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大自然也有天然存在的转基因作物，位于南美洲，秘鲁利马的国际马铃薯中心（The International Potato Center）的科学家在对来自世界各地的291种红薯品种进行研究后发现：所有的这些红薯品种中都含有农杆菌的基因。在人类开始食用红薯之前，农杆菌就已经把它的基因插入到了作物野生祖先的基因组中，这就是自然界中存在的转基因现象。目前得到广泛应用的转基因经典方法——农杆菌法，就是科学家向自然界学习的结果。没有人为因素，在自然条件下，农杆菌就可以把自己的基因转移到植物中，并得到表达，天然的转基因红薯就是如此。（数据来源：基因农业网《八千年历史的天然转基因红薯！》）
其实大家都知道他做的深受大家的欢迎，刚开始大家不理解，所以后来大家都理解他了，袁隆平确实试验挺好的
因为袁隆平把实验总结报告写成文章投稿到了杂志上，论文发表之后得到了业内众多专业人士的认可，所以他的研究才得到了大力支持。
之前不认可是因为没有人看到，他身边又有人故意为难他，所以他的事业发展才会倍加艰难。好在袁隆平不放弃，终于还是让更多人看到了自己的努力。
袁隆平年轻时一开始研究的并不是水稻，而是超大红薯，甚至他在农校培育出超大红薯之后还被大家称为“红薯王”。当时袁隆平的老师提出这个研究成果无法推广，因为超大红薯无法通过种子遗传，建议想要解决口粮问题，研究提升水稻产量是一个方向。
袁隆平听到老师的提醒后打算开始研究水稻，而当时学校的主任王贵像借着“红薯王”的称号做文章，把袁隆平树立成全省典型，袁隆平拒绝了他的提议。
王贵记恨袁隆平不配合工作，所以把他下放到了山区助农实践。至于袁隆平的水稻研究，自然就得不到重视了，甚至实际中还遇到了不少的阻碍。实验不被认可自然是可想而知的事情。
但是被下放到山区的袁隆平并没有放弃，反而在艰苦的环境中开始研究水稻的过程。从种子到种植，每一步袁隆平都力求做到最好，每天观察精心培育。省里的陈部长私下来看袁隆平的稻田，袁隆平和他分享了自己的行动和构想，陈部长很欣赏袁隆平，所以特许他返回农校继续专门研究杂交水稻。
回到农校的袁隆平每天在地头穿梭，一年四季从不休息。终于多年付出有了成功，他找到了杂交水稻的破解方法。这时的他不仅有实际行动，还把整个研究思路整理出来写成论文，并且投稿到了科学杂志。论文一发表，就受到了业内专业人士的认可，这一次袁隆平终于成功了。本来打算继续为难他的王贵没有达到目的，袁隆平受到已经升为陈院长的邀请，开始专门研究杂交水稻。
没有任何一个人可以非常轻松的成功，成功道路上总是布满崎岖的，袁隆平能够有今天的成就，其中付出的汗水不是常人能够想象的。一个新生事物被人们认可也没有那么容易，袁隆平的事迹告诉我们，想要成功必须要坚持不懈。
、食用禁忌：专家指出，红薯在午餐时段吃是最好的。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯，这样钙物质可以在午餐前被全部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。我们在加工红薯时，一定要蒸熟煮透，这样可以破坏淀粉的细胞膜，因为这是难以消化的物质。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏，我们服食后会产生不适感。红薯发芽后禁忌生食，此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒，曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛，出现了猪牛中毒死亡的案例。1、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。一定要熟透再吃红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。吃红薯“烧心”配点小咸菜红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。