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花椰菜的功效与作用
花椰菜的功效与作用，花椰菜属常见的家常菜，大多数人经常吃，但吃花椰菜吃了多年却不了解它的营养价值的肯定大有人在，你知道花椰菜的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧。
延缓衰老
花椰菜中含有很多的维生素A和维生素E，这两种成分具有强效的抗氧化作用，食用可帮助人体清除体内的自由基，维持体内氧化和抗氧化的平衡，使各个组织免受氧自由基的伤害，有预防疾病和延缓衰老的作用。
减肥瘦身
花椰菜中的水含量很高，在其重量的90%以上，由于糖分和脂肪的含量很低，其热量极低，100g花椰菜菜23~30千卡的热量，并且花椰菜中的膳食纤维含量比价高，还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的减肥瘦身食材。
保护心血管
花椰菜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，在食用之后通过氧化还原反应的方式能清洁血液和皮肤，还可降低血液中胆固醇的含量，对维持血管的通透性和弹性有促进作用，能保护心血管，预防血栓。
祛斑美容
花椰菜中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素（麦拉宁色素）的生成，对已经形成的色素还有氧化清除作用，能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑，还能润泽肌肤，有祛斑美容的作用。
增强免疫力
酸性内环境是引起疾病的主要原因，新鲜的花椰菜中含有很多的碱性成分，比如矿物质：钙、、钾、钠、镁等，经常食用花椰菜可使体内的碱性物质充足，使体内酸性物质迅速中和成无毒的化合物排除体外，使内环境维持在比较理想的弱碱状态中，能增强机体的抗病能力。
花椰菜的营养价值
每100g花椰菜中含蛋白质2.4g，碳水化合物3~4克，脂肪0.4克、维生素C88毫克，胡萝卜素0.08毫克、磷33~66毫克，铁1.8毫克，钙18毫克。此外，还含有维生案A，维生素B1、维生素和蔗糖、果糖、硒等。其营养价值远远高于平常食用的大白菜。
花椰菜怎么做好吃
酸甜菜花
食材：花椰菜250g，胡萝卜50g，醋，白糖，香叶适量。
做法：
1、花椰菜去掉其茎和叶，将其花切成大小均匀的小朵，清水浸泡15分钟，清洗干净。
2、锅中加大量的`水，大火烧开，放入花椰菜，烫熟，捞起放入凉水中退热，胡萝卜也一样处理。
3、锅中加适量的清水，大火烧开，水中加适量的白糖，充分溶解，离火凉一会儿，加入食醋，然后放入花椰菜和胡萝卜在酸甜味的汤汁中浸泡3天即可食用。
治疗咳嗽
用来治咳嗽和肺结核病。此药又名布哈尔夫糖浆，价格便宜，效果甚佳，当时大家被称为“穷人的医生”，享誉医药界。菜花尤其适合某些饭后不消化的人群，消化系统薄弱和经常咳嗽，喉咙干涩者作为身体调养的菜品。
降温祛火
花菜能降温去火，而且菜花作为一种属性为良性的菜品，拥有很好的降火功能，人们食用以后能净化以及清除身体中血管肠道中的各种毒素。也特别适合容易上火喉咙发炎的人群，对他们的病情恢复有很大的好处。
利尿消肿
菜花中含有多种人体稀缺的微量元素钾，当元素钾进入到体内与人体内的另一种元素钠产生一定的反应，从而促进人体多余水分的排出，从而达到很好的新陈代谢，能起到良好的利尿作用。对人类的身体各部分水肿有很好的改善。
