙905的扩繁与推广，主持人2004年至2006年，国家农业成果转化基因年，抗草甘膦杂交棉制种技术的试验与示范，主持人 （一）获奖成果项目名称：亚洲棉（A）与比克氏棉（G）人工合成[AG]复合染色体组新棉种研究获奖级别：国家发明三等奖（第四发明人）获奖时间：1995年12月项目简介：棉花除生产大量优质天然纤维外，其棉仁中富含蛋白质和脂肪，其中蛋白质含量高达43~45%，是一项可贵的食用蛋白质资源，但由于棉籽中含有色素腺体和对人和单胃动物有毒的棉酚及其衍生物，其优质的蛋白质资源不能食用。无色素腺体棉品种虽全株无色素腺体，其种仁棉酚极低而可安全食用，但同时又因含酚量低而失去对多种病虫害的拮抗作用，使低酚棉的种植受到限制。原产澳大利亚的二倍体野生棉种比克氏棉（Gossypium bickii Prokh，G染色体组，2n=26）具有一种特殊的子叶色素腺体延缓形成性状，即种子无色素腺体，但种子萌发以后的子叶、下胚轴和植株其它器官和组织均出现含有棉酚的色素腺体。因此，如能将该性状转育给栽培陆地棉（G.hirsutum L.），育成具有种子无色素腺体、植株有色素腺体性状的陆地棉品种，则可以结合低酚棉和有酚棉的优点，在不降低对棉花病虫害抗逆性的前提下，生产出无色素腺体、棉酚含量极低的种子供综合利用，以提高植棉的经济效益。该成果是国家自然科学基金项目—野生比克氏棉子叶腺体延缓形成特性研究课题，编号39070564。主要应用植物染色体工程技术将同源二倍体A染色体组的亚洲棉与G染色体组的野生比克氏棉杂交成异源二倍体，经染色体加倍和生根诱导，育成可育的[AG]异源四倍体—亚比棉，为棉属增加了一个新的[AG]复合染色体组，丰富了棉花的遗传资源。该资源保留了比克氏棉的种子无腺体植株有腺体的特点，其棉仁无棉酚可直接食用（无需脱毒），棉株又高含棉酚，高抗病、虫、鼠、免等的为害，对于棉籽蛋白质的综合利用和提高棉株自身抗逆性具有重要的意义，为国际首创研究成果。合成的[AG]复合染色体组新材料在自然条件下可以自我繁殖群体，性状一致，具有物种的稳定性；染色体核型和染色体组分析表明，该材料具有物种的独立性，可为棉种起源和进化研究提供科学的依据。该材料及其染色体工程技术已供棉花育种广泛应用。项目名称：四种专用棉新品种选育技术获奖级别：河南省科技进步三等奖（第三完成人）获奖时间：1996年12月项目简介：四种专用棉花包括抗虫棉、低酚棉、耐旱碱棉和长绒棉。选育并推广这四种专用棉新品种对于提高植棉经济效益、降低植棉成本、提高棉花产值等具有重要的经济、社会和生态效益。然而，这些专用棉种质资源普遍存在着专用性状与不利的农艺和经济性状的相关性，传统的育种方法难于从根本上改良这些专用棉品种的生产性能。因此，专用棉的推广受到一定的限制。该成果是国家“八五”攻关项目——专用棉花新品种选育专题的主要内容。通过五年的协作攻关，从提高专用棉的生产适应性、抗逆性和纤维品质等方面着手，研制出一套行之有效的专用棉育种技术体系，包括（1）采用专用棉各类型内品种（系）间杂交、复合杂交和改良回交等杂交方法，打破专用棉的专用性状与不利农艺性状和经济性状存在着的不良相关；（2）采用异地选择和鉴定、歧化选择等育种选育技术，提高现有专用棉品种的生产适应性和稳产性；（3）采用连续定向筛选的育种方法，逐步改良专用棉的农艺性状和抗逆性；（4）采用边试边繁、扩大繁殖系数等方法，结合海南加代，加速专用棉的育种进程，以缩短专育棉育种与常规棉育种的差距。通过这些育种技术的实施，五年内攻关协作组育成并通过审定的四种专用棉新品种28个，新育成的专用棉新品种的产量水平已达到并超过现有常规棉的生产水平，纤维品质优良，抗虫性、低酚性状、抗旱碱性和纤维品质等均达到或超过了攻关要求的指标。由于新品种生产性能的显著提高，四种专用棉新品种得到了大面积的推广，五年内各类专用棉品种推广面积1034万亩，创社会经济效益2.1亿元。此外，专用棉新品种的大面积推广已显示出巨大的社会和生态效益：抗虫棉的推广减轻了棉花主要害虫的为害，节省治虫投入，改善了棉区的生态环境；低酚棉的推动了棉副产品的综合利用和增加了植棉经济效益；而耐旱碱棉的推广直接缓解了棉区益紧缺的水资源矛盾。项目名称：棉花抗草甘膦突变体及其在杂交棉制种中的应用鉴定级别：浙江省科技厅成果鉴定（第一完成人）鉴定时间：2003年4月项目简介：采用植物组织培养和γ-射线诱变处理，结合定向体细胞和再生植株连续抗性筛选，培育出抗草甘膦除草剂的陆地棉种质系——R1098。遗传试验表明，该材料对草甘膦的抗性是由单一显性基因控制，无细胞质效应，抗性稳定。R1098属中熟陆地棉类型，皮棉产量与对照品种相当，纤维品质属于优质纤维类型，抗枯萎病、耐黄萎病，是一新的优异棉花种质系。该种质系的抗草甘膦特性，在棉花杂种优势利用上具有重要的利用价值。用R1098作父本或将其抗性转育到高优势杂交组合的父本所生产的杂交棉种子，其杂种经除草剂处理后能正常生长发育，而假杂种因不抗除草剂而全部死亡。因此，利用R1098的抗草甘膦这一特点可以用于杂交棉种子和田间纯度快速鉴定，确保杂交棉的纯度，对于杂交棉生产和利用具有重要意义。R1098为非转基因抗草甘膦除草剂的种质系，无环境释放安全性问题。该材料的育成及其在棉花杂种优势中的应用在国内外棉花育种研究领域中尚属首创。该项研究采用的技术路线新颖，研究方法先进，试验设计合理，分析、鉴定、测试资料完整可靠，创新点突出，总体研究水平达到国际同类研究的先进水平。（二）新品种选育品种名称：种子高蛋白低酚棉新品种——中棉所13审定省市：河北省审定，山东省认定，国家认定审定时间：河北省1990年，山东省1990年，国家1991年主要贡献：第二完成人品种简介：中棉所13是从中151采用系统育种结合抗病筛选育成的低酚棉新品种。