消化不良慎吃红薯红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。红薯和柿子不宜同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。医用价值药性功效：红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。[11] 红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。外用：薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤；嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部，治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西红薯Simon 1号是临床应用中药效最高的品种，有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。[12] 减肥，美容：吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。抗癌：科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。有益于心脏红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。预防肺气肿为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。[11] 抗糖尿病作用日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。红薯汤能减肥瘦身：粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢
首先紫薯和红薯的颜色不同，紫薯要比红薯更甜，红薯中含有维生素D和胡萝卜素比较多，而紫薯当中富含铁钾等营养物质；紫薯的营养价值更高一些。
冬天正是薯类大量上市的季节，我们平时常吃的有红薯和紫薯这两种，那么红薯和紫薯都有什么区别呢？谁的营养价值更高？
红薯和紫薯都有什么区别呢？
紫薯和红薯都含有蛋白、木薯淀粉和膳食纤维，口感上红薯的味道要比紫薯淡一些，蒸了之后，水分含量高的味道更淡，而紫薯的味道要更甜，口味上应比红薯好一些，红薯的木薯淀粉含量、维生素D和胡罗卜素的含量较为高，而紫薯的营养元素铁、硒和钾的含量较为高。
紫薯往往展现出蓝紫色，是由于含有花青素，花青素是一种抗氧化性化学物质，可以降低胆固醇，抑止色素沉淀，减缓衰老，提高肌肤的抵抗能力，还可以改善视力疲劳，预防癌症。说白了物稀为贵，红薯对栽种自然环境没有规定，生产量高，价钱也非常划算，而紫薯对土质有一定的规定，难以栽种，生产量都不高，因此紫薯的价钱也需要贵一些。
从营养成分上看来，紫薯比红薯要更具有优点，含有花青素和多种多样矿物，紫薯的糖类与碳水化合物更低，合适减肥瘦身群体服用，矿物是大家瘦身期内最重要的化学物质，它可以使我们在健身运动的情况下更为省劲，也有降血脂的作用，也合适血压高的群体服用。
紫薯中含有丰富多彩的膳食纤维，针对推动肠胃蠕动，帮助消化吸收也是有不错的实际效果，可以预防严重便秘，改进肠胃内环境，减少得了肠癌的几率。
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紫薯还有花青素，往往展现出蓝紫色，红薯的木薯淀粉含量和维生素D较为高，颜色比较淡，在口味上紫薯的味道更甜；我觉得紫薯的营养价值更高，紫薯含有花青素和各种矿物质，能够抗氧化，预防癌症，营养元素含量高。