保护眼睛
这与势力较弱的人群，菜花的食用可以加强眼睛视力保护，它含有的维生素A和胡萝卜素，这些能直接被我们眼睛吸收，可以提高视网膜视物功能，所以经常吃菜花，能提高视力，菜花还能保护人类的血管经脉，它含有的类黄酮不但能预防癌症，也是预防心脑血管疾病的一种蔬菜。菜花容易生菜虫，也容易积蓄农药，所以在我们吃菜花之前要用调配好的盐水泡洗五六分钟，除去农药残留跟菜虫。
花椰菜是十字花科芸苔属的常见蔬菜。
花椰菜别名花菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜，目前广泛分布在我国各个地区。花椰菜的茎粗壮直立，有分枝，基部叶和下部叶为长圆形、椭圆形，灰绿色，不卷心，茎中上部叶小无柄，为长圆形至披针形，抱茎。由于我国的南北方气候差异较大，因此种植的品种也不相同。
花椰菜的生长环境。
花椰菜适合生长在水分充足的环境中，在养护的过程中，可以根据土壤的变化调整浇水量，在土壤较为干燥的情况下，需要将水分直接浇灌在土壤中，浸湿全部的土壤，在土壤湿润的情况下，需要减少供水量，并为花椰菜通风透气，加快水分蒸发的速度。
花椰菜在生长的过程中对养分的需求较大，在养护的过程中，可以为其提供腐熟的农家肥，维持植株的生长，也可以为花椰菜提供富含氮磷钾元素的混合肥，提高植株的生长速度，在施肥时，需要将肥料稀释后提供给花椰菜，避免植株出现肥害。
花椰菜在生长的过程中容易出现病害现象，所以在养护的过程中，也需要为其采取措施防治病害，最后可以每隔一周为花椰菜喷洒一次多菌灵溶液，消灭植株上的细菌，也可以定期通风透气，保持环境的空气流通，避免细菌滋生。
想要预防最好的办法就是应该注意定时的去浇水施肥，这样才能达到很好的效果，而且定时的还要去进行这个养分的这个供给太阳的光照都很重要，这样才能够预防。
主要的病害有黑腐病，病毒病，霜霉病，软腐病。防治措施可以有一是选用抗病品种，二是实行轮作，三是实行种子消毒，四是及时防止虫害。
花椰菜，也称为花椰菜，花椰菜或西兰花。它是一种非常欢迎蔬菜，美味，营养，以及高药物价值。维生素C非常丰富，也存在抗癌作用，平均营养价值和抗疾病效应远远超过其他蔬菜。您知道这几种疾病，可防止花椰菜疾病吗？
一。幼苗疾病：
优选选择幼苗，没有疾病，新土壤。如果你使用旧花园，你应该特别注意预防和治疗类固醇，淬火疾病，东方蝼蛄，蛴螬，蛴螬等。如果它是一种营养块幼苗，加上整个土地，10m2苗床30〜40g，然后10％叶绿素酸40〜50至50至50g或12％有毒死亡，20〜50g与水混合在中间，药物混合，薄膜在2周后播种。
二。达洛塔时期：
1.冷冻模具：在初始阶段预防和处理50％淀粉蛋白800至1000倍液体或25％吡唑酯。
2，灰色模具和细菌粗糙病：40％外源异质，20％外源细菌，或75％细菌，或75％细菌。
3，黑迈尔斯：黑疯子也是黑点疾病，可与20％苯基醚甲基液压液，或75％细菌裂解粉600〜700倍液，或50％绒毛叶可湿性粉1000倍液喷涂粉末。
三。昆虫：
1，小蛾，斜纹蛾，卷心菜夜蛾：1结合其他蔬菜，使用黑光或糖果的尼科斯昆虫。 2收获前面后，有必要处理毯子的损失并立即转向犁，并可以消除大量昆虫。 3药品预防应掌握5.2％AVI。高岭土，3.2％氯化甲氯或5％的Avemectin。
2，植物玉米虫：10％昆虫丁腈，10％高效率氯化物或苏云尼亚缕悬浮液。
3，蚜虫：5％吡啶，20％pyridoid等。