1988~1989年河北省低酚棉区试，平均亩产霜前皮棉 64.3公斤，为对照（冀8） 的95.7%，居低酚棉品种首位； 在生产试验中，平均亩产霜前皮棉 76.4公斤，比对照增产4.1%, 居第一位。纤维品质，据北京市纤维检验所1985~1986测定，平均纤维主体长度30.6毫米，单纤维强力3.97克，细度6326米/克，断长25.1千米，成熟系数1.63。棉子含棉酚量0.019%，低于国际卫生组织规定标准。抗病性据本所植保室1986~1987年人工接种病池鉴定结果，属兼抗枯黄萎病类型，抗性优于中棉12。1990年先后经河北及山东两省农作物品种审定委员会审定及认定和国家认定，1986~1989年示范推广累计面积115万亩。品种名称：低酚棉新品种——中棉所22审定省市：河北省审定审定时间：1994年主要贡献：第一完成人品种简介：中棉所22是从复合杂交组合7263-4278×[（758×争31）（250×兰5）]中，经多重选择而育成的集丰产、稳产、优质、抗病和早熟为一体的低酚棉新品种。1994年3月通过河北省农作物品种审定委员会审定。全生育期120~130天，铃重5.0g左右，衣分40%左右，子指10.5g。中棉所22的丰产性和稳产性较好，其子棉产量和霜前皮棉产量一般都能超过有酚棉对照品种中棉所12，克服了以往低酚棉品种丰产性和稳产性较差的缺陷。更值得提出的是，中棉所22在丰收年份的实际产量水平较高，丰产潜力较大；而在歉收年份，其产量损失比一般有酚棉和低酚棉品种小，表现出较好的品种适应性。纤维品质据农业部棉花品质监督检验测试中心1986~1993年连续8年的测定结果，2.5%纤维跨长为29.6mm，整齐度54.2%，比强度21.2g/tex，麦克隆值4.6；种子品质经中国农科院棉花研究所种子检验室测定，种仁棉酚含量为0.0051%，大大低于国际卫生组织规定的标准（0.04%）；蛋白质含量为45.34%；脂肪含量32.2%。枯萎病病株率15.7%，病指5.9；黄萎病病株率53.4%，病指20.1，属于抗枯耐黄类型品种。品种名称：优质多抗棉花新品种——浙905审定省市：河南省审定审定时间：2001年主要贡献：第一完成人品种简介：优质多抗品种新品种是用花粉管通过法，将苏云菌芽孢杆菌的Bt基因和豇豆胰蛋白酶抑制因子的CPTI基因（双价基因）导入到由复合杂交产生的育种后代，并通过常规育种方法对抗虫性、纤维品质和农艺性状进行提高，最后育成的丰产、优质、高抗棉铃虫和红铃虫的棉花新品种。1999~2001参加河南省棉花区域试验和生产试验，2002年3月通过河南省农作物品种委员会审定。该品种在1999~2000年河南省棉花品种区域试验中，在正常治虫条件下，平均霜前子棉产量215.4公斤/亩，比对照（中棉所19）增产11.8%；平均霜前皮棉82.0公斤/亩，比对照增产6.5%，增产达显著水平。纤维品质由农业部棉花品质检测中心测定，2.5%纤维跨长为 30.16mm，纤维整齐度45.54%，纤维比强度22.4 cN/tex，麦克隆值4.3，属优质纤维类型；抗病性由中国农科院棉花研究所植保室鉴定，平均枯萎病病株率为19.6%，病性指数为8.91%；黄萎病病株率为42.6%，病性指数为28.51%，属于抗枯耐黄类型品种，并具有抗苗病和耐铃病的特性。品种名称：优质高产耐盐棉花新品种——浙大3号审定省市：山西省审定审定时间：2005年主要贡献：第一完成人品种简介：浙大3号（原名Z9087）是复合杂交组合{中棉所10号×[（中8×争31）×（250×兰5）]F7}F6中，通过耐盐碱筛选，结合分子标记辅助育种技术而育成的丰产、稳产、优质、耐盐碱棉花新品种，1998年成系，2000~2001年参加品系比较试验，2002年参加河南、安徽和浙江省的多点试验，2003年参加山西省棉花区域试验，2004年同时参加山西省棉花区域试验和生产试验。浙大3号籽棉产量和皮棉产量较高，丰产和稳产性好。在2000~2001年品系比较试验中平均霜前子棉产量225.8公斤/亩，比对照（泗棉3号）增产15.8%，平均霜前皮棉96.7公斤/亩，比对照增产15.7%，增产达极显著水平；2002年三省多点试验中（5点）平均霜前子棉产量214.3公斤/亩，比对照（中棉所19）增产14.7%，平均霜前皮棉85.4公斤/亩，比对照增产14.4%，增产达显著水平。2003年山西省棉花区域试验中，平均霜前子棉产量245.1公斤/亩，比对照（晋棉31）增产13.1%，平均霜前皮棉98.6公斤/亩，比对照增产32.7%，增产达极显著水平；2004年山西省棉花区域试验中，平均霜前子棉产量213.1斤/亩，为对照的98.48%，平均霜前皮棉84.4公斤/亩，比对照增产11.64%。两年平均霜前子棉产量229.1公斤/亩，比对照（晋棉31）增产5.77%，霜前皮棉91.5公斤/亩，比对照增产22.18%。2004年山西省棉花生产试验中，平均霜前子棉产量204.6公斤/亩，比对照增产9.06%，平均霜前皮棉82.6公斤/亩，比对照增产32.6%，具有一定的生产潜力。浙大3号纤维品质优良。经农业部棉花品种检测中心2003~2004年连续2年的测定结果，平均2.5%的纤维跨长为30.4mm，纤维整齐度84.4%，纤维比强度31.7cN/tex，伸长率6.7%，麦克隆值为4.7，属于优质纤维类型品种。抗病性据中国农科院棉花研究所植保室鉴定结果，浙大3号的平均枯萎病发病率为20.5%，病情指数8.9；黄萎病发病率为38.0%，病情指数18.9，属抗枯耐黄类型品种。2003年山西省区试鉴定结果，浙大3号的抗病性与对照（晋棉31）相同。此外，经浙江萧山和和慈溪海涂地试验表明，以及浙江大学作物科学研究所室内鉴定，浙大3号耐盐性较好，可在0.3~0.4%盐浓度下正常生长，并表现较抗干旱，为耐盐、旱棉花品种类型。