红薯和白薯是一个概念！ 他们是同一种食物! 白薯 白薯(甘薯) 俗称地瓜。有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。本品可作食粮，所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂粮，本品的医疗价值正在被人们认识，因含纤维素较多，在肠内吸收大量水份，有通便作用，能预防结肠癌的发生。最近研究指出，白薯中含抗癌物质微量元素硒，因而有多种防癌作用。吃白薯易腹胀、吐酸，预防办法是：蒸透、煮烂可破朝；大部分氯化酶，胀酸会减少。另外与其它杂粮配合吃为好。 【食物名称】红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。 红薯（Ipomoea batatas (Linn.) Lam.） 旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。 据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯粉条的营养价值就是，里面有维生素，矿物质，大量的糖分，热量很低，可以帮助肠胃消化。
红薯粉条，顾名思义，是一种以红薯为原材料制作而成的一种粉条，在我国属于一种 历史 十分悠久的传统食物，距今已有大约400年的 历史 ，又名“红薯粉丝”和“红薯粉皮”。虽然市面上的粉条五花八门、种类繁多，比如除了红薯粉条，还有豌豆粉条、绿豆粉条、魔芋粉条等等，但是比较常见、人们吃得较多的还是红薯粉条。
因为红薯粉条具有营养价值高、烹饪样式灵活多样和味道鲜美三大特点。营养成分方面，红薯粉条含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、烟酸和 钙、镁、铁，等多种矿物质；烹饪方式上可炖、可炒、可蒸、可煮，可凉拌，而且久煮不烂，既能单独成菜，也能同其它食材灵活搭配，做出凉热荤素等各式各样的菜肴，比如著名的东北猪肉炖粉条、东北大白菜炖粉条等等；在口感上，红薯粉条吃起来滑溜劲道、清香爽口。因此红薯粉条如今已成为我国大部分地区群众都十分喜爱的一种食品。
不过现在市面上的红薯粉条由于产地和种类众多，其品质也是鱼目混杂，良莠不齐。我国无论是南方还是北方都有红薯粉条的生产基地，比如河南、河北、安徽、四川和江苏等地自古以来就盛产红薯粉条。
那我国到底哪里的红薯粉条才是最好吃的呢？请认准以下10个重要产地，都是优质粉条。
1、河南天豫红薯粉条
天豫红薯粉条来自于河南天豫薯业，曾在我国农产品加工博览会和亚太国际博览会上荣获金奖，而且还享有“有机食品”和“绿色食品”的荣誉称号。天豫红薯粉条的鲜明特点是劲道、耐煮、不糊汤，口感鲜美，性价比高。
2、山东龙大红薯粉条
龙大红薯粉条来自于山东龙大食品公司，属于我国十大红薯粉条之一，享有“中国驰名商标”和“原产地地域保护”的殊荣。龙大公司是我国最大的粉条、粉丝加工和出口企业之一，被外商指定为红薯粉条定点加工生产企业。而龙大红薯粉条也是我国唯一一家通过了“OFDC”有机食品认证的粉条加工生产企业。
3、河北香道红薯粉条
香道红薯粉条来自于河北香道食品有限公司。也许喜欢吃粉条的朋友就会知道，香道红薯粉条以其超高性价比和绿色零添加的特点，可算是最近几年来在红薯市场的网红爆款和人气品牌，占据了大约12%得红薯市场份额，深得广大消费者的信任和喜爱。
4、山东丝宝宝红薯粉条
丝宝宝红薯粉条来自于山东金城股份有限公司，属于我国十大红薯粉条之一，也是我国老牌的粉条加工生产传统企业，有着大约300年的悠久 历史 。因此丝宝宝红薯粉条在我国一直都是深入人心，值得信任的民族老牌粉条生产企业。
5、福建八荒红薯粉条
八荒红薯粉条来自于福建省古田县著名的大丰有限公司，该产品享有“福建著名商标”的美誉。福建大丰公司属于福建省的著名农产品加工龙头企业，除了八荒红薯粉之外，还有香菇、银耳等名牌产品，都是以福建著名商标“八荒”而冠名。
6、山东柳絮红薯粉条
柳絮红薯粉条的来头可不小，它是来自于山东 泗水县杨柳镇的柳絮粉条食品公司，属于我国十大红薯粉条之一。该公司创建于1978年，是我国最大的薯类种植和加工基地，并享有“山东农业产业化重点龙头企业”、“山东高新技术产业”和“北京奥组委推荐产品”等多种荣誉称号。
而柳絮红薯粉条最大的特点就是，其原材料所用的红薯是采用山东鲁南绿色食品种植基地的优质红薯。因此，用这种红薯加工出来的红薯粉条就具有绿色天然、久煮不烂、容易烹饪、耐储藏和口感筋道柔韧的优良品质特征，深受人们喜爱。