4，小虎：早春去除杂草杂草周围的田野，预防成人布局是一个关键的环节，或诱导成年昆虫或有毒诱饵，减少昆虫的来源。该药物可用于48％的有毒乳化油800至1000次，或2.5％氯化物酯乳涂油1000至1500次。 50％磷酸盐乳化剂也可用于从1500〜2000次抹布根部。
花椰菜成株期主要病虫害有:病毒病、猝倒病、立枯病、霜霉病、炭疽病、黑腐病、菜青虫、蚜虫等。一般花椰菜病虫害都是是提倡预防为主，治疗为辅。花椰菜病虫害防治主要是育苗期病虫害防治。因其育苗期高温多雨，极易感染各种病害。为防止感病死苗，齐苗后要立即用2.85%硝钠·荼乙酸 1000—1500倍液或1.8%复硝酚钠(快丰收)水剂1000-1500倍液或25%络氨铜(酸式有机铜)水剂800倍液喷洒苗床。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。栽培技术花椰菜无公害适时播种根据多年栽培经验，屏南地区第 1 批一般于 5 月初（立夏）播种，7 月底至 8 月初收获上市，恰逢销售淡季，价格上扬，经济效益高。最后一批宜在 7 月底（大暑）播种，霜降之前收获完毕。播种方法与管理在高温季节，为了克服死苗的弊端，生产上常采用营养块和营养袋育苗 2 种方法。1、营养块育苗法每 10m2 苗床施腐熟过筛农家肥150kg、45%氮磷钾复合肥 0.5kg，然后犁地耙平，捣碎土块，做成宽1.3m、长 7～8m 平畦，畦间留 30～35cm 宽排水沟 ，将畦面耧平，结合土壤处理药剂（见病虫害防治）浇透水，使土壤含水量达到饱和状态，用六齿耙来回刨烂表土层，再用棒槌抹平畦面后盖膜闷 2 周后备用。播种时，按8-10cm 见方在苗床上划方格，在方格中央用手指（或棒子、竹竿等）扎眼，深度不要超过 0.5cm，这样逐穴播种，每穴 1 粒（陈种 2～3 粒），播种后盖 0.3cm 左右厚的过筛净土 ，并在苗床上覆盖 1 层草苫保湿，随后浇水 1 次，如遇干旱天气，要适当增加浇水次数。播后 2～3d，当大部分幼芽拱土时，要及时撤去草苫覆盖物。为了防止暴雨和烈日曝晒的不利影响，在苗床上要及时 搭 盖 荫 棚 ，顶层用遮阳网平拉搭盖遮荫 ，高度离苗床约1m 左右，以利早晚斜光照射幼苗，避免产生高脚苗；在遮阳网底下加盖塑料薄膜做成小拱棚，以防暴雨袭击；注意棚底四周应离地面 20～30cm 通风降温，不致因高温烫伤幼苗，薄膜一般都在雨天临时加盖。同时小拱棚上遮阳网要及时掀盖，一般晴天上午 10 时左右盖上，下午 4 时左右掀开，阴天不盖；随着苗龄增大，每天逐渐减少遮荫时间，直到移栽前 1周，完全不盖，进行适应性炼苗。当幼苗长出 2～3 片真叶后，应及时拔除苗床中杂草，并在幼苗根茎周围覆含腐殖质细土 1～2 次，避免根系外露以防倒伏，还可保墒，若遇大雨应及时清沟排水。幼苗生长期间看苗情浇水，但浇水不宜太多，以免因高温天气幼苗徒长。追肥视菜苗生长情况，一般追施1～2 次稀薄人粪尿或尿素 ，但尿素追肥应注意用清水浇洗沾在叶片上的肥液。2、营养袋育苗法采用营养袋规格为 6.5cm×6.5cm 的薄膜袋，营养土配方比例为 5∶1，即 500kg 泥土配腐熟 农 家 肥100kg 和钙镁磷肥 2.0～2.5kg，并结合土壤处理药剂（见病虫害防治），把药土肥混匀闷 2 周后装袋使用 ，注意袋中营养土含水量要达到 80%左右为宜，即手捏成团，落地能散 ，才有利发芽出苗。然后把营养袋整齐排列于苗床进行播种，并在营养袋上覆盖草苫保湿。播后 2d 内都要用细洒水壶进行浇水，保持湿度，出苗后管理同营养块育苗。