（三）研究论文1、祝水金、汪若海、陈华、吕昌华， 晚播条件下低酚棉的生产性能研究， 中国棉花， 1991，（1）：2、祝水金、汪若海、陈华、吕昌华， 抗虫低酚棉育种初报， 中国棉花， 1991，（6）：21～243、李炳林、祝水金、王红梅、张伯静， 种子无腺体植株有腺体棉花异源四倍体新种质的育成及研究， 棉花学报， 1991，3（1）：27～324、祝水金、王红梅、吕昌华、汪若海， 低酚棉晚播生产性能变化， 中国棉花， 1991，18（1）：5、祝水金、汪若海、王红梅、陈华， 抗虫低酚棉育种初报， 中国棉花， 1991，18（6）：216、祝水金、王红梅、李炳林、张伯静， 比克氏棉子叶腺体延缓发生性状转育研究， 国际棉花学术讨论会文集，北京1994年9月，中国农业科技出版社， 1993，p141～1507、祝水金， 非洲棉花抗性品种资源， 棉花文摘， 1993，1993，（5）：8、祝水金、王红梅、宋小轩、吴汉北、李炳林、张伯静， 亚洲棉×比克氏棉异源四倍体子叶腺体延缓发生特性的研究， 棉花学报， 1993，5（1）：31～369、Zhu SJ，Li BL, Studies on introgression of glandless seeds- glanded plant trait from G.bickii into cultivated upland cotton （G.hirsutum）。， Coton Fibres Trop.， 1993，58（3）：195~20010、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 我国早熟低酚棉品种资源评述， 作物品种资源， 1994，（3）：18～1911、祝水金， 棉花半配合生殖与单倍体育种， 江西棉花， 1994，（3）：15～1812、祝水金、汪若海、王红梅， 我国早熟低酚棉新品种资源评述， 作物品种资源， 1994，（3）：18～1913、祝水金、汪若海、王红梅， 低酚棉新品种－中棉所22, 中国棉花， 1994，21（12）：2314、祝水金， 植物同倍种间杂交进化的实例－比克氏棉， 中国棉花， 1994，21（4）：3115、祝水金、王红梅、吴汉北、李炳林、张伯静， 有酚与低酚陆地棉配制的种间三元杂种腺体遗传性状的研究， 棉花学报， 1994，6（增）：19～2416、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 低酚棉棉铃虫防治效果及其原因分析， 棉花学报， 1994，6（增）：84～8517、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 低酚棉棉铃虫发生与防治效果研究， 中国棉花， 1995，22（1）：16～1718、祝水金、汪若海、季道藩，1995, 棉属分类及其染色体组研究进展， 棉花学报， 1995，7（3）：1～619、祝水金、李炳林、汪若海、张伯静、王红梅， 亚洲棉、比克氏棉和海岛棉种间杂种的合成及性状研究， 棉花学报， 1995，7（3）：160～16320、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 陆地棉显性无腺体近等基因系的培育， 中国棉花， 1995，23（9）：14～1521、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 显性无腺体性状对陆地棉主要经济性状的影响， 江西棉花， 1995，（2）：15～1722、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 法国低酚棉品种资源引种简报， 中国棉花， 1995，22（2）：2423、祝水金、汪若海、王红梅、吴汉北， 棉铃虫在低酚棉上的取食习性与防治效果研究， 新疆国际棉花学术讨论会文集中国农业出版社， 1995，p.13324、祝水金、汪若海、季道藩， 植物蛋白酶抑制因子及其在抗虫基因工程中的应用， 生物技术， 1995，5（3）：1~525、祝水金， 中国棉花生产的现状、问题和对策， 国际棉铃虫抗药性学术讨论会北京， 1996年10月8日~12日；[40e]：英文26、祝水金， THE STATUS， PROBLEMS AND COUNTERMEASURES OF COTTON PRODUCTION IN CHINA, 国际棉铃虫抗药性学术讨论会北京， 1996年10月8日~12日；[40e]：英文27、祝水金、季道藩， 棉花抗虫基因工程研究进展， 生物工程进展， 1997，16（1）：36~3928、祝水金， 五个澳洲野生棉种的核型研究， 棉花学报， 1997，9（5）：248~25329、祝水金， 五个澳洲野生棉种色素腺体和棉酚性状研究， 棉花学报 , 1997，9（2）：84~8930、祝水金， 五个澳洲野生棉种植株形态性状与叶片过氧化物同工酶谱研究， 西北植物学报， 1997，17（4）：433~43831、祝水金， 五个澳洲野生棉种的种子营养成份分析， 作物品种资源， 1997，3：32、祝水金， 澳洲野生棉种子叶色素腺体延缓形成的组织结构观察（长沙会）， 棉花学报， 1998，10（2）：81~8733、王红梅、祝水金， 利用全程逆境筛选抗黄萎病品种的效果， 中国棉花， 1998，25（5）34、祝水金， 澳洲野生棉种的子叶棉酚动态及与色素腺体形态的关系， 棉花学报， 1999，11（4）：169~17335、祝水金、季道藩， 