7、山西周王锦红薯粉条
周王锦红薯粉条来自于山西长治 襄垣县东宝薯业有限责任公司，具有营养价值高、口感 柔润嫩滑、爽口宜人的特点。而 东宝薯业也是一家颇具规模和实力的甘薯加工企业，拥有年产淀粉1万吨，年产粉条1万吨和年加工甘薯5万吨的强大实力。
8、江苏农老大红薯粉条
农老大红薯粉条来自于江苏省著名的振亚食品有限公司，属于我国十大红薯粉条之一。该公司是一家集农产品种植、生产加工、销售和物流配送于一体的大型食品综合型企业。因此加工生产的农老大红薯粉条在我国大部分地区都有销售，获得了广大消费者的一致认可。
9、上海塞翁福红薯粉条
来自于我国上海市塞翁福农业发展有限公司的红薯粉条，享有“上海市著名商标”和“上海名牌产品”的荣誉称号，凭借优良的品质和公司的强大实力，不仅在国内拥有广泛的消费市场，而且还走出国门，远销海外多个国家。
10、山西晋味美红薯粉条
晋味美红薯粉条来自于山西省太原市晋味美特产实业公司，既是山西著名的特产，也是全国十大红薯粉条之一。晋味美特产实业公司同样是一家实力雄厚的综合型食品企业，除了晋味美红薯粉条之外，还包括一些山西的著名特产食品，比如大名鼎鼎的山西老陈醋、平遥牛肉和山西红枣、核桃等。因此，晋味美红薯粉条既然出自于这样实力雄厚的大型企业，自然品质安全有保障。
以上就是我国十大著名的红薯粉条品牌，请认准它们的生产产地，买到品质优良的红薯粉条。在文章最后提醒大家，市面上的红薯粉条并非只是颜色发黑的才是好粉条。其实红薯粉条的颜色与制作过程中产生的一种名为“ 粉干 ”的物质有关，这种物质的多与少就是决定红薯粉条颜色的关键因素，与粉条本身的品质没有多大关系。这就是为何我们在市面上见到的红薯粉条有发青、发黄、发黑和透明等多种颜色的原因。其实这种现象都是正常的，不必大惊小怪。
大家平时都爱吃什么样的红薯粉条呢？欢迎评论区留言。我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！
1.红薯中含有的胡萝卜素和维生素B1等多种维生素有维持人体健康的功效。
2.红薯红薯粉条是在将红薯弄成面糊以后制做而成，这一环节中红薯中的木薯淀粉可以更快地提取出来，更加容易被身体所消化吸收。
3.红薯中包含的矿物，拥有防治骨质疏松、减少血压值的功效。
4.红薯中包括的多种多样膳食纤维，在完成分离出来和资产重组以后，可合理减少患肠癌的概率。
5.有相关研究证实，红薯还具备清除臭氧的功效，可以有效预防心肌梗塞和减缓衰老，抑止肌肤老化问题，更有抑制黄褐斑和老年斑等皮肤问题的功效。但是，常吃红薯类食材很容易造成身体蛋白和脂质的摄取不够，因而也需要多吃一些别的食材，确保身体的营养成分补充。
6.红薯粉丝便是以白薯为原料所制做而工作的一种食材，适度的吃一些红薯粉丝，可以提升大家身体的免疫能力，由于在其中所富含的一些胡罗卜素，也有一些维他命的含量也是十分多的，进到大家身体以后，针对调整身体作用，提升身体免疫能力全是十分有效果的。红薯粉丝中所富含的一些矿物原素，例如有钙元素和镁元素等，老人适度的吃一些粉丝们，还可以防止骨质疏松等，而且在其中所富含的一些钙离子还可以起到减少血压值的实际效果，有利于调整血液均衡。
7.红薯粉丝中所富含的一些氨基酸种类称为磷酸氢钙，兰森是大家身体中所须要的一种必需氨基酸，在稻米或是白米饭中含量是极少的，吃一些红薯粉丝就可以起到合理的填补。红薯粉丝中所富含的一些膳食纤维，有利于推动胃肠的肠蠕动，进而起到促进消化的作用，而且还可以清除大家身体中的内毒素，防止人体脂肪的出现等。
针对女性而言适度的吃一些红薯粉丝，也有养颜美容，肌肤护理的实际效果，由于其所好的一些糖类与碳水化合物，也有胡罗卜素，维他命的含量是十分高的，对咱们的肌肤有非常不错的协助。红薯粉丝做为一种发热量不高的食材，在大家日常日常生活适度的吃一些也不会起到长胖的状况。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
红薯粉条的营养价值：
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