大田栽培管理1、土地选择花椰菜宜选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土以及地势较高、排灌条件好的地块。切忌与十字花科蔬菜连作或重茬，否则病虫害发生严重。2、精细整地，下足基肥夏秋花椰菜品种多以早中熟为主，其全生育期较短，营养生长期吸肥早 ，需求量较大 ，因此基肥应以腐熟的农家肥、人畜粪尿、速效性氮磷钾肥为主，一般施腐熟有机肥 30~45m3/hm2、45%氮磷钾复合肥 375-450kg/hm2、农用硼砂37.5～45.0kg/hm2，然后耕翻耙平，切碎土块 ，按畦宽 1.3m、长10m左右开沟作畦，畦间留排水沟宽 30～35cm，沟深 15～25cm，低洼地宜深些，高燥地宜浅些。如果前茬是旱作或偏酸性土壤，在施基肥前 7～10d，施生石灰 900～1 800kg/hm2，翻耕入土 ，能起杀菌和调和酸碱度作用，可有效消除土壤中影响植株正常生长的不利因素。3、合理密植，把好移栽关密植规格因土质、耕作施肥水平、品种特性的不同来确定 ，通常每畦种2行 ，株距50～55cm，行距50～60cm，种植2.25～2.55 万株/hm2 左右。株型较小可种密些，植株高大可种稀些。定植穴开挖后，生物有机肥与钙镁磷肥按3：1 混合，每穴底施 0.1～0.2kg，土肥拌匀后定植效果更好。因高温高湿环境，植株生长迅速，苗龄稍长往往在苗床很容易抽薹早花 ，应严格控制苗龄在 20d 以内，当幼苗真叶达到 4～5 片时即可移栽定植，移栽前苗床应浇透水（指营养块育苗），使移栽时带土起坨，起苗时要小心，尽量做到不散坨，少伤根，随起随栽。为了避免刚定植幼苗受中午烈日和高温伤害，宜在傍晚或阴天定植。定植后应随即浇定根水（稀薄的人粪尿水）1次，以促进发根成活。如果遇干旱天气，每隔 2～3d 浇水 1次，保持土壤湿润，加快缓苗发棵。加强田间管理1、水分管理因其植株生长旺盛高大 ，需水量较多 。苗成活后，催苗期的水分供给与追肥相结合，以发挥肥效，保持畦面湿润，防止畦沟积水，促进根系深扎广布。前期苗体较小，若遇台风暴雨或连续阴雨，要保持畦沟通畅，及时排渍防涝。莲座期和花蕾初现期需水肥多，如遇干旱天气 ，要实施沟灌，即灌跑马水，保持畦面土壤湿润为宜。总之整个生育期都应避免漫灌、积水等影响根系正常生长。2、合理施肥花椰菜需肥量大，莲座期和现蕾期需要较多的氮素和适量的翠姆磷钾肥，生长盛期还必须配施硼、镁等微量元素肥料 。如果第 1 次用尿素追肥，第 2、3 次应注重磷钾肥施用。定植后 15～18d，用翠姆硼肥 1 000～1 500 倍液加翠姆钙肥 800～1 000 倍液进行根外追肥 1 次。移栽后 30～40d 用硼肥 1 000～1 500 倍液加100～200 倍液根外追肥 1 次，遇连续高温干旱天气，应适当增加喷施次数 。如遇连续阴雨天气，雨后要及时喷施 60%微量元素钾肥和硫酸镁 100～200 倍液 1 次。3、折叶遮花蕾花椰菜从现花蕾至逐渐膨大期，如不遮盖，则易造成花蕾表面变淡黄、紫色，甚至还会生出黄毛和小叶 ，降低品质 ，所 以当小花球长至 6～8cm（即拳头大小 ）时，要束叶盖花防晒。方法有 3 种：一是将内叶折而不断盖在花球上；二是用稻草将内叶束捆包住花球；三是当小花球出现后，将老叶扭曲后内折，把花球全部覆盖住。
看发的是什么级别的期刊。建议还是先写好了文章，再去选择期刊。
先写好题目再找到合适的发几率比较大
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