陆地棉与斯特提棉的种间杂种及其色素腺体性状的遗传研究， 遗传学报， 1999，26（4）：403~40936、Zhu SJ, Ji DF, Studies on the interspecific hybridization between Gossypium sturtianum Willis and G.hirsutum L. and the inheritance of its pigment gland traits, Chinese J. Of Genetics, 1999，26（3）：257~26437、祝水金、季道藩， 陆地棉不同色素腺体基因对比克氏棉子叶色素腺体延缓形成性状的遗传效应， 作物学报， 1999，25（5）：585~59038、祝水金， 陆地棉抗黄萎病近等基因系的培育及其研究（修改稿）， 中国棉花， 1999，26（3）：39、祝水金， 棉花色素腺体和棉酚对棉铃虫抗药性的诱导作用（英）， 未完成， 26（3）：23~2440、祝水金、季道藩， 棉花离体根尖培养体系的建立， 棉花学报， 2000，12（6）：288~29341、祝水金、季道藩、刘胜安、汪若海， 棉花色素腺体和棉酚对棉铃虫抗药性的诱导作用及其酯酶同工酶谱分析， 棉花学报， 2000，12（1）：12~1642、祝水金， 棉花色素腺体和棉酚对棉铃虫生长发育和抗药性的影响， 中国农业科学， 2001，34（2）：157~16243、祝水金、季道藩， 棉花幼苗和离体根系无性系的棉酚动态研究， 棉花学报， 2001，13（4）：195~19944、房卫平、祝水金、季道藩， 棉花黄萎病菌与抗黄萎病遗传育种研究进展， 棉花学报， 2001，13（2）：116~12045、祝水金、季道藩， 澳洲野生棉种子叶色素腺体延缓形成性状的遗传分析， 科学通报， 2001，46（2）：132~13646、Zhu SJ, Ji DF, inheritance of the delayed gland morphogenesis trait in Australian wild species of Gossypium, Chinese Science Bulletin, 2001，46（14）：1168~117347、祝水金、季道藩， 色素腺体和棉酚对陆地棉茎尖培养的影响， 作物学报， 2001，27（6）：737~74248、祝水金、季道藩、刘胜安、汪若海， 色素腺体和棉酚对陆地棉愈伤组织诱导和生长的影响， 科学通报， 2001，46（16）：1380~138349、Zhu SJ, Ji DF, Effect of pigment glands and gossypol on somatic cell culture of upland cotton （Gossypium hirsutum）， Chinese Science Bulletin, 2001，46（23）：1975~197950、祝水金、季道藩， 陆地棉花药迟熟突变体的选育及其生物学特性研究初报， 棉花学报， 2001，13（3）：19351、Zhu SJ, Fan WP, Ji DF, Studies on the molecular marker assistant selection for Verticillium Wilt resistance in upland cotton （Gossypium hirsutium）， 全国第二次植物基因组大学论文集， 2001年8月23~26日杭州52、任爱霞、胡家恕、祝水金， 棉花黄萎病抗性与过氧化物酶同工酶分析， 棉花学报， 2002,14（5）：273~27653、胡丹艳、祝水金， （亚洲棉×比克氏棉）F1双二倍体不育系的花粉败育机理研究[1], 棉花学报， 2002,14（6）：330~33554、Zhu SJ, Fan WP, Ji DF, Studies on the molecular marker assistant selection for Verticillium Wilt resistance in upland cotton （Gossypium hirsutium）。， 棉花学报， 2002，14（增）55、祝水金、童旭宏、季道藩、房卫平， 久效磷杀虫剂对陆地棉黄萎病的诱发作用， 棉花学报， 2003年10月投出56、祝水金， 优质、多抗棉花新品种——浙905, 中国棉花， 2003,30（2）：31~3257、丁亮、祝水金、胡丹艳、季道藩， 比克氏棉和司笃克氏棉色素腺体形态建成的组织结构观察， 棉花学报， 2003,15（1）：17~2258、丁亮、祝水金、胡丹艳、季道藩， 司笃克氏棉（G.stockii）色素腺体的形态建成与棉酚动态研究， 作物学报， 2004,30（2）：100~10459、房卫平、祝水金、季道藩， 陆地棉和海岛棉的黄萎病抗性遗传研究， 棉花学报， 2003,15（1）：3~760、卢德赵、祝水金、钱前、王慧中、颜美仙、黄大年， BADH基因转化水稻方法比较， 中国水稻科学， 2003,17（4）：323~32761、栾启福、祝水金， 陆地棉重组近交系HM188及其性状表现， 棉花学报， 2003,15（4）：62、祝水金、汪静儿， 棉花抗草甘膦突变体筛选及其在杂种优势利用中的应用， 棉花学报， 2003,15（4）： 227~23063、高燕会 祝水金 季道藩， 四种栽培棉合成的四元杂种F1细胞遗传学研究， 棉花学报， 2003,15（5）： 259~26364、王世恒、祝水金、张雅、王艳芳， 航天搭载对茄子SP1生物学特性和SOD活性的影响， 核农学报， 2004,18（4）303~30665、祝水金、高燕会、房卫平、季道藩， 