扩展资料：
粉条的产品种类：
粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
红薯粉条产品介绍：
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
参考资料来源：百度百科-红薯粉条
饺子是中国传统面食之一，已有几千年的历史，至今仍为人们所喜爱。饺子的制作相当精致。首先，饺子的馅是做出来的。饺子馅的主要类型是肉馅和素馅。肉馅主要是羊肉和猪肉根据自己的口味做的。做馅的时候，把事先准备好的五花肉用刀切开，剁10-15分钟，把肉剁碎。然后，加入少量萝卜或莲菜，继续剁碎，直至剁碎。此时将洗净的大葱去叶留白，切成葱花，加入适量的姜末、盐和各种调味品，如南德调料、十三香、味精、植物油(香油适量)等。，放入盆中搅拌备用。如果net.35sk.com是素馅，那么原料就是韭菜炒鸡蛋或鸡蛋皮。俗话说:“韭菜鸡蛋馅，粉条占一半。”馅料做好之后，就是擀面了。选择精制面粉或粉状面粉。面条做好后保湿3-5分钟。然后把面团揉成核桃粗细的长条，再切成大枣大小的菱形块。滚动也很有学问。首先，因馅而异:肉馅要求厚一点，素馅要求薄一点。熟练的滚法要求双手配合得当，动作同步，推拉自如，进退自如。擀面皮圆润对称，让人感受到艺术创作的乐趣。面片擀好后，就要开始包了。饺子有几种形状。最常见的就是那种两个尖头像月牙的。包的时候一定要用食指和拇指把面皮捏紧，不然放进锅里后很容易烂掉。35构图net.35sk.com馅料要合适，不要太多也不要太少。皮太多就包不住了。皮不够，饺子就不会饱满。包好的饺子也分两种，一种是直走的，一种是放在一个圆里的。整齐排列的饺子像大雁一样飞来飞去，非常好看。饺子一定要等水烧开了再放入锅中，然后用勺子推，以免粘锅底。这个时候火就要猛了。一般以饺子卷三卷肉馅，两卷素馅为宜。这时候好吃好看的饺子就出锅了。朋友，请接受我的邀请，在你认为合适的时候来我家。我会亲自用色香味俱佳的饺子把你包起来。你！现在好朋友真的要这样面对自己的手机号因为没有地方，什么都没有，什么都不能发生，好朋友真的要结婚吗？这里真的是好朋友聊天的地方吗？好朋友真的可以吗？
发展绿色食品大豆产品促进黑龙江省大豆产业振兴摘要:黑龙江省借助得天独厚的环境资源优势和较高的机械栽培技术水平,绿色食品大豆生产取得了较快的发展。但由于受国际市场的冲击较大,还面临着种植收益过低、基础设施薄弱、精深加工能力不强等限制因素。 关键词:绿色食品;大豆产业;黑龙江省 一、黑龙江省绿色食品大豆发展现状 大豆是黑龙江省的主栽作物,在黑龙江省有多年的栽培历史,种植面积、总产量都占全国的1/3左右。2000年省委、省政府提出“打绿色牌、走特色路”的发展战略,明确了发展优质、高效的现代农业是黑龙江农业的发展方向。在这一战略的指引下黑龙江省绿色食品产业取得了较快的发展,绿色食品大豆产业也随着迅速发展起来,从2000年以来黑龙江省绿色大豆的种植面积逐年增加,到2008年黑龙江省绿色食品大豆种植面积达到1 617.3万亩,年均递增20%以上,现已占全省大豆种植面积1/4以上,产量达到250万吨以上。已建成全国绿色食品原料大豆标准化生产基地44个,面积1 543.3万亩。认证绿色食品大豆产品138个,企业65 家。 二、黑龙江省绿色食品大豆的产业优势 1.黑龙江省环境条件优良。黑龙江开发较晚,环境污染小,病虫害发生率比南方低。森林、草原、湿地资源丰富,全省拥有森林3亿亩,森林覆盖率43.6%;天然草原面积约6 500万亩;湿地面积6 510万亩。生态良好,具备发展绿色大豆得天独厚的条件。黑龙江土质肥沃,是世界上仅有的三大黑土地之一,全省属中、寒温带大陆性季风气候,年降水量370毫米～670毫米,光、热、雨同季,适于大豆生长,加之昼夜温差大,有利于干物质积累,农产品品质优良。 2.大豆栽培技术水平较高。黑龙江省是全国大豆主产区之一,大豆面积占全国种植面积近1/3,黑龙江省农垦耕地占全省的1/5,土地规模化种植、机械标准化作业、栽培制度科学化已经走在全国现代农业建设的前列。目前,全省在各环节、各层面开展的农场与地方县合作共建成效突出,带动了地方大豆种植水平的提高。 