抗黄萎病低酚棉种质系中5629的选育与抗性机理研究， 棉花学报， 2004，16（5）：307~31266、祝水金 Reddy Naganagouda蒋玉蓉 季道藩， 陆地棉子叶色素腺体延缓形成种质系的育成及其遗传研究， 科学通报， 2004,49（19）：1987~199267、Zhu SJ, Reddy N, JiangYR, Ji DF, Breeding, introgression and inheritance of delayed gland morphogenesis trait from Gosspium bickii into upland cotton germplasm, Chinese Science Bulletin, 2004,49（23）： 2470~246768、Reddy N, Zhu SJ, Jiang YR, Tong XH. Pollen tuble pathway mediated genetic transformation of cotton. Proc. of International Symposium on “Strategies for Sustainable Cotton Production – A Global Vision” I. Crop Inprovement.Dharward, India, 23-25, Nevember 2004.69、Zhu SJ, Jiang YR, Reddy N, Ji DF, Study on the introgression method for the delayed pigment gland morphogenesis gene from Gossypium bickii into Upland cotton （G. hirsutum），Plant Breeding, （2005, in press）70、蒋玉蓉 房卫平 祝水金 季道藩， 陆地棉植株组织结构和生化代谢与黄萎病抗性的关系， 2005, 作物学报， 2005,31（3）71、高燕会 祝水金 季道藩， 四个栽培棉种间的杂种F1细胞遗传学与亲缘关系研究，遗传学报， 2005, 32（7~8）72、Reddy N, Zhu SJ Patil VC, Planting to catch more sunlight, Leisa, 2005,21（1）：773、马啸，祝水金，丁伟，张永强， 美洲商陆粗提物对烟草花叶病毒的控制作用，西南农业学服， 2005，18（2）：168~171（四）出版著作1.遗传学实验指导（面向二十一世纪课程教材）。中国农业出版社，2005（主编）2.短季棉育种。中国农业出版社，2005（合著）3.植物生物技术。科学出版社出版，2004（合著）4.棉花遗传育种学。中国农业出版社，2002（合著）5.作物育种学（面向二十一世纪课程教材）。中国农业出版社，2002（合著）6.农业百科全书。作物卷。棉花。中国农业出版社，2002（合著）7.农作物种子生产和质量控制技术。浙江大学出版社，2001（合著）8.当代世界棉业。中国农业出版社，1995（合著）9.无腺体棉育种与棉籽综合利用。农业出版社，1988（合著）
第一篇 连锁经营是近代产业革命带来的经济高速发展的产物，是社会化大生产的产物。1859年，世界上第一家具有现代意义的连锁店“大西洋与太平洋茶叶公司”成立。此 后，作为一种新的经营模式和企业组织形式，连锁经营使得商品流通领域产生了一场翻天覆地的大革命，推动了整个流通产业的迅速发展和现代化进程。连锁经营已 成为全球流通业的主流。由于中国连锁经营的时间比较短，在经营管理各方面还不成熟，即使经过近些年的培养已有较大的发展，但很多连锁卖场管理水平往往落后于竞争水平的要求，短命 现象严重，经常出现“各领风骚三、五年”的情形，很难做成“百年老店”。这些都是国内连锁经营企业亟待解决的问题。连锁经营是通过无限复制，从而获得巨大的规模经济性和管理的高效率的。而事实上，尽管现在很多卖场提供的产品质量相同、功能完备，员工素质也一样，价格也相差无几，可表现往往有很大不同，卖场的氛围、服务水平、经营业绩上更是参差不齐。在面对国外零售巨头不断抢滩中国，蚕食鲸吞市场的情况下，经营者们看着自己不佳的卖场业绩与停留在低水平的卖场管理，更是感觉到了严重的生存危机，但他们为此而表现出的行为却又往往是手足无措，而倍感困惑。目前连锁卖场的经营困惑主要集中在以下几方面。1．赢利能力“没有利润，一切都是空谈。”《利润》一书的作者P.T.巴纳姆先生无疑给了所有企业的经营者一句关乎企业生命的忠告。世界上唯一不变的就是变化。随着市场格局的急剧变化，越来越多的中国企业面临着更为激烈的竞争和更少利润的巨大压力，价格战从来没有停止过，整个商业社会已基本进入微利时代。 国内众多连锁企业竞 相开店、抢占市场，形势看似一片大好，而事实上，很多连锁卖场赢利举步维艰。以中国连锁家电市场为例，如果除去被广大厂家深恶痛绝的进场费等相关费用外，很多连锁卖场盈利基本为零，甚至出现严重亏损,卖场的赢利能力令人担忧。在开店规模与开店数量都持续扩张的情况下，提高单店盈利能力的呼声越来越高，而且,理想中的状况应该是持续的赢利能力。虽然连锁卖场可以利用隐性盈利（如进厂费等）一定程度的来弥补单店盈利,但是,这种所谓的中国特色盈利模式生命力很受质疑,单店赢利能力的提升是连锁企业不可能回避的问题。2．营销力我们的时代是一个供过于求的时代，产品的生产已基本不成问题，顾客已成了稀缺资源，产品生命周期也不断缩短，消费者对产品多样性和特色化的需求越来越高，商家卖难问题突显。卖场营业额的持续提升，销售规模的不断壮大，一直以来都是店面管理人员梦寐以求的目标。从生产与流通的角度来讲,流通效率已远远落后于生产效率,如何将产品“流出去”,也就是如何将产品营销出去成为了最受经营管理者们关注的话题。因此，在买方市场下，如何持续提升卖场的营销力，解决卖难问题，尽快完成商品到货币的“惊险地一跃”，实现资本的顺利流通，甚至成为了企业家们“梦话里”的主题。顾客主权空前壮大，越来越像“上帝”，问多买少；营业人员不能进行有效的销售拦截，拦截技能停滞不前，成为了众多企业重点解决的课题，可结果往往是难尽人意，缺乏“一劳永逸”的宝典，营销力如何进行持续提升呢？成为了众多连锁卖场“心中的痛”。3．服务一致性复制，是连锁经营思想的核心。这不但要求连锁卖场之间的服务保持一致性，也要求连锁卖场内部的服务具有规范性和一致性。它对于维护卖场的统一性至关重要。连锁企业越做越大，卖场规模也越来越大，有些大的卖场动辄就是数千平米，员工数百人之多，管理的难度越来越大，运营标准的一致性越来越差，规模却不见效益。如何让每一位员工的心都融入企业的文化理念，在行为表现上都能体现出本企业独特的文化，并将其传导给消费者？这也许成为了一个不可能完成的任务，突破的瓶颈随着连锁卖场的膨胀日益明显，服务的复制往往是有形无神，甚而形神全无。4．卖场卖相卖场卖相是吸引顾客眼球的直接要素，是塑造店面形象的重要手段和表现形式，对实现商品销售的作用异常显著。卖场商品陈列管理、环境管理是构成卖场卖相管理的重要支柱。店面卖相是无声的导购员。因此，如何对连锁卖场卖相进行科学设计与维护，如何对卖场的规划布局、卫生、商品的陈列进行管理都很重要。5．员工激励任何人都不喜欢每天单调重复的工作，如果卖场员工像流水线上生产的机器一样，长期地面对单调重复的工作，他们自然会觉得枯燥无味，产生厌恶情绪和倦怠心理，从而员工积极性降低、店面气氛沉闷，顾客服务打折，从而严重影响顾客满意度和卖场销量。同时，面对微利时代，连锁企业为节省成本，各商家的人员编制不断紧缩，尤其难以解决的问题是，在双休日和传统节假日，人们购买需求旺盛，人流成倍增加，这为服务人员的工作增加了接待顾客的次数和劳动强度，也难免让服务人员顾此失彼，精神疲惫，对工作失去兴趣。如何打造职业的店面队伍，对店面员工进行激励，使他们从看似平淡无奇的工作中找到乐趣，让其快乐工作、享受工作、乐于工作；如何让我们的营业人员在某一工 作重复了无数遍之后，仍能精神饱满，激情澎湃，而非被动执行；如何让营业团队快乐执行，提升战斗力；如何让营业员全力以赴快乐工作，而非尽力而为。我们可以发现，在中国零售业竞争日益惨烈，微利时代的现代商业社会，恶劣的价格战只能造成两败俱伤，而无益于市场竞争的良性发展，提供良好的、有特色的产 品和服务将是企业获得竞争优势的利器。但随着科学技术的进步，生产力水平的不断提高，产品同质化倾向也越来越明显，从而服务制胜得到了更广泛地认可。因此，以上连锁卖场的经营困惑最终都主要落在一个方面，那就是连锁卖场的服务运营。当喧嚣已静，泡沫渐渐散去时，以传统低成本优势获利的连锁卖场如何迎接 新竞争环境下的挑战，如何通过更好的服务运营获得持久的竞争优势，获得持续赢利，如何将“持续赢利的服务运营”可以复制，将会是要解决的主要问题 第二篇用一种新的社会制度替换旧的制度。按卡尔.马克思的社会学思想，就是经济基础决定上层建筑，有什么样的生产力水平就应有与之相适应的生产关系。而社会制度就是上层建筑或生产关系的体现，之所以对其进行改革是它以完全不能适应生产力的发展，阻碍生产力的发展。随着经济政治创新即新的生产方式的不断推进，人们对于在新的生产方式过程中形成的新的生产关系的调整要求日益强烈，一个国家如果希望能够维持已经革新的经济制度体系管辖之下的巨大生产力继续迅猛发展，它就必须响应日益迫切的调整新的生产方式之下形成的新的生产关系的政治要求，政治制度创新成为一种必然选择— 政治制度变革在很多时候可以滞后于经济变革，但更多时候也需要同时发生，在苏联和中国这样的社会主义国家中，政治变革更是先于科技术变革和经济制度变革，革命在一夜之间打破旧的政治体制，从而能够以一种全新的姿态为一个国家的科技创新和经济发展打开光辉道路。历史上最令人震惊的是：一个文人思想家最初发出的“认识世界”的一声弱不可闻的呐喊，随着其思想的广泛传播，最终却酿成了如马克思所说的“改造世界”的庞大运动，科技因此而发扬，经济因此而强盛，政治因此而进步，社会因此而全面革新。一旦经济、政治制度创新得到实现，整个社会的主干结构也就随之发生根本变化，一整套新的社会制度甚至一个崭新的新型人类社会由此而顺利诞生。又如伟大的马克思所说，生产力一旦找到自己的出路，最终将决定所有上层建筑变成什么样子，生产力决定上层建筑，而上层建筑又对生产力产生推动或阻碍作用。一切的思想、科技、经济、政治变革，最终将我们的生活的社会和世界改造成前人不可想象的样子。而一个新的社会制度体系，如果它仍然是与生产力发展要求相适应的，那么它将全方位地推动生产力发展，从而使得新生的生产力取得更加巨大的成就。如果社会制度体系不能适应生产力发展要求，那么它一方面会阻碍生产力发展，另一方面迟早会被新的社会制度所取代。这样的规律又不是一成不变的，无论你是先进行了社会革命还是政治革命或是科技革命，虽然在先后次序上会有所差异，但其内在实质不会改变：所有重大发展必须首先以思想革命或创新为基础，然后以推动经济、政治发展的科技创新的依托，接着配合以支持科技创新迸出出来的新生产力发展的合适的微观、宏观经济制度，又配合以保障经济制度执行的政治制度创新，最后全面创新原有社会制度体系，创造出一个难以置信的新社会。所有创新的根本目的都只有一个：那就是如何发现、发掘、发扬、发展人类的生产力。凡是支持生产力发展的变革，就是先进的变革，凡是束缚甚至阻碍人类生产力发展的变革则必定是落后的，无论它是思想、科技、经济、政治还是社会、文化、艺术。既然思想创新、科技创新、经济创新、政治创新、社会创新五大连续创新是一个大国成功崛起的内在基因，那么，培育这些成功基因的方法就是造就一个大国的方法。重视教育、开放的态度和政策、言论和研究的自由及支持机构，经济政策、政治政策上的相应法规。企业、政党、甚至个人要成就百年伟大事业，其基本规律与上述国家战略原理相同。企业一旦推动了思想创新、科技创新、制度创新、文化创新的能力，它的生命力迟早将悲伤结束。 仅供参考！~~