3.绿色大豆的科研水平较高。黑龙江省从事大豆生产技术研究的科研机构较多,每个市都有多家从事大豆技术的研究机构,近几年,每年的育成品种都在十个以上,70%以上大豆品种为高脂肪、高蛋白及兼用型品种,黑字号、垦字号大豆油脂居全国领先水平,东农42等品种蛋白含量领先国际水平;每年省政府都投入专项资金用于绿色大豆产业的开发和研究,委托东北农业大学、农科院、植保站等单位进行绿色大豆高效生产技术的专题研究,为绿色大豆的生产、加工提供科技保障。 三、黑龙江省绿色大豆产业发展限制因素 1.加入WTO后受国际市场影响比较大。2001年加入WTO以来,中国关税大幅降低, 大豆和豆粕进口关税都降低到了3% 和5% 以下, 不对大豆的进口实行配额制,不对大豆出口实行补贴,这在政策上为国外大豆的进口铺平了道路。这几年中国的大豆进口在逐步增加,2005年中国的大豆进口量约为2 600万吨,2006年大概是2 800万吨,2007年3 082.1万吨,几乎每年都有200万吨的增加,2008年中国大豆进口量达到3 743.6万吨,较2007年的进口量大幅增加661.5万吨,增幅达到21.5%,连续第四年创下中国大豆进口量的历史最高纪录,预计2009年的进口量还将增加。与进口大豆相比, 国产大豆无论在商品质量和价格上均有较大差距,2008年底,黑龙江省大豆的国储库收购价格3 700元/吨左右,而进口大豆到港价格仅为3 100元/吨,每吨比国产大豆低600元。 2.三大主栽作物比较大豆处于劣势地位。2005年以来黑龙江省大豆的种植面积逐年下降,2007年种植面积为5 713万亩,与2005年相比减少600万亩,这里还没有考虑后开垦的耕地面积补充进来的(大多数生荒地都适合种大豆)。相反,水稻、玉米种植面积却逐年增加,尤其玉米面积2007年比2005年增加了1 800万亩,这也在客观上促进了大豆面积的萎缩。原因主要是与水稻、玉米相比种植大豆的效益底,农民种植的积极性不高。2008年大豆的公顷收益不足千元,而水稻、玉米的公顷收益都在3 000元以上。 3.大豆主产区的基础设施比较薄弱。黑龙江省大豆的主产区基本还没有摆脱“靠天吃饭”的局面,大豆是比较适合机械化作业的作物,黑龙江省的机械化种植水平也较高,但农田基础设施相对来说还比较薄弱,近几年连续发生的春旱、夏旱等自然灾害给黑龙江省的大豆生产造成了很大的损失,我们各级政府虽然每年都在组织人力物力财力进行抗旱,但收效不大,主要原因是大豆种植面积较大、资金的投入还不到位,机井眼数还不能覆盖大多数产区。没有形成“旱能浇、涝能排”的绿色农业生产模式。 4.大豆精深加工能力不强。黑龙江省大豆加工企业多是传统的制油企业,数量多,成规模的少,粗加工多,深加工少;传统加工多,新兴加工少;有些企业甚至没有小包装,直接给省外企业加工毛油,这样利润空间就小。产业布局与产品结构不尽合理,产品结构不能适应市场需求变化。从规模结构上看,标准化、规模化程度低,综合利用水平低。虽然一些企业也申请了绿色食品标志,但都是一些大豆、豆油、豆粕等初加工产品,像一些深加工豆制品、分离蛋白等加工企业近两年刚刚出现,但规模较小,还没有形成品牌,市场影响力小。必须采取高新技术向工业化、深加工方向发展。 黑龙江省大豆加工企业与沿海企业相比,大豆基本都为本地大豆,收购成本较高,而且大多数豆油都是销往省外,销售半径也较长,运输成本增加,这使得黑龙江省的豆油加工企业在市场竞争中处于不利地位。 四、黑龙江省发展绿色大豆产业的建议 1.借助政策优势,扩大绿色大豆种植面积。从2004年开始,黑龙江省进行了全国绿色食品原料大豆标准化生产基地的创建工作,省财政拿出专项资金用于绿色大豆基地的环境监测和管理费用,各大豆主产县应利用该项目,积极争取开展绿色食品大豆标准化生产基地的创建工作。基地的创建上连着企业,下牵着农户,是一个企业增利、农民增收、农业增效的绿色富农工程,也是省委、省政府提出的“打绿色牌、走特色路”发展战略的一个具体体现。积极落实省政府“千亿斤粮食产能工程”,到2012年,全省建设优质大豆基地5 700万亩,大豆总产量170亿斤。