浅析中国茶叶出口价格低迷的原因及对策 摘要 中国是世界上最早利用发现茶树的国家，是茶树的发源地。茶叶则是中国进行对外贸易最早的产品之一。20世纪90年代以来，随着世界茶叶产量的不断提升以及中国加入WTO，我国茶叶的出口竞争力呈明显下降的趋势，主要表现在以下两个方面：1、虽然中国的茶叶出口量自20世纪90年代以来不断上升，但是出口价格和平均创汇额正不断下降，与其他一些后发国家有一定的差距。这同我国在茶叶出口经营主体的变化有关，茶叶出口由原先的垄断经营、管理高度集中，到目前的茶叶出口企业上百家，且多为处于拼价格的低水平竞争，致使茶叶出口价格下滑。2、加入WTO，农产品遭遇国外技术壁垒的冲击。2001年底，欧盟开始加高贸易壁垒，以限制我国茶叶的出口；近年来日本也大大加重了对我国农药残留量的检测指标，以保护本国的农民的利益。这直接导致我国茶叶高档价位的茶叶市场急剧萎缩，造成此种原因有国内自身农业结构的原因，也有国外贸易保护主义加大的原因。本文将就中国茶叶出口价格低迷的原因进行分析，并针对这些问题浅析如何对症下药：1、要在规范行业管理上多下工夫避免低价竞争。2、茶叶为初级产品的出口，如何利用现代科技进一步提高茶叶拼配技术、增加产品附加值；3、打破传统的散装茶出口的销售模式（由于历史原因中国的茶叶出口大多为“号码茶”）的现状，加大营销力度，塑造中国茶的品牌以提升中国茶的在国际上的声誉等，使中国茶叶出口在今后的竞争中立于不败之地。 关键词 出口经营机制，茶叶，对外贸易竞争力，绿色壁垒 1 研究背景 当今世界瞬息万变，科技的迅速发展，经济的全球一体化在对我国许多传统的经营模式提出了空前的挑战同时也带来了机遇。 2001年12月11日中国加入世界贸易组织（WTO）以来，我国农产品出口大幅度增长，贸易顺差扩大。但是我国农产品出口面临的形势依然非常严峻，其中发达国家的技术性贸易壁垒对我国扩大农产品出口的制约作用日益突出，再加之全球的环保意识的增强对我国出口农产品的品质提出了更高的要求。2001年底欧盟对我国茶叶检测执行了更为严格的标准，而且检测项目增加到了134个，在欧盟海关检测中，我国茶叶个别农残量指标比2000年以前提高了200倍，以至于茶叶出口量的跌幅达39.16%，出口额仅为1829万美元；在日本，中国茶叶也遭受了同样的待遇，由于近年来，我国对日本的出口量有所增加已经危及到日本茶产业的发展，因此，日本政府改用欧洲标准来检测中国茶叶，导致我国对日本茶叶出口量下降了15%，出口额为1859万美元。这些技术壁垒限制了我国对欧洲、日本等国的茶叶出口量，且这种技术壁垒具有很强的影响力，如果不采取强有力的措施以防止其发生，那么随之而来的就是其他国家的相继仿效这种技术壁垒的手段，后果十分令人担忧。他同时也阻碍了国内高档茶的发展。 随着我国的改革开放，市场经济的深化，竞争机制的加强，我国茶叶出口经营主体发生变化，茶叶出口由垄断经营、管理高度集中，到目前的茶叶出口企业上百家的格局。其中，传统的专业外贸企业的得天独厚的优势渐渐减弱，激烈的竞争无疑对传统的出口经营模式带来了冲击。但是这些几乎是在一个很短的时期内一下子产生出来的上百家甚至更多的茶叶出口企业，大多规模较小，自律意识较差以致过度竞争、低价竞销。行业缺乏领军的龙头企业。 但同时由于茶叶的保健价值以越来越多地为世界各地的国家认可，全球的茶叶的需求量日益膨胀，茶叶的消费量也不断增长。茶叶是世界三大饮料之一，世界上共有100多个国家地区直接从中国进口茶叶，入世后从开放程度和出口范围来讲，对我国茶叶将是有利的。所以我们应当牢牢把握时机，对症下药提高中国茶叶出口竞争力。 2 文献综述 本文主要参考了1、李月芬撰写的《世界经济与中国》杂志中的《中国加入WTO的经济含义》一文，对当今世界贸易的环境有了一个较完整的了解，以及对中国加入WTO所带来的经济问题有了一定的认识。2、《国际贸易论坛》2003.5的“出口商品应对技术壁垒的新视角”一文中获得了技术壁垒的基本概念及其对农产品的影响，使我对茶叶这一技术壁垒的主要目标之一产生了兴趣。3、《茶报》中我收集了许多茶叶出口、茶叶市场概况等许多专业的行业知识。4、《茶叶经济信息》中则更为准确地介绍了世界茶叶市场的动态。 本文还参考了大量的工具书，如统计年鉴、海关统计数据等，为一些经济原理的分析提供了数字依据，也为文章的准确性提供了强有力的后盾。记得采纳啊
.....我也有兴趣知道，不过ls的是通讯嘛，没有详细介绍的。
太长啦。摘了一个片段，你参考参考吧。 全球变化对西北地区气候和生态环境的变化有着广泛而深远的影响。西北干旱气候变化已引起了多方面的高度重视和广泛研究。 本文使用西北地区较长年代的气候要素观测资料,建立了西北地区近百年降水序列,分析了干旱气候变化的客观事实以及沙尘暴变化特征,从大气环流变化角度分析诊断了西北地区东部干湿变化的原因,并进行了CO_2加倍对西北地区地面气温和降水影响的数值试验。本文研究的主要结论如下: (1)从百年世纪尺度来看,西北地区东部和西部,甚至华北和中亚干旱区的降水变化趋势是一致的,可以把它们看成一个整体。20世纪处于下降通道中,1960—1970年代降水量达到最低点。但是从年代际尺度来看,它们的降水变化不完全一致,1980—1990年代西北地区东部降水量持续偏少,其中秋季降水量减少最为明显;而西北地区西部降水量在增多,主要表现在夏季和秋季降水在增加。年降水量距平演变反映出20世纪上半叶西北地区以正距平为主,下半叶以负距平为主,中亚则相反。 (2)我国沙尘暴发生中心随时间推移向北推移,4月是中国沙尘暴发生范围最大的月份。500hpa西风急流是沙尘远程传输的主要动力,日韩两国的黄沙主...