按绿色食品大豆生产技术规程种植的大豆是优质大豆,绿色食品大豆基地是优质大豆基地建设的重要途径,各大豆主产县应借助政策优势、制订计划,采取切实可行的措施推动绿色食品大豆基地的发展。 2.实行由种植大省向加工大省的战略转变。黑龙江省是大豆的种植大省,绿色大豆的种植面积也排在全国首位,但加工相对薄弱。黑龙江省应积极制定措施,实行由种植大省向加工大省的转变。近几年除了老牌的九三油脂、阳霖油脂大型油脂加工企业外,也涌现出了像哈高科异黄酮、日月星蛋白粉、瑞盛素肉这样的深加工企业,政府应高度重视,积极扶持这些企业做大做强,实现对整个绿色大豆产业的拉动作用。无论是大豆生产还是大豆制品加工,都必须实施标准化生产, 逐步建立科学、完备的大豆质量安全标准、检验检测和质量认证三大体系,狠抓产地环境、农业投入、生产过程、包装标识、市场准入五大环节的管理,改变无标生产、无标上市和无标流通的状态。要把“振兴大豆产业行动计划”和“打绿色牌、走特色路”的发展战略结合起来,推广大豆绿色栽培技术,杜绝使用不合理农药与化肥,建立绿色有机大豆生产基地,发展无污染、安全、优质、营养的绿色大豆原料和绿色大豆制品,以适应安全、营养食品消费的需要。3.加强管理,确保大豆食品质量安全。“三聚氰胺”事件之后,国家对食品安全的重视程度空前的高,食品质量安全法也于今年6月实施。所以企业应该通过加强企业管理,来确保质量安全,应当建立食品质量安全档案,保存企业购销记录、生产记录和检验记录等与食品质量安全有关的资料,有条件的企业可以试行产品质量追溯制度和召回制度。企业食品质量安全档案应当保存三年,做到哪个环节出现问题有据可查。黑龙江省大豆加工的标准体系、检验检测体系、食品安全体系及质量认知体系也相对滞后,大多数企业没有通过“国际质量管理标准(ISO9000)”及“国际环境管理标准(ISO14000)”,“良好操作制造(GMP)”,“危害分析关键控制点(HACCP)”等相关认证,质量安全管理相对松散,若把黑龙江省建成农产品深加工大省,食品强省还需进一步与国际接轨,加强企业的管理水平,向品质优良、管理一流、绿色名牌的方向前进。 4.加大力度保护非转基因大豆生产,打造绿色食品大豆产品知名品牌。在世界范围内,许多国家种植的都是转基因大豆,因其出油率高、产量高、种植成本低,竞争力远远强于中国大豆。但中国大豆具有高蛋白、非转基因和绿色食品大豆产品的品牌特色,用于加工成食用大豆系列食品,具有质量高、品质好、食用安全等优势。因此,以非转基因、绿色食品、优质安全为切入点,黑龙江省要积极培育黑龙江省的绿色食品大豆产品品牌,严格非转基因大豆标识制度,加大宣传,提高知名度,争强市场竞争力。像九三豆油、阳霖豆油这样的老品牌,继续巩固市场占有率,向新食用油产品开发、改善产品包装、有机产品认证方向发展;新的深加工企业应看清形势、抓住机遇,确定好自身的市场定位,努力确立市场的品牌地位。像大庆日月星蛋白有限公司就是一个很好的例子,它们率先在全国进行高纯度蛋白质粉的开发,并调配成适合不同人群的营养蛋白质粉、饮料、饼干等,认证了十多个绿色食品标志,公司以非转基因、绿色营养、优质安全为宣传口号,成功占领了国内大部分市场,是国内最大的蛋白质粉加工企业,现“日月星”商标已是中国驰名商标和亚洲最具价值品牌。黑龙江省的企业要跳出转基因大豆及其制品的恶性竞争圈子,独树一帜,以非转基因和绿色食品的黑龙江品牌,提高大豆产品的附加值,叫响品牌,占领国内市场、打入国际市场。
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饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入，一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当．导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌，医学家们研究来研究去，得出一个倾向性结论．认为与当地人爱喝功夫茶、热粥，食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西．