不如看看地球倾角变化对气候的影响吧，把CO2邪恶说抛到九霄云外去。对策？你能那地球怎么办啊？有的。先把所有水田和沼泽填了，甲烷立马消失不少。第二，把油井都关了，工业立马停顿，热量立马减少。工农业都搞定了，起码也有小小的作用。再不行，就归罪于可怜的CO2……
根据联合国报告，2007年10件最严重自然灾害中有9件与全球暖化有关，遏制全球暖化已成为人类首要任务。肉食是全球暧化的主因联合国粮食与农业组织FAO报告指出：畜牧业所排放的温室气体占18%,超过全球所有的交通工具的总排放量，肉食是全球暧化的主因。人类活动所产生的一氧化二氮（温室效应为二氧化碳的296倍）有65%来自肉食，产生的甲烷有37%来自肉食（甲烷的温室效应为二氧化碳的23倍）近期一项最重要的信息显示，每吨甲烷造成全球暖化的威力，比二氧化碳高出25倍，这是以100年来分摊计算甲烷暖化作用的平均值。然而，甲烷在大气中只停留10年就几乎侦测不到，20年后更几乎完全消失，因此，将甲烷的温室效应分摊为100年来计算，可说是大大低估了它的影响。由于我们减少温室气体的时间已剩下不到100年，最新的方式是以20年来计算，得出甲烷的温室效应比二氧化碳强72倍。列举例子：澳洲阿得雷德大学的贝瑞?布鲁克教授所详述畜牧业对环境的影响：“根据资料澳洲的养牛业、畜牧业、牛、羊，目前每年约排放三百万吨甲烷。而火力发电厂约排放一亿八千万吨二氧化碳。电厂的全球暖化贡献似乎远多于牛的贡献。然而若仔细想想，甲烷以二十年为期，效力是二氧化碳的七十二倍，再二十年就变成七十二乘以三倍，很容易算出畜牧业在那段时间对全球暖化的影响更甚于火力发电厂，这是澳洲严重忽略的事实。”让地球降温最快的方法大气中的甲烷九至十五年就会消散，但二氧化碳会滞留四十至两百年。因为甲烷比二氧化碳更快消散，暖化气候威力较强，要是没有甲烷，地球会大幅快速降温。美国加州大学柏克莱分校的寇克?史密斯 (Kirk Smith) 博士说：减少甲烷，我们就会有更多时间对抗气候变迁。他也说畜牧业是人为甲烷最大的来源，建议政府课征肉税以减少肉食。因此吃纯素减少甲烷是让地球降温最快的方法，立即见效。肉食造成粮食短缺的危机联合国儿童基金会说，每2.3秒就有一个孩童死于营养不良。但全球有90%大豆和50%谷类及85%玉米都拿去喂养牲畜。越来越多牲畜被繁殖。每天有二万五千人死于饥饿，比战争、艾滋病以及所有疾病丧生者还多。全素饮食者仅耗费肉食者 5 % 的资源，换句话说，原可喂养 20 位素食者的食物，只能喂养 1 位肉食者。肉食造成地表土壤流失的危机畜牧业目前占用地球30%的土地，其中大部分为牧场，也包括占全球可耕地33%的牲畜饲料生产用地；全球20%的牧场因过度放牧、土壤板结和侵蚀而退化；肉畜、乳畜占陆地动物生物总量约20%。据评估，在24项重要的生态系统服务功能中，有15项处于下降趋势，而畜牧业被认定是元凶之一。大量的牛羊踏在土地上，挤掉土里的空气，久而导致沙漠化。肉食造成缺水及水质污染的危机我们的湖泊, 河水混和了一堆极可怕的有毒物质，地下水已经被硝酸盐污染得很严重，而饲养场排出的废水，正是水源污染的最大凶手。据估计，人类 70 % 用水量是用在喂食经济动物。一磅牛肉：需要 2,500 加仑的水；一磅西红柿：需要 29加仑的水；一磅全麦面包：139 加仑的水。同样生产一磅食物，生产牛肉所需的水，为蕃茄的 86 倍，近全麦面包的 18 倍。肉食造成人类健康的危机1983到1989年，在美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国疾病预防与控制中心以及中国医学科学院肿瘤研究所等多家中外权威机构精诚合作，在中国24个省市区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这项研究荣获我国卫生部科技进步一等奖，并被《纽约时报》称为“流行病学研究的巅峰之作”；该项研究的主要领导者T.柯林?坎贝尔教授，发表过350篇论文，荣获包括1998年美国癌症研究所颁发的终身成就奖在内的无数奖励，是世界营养学界的最重要权威之一。《中国健康调查报告》就是他积一生营养学研究心得精心打造的科普杰作，本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生，以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。本书得出了非常明确的结论：动物蛋白（包括甚至尤其是牛奶蛋白）能显著地增加癌症、心脏病、糖尿病、肾结石、骨质疏松症、高血压、多发性硬化病、白内障以及老年痴呆症的患病几率。尤其令人吃惊的是，所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。中国以植物性食物为主的传统饮食习惯，反而是更加“科学”，更加有利健康的。建议：建议：政府应鼓励人民减少吃肉，控制畜牧业规模应纳入政府节能减排规划畜牧业已成为地球变暖的“祸首”，而控制畜牧业膨胀的抑制点就是人类的嘴巴——少吃肉不仅能健康身体，还能为大气“减负”。鼓励人民减少吃肉，控制畜牧业规模应纳入政府节能减排规划，可以像宣传节水一样，令人们树立起“减少肉食，健康人体和大气环境”的观念。