质量是好的，只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫．可慢性烫伤食道，引发炎症；食物被腌制过咸过久，蛋白质会变性产生有毒化学物质，原本属于规定允许范围的化学物质，因嗜食而堆积，长此以往就造成了对人体的损害．这与食物本身无关，错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物．如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒，用动物油煎炸食品等，认为高脂肪食物够味道，香滑可口。孰知，长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩，淋巴细胞的免疫功能受到抑制，癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出，受溺爱的“小皇帝”．偏吃甜食、零食，对“粗茶淡饭”不屑一顾，而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细，精米、精面、精制糕点；麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来，膳食结构失去平衡，很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病，同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。专家认为，不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品，使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度，也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些，在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫，对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味．有助消化。
《海外新传七则》野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国，由东莞市虎门北栅人陈益从安南首先引入广东。万历二十一年（1593年）五月，福建长乐人陈振龙又从吕宋携带回中国，试种后，“甫及四月，启土开掘，子母钩连，大者如臂，小者如拳”，福建巡抚金学曾大力推广，并撰《海外新传七则》。《农政全书》详细记述了番薯的种植方式，李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。目前，世界各地都有广泛栽种。
据历代史学家考证，红薯（番薯）原产于中南美洲的墨西哥和哥伦比亚，1492年哥伦布发现新大陆后逐渐传播到欧洲和东南亚。东莞史学家杨宝霖通过考证和调查，在1982年《农业考古》二期公开发表论文指出———虎门是我国引进番薯（红薯）的早之地，陈益是我国引进番薯（红薯）的一人。这一说法被学术界认同和接受，同时也结束了对于何人早引进番薯（红薯）的争论。 据史料记载，明万历八年（1580年），陈益随商船从虎门出海到达安南，并在当地吃到一种香甜软滑的“红薯”，觉得可以引种回去。随后1年多时间，陈益了解了“红薯”的生长习性和栽培方法，并冒着杀身之祸收买酋卒，将薯种藏匿于铜鼓中成功带回虎门。之后，当陈益刚将薯种种于花坞间，便被人诬陷入狱，出来后红薯已经长成，香滑不减异邦。 随后，陈益耗尽家财在祖父陈莲峰坟右购地35亩大量种植番薯，并把自己的寿穴也选在薯田。其后人也根据他的遗言，每年春秋二祭用一对番薯祭拜他。直到解放初期，陈益的后裔每年祭祀和扫墓时，仍用红皮番薯做祭品。
甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”
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